બીટરોટ એક ખૂબ મલ્ટિફસિટેટ સંસ્કૃતિ છે. આ સંસ્કૃતિની ઘણી પેટાજાતિઓ છે, અને તેઓ તેમના દેખાવ, સ્વાદ અને અવકાશમાં જુદા જુદા છે.
તે બીટ, જેને આપણે બોર્સ્ચટ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરીએ છીએ, તેને ડાઇનિંગ રૂમ કહેવામાં આવે છે. ઘરેલું પ્રાણીઓના આહારમાં ચારો બીટ એ એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.
સુગર બીટ્સ ખાસ કરીને ખાંડમાં પ્રક્રિયા કરવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે. ત્યાં પાંદડાવાળા અને જંગલી beets પણ છે, પરંતુ તેઓ અમારા પ્રદેશોમાં ઓછી પ્રચંડતાને કારણે ખાસ રસ નથી.
વાવેતર માટે વિવિધતાઓ પસંદ કરતી વખતે, તે જાતિઓ કે જે સ્થાનિક બ્રીડર્સ દ્વારા ઉછેરવામાં આવી હતી તે પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.
કારણ કે વિદેશી શાકભાજી ક્યારેક સમશીતોષ્ણ આબોહવા ઝોનની પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂળ થઈ શકતા નથી.
વિવિધતા "બોહેમ"
મધ્ય-મોસમ બીટ્સ. પાકનો સમય આશરે 70 થી 80 દિવસ છે.
બગીચાઓ અને વ્યક્તિગત પ્લોટમાં ખેતી માટે રચાયેલ છે. ફળો, મુખ્યત્વે રાઉન્ડ અથવા સહેજ ફ્લેટન્ડ બનેલા, રંગના રંગમાં દોરવામાં આવે છે.
મૂળની અંદર પણ મેરૂન હોય છે, કોઈ રિંગ્સ નથી. પોતે પલ્પ ખૂબ જ રસદાર છે, ટેન્ડર, ઉત્તમ સ્વાદ છે.
ફળો ખૂબ મોટા થાય છે - 0.3 - 0.5 કિલો. આ બીટ ચેલ્કોસ્પોરોસિસ દ્વારા અસર કરતું નથી, અને તે પણ મોરતું નથી. તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, કારણ કે આ રુટ પાકની જાળવણી ગુણવત્તા ખૂબ સારી છે.
આ બીટ માટેની જમીન ફળદ્રુપ હોવા જ જોઈએ, તટસ્થ સ્તરની એસિડિટી સાથે.
બીટ પથારી માટે એક સ્થળ પસંદ કરવું શ્રેષ્ઠ છે જ્યાં કાકડી, ડુંગળી, ઝૂકિની, પ્રારંભિક બટાટા અથવા કોળા વિકસવા માટે વપરાય છે.
પાણીમાં ભરાયેલા બીજ રોપવા માટે એપ્રિલના છેલ્લા દિવસોમાં, પરંતુ મધ્ય મે કરતાં પણ પાછળ હોવું જોઈએ. બીજની ઊંડાઈ 2-4 સે.મી. છે. નજીકની પંક્તિઓ વચ્ચે તમારે 25-30 સે.મી. અને પડોશી બીજ વચ્ચે 8-8 સે.મી. વચ્ચે અંતરાલ કરવાની જરૂર છે.
જો તમે આ બીટ્સને પતનમાં રોપવાની યોજના બનાવો છો, તો આ નવેમ્બરના પ્રારંભથી ઑક્ટોબરના અંત પછી થવું જોઈએ.
પતનમાં જમીન તૈયાર કરવી, ખોદવું અને તમામ પ્રકારના ખાતર બનાવવું તે જરૂરી છે. પાણી પીવડાવવા માટે એક સપ્તાહમાં એકવાર પાણીની જરૂર પડે છે.
દરરોજ સિઝન પ્રત્યેક વખત બે કરતાં વધુ વખત ખોરાક ન હોઈ શકે. ખાતરની માત્રા જમીનની પ્રજનનક્ષમતા અને પાનખર પછી રજૂ કરાયેલા સંયોજનોની સંખ્યા પર આધારિત છે. આ બીટરોટ વિવિધ બહાર થિન જરૂરી નથી.
વિવિધતા "ડેટ્રોઇટ"
આ મધ્ય-સીઝનની વિવિધતા સૌથી પ્રખ્યાત છે.
110 - 115 દિવસ માટે સરેરાશ રેપન્સ. છોડ સરેરાશ સરેરાશ. ફળ સપાટ છે, એક સરળ સપાટી સાથે, અક્ષીય રુટ પાતળા અને ટૂંકા છે, પાંદડા રોઝેટ નાના છે.
રુટ શાકભાજીનો રંગ ખૂબ જ સુંદર છે - તેજસ્વી લાલ. વજન આ બીટ એવરેજ છે 100 - 200 ગ્રામ.
માંસ કાળી લાલ છે, રિંગ્સ ગુમ થયેલ છે, ઉત્તમ સ્વાદ છેતેમજ ખૂબ રસદાર.
ગ્રેડમાં બીટ રોગોમાં જન્મજાત રોગપ્રતિકારક શક્તિ હોય છે, અને તે સ્વેવેશનોસ્ટીની સામે પણ સ્થિર છે.
યિલ્ડ સરેરાશ 3.7 - ચોરસ દીઠ 7 કિલો. મી., પરંતુ સારી કાળજી સાથે તમે વધુ ફળો મેળવી શકો છો.
તમે આ બીટને વિવિધ રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો: તૈયાર, તાજા વપરાશ, અને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
આ જાતની હકારાત્મક ગુણવત્તા એક સ્થિર ફળદ્રુપ છે, અને મૂળ સમાન અથવા ઓછા દેખાય છે. તમે આ બીટને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકો છો, તે બગડશે નહીં.
રોપણી પહેલાં, બીજ 18 થી 20 કલાક માટે પાણીમાં ભરાઈ જવું જોઈએ. જ્યારે જમીનનું તાપમાન +6 પહોંચે છે ... + 8 ° સે, ઉતરાણ કરી શકાય છે.
25-30x10cm સ્કીમ મુજબ ડ્રોપ બીજ 2 થી 4 સે.મી. ની ઊંડાઈ પર હોઈ શકે છે. બીજ સાથે જમીન પહેલેથી જ થોડી રેમ જરૂર પડશે. બીટ બેડ હેઠળની જગ્યા ખૂબ સની હોવી જોઈએ. આ જાત પાનખર વાવેતર માટે યોગ્ય છે.
પાણી આપવાની બીટ હોવી જોઈએ જેથી જમીન ભેજની વધારે ન હોત, પરંતુ ત્યાં કોઈ તંગી નહોતી. તેથી, તમારે જમીનમાં ભેજની વધઘટની આગાહી કરવા માટે તાપમાન ફેરફારોની કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખવી જોઈએ.
જ્યારે ખોરાક આપવો, પોટાશ ખાતરોને ખાસ ધ્યાન આપવું જોઇએ, કારણ કે બીટ ખૂબ જ "પ્રેમ" કરે છે. તે પંક્તિઓ વચ્ચેની જમીનને પણ પાતળા અને નીંદણ દૂર કરવી જોઈએ.
મોસ્કો પ્રદેશ માટે ગાજર જાતો વિશે વાંચવું પણ રસપ્રદ છે
સૉર્ટ કરો "ઇજિપ્તીયન ફ્લેટ"
આ વિવિધતા એનઆઈઆઈએસએચમાં દૂરના 1943 જીમાં ઉછેરવામાં આવી હતી. વી.વી. ડોક્યુચેવ.
તે મધ્યવર્તી પાક તરીકે માનવામાં આવે છે, કારણ કે સંપૂર્ણ ઉદ્દીપન અને ફળની પરિપક્વતાના પ્રારંભની અંતરાલ 101 - 128 દિવસ છે. છોડ સીધા પાંદડા રોઝેટ પર.
ફળો અલ્ટિપ્લિકલ હોય છે, માથું નાનું હોય છે, બહારના રંગને ઘેરા લાલ રંગમાં રંગવામાં આવે છે, જે 300 થી 550 ગ્રામ જેટલું વધારે છે.
માંસ થોડું જાંબલી રંગીન, ખૂબ જ રસદાર, ટેન્ડર અને તાજું સાથે રંગીન ગુલાબી લાલ છે. સ્વાદ નિષ્ણાતો દ્વારા મૂલ્યાંકન સારું.
Sq.m. સાથે તમે 3.5 - 8.5 કિલોગ્રામ રુટ શાકભાજી મેળવી શકો છો, જે ઉત્તમ સૂચક છે. વિવિધ લાક્ષણિકતા છે tsvetushnosti અને દુષ્કાળ માટે પ્રતિકાર, પરંતુ ચેલ્કોસ્પોરોસિસની રોગપ્રતિકારકતા રસી આપવામાં આવી ન હતી.
પથારી ખૂબ જ સારી છે, શિયાળો 75% થી 89% ફળોમાંથી સશક્ત થઈ શકે છે.
ગાર્ડનર્સ આ પ્રકારની વિવિધતા પાનખર-શિયાળાના ખેતી માટે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. પાનખરમાં રોપણી પ્રક્રિયા વસંતમાં સમાન પ્રક્રિયાથી અલગ નથી. રોપણીની પેટર્ન અને બીજની ઊંડાઈ સચવાય છે.
ઓછી દુકાળ સહનશીલતાને લીધે, વિવિધ સિંચાઈમાં ટૂંકા અવરોધોનો સામનો કરશે. પથારી thinning અને પંક્તિઓ વચ્ચે ખોદવાની જરૂર છે. ખાતર જરૂરી છે.
ગ્રેડ "રેડ બોલ"
બીટના પ્રારંભિક પાકેલા ગ્રેડ 65 - 100 દિવસમાં પકવવાનું વ્યવસ્થા કરે છે.
ફળો ગોળાકાર, લાલ, 200 થી 500 ગ્રામ વજનવાળા છે. માંસ કાળી લાલ છે, વાયોલેટ રંગની સાથે, તેમાં મોટી માત્રામાં રસ છે, મીઠી અને મીઠી.
આ જાત સિચ્યુશ્નોનોસ્ટી પ્રતિરોધક નથી, તે ખૂબ જ ઠંડુ-પ્રતિરોધક છે, પરંતુ જો તાપમાન વધુ પડતું જાય તો ઉપજમાં ઘટાડો થશે.
પણ એક ગ્રેડ છે સરેરાશ દુકાળ સહનશીલતા. આહારના ભાગ રૂપે આ પ્રકારની વિવિધ પ્રકારની બીટ મૂળો અને હોમમેઇડ ડીશ તૈયાર કરવા શક્ય છે.
પણ, "રેડ બોલ" વિવિધતા બીમ ઉત્પાદનો માટે ઘણી વખત લેવામાં આવે છે. આ બીટ સરળતાથી પરિવહન અને સંગ્રહિત થાય છે. ઉપજ પ્રતિ વર્ગ 3 - 6 કિલોગ્રામ છે.
તે વસંત અને પાનખર ખેતી બંને માટે વાપરી શકાય છે. વસંતઋતુમાં વાવેતર એપ્રિલના છેલ્લા દિવસોમાં થવું જોઈએ અને પાનખર વાવણી સપ્ટેમ્બરમાં હોવી જોઈએ.
રોપણી પહેલાં બીજ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. ઉતરાણ પેટર્ન 45-60x3 સે.મી. છે. ઉતરાણ ઊંડાઈ સામાન્ય છે. પૃથ્વી ગરમ અને ભેજવાળી હોવી જોઈએ. સ્થળ શેડમાં ન હોવી જોઈએ. વાવેતર પછી, બાળપણને રોલ કરવાની જરૂર છે.
5 થી 6 દિવસમાં 1 વાર વારંવાર પાણી પીવું જ જોઇએ. તમે પણ નીંદણ દૂર કરવા માટે, પંક્તિઓ વચ્ચે જમીન ખેડવાની જરૂર છે. ખાતર જરૂરી છે, ખાસ કરીને ભારે અથવા ઓછી ફળદ્રુપ જમીનની સ્થિતિમાં.
વિવિધતા "લાઇબરો"
ખૂબ જ વહેલી વિવિધતા - જમીનમાં વાવણી બીજ પછી 80 ફળો પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
ફળો રાઉન્ડમાં હોય છે, કરોડરજ્જુ ખૂબ જ પાતળી હોય છે, ત્વચા સરળ અને લાલ રંગીન હોય છે. માંસ કાળી લાલ છે, તેના પર વર્તુળ છે, પરંતુ તે અત્યંત નબળા છે, સારો સ્વાદ.
રુટ પાકનો સરેરાશ વજન 120 થી 220 ગ્રામ વચ્ચે બદલાય છે. બોલ્ટિંગનો પ્રતિકાર એ મધ્યમ છે, ઉપજ ઉચ્ચ છે - ચોરસ મીટર દીઠ 6.1 કિલો. મીટર
ફળો એકબીજાથી ખૂબ જ સમાન છે અને ખૂબ નાના અંતરાલ સાથે પાકે છે. હેતુ સાર્વત્રિક છે. ઉત્કૃષ્ટ પ્રસ્તુતિને લીધે, આ જાતને અનુગામી વેચાણ માટે ઉગાડવામાં આવી શકે છે.
તમે એપ્રિલ-મધ્યથી મધ્ય-મે સુધી જમીનમાં સૂકા બીજ રોપણી કરી શકો છો. ઉતરાણ પેટર્ન જાળવી રાખવામાં આવે છે. અંકુરણ પહેલાં, પથારી પોલિઇથિલિનથી ઢંકાઈ શકે છે.
ખાતરી કરો પથારી પાતળા કરવાની જરૂર છે આ વિવિધતાનું ભમરો સાથે. પ્રથમ પ્રકારની પ્રક્રિયા અંકુરની ઉદ્ભવના એક અઠવાડિયા પછી કરવામાં આવે છે.
જમીનમાં ભેજની માત્રા માટે બીટ્સની વિશેષ જરૂરિયાતો હોય છે. તેથી, જળ સંતુલન જાળવી રાખવું જ જોઇએ. લણણી પહેલાં આશરે 14 થી 15 દિવસ, પાણી પૂરું થવું જોઈએ. જરૂરીયાત મુજબ ખોરાક લેવાની જરૂર છે.
વિવિધતા "બોર્ડેક્સ"
કદાચ સૌથી વિખ્યાત બીટ વિવિધતા. મધ્ય-મોસમની જાતોને સંદર્ભ આપે છે, વાવણીની તકનીકી પાકની તકનીકી અનુકૂળતાના પ્રારંભથી પાકવાની પ્રક્રિયા 62 - 116 દિવસ છે.
ફળો ગોળાકાર હોય છે, સહેજ સપાટ થઈ શકે છે, 230 થી 510 ગ્રામનું વજન, ઘેરા લાલ રંગમાં દોરવામાં આવે છે, માથું નાનું હોય છે.
માંસમાં છાલ, ટેન્ડર અને રસદાર જેવા સમાન રંગ છે, ઘણા શર્કરા, માળખામાં ઘન.
નીચે લો આ રુટ શાકભાજી શિયાળામાં સમયગાળા દરમ્યાન કરી શકો છોજ્યારે દેખાવ અથવા સ્વાદમાં કોઈ નુકસાન નહીં થાય.
આ ફળો જમીનમાં આશરે અડધા જેટલા ડૂબી જાય છે તે હકીકતને કારણે, લણણીની પ્રક્રિયા ખૂબ સરળ છે.
છોડ સહેજ ગરમીથી બચી શકે છે. અવકાશ માટે, અહીં આ બીટની સમાન નથી. "બોર્ડેક્સ" ના ફળોને સૌથી વધુ ઉપયોગી ગણવામાં આવે છે.
આ રુટ પાકમાંથી રસમાં એન્થોકાયનિનની ઊંચી સાંદ્રતા હોય છે. વિવિધ પ્રકારની પ્રક્રિયા અને રસોઈ માટે, ખોરાક માટે અનિવાર્ય છે. ઉપજ પ્રતિ ચોરસ દીઠ 8 કિલો બીટ સુધી પહોંચે છે. મીટર
તેની વિશિષ્ટતા હોવા છતાં, બોર્ડેક્સ બીટ્સના બીજ અન્ય તમામ જાતોના બીજ જેવા જ વાવેતર જોઈએ, બધા પરિમાણો સાચવવામાં આવે છે. જ્યારે બીજ ભરીને, તમે એવી દવાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે વિવિધને ઉત્તેજીત કરે છે.
આ બીટના છોડની સંભાળ રાખવી સામાન્ય છે. પાણી પીવાની થોડી વિલંબ થઈ શકે છે, પરંતુ કેટલીકવાર તે ઝાડીઓને સખત બનાવવા માટે પણ ઉપયોગી છે. થિનીંગ, માટી અને ટોચની ડ્રેસિંગને છોડવાની યોજનાને અનુસાર કરવાની જરૂર છે.
ગ્રેડ "સિલિંડર"
વાવણીના સમયથી 110 - 130 દિવસની પરિપક્વતા સાથે મધ્ય-મોસમ બીટ્સ.
