વિશ્વમાં વિવિધ પ્રકારના વાવેતરવાળા દ્રાક્ષ છે.
તે બધા તેમના સૂચકાંકોમાં જુદા જુદા છે: ઉત્પાદકતા, વિકાસના સ્થળે અનુકૂલન, તેમની ખેતીની તકનીકી, વગેરે.
આ વિવિધતામાં, બિયાનકા દ્રાક્ષની વિવિધતા, જેમાં તેના પોતાના અનન્ય ગુણધર્મો અને લાક્ષણિકતાઓ છે, તેના વિશિષ્ટ સ્થાન ધરાવે છે.
બિયાનકા વિવિધ વર્ણન
બિયાનકા પરંપરાગત રીતે સફેદ કોષ્ટક અને કિલ્લેબંધી વાઇન બનાવવા માટે વપરાતી તકનીકી (વાઇન) જાતોનો છે. જાતો લેવોકુમ્સ્કી, ઑગસ્ટા અને ક્રિસ્ટલ એ જ પ્રકારની છે.
જોકે તેના ગુણધર્મો કોગ્નાક ઉત્પાદન માટે કાચા માલસામાનના આધાર તરીકે સેવા આપી શકે છે.
તે નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે બિયાંકા વિવિધ પ્રકારના તેના દારૂના કારણે પણ પ્રાધાન્યક્ષમ છે, જે તેના તેજસ્વી ઓર્ગેનોપ્લિક ગુણધર્મો, નરમ સુખદ સ્વાદ અને સ્વાદમાં વેનીલા-બદામ ટોન દ્વારા અલગ પડે છે.
માર્કે એક નાજુક, મસાલેદાર સુગંધ સાથે એક મહાન દ્રાક્ષ વોડકા (ગ્રપ્પા) ઉત્પન્ન કરે છે.
દ્રાક્ષનો દેખાવ
બહારની બાજુ, બિયાનકા ડાર્ક, મધ્યમ કદના નબળા રીતે વિખરાયેલા પાંદડાઓ સાથે એક ભરાયેલા વેલો છે, જેમાં લીલોતરી રંગ ધરાવતી સફેદ સફેદ બેરીના પુષ્કળ ક્લસ્ટરો છે.
મીઠી રસની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે બેરીમાં ગાઢ પાતળી ચામડી, રસદાર પલ્પ હોય છે. બેરીના ખાંડની સામગ્રી લગભગ 20-28% અને એસિડિટી કરતા વધી જાય છે. એન્જેલિકા, ક્રિસ નિકોપોલ અને લિડિયા પણ ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી દર્શાવે છે.
વાઇન અંકુરની અને rooting કાપવા સારી વૃદ્ધત્વ દ્વારા વર્ગીકૃત. ફળ કળીઓ દર વર્ષે નાખવામાં આવે છે.
સંવર્ધન ઇતિહાસ
બિઆન્કા એક વર્ણસંકર દ્રાક્ષની જાત છે, 1963 માં હંગેરિયન બ્રીડર્સ દ્વારા બે જાતો - વિલાર્ડ બ્લેન્ક અને ચાસ્લા બુવીઅર દ્વારા ક્રોસ કરવામાં આવ્યું હતું. હાઇબ્રિડ્સમાં ડીલાઇટ બ્લેક, મોનાર્ક અને વન્યુષ પણ ઓળખાય છે.
તે રશિયાના દક્ષિણ સહિત ઘણા વાઇન-વિકસતા પ્રદેશોમાં વ્યાપક છે. (રોસ્ટોવ પ્રદેશ, ક્રિશ્નોદર ટેરિટરી), યુક્રેન, બેલારુસ અને અન્ય દેશો (પોલેન્ડ, જર્મની, વગેરે).
લાક્ષણિકતાઓ
વિવિધ પ્રકારની ડાળીઓ (100% સુધી) અને ફળદ્રુપતા (પાકના કેટલાક પ્રદેશોમાં ઓગસ્ટમાં લણણી શક્ય છે) ની ઉપજ, ફળદ્રુપતા દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
બિઆન્કા ખૂબ હિમ-પ્રતિકારક વિવિધ છે, જે 27 ડિગ્રી સુધી તાપમાનને ટકી શકે છે, જે પાનખર-શિયાળાના મોસમમાં દ્રાક્ષની સંભાળ રાખવામાં સરળ બનાવે છે.
તેને શિયાળાની આશ્રયની જરૂર નથી, તે હિમ પછી સારી રીતે ઉઠે છે. રુતા, ઝારિયા નેસેવાયા અને ડેનિસોવસ્કી એ જ ચિહ્નો દર્શાવે છે.
તે પરિવહનક્ષમતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તે છોડ પર લાંબા સમય સુધી હોઇ શકે છે, ખાંડ સંચિત કરી શકે છે અને એસિડ ઘટાડે છે.
