ચિની કોબી પાક choi પૂર્વ એશિયામાં સૌથી લોકપ્રિય કોબી જાતોમાંની એક છે. તેના ઉત્કૃષ્ટ ઉદ્દીપનને લીધે, જમીનને નિષ્ઠુરતા અને ઉચ્ચ પોષણયુક્ત ગુણધર્મો, આપણા દેશમાં ઘણા માળીઓએ આ કોબીની વિવિધ જાતિની ખેતી શરૂ કરી દીધી છે. અમે આ લેખમાં યોગ્ય વાવણી અને પાક choi સંભાળની રહસ્યો વિશે વાત કરીશું.
સંસ્કૃતિ વર્ણન
પાક-ચોઈ (બોક-ચોઈ) - ક્રુસિફેરસ કુટુંબમાંથી વાર્ષિક (ભાગ્યે જ બે વર્ષ) છોડ. આ જાતની કોબીમાં મૂળ નથી. સાઇડ-કૉય ઊંચાઇવાળા પાંદડાઓની રોઝેટ બનાવે છે 35-65 સે.મી..
ત્યાં બે પ્રકારના છોડ છે: સફેદ અને લીલી પાંદડીઓ સાથે. સાઇડ-choi પ્રારંભિક અને ઠંડા-પ્રતિરોધક સંસ્કૃતિઓની શ્રેણી સાથે સંકળાયેલ છે. જીવનના બીજા વર્ષમાં બે વર્ષની કોબી એક ફૂલ તીર બનાવે છે. 
પાક-ચોઈની મૂળ જમીનમાં 15 સે.મી. કરતાં વધુ ઊંડાઈમાં પ્રવેશ નથી. ગ્રીનહાઉસીસ અને ગ્રીનહાઉસમાં, તેઓ વર્ષના કોઈપણ સમયે, અને ગરમ મોસમમાં બહારથી ઉગાડવામાં આવે છે. પેરેપીલીટસિયા છોડ ફક્ત પેકિંગ કોબી સાથે.
આ ઉપરાંત, પેક-ચોઈમાં ઘણા ઉપયોગી માઇક્રો-અને મેક્રોન્યુટ્રિન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને ફાઈબરનો સમાવેશ થાય છે. આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ લોકો દ્વારા આહાર અથવા ડાયાબિટીસ માટે બીમાર લોકો દ્વારા કરવામાં આવે છે.
ડાયાબિટીસ દરમિયાન, તમારા આહારમાં યુકા, કોળું, બોલેટસ, ડિલ, ક્રેસ્લેન, કાળા જીરું, આઇસબર્ગ લેટસ, એસ્પેરેગસ બીન્સ, કાળી ચોકલેટ શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.તે શરીરમાંથી ઝેર, ઝેર અને કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરી શકે છે. સાઇડ-ચોઈમાં આવા વિટામિન્સ અને ખનિજો શામેલ છે: મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, વિટામીન એ, સી, પીપી અને ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ. આ બધા તત્વોમાં શરીર પર હકારાત્મક અસર હોય છે.
ખેતીની લાક્ષણિકતાઓ: માટી, સ્થળની પસંદગી, સુવાવડ માટેની આવશ્યકતાઓ
અમારા દેશના પ્રદેશ પર કોબી પાક choi વિવિધ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. બ્રીડર્સ પ્રારંભિક અને મધ્ય-સીઝનના ચિની કોબી લાવ્યા. 
પ્રથમ કેટેગરીમાં "એલોનુષ્કા", "ગોલુબ", "વેસનિન્કા", "કોરોલા" શામેલ છે. આ કોબીની જાતો ખૂબ જ ઝડપથી પકડે છે (વધતી મોસમ 45 દિવસ છે).
મધ્ય-સીઝનની જાતોમાં "સ્વાન", "સ્વેલો", "ચિલ", "ફોર સીઝન્સ", "ઇન મેમરી ઓફ પોપોવા" શામેલ છે. 50-55 દિવસની મધ્ય-પાકની જાતોની વધતી જતી મોસમ.
શું તમે જાણો છો? એશિયન દેશોમાં સાથેઓક પાક ચોઈ કોસ્મેટિક્સમાં વપરાય છે. ત્વચાને કાયાકલ્પ કરવો એ ઉત્તમ માર્ગ છે.
બક choi ખાસ કરીને જમીન પર માંગ નથી. તે અસ્વસ્થતાવાળા વિસ્તારમાં પણ વધે છે. પરંતુ ઉતરાણ માટે શ્રેષ્ઠ સ્થળ રેતાળ લોમ અથવા પ્રકાશ લોમ હશે. જમીનની એસિડિટી 5.5 થી 6.5 પીએચ વચ્ચે હોવી જોઈએ. શ્રેષ્ઠ પુરોગામી કાકડી છે. ગયા વર્ષે પક choi પ્લાન્ટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવી નથી જ્યાં ગયા વર્ષે કોબી અન્ય વિવિધ વધારો થયો હતો.
સળંગ બે વર્ષથી વધુ સમય માટે એક જગ્યાએ બોક-ચોઈ રોપવું અનિચ્છનીય છે.
દેશમાં કોબી પીક choi કેવી રીતે રોપવું
હવે આપણે મુખ્ય પ્રશ્ન સમજીશું: ઘરે કોબી પીક choi કેવી રીતે ઉગાડવું? વાવેતર રોપાઓ સાથે શરૂ થાય છે.
રોપાઓ માટે રોપણી અને કાળજી
વધતી રોપાઓ માટે કોબીના બીજ માર્ચના અંતમાં પીટ કપમાં રોપવામાં આવે છે - મધ્ય એપ્રિલ. રોપાઓ માટે માટી સારી બીજ અંકુરણ માટે માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે. 
બીજ વાવેતર પછી પાણી રેડવું (ઠંડા પાણી અનિચ્છનીય છે). સણસણવું કપ સની સ્થળે શ્રેષ્ઠ રાખવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! ઘણા કૃષિશાસ્ત્રીઓ બોક-ચોઈ બીજને સીધી જમીનમાં રોપવાની ભલામણ કરે છે. ઉતરાણ માટે શ્રેષ્ઠ સમય જૂનની શરૂઆત હશે, જ્યારે હવામાન પહેલેથી જ ગરમ હશે.દર ચારથી પાંચ દિવસ, બીજ પાણીથી પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ, જેનું તાપમાન 15º કરતાં ઓછું નથી. 15-20 દિવસ પછી, જ્યારે રોપાઓ પર ત્રણ પત્રિકાઓ રચાય છે, તે રેડવામાં આવે છે.
દરેક sprout હેઠળ થોડી પૃથ્વી રેડવાની છે, પછી છોડ ઝડપથી ચોથા અને પાંચમી પાંદડા બનાવે છે. રોપાઓ પર પાંચ પાંદડા બનાવવામાં આવે છે, તે પહેલાં તૈયાર કરેલા વિસ્તારમાં કપ સાથે વાવેતર કરી શકાય છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં રોપણી રોપાઓ
પાક-choi રોપાઓ માટે ઝડપથી, તમે જરૂર ટેવાયેલા નિયમિતપણે પાણી છંટકાવ (દિવસમાં 2-4 વખત; છંટકાવ 5-7 દિવસ માટે કરવામાં આવે છે). 
પેનમ્બ્રામાં કોબીને રોપવું એ શ્રેષ્ઠ છે. રોપાઓના મૂળ મજબૂત હોય ત્યાં સુધી, ગરમ સનશાઇન તેને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. સાંજે અથવા ઉષ્ણકટિબંધના દિવસે જમીનમાં રોપાઓ રોપવું સારું છે.
કોબીની હરોળ વચ્ચેની અંતર 25-30 સે.મી. હોવી જોઈએ. પ્રથમ સાચા પત્રિકાઓ પહેલાં જમીનમાં ડિગ કરો.
વધતી જતી લક્ષણો
કોબી પીક choi લગભગ કોઈપણ પ્રકારની જમીન પર વધવા માટે યોગ્ય છે. તેના માટે ખાસ અને સાવચેત કાળજીની જરૂર નથી. જો કે, ચોક્કસ ઘોષણાઓના આધારે, તમે ઉપજમાં વધારો કરી શકો છો.
પાણી અને માટીની સંભાળ
સાઇડ-choi સુધી પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ જ્યાં સુધી છોડ ઉતરાણ સ્થળે રુટ લેવામાં ન આવે ત્યાં સુધી (અમે અગાઉના વિભાગમાં આ વિશે લખ્યું હતું). 
તે પછી, જ્યારે માત્ર લાંબા સમય સુધી (બે અઠવાડિયા અથવા વધુ) વરસાદ પડતો નથી ત્યારે માત્ર પાણીમાં જ પાણી. આવા કિસ્સાઓમાં, જમીનના ચોરસ મીટર દીઠ 15-20 લિટર ગરમ પાણી રેડવું જોઇએ.
શું તમે જાણો છો? પ્રખ્યાત પ્રવાસી જેમ્સ કૂકે દાવો કર્યો હતો કે માત્ર સાર્વક્રાઉટ જ તેના નાવિક બચાવે છે, જે શરીરમાંથી બીમારીને દૂર કરે છે. તે દિવસોમાં, એક જહાજ સાર્વક્રાઉટના સ્ટોક વિના વહાણમાં જતો નહોતો.
છોડ સારી ઉપજ માટે સ્પુડ જ જોઈએ. કાપણી પહેલાં 20-25 દિવસ માટે તે કરો.
ભૂમિને પકડવા પહેલાં જમીન રાખને છંટકાવ કરો. જો પ્લોટ પર ઘાસની ઘાસ છે, તો આપણે તેને નીંદણ કરવાની જરૂર છે.
ટોચની ડ્રેસિંગ ચિની કોબી
પક-ચોઈની કાળજી લેતી વખતે કોઈ મુશ્કેલી ઊભી થતી નથી. છોડને ખોરાક આપવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ જરૂરી કાર્બનિક અને ખનિજ ખાતરોનો ઉપયોગ કરવો છે. 
તમારે ચોરસ મીટર દીઠ ખાતરની માત્રાનું પાલન કરવું જોઈએ, જેથી કોબીને નુકસાન ન પહોંચાડે. નહિંતર, તે મરી શકે છે અથવા તેના સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવી શકે છે.
ખોરાક આપવા માટે તમે એમોનિયમ નાઇટ્રેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે પોટાશ ખાતરના ચોરસ મીટર દીઠ 20 ગ્રામ પણ બનાવી શકો છો.
સુપરફોસ્ફેટ્સ ઉમેરવામાં આવે ત્યારે g / m² ની સમાન પ્રમાણ જોવા મળે છે. બધા લિસ્ટેડ રાસાયણિક ખાતરો બદલીને લાકડું એશ હોઈ શકે છે.
નાઈટ્રોજનસ ખાતરો (જેમ કે કોબી વૃદ્ધિ ઉમેરે છે, તે તેના સ્વાદને ગુમાવશે) ના પરિચયથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે.
પાકો choi સંભાળ વિશે વધુ
સંસ્કૃતિ એ તીરો અને સ્વેત્તુશ્નોસ્ટીની રચના માટે પ્રભાવી છે, તેથી જ્યારે વધતી જાય ત્યારે તમારે કોબીની કેટલીક જૈવિક વિશેષતાઓ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. 
એરો રચના અને રંગ પ્રવાહ પ્રક્રિયાઓ સામાન્ય રીતે દિવસના પ્રકાશના સતત વિસ્તરણ સાથે જોવાય છે. આને અવગણવા માટે, કેટલાક કૃષિજ્ઞ સલાહ આપે છે જુલાઈ પહેલાં પાક choi રોપણી નથી.
સારી ