કારમોબોલા એ સદાબહાર વૃક્ષ છે, જેનો સંબંધ ફળોના છે ખાટા ના કુટુંબ માટે. હોમલેન્ડ વૃક્ષ - શ્રીલંકા, ભારત અને ઇન્ડોનેશિયા.
હાલમાં દક્ષિણ અમેરિકા, યુએસએ, ઈઝરાઇલના દેશોમાં વૃદ્ધિ થાય છે.
કાપીને, ફળમાં તારાનો આકાર હોય છે. કારામોલા ફળમાં કાર્બનિક એસિડનો મોટો જથ્થો છે. તે વિટામીન સી, બી 1, બી 2 અને બી 5, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્નમાં પણ સમૃદ્ધ છે.
ફળોનો ઉપયોગ મુખ્ય વાનગીઓ, સલાડ અને ડેઝર્ટ, મીઠું ચડાવેલું અને મેરીનેટેડ બનાવવાની તૈયારીમાં થાય છે. એશિયામાં, પરંપરાગત દવાઓમાં ફૂલોનો ઉપયોગ થાય છે.
તે શું છે?
લેટિન carambola નામ - એવરોહોઆ કાર્બોબોલા. જંગલી માં, વૃક્ષો 5 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. તેઓ અંશતઃ સ્થિત અંડાકાર, સહેજ પોઇન્ટેડ પાંદડાવાળા ખૂબ ગાઢ તાજ ધરાવે છે.
પાંદડાઓ નરમ લીલો રંગને સ્પર્શ કરવા માટે નરમ અને સરળ. તેઓ સૂર્યપ્રકાશની જેમ ખૂબ સંવેદનશીલ છે, તેથી તેઓ રાત માટે એક સાથે આવે છે.
ફોટો
ફોટાઓમાં તમે જોઈ શકો છો કે આ ફળ કેવી રીતે વધે છે.
ઘર સંભાળ
ઘરે, એક તોપ વધારવાની પણ શક્યતા છે.
ખરીદી પછી
એક carambola બીજ ખરીદી કર્યા પછી, તે આરામદાયક પર્યાવરણ પૂરું પાડવાની જરૂર છે.
પોટ કાયમી વૃદ્ધિ સ્થળ પર સુયોજિત કરો. આ સ્થળ સની હોવી જોઈએ, પરંતુ સીધી કિરણો ટાળવી જોઈએ. 10-14 દિવસની અંદર તે એક નવી જગ્યામાં ઉપયોગમાં લેવાશે. ત્યારબાદ બીજને નવી જમીન સાથે કન્ટેનરમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે.
પાણી આપવું
ઉનાળાના મહિનાઓમાં પુષ્કળ પાણીની જરૂર પડે છે. શિયાળામાં, ભેજ જથ્થો ઘટાડો થયો. વૃક્ષને જમીનની વધારે ભેજ નથી ગમતી.
તે સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે કે પાનમાં પાણીની સ્થિરતા ન હોય. વધુ પડતી સિંચાઈને લીધે, માટી ખીલશે અને રુટ સિસ્ટમ રોટી જશે.
સુકા જમીન પણ ટાળવું જોઈએ. ભેજની અભાવ પ્લાન્ટના દેખાવને અસર કરશે. પાંદડાઓ તેમનો ચમક ગુમાવશે, સૂઈ જશે અને પડી જશે. ભેજની સતત અભાવ સાથે પ્લાન્ટ મરી જશે.
ફ્લાવરિંગ
3-4 વર્ષ પછી વૃક્ષ ખીલવાનું શરૂ કરે છે, પ્રથમ ફળો દેખાય છે.
સ્ત્રી અને પુરુષ ફૂલો વૃક્ષ પર મોર.
તેઓ મુખ્યત્વે આત્મ-પરાગ રજવાડે છે, કેટલીક જાતો કૃત્રિમ પરાગ રજની જરૂર છે.
