મેદલર એક સદાબહાર ફળનું વૃક્ષ છે જેના ફળો જરદાળુ જેવા હોય છે. અંદર ચાર હાડકાં છે. વૃક્ષની ઊંચાઇ 10 મીટર હોય છે, પાંદડાઓ લંબાઇ હોય છે. ફળની ચામડી ખૂબ ગાઢ છે, પરંતુ અંદરની બાજુ ખૂબ નરમ અને ખાટી છે, તે સ્વાદ માટે સફરજન, જરદાળુ અને સ્ટ્રોબેરીનું મિશ્રણ છે. મેડલરમાં બેરીના પીળો નારંગીનો રંગ છે. આ વૃક્ષ મુખ્યત્વે એવા દેશોમાં વધે છે જ્યાં આબોહવા ઉષ્ણતામાન હોય છે, 0 ડિગ્રીથી ઓછું નથી. જો કે, લોક્ટેટ તાપમાનમાં -15 ડિગ્રી સેલ્સિયસની ઘટાડોને સહન કરી શકે છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી નહીં. આ પ્લાન્ટનું વતન દક્ષિણ-પશ્ચિમ એશિયા હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ ફળની ઉપયોગીતા કોઈ મર્યાદા નથી.
મેડલર ના પ્રકાર
લોક્ટેટની લગભગ 30 જાતો છે, જેમાં 2 મુખ્ય છે:
- મેડલર જર્મન (તે કોકેશિયન છે);
- મેડલર જાપાનીઝ.
જર્મન (કોકેશિયન) મેડલર
જર્મન મેડલર મેના અંતની નજીક ફરે છે, અને પાનખરમાં પ્રથમ હિમ પછી ફળો ઉત્પન્ન કરે છે. તેની લાલ વરાળ સાથે સફેદ ફૂલ છે. ચંદ્રનું ફળ જર્મન લાલ-ભૂરા રંગનું છે અને તેની વ્યાસ 5 સે.મી. જેટલું છે. સ્વાદ માટે, પાકેલા મધ્યસ્થી એ સફરની પુરીની યાદ અપાવે છે. દક્ષિણ યુરોપમાં, કાકેશસમાં ક્રિમીઆમાં આ પ્રકારનું મેડલર વધી રહ્યું છે.
શું તમે જાણો છો?જર્મન મેલાલર જેવા ફળનું ફળ હજારો વર્ષો પહેલાં પ્રાચીન સમયથી લોકો માટે જાણીતું છે. જૂના સમયમાં મેદલ ફળો પ્રાચીન ગ્રીસ અને પ્રાચીન રોમમાં વેપાર કરે છે, અને આ ફળ યુરોપમાં આવે છે. આજે, એશિયાના માઇનોરમાં મધ્યસ્થી ઉગાડવામાં આવે છે, ક્રિમીયામાં, કાકેશસમાં, અલજીર્યામાં, અઝરબૈજાનમાં.
જાપાનીઝ લોકીટ
ફળ મધ્યસ્થી જાપાનીઝ માટે, પછી જર્મન મધ્યસ્થીમાંથી કેટલાક તફાવતો છે.
ચાઇના અને જાપાનના ગરમ વાતાવરણીમાં ઉગે છે તે લોટ ઑક્ટોબરમાં મોર આવે છે અને મે અને જૂનમાં ફળો ઉત્પન્ન કરે છે. ફૂલમાં એક સુગંધી સુવાસ સાથે સફેદ અને ક્રીમનો રંગ હોય છે. ચંદ્રનું ફળ જાપાનીઝ તેજસ્વી પીળો-નારંગીનો રંગ, આકારમાં એક પિઅર જેવું લાગે છે અને તેનો મહત્તમ વ્યાસ 10 સે.મી. છે.
લોકીટના ઔષધીય ગુણધર્મો, તેનો ઉપયોગ દવામાં થાય છે
મેડલર - જે ફળ, શરીરના ફાયદા અને હાનિ અનિવાર્ય છે.મેડલર પાસે અવિશ્વસનીય ઉપયોગિતા છે. આ ફળની રચનામાં વિટામિન્સ, માઇક્રો અને મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, ઉપયોગી એસિડ્સનો સમાવેશ થાય છે. તેમાંના એક છે:
- વિટામિન એ;
- ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ (બી 1, બી 2, બી 3, બી 6, બી 9);
- વિટામિન સી;
- વિટામિન કે;
- વિટામિન ઇ;
- કેરોટિન;
- બીટા કેરોટિન;
- આયોડિન;
- પોટેશિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- સોડિયમ;
- ઝિંક;
- મંગેનીઝ;
- સેલેનિયમ;
- આયર્ન;
- ફ્રેક્ટોઝ;
- સુક્રોઝ;
- ઓર્ગેનિક એસિડ્સ (મલિક, સાઇટ્રિક).
બ્રોન્શલ અસ્થમાના કિસ્સામાં, તમે 2 ટેબલસ્પૂનથી હાડકાં સાથે ફળ રળીને આલ્કોહોલ ટિંકચર બનાવી શકો છો. મધ ના ચમચી અને વોડકા 100 મી. આ દવાને એક અઠવાડિયા માટે કઠણપણે બંધ કન્ટેનરમાં આપવા માટે તમને જરૂર છે. પછી તમારે ટિંકચર તોડવું જોઈએ અને ભોજનમાં 3 વખત, ભોજન પહેલાં 30 મિલિ લેવું જોઈએ.
