લસણ એક વનસ્પતિ પાક છે જે માનવ માટે લાભકારક ગુણધર્મોની વિશાળ શ્રેણી ધરાવે છે. લસણનો ઉપયોગ રાંધવામાં ઘણી વખત કરવામાં આવે છે, કેટલીક વાનગીઓ ફક્ત તેના વગર કરી શકાતી નથી, પરંતુ આ તેનો મુખ્ય ફાયદો નથી.
લસણ તેની હીલીંગ પ્રોપર્ટીઝ માટે મૂલ્યવાન છે, તેનો ઉપયોગ માત્ર લોકમાં જ નહીં પણ ઔપચારિક ઔષધમાં પણ થાય છે. કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, લસણ 94 રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે. ચાલો જોઈએ કે આવી મૂલ્યવાન સંસ્કૃતિ કેવી રીતે વિકસવી.
પાનખરમાં રોપણીની તારીખો શું છે?
પ્રથમ અપેક્ષિત frosts, અથવા તેના બદલે, તેની ઘટના પહેલાં 2-3 અઠવાડિયા પહેલાં જમીન પર લસણ પ્લાન્ટ વધુ સારું છે. આ તેના ઝડપી અને મજબૂત રુટિંગમાં ફાળો આપે છે.
મોટા ભાગે, લસણ સપ્ટેમ્બરના અંતમાં વાવેતર થાય છે - ઑક્ટોબરના પ્રારંભમાં. આ સમયે વાવેતર લસણ એક મજબૂત રુટ પ્રણાલી બનાવવા માટે પૂરતો સમય છે, જે મોટા પાકની હાજરી માટે એક મહત્વપૂર્ણ કારણ છે. ડરશો નહીં કે લસણ ઠંડુ નહીં રહે. જો તેની પાસે તેના મૂળને મજબૂત કરવા માટે સમય હોય તો - તે શિયાળાથી ડરતો નથી. અને અહીં જો લસણ અવિકસિત મૂળ સાથે ફ્રોસ્ટને મળે છે, તો આ પરિબળ તેના મૃત્યુનું જોખમ વધારે છે.
વાવેતર માટે લસણ પાકકળા
લસણ ફ્રીકને મોટા બનાવવા માટે, રોપણી માટે, કોઈપણ નુકસાન વિના સૌથી મોટા અને આરોગ્યપ્રદ, લવિંગ પસંદ કરવું પણ જરૂરી છે. જો બલ્બ્સમાં ગ્રે અથવા લીલોતરી ફોલ્લીઓ હોય, તો આવા લસણને સ્થગિત કરવાનું વધુ સારું છે.
લસણને બે કેટેગરીમાં વહેંચી શકાય છે: લસણ, જે "તીરો" ને દોરે છે અને જે દોતું નથી. પતન વાવેતર માટે, એરોહેડ પસંદ કરવું વધુ સારું છે, તે વધુ હિમ-પ્રતિરોધક છે.
જો વાસ્તવિક લસણ રહેતું નથી, તો વાવેતર માટે લસણ ખરીદવું તે જ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવતું હતું તેના કરતા વધુ સારું છે જેમાં તમે તેને રોપવાના છો.
જેથી યુવાન લસણ બીમાર ન થાય, તેને રોપતા પહેલા સુકાવું જોઈએ, લવિંગમાં વિભાજિત કરવું જોઈએ અને સોડિયમ ક્લોરાઇડ (પાણી દીઠ 1 લીટર, મીઠું એક ચમચી) ના સોલ્યુશનમાં 2-3 મિનિટ સુધી ડૂબવું જોઈએ.
લસણ ની શિયાળો જાતો પસંદ કરી રહ્યા છીએ
લસણ, જે શિયાળા માટે વાવવામાં આવે છે તેને શિયાળામાં કહેવામાં આવે છે, અને જે વસંતઋતુમાં વાવેતર થાય છે - વસંત. શિયાળામાં લસણની ઘણી જાતો છે, ઉદાહરણ તરીકે: ગિબ્રોવ્સ્કી જ્યુબિલી, પોલેસકી, કોમ્સમોલેટ્સ, ઑટ્રાડેન્સેસ્કી, ગાર્પેક, સ્કિફ, પેટ્રોવ્સ્કી અને તેથી
પાનખરમાં રોપણી માટે, લસણની શ્રેષ્ઠ જાતોમાંથી એક, જાંબલી-પટ્ટાવાળી હોય છે, તેથી તેના રંગને લીધે લોકો તેને બોલાવે છે. તે શિયાળુ-સખત અને નિષ્ઠુર છે, અને તેના બલ્બ 150 ગ્રામ સુધી વધે છે.
યોગ્ય રીતે તૈયાર જગ્યા - સારી લણણીમાં એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ.
લસણની રોપણી કરો તે પહેલાં, જમીન તૈયાર કરવી જરૂરી છે. આનો અર્થ શું છે? આનો અર્થ એ થાય કે તે ઢીલું કરવું જોઈએ, જ્યારે પૃથ્વી ખૂબ ઢીલું ન હોવી જોઇએ, પરંતુ ખૂબ ગાઢ પણ યોગ્ય નથી, બધા જળવાઈને દૂર કરો અને ફળદ્રુપ કરો. ખાતર માટે રાખ, ખાતર, પીટ, સુપરફોસ્ફેટ જેવા કાર્બનિક ખાતરોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. ભૂમિ સાથે જમીનને ફળદ્રુપ બનાવશો નહીં, કારણ કે તે પૃથ્વીને એસિડિફાઇડ કરે છે અને નાઇટ્રોજન સાથે પોષણ કરે છે, અને લસણ તટસ્થ અને સારી રીતે પ્રગટ થયેલું ક્ષેત્ર પસંદ કરે છે. જો જમીન ખૂબ સૂકી હોય, તો રોપણી પહેલાં તેને પાણીયુક્ત કરવું જોઇએ.
આગળ, પહેલેથી જ તૈયાર કરેલી માટી પથારી હેઠળ ચિહ્નિત કરવી જોઈએ. છિદ્રની ઊંડાઈ, જેમાં તમે લવિંગ વાવવા માંગો છો, લગભગ 10 સે.મી. છે, એકબીજાથી 20-25 સે.મી.ની અંતર પર, પંક્તિઓ વચ્ચેની અંતર લગભગ 50 સે.મી. છે.
અનુભવી કૃષિવિજ્ઞાસકો ઝામુલ્ચિરૉવોટ (રક્ષણ) ફોસાની સલાહ લસણ સાથે પીટ, ભૂસકો અથવા ઘટી પાંદડા સાથે આપે છે, ટોચ પર તમે બરફને પકડી રાખવા માટે બ્રશવુડને વિસ્તૃત કરી શકો છો.
શિયાળુ લસણ રેતાળ જમીન જેવું છે. ખાતર માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, superphosphate, પોટેશિયમ મીઠું તરીકે વપરાય છે. દર નીચે પ્રમાણે છે: ચોરસ મીટર દીઠ 5 થી 6 કિલોમીટર (વાડી ખાતર) થી. માટીનું મીટર, સુપરફોસ્ફેટ - 30 ગ્રામ, પોટાશ મીઠું - 20 ગ્રામ.
જમીન પર ઉતરાણ કરતા થોડા દિવસો પહેલા એમોનિયમ નાઇટ્રેટ બહાર મૂકે છે. જેમ કે ગણતરી - ચોરસ મીટર દીઠ 10-12 ગ્રામ.
સ્ટ્રો હેઠળ બટાકાની વાવણી વિશે વાંચવું પણ રસપ્રદ છે.
અને સૌથી અગત્યનું: લસણ વાવેતર
લસણ દર વખતે એક નવી જગ્યામાં ઉગે છે. વર્ષમાં એક વાર લસણ સાથે બગીચા માટે સ્થળ બદલવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. પરંતુ જો બગીચામાં થોડી જગ્યા હોય, તો ઓછામાં ઓછા બે અથવા ત્રણ વર્ષમાં એક વાર. તે જગ્યાએ લસણ વાવેતર કરવા યોગ્ય નથી જ્યાં ડુંગળી, મરી, ટામેટાં, એગપ્લાન્ટ વધ્યા. અને, તેનાથી વિપરિત, તે legumes, zucchini, કોળું, કોબી પછી તેને રોપણી જરૂરી છે. લસણ તે જગ્યાએ સારી રીતે વધે છે જ્યાં બાગાયતી પાક ઉગાડવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક ખાતર સાથે ફળદ્રુપ થાય છે. પરંતુ, તાજા ખાતર પર વાવેતર એ બિનઉત્પાદક છે, લસણ પીડાદાયક, જંતુઓ માટે સંવેદનશીલ બને છે. લસણ પણ સ્ટ્રોબેરીની આગળ વધવા પસંદ કરે છે.
જ્યારે રોપવું, જમીનમાં લસણ લવિંગ દબાવીને દૂર લઈ જશો નહીં; આવી ક્રિયાઓ મૂળ અંકુરણને રોકશે. અને, વધુમાં, લસણ કોમ્પેક્ટેડ માટી ઉપરથી ઉપર જઈ શકે છે, જ્યાં તે સ્થિર થશે. પરંતુ, તે જ સમયે, ભૂમિને સહેજ ભરેલા હોવું જોઈએ જેથી કરીને લવિંગ જમીનમાં ડૂબી ન જાય અને લસણ સુંદર, નોડસ્ક્રિપ્ટ બનાવતું નથી.
જમીનનો પ્રકાર, અલબત્ત, રોપણીની ઊંડાઈ અને ભાવિ પાકના દાંતના કદને અસર કરે છે. વાવેતર લવિંગથી જમીનની સપાટી પર આવશ્યક અંતર 3 થી 4 સે.મી. છે. ત્યાં સરસ ઉતરાણ થશે - લસણ સ્થિર થશે.
નિષ્કર્ષ મુજબ, એવું કહી શકાય કે લસણ એક અનિશ્ચિત પાક છે અને તે ખૂબ જ શિખાઉ કૃષિવિજ્ઞાનીઓ માટે પણ તે વધવું મુશ્કેલ નથી.