બ્લોસમ વૃક્ષ એક વર્ષમાં ઘણી વાર. સપ્ટેમ્બર અથવા ઑક્ટોબરમાં ફળની પાક થાય છે.
તાજ રચના
ક્રાઉન carambola સમયાંતરે કાપણીની જરૂર છે. આ વૃક્ષને સુશોભન દેખાવ આપવા માટે કરવામાં આવે છે. જ્યારે વધારાની શાખાઓ કાપવા, બાજુના અંકુરની દેખાય છે, તાજ વધુ ગાઢ બને છે.
પણ, સૂકા twigs સમયાંતરે દૂર કરવામાં આવે છે.
જમીન
રોપણી માટે જમીનને પ્રકાશની જરૂર છેસારી હવા પારદર્શકતા સાથે. આ કરવા માટે, સમાપ્ત જમીનને વર્મિક્યુલાઇટ સાથે સમાન ભાગોમાં ભળી દો.
રોપણી અને સ્થાનાંતરણ
યંગ વૃક્ષ કારંબાબો એપ્રિલના અંતમાં, વસંતઋતુમાં દર વર્ષે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થાય છે.
વૃદ્ધ વૃક્ષને જરૂરીયાત મુજબ વારંવાર પ્રત્યારોપણ કરવાની જરૂર નથી.
સંવર્ધન
જાતિના સૌથી સરળ રીત - કાપીને. આ કરવા માટે, ડુક્કર કાપી અને મૂળ સુધી પાણી સાથે વાસણ માં મૂકો. તેમના દેખાવ પછી, દાંડી એક અલગ પાત્રમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. ડ્રેનેજ તળિયે ફિટ હોવું જ જોઈએ.
અન્ય પ્રજનન પદ્ધતિ - બીજ. ફેબ્રુઆરીમાં, તેઓ પીટ જમીન અથવા શેવાળમાં વાવવામાં આવે છે. બીજને તાજા લેવામાં આવવું જ જોઇએ, બગડેલું સ્પ્રાઉટ્સ નહીં આપે. વાવેતર બીજ એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
વધતી જતી
સારા વૃદ્ધિ છોડ માટે વસંત અને ઉનાળાના મહિનામાં કંટાળી ગયેલું. વિશિષ્ટ સ્ટોરમાં ખરીદેલ જટિલ ખાતરને ફળદ્રુપ કરવા માટે.
ઓવરડોઝિંગ ટાળવા માટે, તમારે સૂચનાઓનું સખત પાલન કરવું આવશ્યક છે. કારણ કે ખાતરોની ઝાડ છોડની સ્થિતિને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.
કારમોબોલા - ફોટોફિલસ પ્લાન્ટ. એક ઝાડ સાથે પોટના યોગ્ય વિકાસ માટે સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવેલી જગ્યા પર મૂકવામાં આવે છે.
સતત વિકાસ માટે ફિટ વિન્ડો પૂર્વ સામનો. સવારમાં વૃક્ષ સૂર્યપ્રકાશનો પૂરતો ભાગ પ્રાપ્ત કરશે, અને મધ્યાહ્ન કિરણો નરમ પર્ણસમૂહને બાળશે નહીં.
તાપમાન
સૌથી વધુ આરામદાયક ઉનાળાના મહિનાઓમાં 22-27 ડિગ્રી તાપમાન રહેશે. શિયાળાના મહિનાઓમાં, છોડ સુપરકોલિંગ હોવું જોઈએ નહીં. થર્મોમીટર પરનું ચિહ્ન 17 ડિગ્રીથી નીચે ન હોવું જોઈએ.
રોગ અને જંતુઓ
વધારે ભેજ અથવા પાણીની સ્થિરતા સાથે માટીના સોરિંગ અને મૂળની રોટેટીંગ થઈ શકે છે.
આ જ કારણસર, ફંગલ ચેપ અસર કરે છે. તમે ફક્ત એક નવી જમીનમાં તેને બદલીને વૃક્ષને બચાવી શકો છો.
