કોર્નલના હીલિંગ ગુણધર્મો લાંબા સમયથી જાણીતા છે અને પરંપરાગત દવામાં વિવિધ દિશાઓમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. કોર્નિલિયન દવા ફક્ત ઉપચાર જ નહીં, પણ સુગંધિત જામ અથવા સમૃદ્ધ મીઠું-ખાટી મિશ્રણ હોઈ શકે છે.
રાસાયણિક રચના અને કોર્નલની કેલરિક સામગ્રી
કોર્નેલ ફળોમાં વિટામિન (સી, પીપી, એ) શર્કરા (સુક્રોઝ, ગ્લુકોઝ, ફ્રક્ટોઝ), પેક્ટીન, કેરોટીનોઇડ્સ, ટેનિન, ટેનિન, રંગીન રંગદ્રવ્યો (એન્થોકાનાઇન્સ), કાર્બનિક એસિડ્સ (સાઇટ્રિક, મેલિક, ટર્ટારિક, સકેસિનિક), ફેનોલ કાર્બોક્સિલેક્સ એસિડ્સ હોય છે. (ગેલિક, ગ્લાયક્સેલિક, સૅસિસીકલ), મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ (પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ), તત્વ તત્વો (આયર્ન, ઝિંક, મેંગેનીઝ, આયોડિન), આવશ્યક તેલ, ફાયટોનાઈડ્સ, કેચિન્સ.
100 ગ્રામ બેરીના ઊર્જા મૂલ્ય:
- પ્રોટીન - 1 જી;
- કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 9 ગ્રામ,
- કાર્બનિક એસિડ - 2 જી,
- આહાર ફાઇબર - 1.5 ગ્રામ,
- પાણી - 85 ગ્રામ,
- રાખ - 0.8 ગ્રામ
તે અગત્યનું છે! કોર્નલમાં સાઇટ્રસ ફળો, સ્ટ્રોબેરી અને ગૂસબેરી કરતાં વધુ વિટામિન સી હોય છે - 50 ગ્રામ બેરીના 50 ગ્રામ.
કોર્નલ ઔષધિય ગુણધર્મો
કોર્નેલમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે.
તે પાચન પ્રણાલી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે: ભૂખ સુધારે છે, પેટના સ્ત્રાવને મજબુત બનાવે છે, આંતરડાની અસ્વસ્થતામાં મદદ કરે છે, તીક્ષ્ણ અને બળતરા વિરોધી અસર પૂરી પાડે છે, ચયાપચયને સામાન્ય કરે છે, વજન ગુમાવવામાં મદદ કરે છે. તે રક્ત બિમારીઓ (એનિમિયા) અને રુધિરાભિસરણ તંત્ર માટે ઉપયોગી છે: રક્તવાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરે છે, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે, હિમોગ્લોબિન વધારે છે. એન્ટિપ્રાયરેટિક અસર છે.
બેરીમાં ફાયટોનાઇડ્સની ઉચ્ચ સામગ્રી તમને ચેપી રોગો સામે લડવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને પેક્ટિન્સ ચયાપચય ઉત્પાદનો, ભારે ધાતુના શરીરને સાફ કરે છે. જ્યારે ઝેરી પદાર્થો (લીડ અને પારો બાષ્પીભવન) દ્વારા ઝેરનું જોખમ હોય ત્યારે કોર્નેલ નિવારક પગલાંઓમાં ઉપયોગ થાય છે.
તાજા બેરી અને તેમના ઉત્પાદનો સારી રીતે toned છે અને શરીર મજબૂત.
પાંદડાઓમાં હાઈપોગ્લાયકેમિક, બાઈલ અને ડાયોરેટિક અસર હોય છે, અને છાલમાં તાવ-વિરોધી અને એન્ટિપ્રાયરેટિક ગુણધર્મો હોય છે. પાંદડાઓ અથવા છાલ ટિંકચર ત્વચાના રોગોની સારવાર કરે છે (ખરજવું, ત્વચા ચેપ).
કોર્નલ રુટની ઔષધીય સંપત્તિઓ ખૂબ મૂલ્યવાન છે: તેના ડેકોક્શનને મેલેરિયા માટે લેવામાં આવે છે. કોર્નેલ હાડકાંમાં ખંજવાળ અને વેસોકોન્સ્ટ્રિક્ટર ગુણધર્મો હોય છે, જે હરસના ઉપચારમાં મહત્વપૂર્ણ છે.
શું તમે જાણો છો? એવા પુરાવા છે કે પ્રથમ અમેરિકન ઇમિગ્રન્ટ્સએ તેમના દાંતને સાફ કરવા માટે કૂતરોનો ઉપયોગ કર્યો હતો, અને અમેરિકન મૂળ વતનીઓએ લાકડામાંથી તીર બનાવ્યા હતા.
કોર્નલના ઔષધીય કાચા માલસામાનની પ્રાપ્તિ અને સંગ્રહ કેવી રીતે કરવી
પાકા ફળ (સપ્ટેમ્બરમાં) અને શુષ્ક હવામાનમાં પાક પછી કઠોળનો પાક થાય છે. તાજા બેરીને ખાલી જગ્યાઓ (જામ, કોમ્પોટ) અથવા સૂકામાં પ્રક્રિયા કરી શકાય છે. સૂકવણી વખતે, વધુ ઉપયોગી પદાર્થો સંગ્રહિત થાય છે. ફળોને પાતળા સ્તરમાં ફેલાવવાની જરૂર છે, સૂર્યમાં સુકાઈ જાય છે અને સુકાંમાં સૂકાય છે, ભઠ્ઠીમાં અથવા કુદરતી રીતે. સુકા બેરી સ્વાદ મીઠું.
સૂકા બેરી ત્રણ વર્ષ સુધી સંગ્રહિત થાય છે.
ડોગવૂડ પાંદડા ફૂલો (જૂન-જુલાઈ) પછી લણવામાં આવે છે, જ્યારે સંચયિત પોષક જથ્થો સૌથી મહાન હોય છે, અને પ્રારંભિક વસંતમાં નાની શાખાઓમાંથી રિંગ્સ સાથે છાલ દૂર કરવામાં આવે છે.
મૂળો વસંત અથવા પાનખરમાં લણણી થાય છે. પ્લાન્ટના એકત્રિત વનસ્પતિ ભાગો એક વેન્ટિલેટેડ રૂમમાં છત હેઠળ સારી રીતે સાફ અને સૂકા જોઈએ. લગભગ બે વર્ષ સુધી સૂકા સ્થાને લૅનિન અથવા કપાસની બેગમાં કાચો માલ સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
શું તમે જાણો છો? તેઓ રસ, કોમ્પોટે, કેક સ્ટફિંગ, સીરપ, જેલી અને ચુંબન, જામ, મર્મલેડ, મરમેઇડ, મર્મલેડ, ટિંકચર, લિક્ચર, બેરીમાંથી વાઇન બનાવે છે. કોર્નેલ કાકેશસમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જ્યાં તેઓ સૂપ, ચટણીઓ અને મસાલા અને માંસ, અને પિટા બ્રેડ માટે મસાલા બનાવે છે.
પરંપરાગત દવાઓના રેસિપિ
તેના ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લીધે, પરંપરાગત દવામાં ડોગવૂડ લોકપ્રિય ઔષધીય કાચા માલ બની ગયું છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરવા માટે
અઠવાડિયા દરમિયાન તમારે દરરોજ અડધા ગ્લાસ તાજા ડોગવૂડ બેરી ખાય છે અથવા મધ સાથે બેરી સૂપ પીવું જરૂરી છે. આ શીત સામે શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યોને વધારવામાં મદદ કરશે.
તાણ સાથે વ્યવહાર
નર્વસ સિસ્ટમ (તાણ, નર્વસ સ્ટ્રેઇન) ની વિકૃતિઓ સાથે શાંત થવા માટે, સુકા કરેલા કોર્નલ બીજનો ઉકાળો આગ્રહણીય છે. બેરી ખાવાથી શારીરિક સહનશક્તિમાં વધારો થાય છે.
માથાનો દુખાવો સાથે
કોર્નેલ મગજના દબાણને સામાન્ય બનાવે છે, અને તેમાંથી પીણા કુદરતી એલ્લેજેજિક છે. જ્યારે વધેલા દુખાવોના સ્થાને માઇગ્રેન હોય ત્યારે તમારે ચીઝક્લોથમાં આવરિત તાજા અદલાબદલી બેરીના લોશનને જોડવાની જરૂર છે.
ઠંડા સાથે
ઠંડા સાથે, કોર્નલ જામ ખાય તે સારું છે, અને તાજા અને સૂકા કોર્નલ ફલૂ, ગળું દુખાવો, લાલચટક તાવ, અને ખંજવાળ માટે સારું છે. ઠંડા અને ફલૂ સામે લડવા માટે ઉપચાર સૂપ તૈયાર કરો. તમારે તાજા અથવા સૂકા બેરીને ઓછી ગ્લાસ સાથે એક ગ્લાસ પાણી અને બોઇલ સાથે રેડવાની જરૂર છે, અને 8 કલાક પછી, બીજમાંથી બીજ દૂર કરો અને માંસને કાપી લો. દહીંના ઉમેરા સાથે સૂપ એક દિવસમાં બે વખત, 50 મિલિગ્રામ લેવો જોઈએ.
તે અગત્યનું છે! પોષક તત્વોને વધુ સારી રીતે શોષી લેવા માટે, સવારે ખાવું માટે કોર્નલની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દૈનિક દર બેરીના 200 ગ્રામ છે.
હરસ સાથે
રોગની સારવાર માટે મુખ્ય કાચા માલ કોર્નલ હાડકાં છે. દિવસમાં ઘણી વાર 15 સંપૂર્ણ બેરી ખાવાથી અથવા જામ બનાવવાનો સૌથી સરળ રસ્તો છે. તમે એક ગ્લાસ બીજ અથવા પાવડરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, એક ચમચી એક દિવસમાં ત્રણ વખત એક કિલોગ્રામ ફળથી તૈયાર કરે છે.
અતિસાર સાથે
કોર્નલ સાથે ઝાડાને સારવાર માટે ઘણી વાનગીઓ છે:
- તાજા ફળના બે ચમચી અથવા સૂકા પાંદડા અને એક ગ્લાસ પાણીનો ઉકાળો: 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા, 8 કલાક માટે છોડો, ખાધા પહેલા અડધા કપ લો.
- ડોગવૂડના સુકા ફળોના બે ચમચી અને પાણીના ગ્લાસની ઉકાળો: બેરી પર ઉકળતા પાણીને રેડવાની, 30 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. દિવસમાં ત્રણ વખત 100 ગ્રામ લો.
- બેરીના બે ચમચી અને ઉકળતા પાણીના ગ્લાસની પ્રેરણા: 8 કલાક આગ્રહ રાખો, 100 ગ્રામ દિવસમાં બે વાર લો.
- કિસેલ: ડોગવુડની 50-60 બેરી અને 0.5 લિટર પાણી રાંધવા સુધી, જ્યાં સુધી બેરી સંપૂર્ણપણે ઓગળે નહીં જાય. ભોજન પહેલાં વપરાશ કરો. આ જ ચુંબન એ સામાન્ય શરીરને મજબુત બનાવવા અને બેરબેરીની સારવાર માટે ઉપયોગી છે.
સંધિવા સાથે
સંધિવાથી બ્રોથમાં છૂંદેલા કૂતરાના મૂળની ચમચી અને 300 મિલીયન પાણીનો સમાવેશ થાય છે. તે ઓછી ગરમી પર 20 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, પછી થોડા કલાકો અને તાણ માટે છોડી દો. દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન પહેલાં અડધા કલાક બે ચમચી લો.
બોઇલ સાથે
બોઇલ અને બોઇલ માટે દવા ઉકળતા કૂતરોવુડની છાલ અને સમાન ભાગોમાં જવના લોટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. સંકોચન બોઇલ અથવા પેચ સાથે સુરક્ષિત છે. 4-6 કલાક પછી તેને બદલવાની જરૂર છે.
ડાયાબિટીસ સાથે
ડાયાબિટીસ સાથે તાજા કોર્નલનો રસ સ્વાદુપિંડ અને પાચક તંત્રમાં ફાળો આપે છે, લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. અડધા ગ્લાસનો રસ ભોજન પહેલાં અડધો કલાક દારૂ પીવો જોઇએ, અને જો શરીર તેને સારી રીતે સહન કરે છે, તો તમે તમારું સેવન ગ્લાસમાં વધારો કરી શકો છો. પ્રવેશના 10 દિવસ પછી બાકીના શરીર માટે થોભવું જરૂરી છે.
તે અગત્યનું છે! ઉપયોગ કરતા પહેલા, ડોગવુડના બેરીઓ ચાલતા પાણીથી ધોવા જોઈએ અથવા ઉકળતા પાણીથી ઉકાળીને પણ ઉકાળવામાં આવે છે. ઉપયોગી પદાર્થોની સંખ્યા ઘટાડવા (ઉદાહરણ તરીકે, એસ્કોર્બીક એસિડનું ઓક્સિડેશન) ઘટાડવા માટે, કોર્નના ઉમેરા સાથે ડીશનો વપરાશ પહેલાં તૈયાર કરવો જોઇએ.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે ડોગવૂડનો ફાયદો
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીના શરીરનો ડોગવૂડનો મધ્યમ વપરાશ એ ખૂબ જ લાભદાયક છે, કારણ કે તે ઘણા ફાયદાકારક પદાર્થો અને વિટામિન્સ ધરાવે છે, અને તે ઝેરી રોગો ઘટાડે છે. હૃદયની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવા અને શરીરના પ્રવાહીને દૂર કરવા માટે કોર્નલમાં રહેલા પોટેશ્યમની જરૂર પડે છે. પણ, કોર્નલની રુધિરાભિસરણ તંત્ર પર હકારાત્મક અસર થાય છે: રક્તવાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરે છે, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે અને હિમોગ્લોબિનની સામગ્રી વધારે છે. તે પાચન પ્રણાલી માટે પણ ઉપયોગી છે.
બાળકના જન્મજાત વિકાસ માટે, માતાના ઠંડા અને વાયરલ રોગો જોખમી છે. ડોગવુડનો ઉપયોગ કરીને, તે માત્ર રોગપ્રતિકારક તંત્રને જ મજબુત કરી શકે છે, પણ દવાઓના વધેલા ઉપયોગ વિના ઝડપથી રોગને હરાવી શકે છે.
ઉપરાંત, કૂતરોવુડ બાળકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તે નાના શરીરને તેના વિકાસ અને વિકાસ માટે ઉપયોગી પદાર્થો સાથે પોષણ આપે છે: વિટામિન્સ (ખાસ કરીને એસ્કોર્બીક એસિડ), કેરોટિન, પેક્ટિન્સ, ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ, બાયોફ્લેવોનોઇડ્સ, ખનિજ ક્ષાર. તે અસ્થિ પેશીઓના વિકાસ અને વિકાસ માટે અનિવાર્ય છે, ચયાપચયનું સામાન્યકરણ, નર્વસ, રુધિરાભિસરણ, પાચક, રોગપ્રતિકારક તંત્રને હકારાત્મક અસર કરે છે. બાળકો માટે, તમે ડેરી ઉત્પાદનો સાથે ડોગવૂડ અથવા મીઠાઈઓ સાથે વિવિધ પ્રકારના ફળો સલાડ બનાવી શકો છો.