તે અગત્યનું છે!આ ફળની હાડકાં સહેજ ઝેરી હોય છે, તેને માત્ર પ્રક્રિયાના સ્વરૂપમાં જ લેવાની જરૂર પડે છે - સૂકા, શેકેલા, કોફી પીણા માટે, પરંતુ ઇન્ફોસ્ડ - બ્રોન્કસ અને ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગની સારવાર માટે.
ફક્ત ચંદ્રના ફળમાં જ હીલિંગ ગુણધર્મો નથી, પણ ફૂલો અને પાંદડા પણ છે. મેડલર પાંદડાઓ, જે હીલીંગ પ્રોપર્ટીઝને ઝાડા માટે જાણીતી છે, તેને સોલ્યુશન તરીકે લેવામાં આવી શકે છે અથવા રક્તસ્રાવ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ડાયાબિટીસમાં મેડલર લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની માત્રામાં વધારો કરે છે, જેનાથી દર્દીની સ્થિતિ સુધરે છે. મેડેલર કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
રસોઈ માં medlar ઉપયોગ
મેડલરમાંથી રસોઈમાં બધાં પ્રકારના જામ, જાળવણી, ફળોના રસ, ક્વાસ, વાઇન, દારૂ, મીઠી સલાડ તૈયાર કરો; તમે માઇક્રોવેવમાં કોળા અને કોળાના દાણાથી જામ બનાવી શકો છો.
આ કરવા માટે, 1 કિલો લોકેટ, ખાંડ 300 ગ્રામ અને 4 tbsp લો. કોળું બીજ ના spoons. પથ્થરમાંથી ફળના માંસને અલગ કરો અને ખાંડ સાથે 10 મિનિટ સુધી મૂકો. માઇક્રોવેવમાં. પછી તેને મેળવો, કોળુંના બીજ અને કૂતરો તેને ઓછી ગરમી પર નિયમિત સ્ટોવ પર સોસપાનમાં ઉમેરો. આવા જામ બમણી ઉપયોગી થશે, ચમત્કારિક સંપત્તિ માત્ર ચંદ્રક, પણ કોળા પણ માટે આભાર.
મેડલર અને કોસ્મેટોલોજી
મેસ્લરનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે. એક ચંદ્રનો ચહેરો માસ્ક બળતરા અને લાલાશને સંવેદનશીલ સંવેદનશીલ ત્વચાવાળા લોકોની સહાય કરશે. આ માસ્કમાં ટૉનિક અસર છે, ત્વચા વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવશે, ચહેરો તાજું દેખાવ આપશે. માસ્ક ફળોમાંથી અથવા છોડના પાંદડામાંથી બનાવી શકાય છે. અહીં માસ્કમાંથી એકનું ઉદાહરણ છે. 5 ફળોના પલ્પને 1 ચમચી લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલના ચમચી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. 30 મિનિટ પછી ગરમ પાણી સાથે ધૂઓ. આ માસ્ક શુષ્ક ત્વચા હોય તેવા લોકો માટે યોગ્ય છે.
ડાયેટિક્સમાં મેડલરનો ઉપયોગ
સ્થૂળતા સાથે સંઘર્ષ કરતા લોકો માટે, એક મુસ્લિમ ઉપયોગી છે તેનું મુખ્ય હેતુ માનવ શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવાનું છે. મેલાલર અન્ય ફળો સાથે કોઈપણ ખોરાકમાં ભારે સ્થાન લે છે. તેના કેલરિક મૂલ્ય એ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 52.5 કેકેલ છે, પ્રોટીન 2.1, ચરબી 0.8 અને કાર્બોહાઇડ્રેટસના 14 ગ્રામ. જેમ તમે જોઈ શકો છો કે, મેડલર શરીર માટે "પ્રકાશ" ફળ છે. તે "ભારે" ખોરાકને પાચન કરવામાં મદદ કરે છે.
તે અગત્યનું છે! ખોરાક પર જવુંયાદ રાખવાની જરૂર છેઆહારમાં ખોરાક એક અઠવાડિયામાં એક કરતા વધારે નહી હોવો જોઈએ, જે 1 કિલોથી વધુ નહીં હોય.
શું હું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મેડલરનો ઉપયોગ કરી શકું છું
અલબત્ત, તે શક્ય છે, કારણ કે તે વિશાળ માત્રામાં ઉપયોગી પદાર્થો સાથે સંતૃપ્ત છે, જે ભવિષ્યના બાળકને લઈને માતા માટે જરૂરી છે.
નુકસાન અને contraindications medlar
મેડલરના ફાયદાકારક ગુણધર્મો સાથે, અસંખ્ય વિરોધાભાસો છે. ગેસ્ટ્રિક અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, સ્વાદુપિંડની બળતરા, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓથી થતા લોકો, તેમના આહારમાંથી આ પ્રકારના તાજા ફળને દૂર કરવા જોઈએ. ઉપરાંત, આ ફળ કાળજીપૂર્વક નાના બાળકોના આહારમાં પરિચય આપવો જોઈએ. એલર્જી માટે પ્રથમ ટેસ્ટ, તાજા ફળની પલ્પનો થોડો જથ્થો આપવો. તે જ માદક દ્રવ્યોની માતાને લાગુ પડે છે.
