હોમમેઇડ માંસ હંમેશા ખરીદેલ ઉત્પાદન કરતાં વધુ મૂલ્યવાન છે, મુખ્યત્વે તેની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને માનવીય સ્વાસ્થ્ય માટેનાં ઉચ્ચારણ લાભો.
ખેડૂતો જેઓ તેમના માંસના વેપારને આગળ ધપાવતા હોય છે તેઓ તેમના પસંદગીની પસંદગી પશુ જાતિઓની તરફેણમાં કરે છે વિવિધ આબોહવા પરિબળો અને સારી ઉત્પાદકતા માટે ઉચ્ચ સ્તરનું અનુકૂલન છે.
ગાયોની હેરફોર્ડ જાતિ ચોક્કસપણે આ જૂથને આભારી કરી શકાય છે.
હેરીફોર્ડની જાતિનો ઇતિહાસ
હેરેફોર્ડ ગાયની જાતિના મૂળમાં મૂળ ઉદ્ભવ્યું છે યુકે. આ જાતિના વાછરડાને હેરેફોર્ડશાયરની અંગ્રેજી કાઉન્ટીમાં XVIII માં જન્મ થયો હતો, જે સ્થાનિક ખેડૂતોની શારીરિક અને ઉત્પાદકતા સુધારવા માટેના ખેડૂતોની પહેલને આભારી છે.
આ જાતિને હાલના રાજ્યમાં લાવવા માટે અમેરિકનોએ એક સારી નોકરી કરી.
આ પ્રવૃત્તિના પરિણામે, હેરેફોર્ડ ગાયોએ મજબૂત બંધારણ, પ્રભાવશાળી સ્નાયુ સમૂહ અને કોઈપણ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂલન કરવાની ઉચ્ચ ક્ષમતા પ્રાપ્ત કરી.
ઉત્તર અને દક્ષિણ અમેરિકાથી આફ્રિકા અને ઑસ્ટ્રેલિયા સુધીના આ ગુણોએ તેમને સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય બનવામાં મદદ કરી.
સોવિયત યુનિયનના સમય દરમિયાન તેમને આપણા દેશમાં લાવવામાં આવ્યા હતા, 1941-1945 ના યુદ્ધની શરૂઆત પહેલા.
ગાય અને બુલ્સ દેખાવ
હેયર્ડફોર્ડ ગાયોને સારી સહનશીલતા દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, કોઈપણ સમસ્યાઓ વિના લાંબા અંતરાય સહન કરે છે.
આ પાળતુ પ્રાણીનો દેખાવ તદ્દન પ્રભાવશાળી છે..
તેમના ભારે, મોટા અને સ્નાયુબદ્ધ શારીરિક કારણે, હેરીફોર્ડ ગાયો અન્ય જાતિઓના પશુઓની પૃષ્ઠભૂમિ સામે નોંધપાત્ર રીતે ઉભા છે.
તેઓને નીચેના લક્ષણો દ્વારા સરળતાથી ઓળખવામાં આવે છે:
- માથું વિશાળ અને મજબૂત, રંગ - સફેદ; ગરદન ટૂંકા છે;
- શિંગડા - શૉર્ટ પર, શ્વેત, શ્વેત - ઘેરો, આગળ અને બાજુના માર્ગો;
- રંગ લાલ-ભુરો છે, પરંતુ નાક, હોઠ, ડાઘા, ગરદન, ગરદન, પેટ અને ટેસેલ પૂંછડી પર સફેદ હોય છે;
- શરીર ઘૂંટણ અને લાંબી હોય છે, ચામડીની સંપૂર્ણતા જાડા હોય છે;
- પગ ટૂંકા અને સ્થિર છે;
- માદા માં ઉદર - હળવા.
આજે, ગાયની હેરફોર્ડ જાતિ વિશ્વમાં સૌથી સામાન્ય છે. આ તે હકીકતને લીધે છે તેમની સામગ્રીને વધુ પ્રયત્નો અને ઉચ્ચ નાણાકીય ખર્ચની જરૂર નથી.
તેઓ છે 15-18 વર્ષ જીવો, ખોરાકમાં ઝડપી વૃદ્ધિ અને નિષ્ઠુરતા દ્વારા વર્ગીકૃત. અન્ય વિશાળ વત્તા - તંદુરસ્ત સંતાન લાવો.
