આપણામાંના ઘણા માટે, પક્ષી ચેરી એ એક સુંદર ઝાડ અથવા ઝાડવા છે જે દરેક વસંતને આકર્ષક અને સ્વાદિષ્ટ સુગંધી ફૂલોથી ભરપૂર કરે છે. પરંતુ પરંપરાગત દવામાં પણ આ પ્લાન્ટ ખૂબ જ સામાન્ય છે, તેમછતાં પણ, તેમના માટે ઉપાય લેતા પહેલાં, તે જાણવું યોગ્ય છે કે પક્ષી ચેરીમાં ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ બંને છે.
બર્ડ ચેરી પોષણ મૂલ્ય
બર્ડ ચેરી આઇપોલ્ઝ લાવી શકે છે, અને માનવ આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, જે આ પ્લાન્ટની બહુ-ઘટક રચનાને અસર કરે છે. આવશ્યક તેલ ઉપરાંત, તેની રચનામાં પોલિસીકેરાઇડ્સ (સેલ્યુલોઝ, સ્ટાર્ચ), ટેનિન (તેઓ ઝાડા સાથે સારી રીતે કામ કરે છે), ફ્લેવોનોઇડ્સ (એન્ટિબેક્ટેરિયલ એક્શન, શક્તિશાળી એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ) અને વિટામિન સી ધરાવે છે.
પક્ષી ચેરીના ભાગ રૂપે ત્યાં વિવિધ પ્રકારના કાર્બનિક એસિડ પણ છે, જેનું ઉત્પાદન ખોરાક સાથે મળીને માનવ શરીરના એસિડ-બેઝ વાતાવરણને સામાન્ય બનાવવા માટે મદદ કરે છે. તે નોંધવું પણ યોગ્ય છે તેનો નિયમિત ઉપયોગ મૂત્રવર્ધક અને ચિકિત્સકીય અસરમાં ફાળો આપે છે.
કેલરી ચેરી તરફ ધ્યાન આપવું તે યોગ્ય છે, જે 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 100.8 કેકેલ જેટલું છે. આમ, ઔષધીય અસર હોવા છતાં, પક્ષી ચેરીના બેરી વજનને અસર કરવા સક્ષમ નથી. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા ઓછી છે - માત્ર 16.8 ગ્રામ, અને પ્રોટીન - 8.4 ગ્રામ.
તે અગત્યનું છે! પક્ષી ચેરીના ફળની કેલરી સામગ્રી સૂકા સ્વરૂપે જ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. તાજા બેરીમાં લગભગ શૂન્ય કેલરી હોય છે, જે તેમને અન્ય તમામ ફળોમાંથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ કરે છે.
દવા માં પક્ષી ચેરી ઉપયોગ
પક્ષી ચેરીને શું મદદ કરે છે તેના પ્રશ્નનો જવાબ એટલો સરળ નથી, કારણ કે આ પ્લાન્ટ પરંપરાગત અને પરંપરાગત દવાઓમાં ખૂબ જ વ્યાપક રીતે વપરાય છે. તે જ સમયે, ફક્ત તેના ફળો જ નહીં, પણ પાંદડા, ફૂલો અને યોગ્ય રીતે એકત્રિત છાલ પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
ચેરી ફળ ઉપયોગી ગુણધર્મો
ચેરી ફળના ઔષધીય ગુણધર્મો રોગની એકદમ મોટી શ્રેણીને આવરી લે છે. તેમના નિયમિત ઉપયોગ પેટની દિવાલોની સ્થિતિને સુધારે છે, જેનાથી વિકાસશીલ ગેસ્ટાઇટિસ અને અલ્સરની શક્યતાને અટકાવી શકાય છે. પરંતુ બેરીના કાટમાળ ઠંડા, અને મેલેરિયા માટે પણ વપરાય છે. આવા ડેકોક્શનની અસરકારકતા સંધિવા સાથે પણ નોંધાયેલી છે.
સીધા જ બેરીના રસ દ્વારા, વારંવાર શુદ્ધ જહાજોનો ઉપચાર કરવામાં આવે છે, જે પરંપરાગત દવાઓનો સામનો કરી શકતી નથી. ઉપચારની અસર ઉપરાંત, રસ સોજાના પ્રક્રિયાને પહોંચી વળવા અને સારવાર અટકાવવા સારવારના પહેલા તબક્કામાં મદદ કરે છે.
શું તમે જાણો છો?પક્ષી ચેરીના નર્સરી મુજબ, તેમને મીઠી કાળા ગોળાકાર ડ્રુપ કહેવામાં આવે છે. સપ્ટેમ્બરના પહેલા સપ્તાહોમાં, ઉનાળાના અંત કરતાં પહેલાં તેમના સંગ્રહને પ્રારંભ કરવો એ યોગ્ય છે.બડ ચેરી બેરીને અસ્વસ્થ પેટ દરમિયાન શરીર પર સારી અસર થાય છે, તે આંતરડાંને સામાન્ય બનાવે છે. તેઓ પણ લાભદાયી વિટામિન્સ સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે, જેનાથી તેની રોગપ્રતિકારકતામાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે. તેઓ આંખોના શ્વસન પટલની બળતરા સાથે પણ મદદ કરે છે.
પક્ષી ચેરી ના પાંદડા અને ફૂલો ઉપયોગી ગુણધર્મો
ચેરી પાંદડાઓનો ઉપયોગ તેના ફળોની અરજી કરતા પણ વધુ વ્યાપક છે. ખાસ કરીને, તેઓ અતિસાર સાથે પણ મદદ કરે છે. વિટામિન્સ (વિટામિન સી સહિત) ની ઉચ્ચ સંતૃપ્તિના સંબંધમાં તેનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ ઉપયોગી છે, જે બેરબેરીના ગંભીર તબક્કાઓ સાથે પણ લડવા માટે મદદ કરે છે.
ચેરી પર્ણનો ઉપચાર ઉધરસ, બ્રોન્કાઇટિસ અને ક્ષય રોગની સારવાર માટે પણ ઉપયોગી છે. મળેલા પાંદડા અને બાહ્ય ઉપયોગ - સોજાવાળા સ્થળોમાં પુષ્કળ ઘા અથવા ઉકળવાના રચનામાં તેને માત્ર પાંદડાને લાગુ કરવા અથવા તેનાથી રસને સુગંધિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાંદડાઓના પ્રેરણાને કારીસ અને સ્ટેમેટીટીસ સાથે મદદ કરે છે, જેના માટે તેનો ઉપયોગ દરરોજ મોઢાને ધોવા માટે કરવો જોઈએ.
ચેરી ફૂલોની ઔષધિય ગુણધર્મો ખાસ કરીને ઔષધમાં મૂલ્યવાન છે, કારણ કે તેમની પાસે બળતરા ઘટાડવા અને શરીરના તાપમાનમાં ઘટાડો કરવાની ક્ષમતા છે. એન્ટિમિક્રોબિયલ એજન્ટો ફૂલોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેમજ સોજાવાળી શ્વસન આંખો માટે લોશન. ફૂલોના પ્રવાહ શરીરને એનાલજેસિક તરીકે પણ અસર કરી શકે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સંધિવા અને ગૌણ માટે થાય છે.
શું તમે જાણો છો? અગાઉ, પક્ષી ચેરી ફૂલો ગર્ભનિરોધક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા; જોકે, contraindications મોટી યાદીની હાજરીને કારણે, ડોકટરો ગર્ભાવસ્થાને રોકવા માટે આવા માર્ગ સામે સલાહ આપે છે.
પક્ષી ચેરી છાલ ઉપયોગી ગુણધર્મો
પક્ષી ચેરી છાલની ઉપભોક્તા ગુણધર્મ સૌથી વિવાદાસ્પદ છે, કેમ કે ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં તે હાઇડ્રોકેનિક એસિડ ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે માનવ શરીરને ઝેરી છે તે એક જોખમી પદાર્થ છે. પરંતુ આ છતાં, પક્ષી ચેરીના છાલમાંથી ટિંકચરનો ઉપયોગ ઠંડા માટે ઉત્તમ ડાયફોરેટિક તરીકે થાય છે, જે તમને શરીરના તાપમાનને ઝડપથી સુધારવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે.
બર્ડ ચેરીમાં મૂત્રપિંડની મિલકત હોય છે, અને તેનો સંધિવા માટે પણ ઉપયોગ થાય છે (આ છોડના અન્ય ભાગો જેવા). છાલ પ્રેરણા સાથે ખોપરી ઉપરની ચામડી રળીને જૂતા જેવા પરોપજીવી મદદ કરે છે.
તે અગત્યનું છે! પ્રોફીલેક્ટિક તરીકે પક્ષી ચેરીના એકીકૃત ઉપયોગ સાથે, ચેતાતંત્ર પર શાંત અસર જોવા મળે છે, તેમજ કેશિલરીઓની સ્થિતિમાં સુધારણા, જેની દિવાલો મજબૂત થાય છે.
કોસ્મેટોલોજીમાં પક્ષી ચેરીનો ઉપયોગ
કોસ્મેટોલોજીમાં, બર્ડ ચેરીનો ઉપયોગ દવા કરતાં ઓછો તીવ્ર નથી. પક્ષી ચેરીના ફળની ખાસ કરીને સફળ રાસાયણિક રચના ખીલ સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. આ હેતુ માટે, તેને રસની માત્રાને રસીઓથી સ્ક્વીઝ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને સમયાંતરે તેના ચહેરાને સાફ કરે છે.
પરંતુ વિવિધ ત્વચાની જેમ વધુ જટિલ ત્વચા રોગો સાથે પક્ષી ચેરીને મદદ કરે છે. આ કરવા માટે, ભોજન કરતા 30 મિનિટ પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત, પક્ષી ચેરી છાલમાંથી એક ગ્લાસ પ્રેરણા લેવાનું આગ્રહ રાખવામાં આવે છે. તે નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે: વૃક્ષ છાલના 10 ગ્રામ ઉકળતા પાણીના ગ્લાસથી રેડવામાં આવે છે અને અડધો કલાક પાણીના વરાળ પર રાખવામાં આવે છે. તે પછી, પરિણામી પ્રેરણા પ્રવાહી મૂળ વોલ્યુમ ફિલ્ટર અને diluted છે. સનબર્ન સામે 100 દિવસ વોડકામાં ચેરી ફૂલોના ચમચીની ચાર દિવસની પ્રેરણા કરવામાં મદદ કરશે. પ્રેરણા સરળતાથી સમસ્યા વિસ્તારો સાફ કરો.
તાજેતરમાં, પક્ષી ચેરી ફૂલો સુકા ત્વચા અને કરચલીઓના દેખાવ સામે લડવા માટે ઉત્તમ પેનીસિયા પણ બની ગયા છે. આવી પરિસ્થિતિને રોકવા માટે, છોડના ફૂલોમાંથી પ્રેરણા ધોવા માટે આગ્રહણીય છે, જે પહેલા અડધા કલાક (ઉકળતા પાણીના 1 કપ માટે ચમચી માટે 1 કપ) ઉકળતા પાણી સાથે બાફવામાં આવે છે.
રસોઈ માં પક્ષી ચેરી ઉપયોગ
પક્ષી ચેરીના સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચનાથી આ પ્લાન્ટનો ઉપયોગ વાનગીઓના ઘટકોમાંની એક તરીકે કરી શકાય છે. ખાસ કરીને, રસોઈમાં, તેના ફળો મોટા ભાગે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમાંથી કોમ્પોટ્સ, આલ્કોહોલિક પ્રવાહી, પાઈ માટે ભરણ, જામ, ચુંબન અને કવાસ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તાજા અને સૂકા બેરી બંને રસોઈ માટે ઉત્તમ છે. સુકા પક્ષી ચેરી ઘણીવાર પાવડરી રાજ્ય માટે જમીન છે, જે પછીથી તમે તેને ઘઉંના લોટમાં અને સ્વાદવાળી કેક બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે પક્ષી ચેરીના ફળમાંથી વાનગીઓ બનાવતા હોય ત્યારે, તેને ચાળવું અને ચાળવું પસાર થવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સરળ કામગીરી ખાડાઓના સ્વાદને બગાડી શકે તેવા ખાડામાંથી છુટકારો મેળવશે.પક્ષી ચેરીના ઉપયોગી અને સુગંધિત તાજા પાંદડાઓ સલાડના ઘટક તરીકે આદતમાં જોવા મળે છે, જેના માટે પાંદડાને તાજા અને સ્થિર બંને ઉમેરી શકાય છે. પક્ષી ચેરીના પાંદડામાંથી કેક બનાવવાની વાનગીઓ છે.
ચેરી ફળોનું હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ
ચેરી ફળો, તેમજ તેના પાંદડા અને છાલની મોટી સંખ્યામાં ઔષધીય ગુણધર્મોની હાજરીને લીધે, આ છોડને સમયસર એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને શિયાળાના સમયગાળા માટે લણણી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ફૂલોના પ્રારંભની શરૂઆતમાં ચેરી ફૂલોની પસંદગી કરવામાં આવે છે, જ્યારે ફૂલોના તમામ ફૂલો સંપૂર્ણપણે ખુલ્લા થઈ જાય છે. તે જ સમયે ફૂલોથી બધાં બ્રશને ફાડી નાંખવું, પરંતુ તેને ઝાડ અથવા ઝાડ પર પાતળા કરવું, જેથી પછીથી તમે ફળોની રાહ જોઈ શકો. કોઈ જગ્યાએ સુકા ફૂલો સીધા સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત છે.
પક્ષી ચેરીના બેરીઓ માટે, તેઓ સ્ટેજ પર સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર થાય ત્યારે શરૂ થવું જોઈએ, એટલે કે, તેઓ મૂળ મૂળતા ગુમાવે છે અને મીઠાઈ બની જાય છે. સ્ટેમ સાથે ફળો એકઠા કરવાનું અને તે જ સ્થિતિમાં, ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવી જરૂરી છે, ધીમે ધીમે 40 થી 60 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું તાપમાન વધારવું. સંપૂર્ણ સૂકવણી પછી, બેરીને દાંડીઓમાંથી દૂર કરી શકાય છે અને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, જે કડક રીતે બંધ થવું જોઈએ (પરંતુ રોલ અપ કરશો નહીં).
આ સ્થિતિમાં, પક્ષી ચેરીનું ફળ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવ્યા વગર 2 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સુકા બેરીનો ઉપયોગ કોમ્પોટ્સ, જેલી, ફળોના પીણાં અને જેલી બનાવવા માટે પણ થાય છે.
તે અગત્યનું છે! ચેરી પાંદડા પણ સંગ્રહિત અને સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જે પ્રારંભિક ઉનાળામાં ભલામણ કરવામાં આવે છે. સૂકવણી માટે, એક સ્તરમાં પાંદડા સારી રીતે શેડાયેલી જગ્યામાં નાખવામાં આવે છે અને સમયાંતરે ચાલુ થઈ જાય છે. સૂકા ઉત્પાદનો લગભગ 1 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત થાય છે, પરંતુ તેના માટે તેમને કેનવાસ બેગ્સમાં રાખવાની જરૂર છે. જો તમે છાલ તૈયાર કરવા માંગો છો, તો આ પ્રક્રિયાને વસંતઋતુમાં સંતાડવાનું શરૂ થાય તે પહેલાં, આ પ્રક્રિયાને જલ્દીથી સંબોધિત કરવી આવશ્યક છે. સુકા છાલ 5 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત.
પક્ષી ચેરી ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ
બર્ડ ચેરી માત્ર લાભો જ લાવી શકતું નથી, પરંતુ આરોગ્યને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે, ખાસ કરીને જો તમે દવાઓની તૈયારીના પ્રમાણમાં ધ્યાન આપતા નથી અને અનેક વિરોધાભાસો પર પણ ધ્યાન આપશો નહીં. છેવટે, પક્ષી ચેરીને શરતી ઝેરી છોડ તરીકે ગણવામાં આવે છે, જે તેના ફળો, છાલ અને પાંદડાઓની રચનામાં એમિગડાલિનની હાજરી સાથે સંકળાયેલું છે, જે, જ્યારે વિઘટન થાય છે, તેને હાઇડ્રોકેનિક એસિડમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. આ સંદર્ભમાં, પક્ષી ચેરીના ફળના ઔષધીય અર્કની તૈયારીમાં, તે સંપૂર્ણપણે વાપરવું, ગ્રાઇન્ડીંગ કરવું મહત્વપૂર્ણ નથી.
ખૂબ ચેરી બેરી ખાવાથી કબજિયાત થઈ શકે છે. આ કારણોસર, ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે ફક્ત પક્ષી ચેરીનો ઉપયોગ જ પ્રતિબંધિત નથી. આપણે ઉપર જણાવી દીધું છે કે પક્ષી ચેરી સ્ત્રીના શરીરને ગર્ભનિરોધક તરીકે અસર કરી શકે છે.
શું તમે જાણો છો? તે જગ્યા જ્યાં પક્ષી ચેરી વધે છે તેને ખૂબ જ સ્વચ્છ ગણવામાં આવે છે, કારણ કે ફૂલોના ઝાડમાંથી ધુમાડો જંતુઓથી હવાને શુદ્ધ કરી શકે છે. સાચું છે, ઘરમાં આ ફૂલોના મોટા બાલ્કટ્સ રાખવા માટે આગ્રહણીય નથી, કારણ કે માથા આવશ્યક તેલની અસરોમાંથી સ્પિન કરી શકે છે.આમ, પ્રારંભિક વસંતથી શરૂ કરીને, પક્ષી ચેરી વૃક્ષને એકત્રિત કરવાનું શરૂ કરવું અને તે દવા તરીકે ઉપયોગ માટે તેની તૈયારી કરવી યોગ્ય છે. જો કે, ડ્રગ્સ અને ડીશની તૈયારી દરમિયાન, ખાસ કરીને સાવચેત રહો, કારણ કે પક્ષી ચેરી શરીરને ઝેર આપી શકે છે.