જંતુઓ નેમાટોઇડ અને ફળોની ફ્લાય સૌથી સામાન્ય છે. સ્ટોરમાં જંતુઓ સામે લડવા માટે તમારે ઝેરી રસાયણો ખરીદવાની જરૂર છે, છોડની પ્રક્રિયા કરો. પ્રક્રિયા કરતી વખતે સલામતીના નિયમોનું પાલન કરો.
કારમોબોલા ઘર પર વધવા માટે ખૂબ સરળ છે.
લાભ અને નુકસાન
મોટે ભાગે, ફળ અપરિપક્વ ના ફળ દૂર કરવામાં આવે છે. પરંતુ સૌથી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે તાજી પકવવામાં યોગ્ય ફળ carambola.
ફળમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસની ઉચ્ચ સામગ્રી હૃદય માટે ખૂબ જ સારી છે. આ ઉપરાંત, કાર્બનિક એસિડ્સનો સમાવેશ થાય છે.
વિટામિન સી શરીરને મજબૂત કરે છે, બી 1 - નર્વસ સિસ્ટમને હીલ કરે છે, બી 2 - નખ અને વાળને મજબૂત કરે છે, ત્વચાને તેજસ્વી બનાવે છે.
કાર્મ્બોલા (ફળ, ફૂલો અને પાંદડા) નો ઉપયોગ. ફળો પરંપરાગત દવા વપરાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક ડેકોકશન તાવ અને માથાનો દુખાવો સારવાર.
ફૂલો એક styptic તરીકે વપરાય છે. દ્રાક્ષ અને ટિંકચરનો ઉપયોગ મૂત્રપિંડ તરીકે અને ચેપી રોગોની સારવાર માટે થાય છે.
વિવિધ દેશોમાં, હેમોરોઇડ્સ, ઉલ્ટી, દુખાવો રાહત અને હેંગઓવરને દૂર કરવા માટે પણ આ ફળનો ઉપયોગ થાય છે. પાંદડાવાળા અને સૂકા ફળોનો ઉપયોગ ચિકિત્સક એજન્ટ તરીકે થાય છે.
પાંદડાઓ ત્વચા અને રોગો જેવા ચિકિત્સા રોગોની સારવાર કરો. મૂળનો ઉકાળો મદ્યપાન માટે વપરાય છે. અને બીજ એક શામક તરીકે ઉપયોગ થાય છે. ફળોમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા અને રક્ત ખાંડને સામાન્ય કરવાની ક્ષમતા હોય છે.
કારણ કે ફળ એસીડમાં સમૃદ્ધ છે, તે ગેસ્ટિક રોગોથી પીડિત લોકો માટે contraindicated છે. આમાં એસિડિટી, ગેસ્ટાઇટિસ, અલ્સરમાં વધારો થયો છે.
સૂચનો અને વિરોધાભાસ
- ફળોમાં "બી" જૂથના વિટામિન્સની વ્યાપક ઉપલબ્ધતાને કારણે, કાર્નિવલનો ઉપયોગ નર્વસ સિસ્ટમ, પાચક અંગો અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિના સામાન્ય સ્વરૂપ તરીકે થાય છે, જે હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન ઉત્તેજન આપે છે અને લોહી સુધારે છે.
- તોપમાં મોટા પ્રમાણમાં એસ્કોર્બીક એસિડનું કારણ બને છે, તેના ઉપયોગમાં, શરીરના રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવું, રક્ષણાત્મક સિસ્ટમોની ગતિશીલતા.
- એશિયાના પ્રદેશોના ઉપચારીઓ કે જેમાં આ ફળ વધે છે તેની સારવાર માટે ભલામણ કરો:
- માથાનો દુખાવો
- હરસ, ઝાડા,
- હાયપરટેન્શન,
- શીતળા અને ત્વચા રોગો.
- ડ્યુરેટીક અને એન્ટિમેટિક ડ્રગ્સની તૈયારી માટે પણ ઝેર માટેના એન્ટિડોટ્સ.