તે અગત્યનું છે! ગર્ભાશયની ટોન અને કસુવાવડના ભય સાથે, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ડોગવૂડનો ઉપયોગ કરવાની પ્રતિબંધ છે.
કોસ્મેટોલોજીમાં ડોગવૂડનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
ડોગવુડ માસ્ક તેલયુક્ત ચામડીની સમસ્યાઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે: તેઓ ચમકવા, સાંકડી વિસ્તૃત છિદ્રોને દૂર કરે છે અને ફાયદાકારક પદાર્થોથી ચામડીને પોષે છે.
ડોગવુડ માસ્ક વાનગીઓ ખૂબ સરળ છે. તે બેરીને છાલવા માટે જરૂરી છે, તેમને બે ચમચી બનાવવા માટે વિનિમય કરવો, અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્ર કરવો, 15-20 મિનિટ માટે ચહેરા પર લાગુ કરવું અને ઠંડુ પાણીથી ધોવું.
તેલયુક્ત ત્વચા માટે:
- ઇંડા સફેદ, સ્ટાર્ચ અડધા ચમચી;
- સ્ટાર્ચનો ચમચી, ઓટમૅલનો ચમચી.
સમસ્યા ત્વચા માટે:
- ખનિજ પાણીના બે ચમચી, લવંડર આવશ્યક તેલના ત્રણ ડબ્બાઓ.
- રાય બ્રોનના બે ચમચી, બેકિંગ સોડાના ચમચી. સરકો એસિડિફાઇડ પાણી સાથે રિન્સે.
શુષ્ક ત્વચા માટે:
- બનાના અને ઓલિવ તેલ.
વિરોધી કરચલી:
- સ્ટાર્ચનો ચમચી, જમીનનો ઓટમિલનો ચમચી, બનાનાના પલ્પના બે ચમચી.
શું તમે જાણો છો? કોર્નલ પિટ્સથી તમે કૉફી પીણું બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે હાડકાં ધોવા, ફ્રાઈંગ પેનમાં તેને સૂકવવા, ટર્કમાં પીવું અને પીવામાં આવશ્યક છે.
વિરોધાભાસ અને સંભવિત આડઅસરો
કોર્નલનો ઉપયોગ કેટલાક વિરોધાભાસ ધરાવે છે.
ડોગવુડનો વધુ પડતો ઉપયોગ કિડની અને પાચનતંત્રના કાર્યને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. તમે એસિડિટી અથવા પેટ અલ્સર, કબજિયાત, એલર્જી સાથે કોર્નલ ખાય શકતા નથી. સૂવાના સમયે અને અનિદ્રાની હાજરીમાં તેને ખાવવાની ભલામણ કરવામાં આવી નથી: કોર્નલમાં ચેતાતંત્રને ઉત્તેજિત કરવાની વલણ છે.
બાળકો માટે, મોટા પ્રમાણમાં ડોગવૂડ ન ખાવું એ મહત્વનું છે. આ પાચક સમસ્યાઓ (આથો, ઝાડા) ઉશ્કેરે છે, અને કેટલાક ફાયદાકારક પદાર્થોનો વધુ પડતો જથ્થો ફક્ત શરીરમાંથી કાઢવામાં આવે છે, કારણ કે તેમની પાસે સંચય કરવાની ક્ષમતા નથી. એસ્કોર્બીક એસિડની મોટી માત્રા કિડની અને પાચક અંગોની ચોક્કસ રોગોમાં વધારો કરી શકે છે.
ડોગવુડનો થોડો લાલ બેરી એક નબળા જીવો માટેનો વાસ્તવિક શોધ છે. જો તમે કુશળતાથી તેનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે રોગથી સામનો કરવામાં, તાકાત આપવા અને આરોગ્યમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