ફળો નળાકાર હોય છે, તેથી વિવિધ નામ, લાંબા (10-16 સે.મી.) અને જાડા (વ્યાસ 5 થી 9 સે.મી. સુધી પહોંચે છે), રંગમાં ઘેરો લાલ, 180 થી 350 ગ્રામ વજન.
મધ્યમ કદના રુટ પર માથું. પલ્પ રસ ઘણો સમાવે છેખૂબ જ નાજુક, સારા સ્વાદ, બર્ગન્ડીનો દારૂ, રિંગલેટ વિના.
આ જાતની સ્ટોરેજ ગુણવત્તા ઉત્તમ છે. લગભગ બધા જ ફળો શાંત અને શાંત જગ્યામાં શિયાળાથી બચી જાય છે. હાર્વેસ્ટિંગ મુશ્કેલ નથી, કારણ કે મૂળ જમીનમાંથી બહાર નીકળી જાય છે.
રસોઈમાં, તેઓ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, કારણ કે તેમને જ્યારે ખાટો રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તે ક્ષણ માટે રાહ જોવી જરૂરી નથી. આ પ્રકારની મૂળમાં પણ લોહ, કેલ્શિયમ, વિટામીન એ, બી 1, બી 2, સી અને નિઆસિનમાં એકાગ્રતા વધી છે. ઉચ્ચ ઉપજ - ચોરસ મીટર દીઠ 6 કિ.ગ્રા.
રોપણી પહેલાં બીજ બીજ ખાવાની જરૂર છે. બીજ છોડવા માટેના શ્રેષ્ઠ મહિના મે અને ઓક્ટોબર છે. ઉતરાણ પેટર્ન જાળવી રાખવામાં આવે છે. ઊંડાઈ 3 થી 4 સે.મી. સુધી વધારવી જોઈએ.
આ વિવિધતા જમીનની ભેજ પર ભારે માંગ કરે છે, તેથી તમે જમીનમાં પાણી રેડતા નથી અથવા સિંચાઇની વિલંબ કરી શકતા નથી. બાકીની કાળજી રહે છે.
વિવિધતા "લાર્ક"
ડચ મિડ-સીઝન બીટ્સ. અંકુરની ઉદ્ભવના ક્ષણથી, ફળો પરિપક્વતા સુધી પહોંચવા સુધી 100-120 દિવસ પસાર થવું જોઈએ.
ફળો રાઉન્ડ, ઘેરા લાલ, વજન 150 - 300 ગ્રામ, પર્ણ રોઝેટ ખૂબ જ નાનું છે. રેડિયલ રીંગ્સથી છૂટેલા છાલ જેવા સમાન રંગનું માંસ ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે.
સ્વેત્તુશ્નોસ્ટીને અવલોકનિત અવરોધ, આ વર્ગના ફળોને યાંત્રિક સાધન દ્વારા એકત્રિત કરી શકાય છે. સ્ટોર મૂળ "લાર્કી" લાંબા સમય સુધી હોઈ શકે છે, તેઓ બગાડશે નહીં.
ઉત્પાદકતા ચોરસ મીટર દીઠ 6.5 કિલો સુધી પહોંચે છે. આ બીટની એક વિશેષતા એ છે કે તેનો વપરાશ માનવ શરીરમાંથી રેડિઓનક્લાઈડ્સને દૂર કરવા માટે યોગદાન આપશે. તે કાચા, અને વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, અને પ્રક્રિયા માટે વાપરી શકાય છે.
આ બીટ ખૂબ પ્રારંભિક વાવેતર માટે યોગ્ય છે, પરંતુ માનક તારીખો સચવાય છે. વાવણી પહેલાં બીજ ભરાય. ઊંડાઈ અને ઉતરાણ પેટર્ન સામાન્ય છે.
તાપમાનમાં વધઘટ સાથે, રોપણી સુરક્ષિત રાખવાની જરૂર રહેશે, ખાસ કરીને જો છોડ હજી પણ યુવાન હોય. પાણી આપવું, ફળદ્રુપ કરવું અને છોડવું એ જરૂરી છે.
જેમ કે પહેલેથી જ સ્પષ્ટ થઈ ગયું છે, બીટરોટ ખૂબ ઉપયોગી રુટ વનસ્પતિ છે. તેથી, તેની ઉપસ્થિતિ તમારી સાથે દખલ કરતી નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત - ફાયદો થશે. અને ફક્ત તમારા માટે નહીં, પણ તમારા આખું કુટુંબ પણ, જે તમે તાજા, સ્વસ્થ બીટ વાનગીઓથી ખુશ થશો.