વિરોધાભાસ આ ફળ એ હકીકત પર આધારિત છે કે તેમાં ઓક્સિલિક એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રી છે. તેથી, તોપનો ઉપયોગ મર્યાદિત હોવા જોઈએ:
- તીવ્ર જઠરાટ અને પેટ અલ્સર,
- એન્ટરકોલેટીસ,
- ડ્યુડોનેનલ અલ્સર,
- રેનલ પેથોલોજીઝની હાજરી.
તે અગત્યનું છે! કાર્મ્બોલાના વધુ પડતા ઉપયોગના કિસ્સામાં, નશામાં થવાની સંભાવના સંભવ છે, જેનું નિશાનીઓ: ઉલ્ટી, સામાન્ય નબળાઇ, નબળાઇ અને અનિદ્રા. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે કોઈપણ ફળ ખાવા યોગ્ય હોવું જોઈએ.
તે કેવી રીતે સમજાય છે? કેવી રીતે પસંદ કરવું?
પરિપક્વતાના દ્રશ્ય સૂચકાંકો દ્વારા, કાર્મ્બોલા એક બનાના જેવું જ છે. એક અપરિપક્વ ફળમાં લીલા રંગની છાલ હશે, તે સ્પર્શ માટે વધુ મજબૂત છે, અને પાંસળી સ્પષ્ટ જુદો છે. સંપૂર્ણ રીતે યોગ્ય કાર્બમોલા નરમ હોય છે, પાંખ માંસવાળા હોય છે અને પીળા રંગનો હોય છે, ક્યારેક કાંડા સાથે બ્રાઉન સ્ટ્રીપ હોય છે. સ્વાદમાં, પાકેલા ફળ મીઠી ખાટી અને પાણીયુક્ત હોય છે. ઍસિડના અપરિપક્વ સ્વાદમાં વધુ અને તે ફળ કરતાં વનસ્પતિ જેવું લાગે છે.
તમારી પસંદગીની પસંદગી અનુક્રમે તમારી પસંદગીની પસંદગીમાં છે. જો તમને મીઠી ફળ વધુ ગમે છે, તો તે સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર તોપ લેવા યોગ્ય છે. જો "ખાટો" પ્રાધાન્યવાન હોય, તો તમે પસંદગીને સહેજ અંડરપ્રાઇપ પર રોકી શકો છો.
કેવી રીતે carambola ખાય છે?
કારમોબોલા એક ખૂબ જ વિશાળ સ્વાદ શ્રેણી સાથેનો વિચિત્ર ફળ છે. તેથી, રસોઈમાં તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ વ્યાપક છે:
- એક સ્વતંત્ર મીઠાઈ તરીકે, કાચા; આઈસ્ક્રીમ માટે - સીરપ અથવા જામ સાથે.
- મરમેઇડ, જેલી અથવા પુડિંગની તૈયારીમાં.
- અથાણાંના ફળનો ઉપયોગ અથાણાં, અથાણાંવાળા અથવા સ્ટ્યૂડ શાકભાજી તરીકે થાય છે.
- માંસમાં કાપી અને તળેલું - માંસ અને માછલીની વાનગીમાં ઉમેરો તરીકે.
- તેના પાણીની રચનાને લીધે, અદલાબદલીનું ફળ ચટણીમાં ઉમેરવા માટે ઉત્તમ છે.
- જ્યુનસ એનોનાસ અથવા નારંગીના રસના આધારે ઘણા કોકટેલમાં એક ઘટક છે, જે અસામાન્ય સ્વાદ આપે છે.
તે ઘર માટે માત્ર વિદેશી લાવશે નહીં. તેના ફળ વિટામિન્સ અને કાર્બનિક એસિડ સમૃદ્ધ છે. આ ઉપરાંત, પાકેલા ફળને કાચા ખાઈ શકાય છે અને સલાડ અને કોકટેલમાં સજાવવામાં આવે છે.
નીચેની વિડિઓઝમાં તોપ વિશે વધુ માહિતી.