લાક્ષણિકતાઓ
હેયરફોર્ડ જાતિની ગાય પ્રભાવશાળી પરિમાણો દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે:
- વૃદ્ધિ પુખ્ત પ્રાણીઓ - 130 સે.મી.થી ઉપર;
- છાતીનો ભાગ: હેઇફર્સ - 190-195 સેમી, બુલહેડ્સ - 210-215 સેમી;
- વજન: હેઇફર્સ - 550-700 કિગ્રા (યુકેમાં - 850 કિલો સુધી), બુલ - 850-1000 કિગ્રા (1300 કિગ્રા સુધી - યુકેમાં).
વાછરડાંનો જન્મ 25-28 કિલો વજન છે (હેઇફર્સ) અને 28-34 કિગ્રા (બુલહેડ્સ). ગાયના સારા બંધારણમાં સરળ વાછરડાને ફાળો મળે છે, જેથી કરીને નવજાત વાછરડાંઓની મૃત્યુદર ઓછામાં ઓછી થાય છે.
તેઓ ઝડપથી વધે છે અને વજન સારી રીતે મેળવે છે. એક વર્ષની વયે, માદા વ્યક્તિ 290 કિલો વજન, પુરુષ વ્યક્તિગત - 340 કિગ્રા (સારી ચરબી અને 400 કિલો સુધી) સાથે. આગામી 6 મહિનામાં, તેઓ લગભગ 100 કિગ્રા ઉમેરે છે.
ધ્યાન: અહીં માછલીઓ માંસની જાતિ છે, તેથી, આ જાતિના જાતિ દર વર્ષે 1100 થી 1200 લિટર દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે.એક નિયમ પ્રમાણે, આ ગાય દૂધયુક્ત નથી, બધા દૂધ વાછરડાંને ખવડાવવા જાય છે, જે ગર્ભાશયના સક્શન પર ઉગાડવામાં આવે છે.
હેયરફોર્ડ ગાયનું માંસ ગ્રાહક બજારમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ગુણો હોવાના કારણે મૂલ્યવાન છે: તે "માર્બલ", રસદાર, ટેન્ડર, પૌષ્ટિક અને ઉચ્ચ કેલરી છે. ફાઇબરમાં પાતળું પોત હોય છે, તેમાં ચરબીનું સ્તર એકસરખું અંતર હોય છે.
પુખ્ત પ્રાણીઓ કતલ માટે મોકલવામાં આવે છે. પલ્પ વજન, પશુના એક માથામાંથી મેળવવામાં આવેલ, લગભગ 82-84%, કતલ ઉપજ - 58-70% છે.
ફોટો
હેરેફોર્ડ ગાયની જાતિના ફોટો:
જાળવણી અને સંભાળ
શક્ય તેટલા વિગતવાર આ બે મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લો જેથી શિખાઉ બ્રીડર્સ બધું યોગ્ય રીતે કરી શકે.
હેયરફોર્ડ જાતિના ગાયને રાખવાની જરૂરિયાતો સૌથી સામાન્ય છે.
ધ્યાન: જે ઓરડામાં હેરેફોર્ડ્સ રહે છે તે શુષ્ક અને સ્વચ્છ હોવું જોઈએ. આ જાતિના પશુઓ સૌથી ગંભીર હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં પણ આકાર લે છે, જોકે, ડ્રાફ્ટ્સ તેમને અસ્વસ્થતા લાવી શકે છે.
માલિકોએ કાળજી લેવી જ જોઇએ બર્ન માં તમામ ક્રેક સીલ કરવામાં આવી હતી. પ્રાણીઓને હંમેશા પાણી અને ખોરાકની મફત ઍક્સેસ હોવી જોઈએ, તેથી પાણી સાથે ફીડર બાર્નની મધ્યમાં સ્થાપિત થવું જોઈએ.
આવશ્યક સ્થિતિ - વિશાળ ગોચરની હાજરી. તે માદા માટે ઉગાડવામાં વાછરડાઓ માટે વાછરડાં અને સ્ટોલ સાથે અલગ પેન બનાવવા માટે નુકસાન પહોંચાડે છે.
સગર્ભા ગાય માટેના વિશેષ રૂમની જોગવાઈ રહેશે. તેમને લાવો કે ત્યાં વાછરડાંના જન્મ પહેલાં થોડા દિવસો છે, અને વાછરડા પછી, તેઓએ ત્યાં બીજા અઠવાડિયા માટે ત્યાં રહેવું જોઈએ.
પાવર
હેયરફોર્ડ ગાયો ખર્ચ રાખવા માલિકો ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં. તેમના દૈનિક આહારમાં છીણી અને થોડું મીઠું ચડાવેલું જવ સાથે મિશ્રિત ઘાસનો સમાવેશ થાય છે.
ધ્યાન: વાછરડાવાળા ગાયને ખાસ પોષણ પ્રાપ્ત કરવું જોઈએ, કારણ કે ગર્ભાશયમાંથી બાળકને ખોરાક આપવા માટે ઘણી ઊર્જા અને શક્તિ ખર્ચવામાં આવે છે.
ગાય મેનૂમાં સિલેજ, ડ્રાય ફૂડ અને આવશ્યક ખનિજ ડ્રેસિંગનો સમાવેશ થવો જોઈએ.
નવજાત વાછરડાઓ માતાની દૂધ ખાય છે, જે તેમને તેમના જન્મ પછીના 1.5 કલાકમાં પ્રાપ્ત થવી જોઈએ. 2 અઠવાડિયા પછી, તેમનું આહાર ઘાસ સાથે છીનવી શકાય છે., પછી ધીમે ધીમે તેને રસદાર અને કેન્દ્રિત (છેલ્લા તમામ) ફીડને શામેલ કરો.
વાછરડું અડધી વર્ષ સુધી તેની માતાના ચૂના પર બેસે છે, પછી તેને કાદવથી દૂર લઈ જવામાં આવે છે અને એક અલગ સ્ટોલમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે. બુલ્સના રાશનમાં ઘાસ, સાંદ્ર અને સુસંસ્કૃત ફીડ શામેલ હોવી જોઈએ. તે મહત્વપૂર્ણ છે અને ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન ઉમેરવા તે જરૂરી છે.
રોગો
ગાયોની હેરીફોર્ડ જાતિ ઉત્તમ આરોગ્ય દ્વારા વર્ગીકૃતતેથી, તેના પ્રતિનિધિઓ વચ્ચેની ઘટનાઓ અત્યંત દુર્લભ ઘટના છે.
આને અવગણવા માટે, માલિકો ચોક્કસપણે બાર્નમાં શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓની કાળજી લેશે.
સંવર્ધન નિયમો
બ્રીડિંગ ગાયઝ હેયરફોર્ડ જાતિ વિશેષ શાણપણ અલગ નથી. પશુધન બ્રીડરના ભાગરૂપે, હેરેફોર્ડ્સને આવાસ અને સંતુલિત આહારની આવશ્યક શરતો સાથે તેમના જીવનના ચોક્કસ તબક્કાઓમાં સૌથી આવશ્યક વસ્તુઓ શામેલ કરવાની આવશ્યકતા છે.
ધ્યાન: જો હેરેફોર્ડ્સ અને તેમના આંતરિક ગુણોની શુદ્ધતા જાળવવા માટે આવશ્યક છે, તો વ્યક્તિઓનો ક્રોસિંગ ફક્ત આપેલ જાતિમાં જ થવો જોઈએ.
આ પ્રકારની ગાયના માંસના ચિહ્નો પ્રભાવી છે અને તે ભવિષ્યમાં પેઢીઓના ભવિષ્યમાં પ્રસારિત થાય છે.
નિષ્ણાતો આ ગુણવત્તાનો ઉપયોગ કરે છે જ્યારે હેરેફોર્ડ્સ અન્ય જાતિઓના તેમના ફેલો સાથે પાર થાય છે.
ગાયના હેયરફોર્ડ જાતિએ આધુનિક પશુધન ઉદ્યોગમાં પોતાને સાબિત કર્યું છે.
નિષ્ઠુર સામગ્રી, ઉત્તમ સહનશક્તિ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા માંસ હેરેફોર્ડ્સને સૌથી લોકપ્રિય પશુ જાતિઓમાંનું એક બનાવ્યું.