સંદર્ભ માટે, ડોન અને કુબાનમાં સંશોધનના પરિણામે, રશિયન તકનીકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે વિવિધ પ્રકારની તીવ્ર વાવેતર કરીને પાકની ગુણવત્તા અને ઉચ્ચ ઉત્પાદકતામાં ઉચ્ચ સંયોગ પ્રાપ્ત કરવો શક્ય છે.
તે જ સમયે, ટ્રેશિસનો ઉપયોગ કર્યા વગર, અથવા એક સરળ ટ્રાયલનો ઉપયોગ કર્યા વિના, 3-4.5 x 0.5-0.7 મીટરની યોજના મુજબ છોડ (નાના કપડાવાળા ફોર્મ) વાવેતર થાય છે.
જ્યારે સંચાલિત થાય છે, ત્યારે વેલો 2-3 પિફોલ્સ સુધી છાંટવામાં આવે છે, એક હેકટર પરનો ભાર 90 થી 140 હજાર અંકુરથી લાદવામાં આવે છે.
ફોટો
રોગ અને જંતુઓ
બિયાનકા દ્રાક્ષની વિવિધતાનો એક મહત્વપૂર્ણ ફાયદો એ ફંગલ પરોપજીવીઓ સામે તેનો પ્રતિકાર છે જે ફૂગના દાણા, જેમ કે ફૂગ, ગ્રે મોલ્ડ, ઓડીયમનો નાશ કરે છે.
એન્થ્રેકોનોઝ, ક્લોરોસિસ, બેક્ટેરોસિસ, રુબેલા અને બેક્ટેરિયલ કેન્સર જેવા દ્રાક્ષના આવા સામાન્ય રોગો વિશે ભૂલશો નહીં. તમે સાઇટના અલગ-અલગ લેખોમાં તેમના સંકેતો અને નિવારક પગલાંથી પરિચિત થઈ શકો છો.
વિવિધ પ્રકારની જંતુનાશકો જેમ કે ફાયલોક્સેર (દ્રાક્ષ એફિડ) થી રોગપ્રતિકારક છે.
તે જ સમયે, અન્ય કોઈ દ્રાક્ષની જાતની જેમ, બિયાનકાને પક્ષીઓ અને વાસણોથી રક્ષણની જરૂર છે, જે પાકવાળા પાકને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે, જ્યારે પક્ષીઓ બચ્ચાઓના રસને પીવા માટે પકડે છે અને વાસણો પક્ષીઓને પૂર્ણ કરે છે.
તેમની સાથે કેવી રીતે વ્યવહાર કરવો? પ્રત્યેક ઉત્પાદક પાસે પાક સંરક્ષણનો પોતાનો રસ્તો છે.
રૅટલ્સ અને ફટાકડાઓ, પવનમાં ભસતા ઘોડાની લહેર, ડરી ગયેલી પક્ષીઓ, પક્ષીઓની શૂટિંગ પણ થાય છે, પરંતુ આ બધા અસ્થાયી બિનઅસરકારક પગલાં છે.
ઘણા વાઇનગ્રોવર્સના અનુભવ મુજબ ઉત્પાદક પદ્ધતિ, રક્ષણાત્મક ચોખ્ખા - મચ્છર વિરોધી, નાના કોષ સાથે માછીમારી, દ્રાક્ષના છંટકાવ સાથે, દ્રાક્ષાવાડીના માલિકના વિવેકબુદ્ધિથી, આવરી લેવામાં આવે છે.
વાસણો માટે, દ્રાક્ષને નીચેની રીતે તેનાથી સુરક્ષિત કરી શકાય છે:
- ભરાયેલા માળાઓનો વિનાશ (બર્નિંગ);
- સરસામાનની સ્થાપના: 0.5 લિટરના કેન અથવા બોટલ, સીરપ તળિયે રેડવામાં આવે છે, જેના માટે કોઈ જંતુનાશક ઉમેરવામાં આવે છે.
તે જ સમયે, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે ઇન્સ્ટોલ કરેલ ફાંસો ઘરેલું પક્ષીઓ અને નાના પ્રાણીઓ માટે સુલભ નથી.
તે નોંધવું જોઈએ કે, "શાસ્ત્રીય" રોગોના પ્રતિકાર હોવા છતાં, વિવિધતા અલટેરિયાને સંવેદનશીલ હોઇ શકે છે, તેથી ત્યાં હજુ પણ ફૂગનાશકો સાથે નિવારક ઉપચારની જરૂર છે.
સંક્ષિપ્ત થવું, આપણે કહી શકીએ કે બિયાનકા દ્રાક્ષ એ સૌથી વધુ તકનીકી રીતે અદ્યતન, નિષ્ઠાવાન, ફળદાયી, સમસ્યા વિનાની જાતોમાંની એક છે, તેને સલામત રીતે ઔદ્યોગિક વંશાવળીના કાર્યશાળા તરીકે ઓળખી શકાય છે. એલ્સેનકીન ડાર, જીઓવાન્ની અને ડિલાઇટ આદર્શ પણ અનિશ્ચિતતાથી અલગ છે.
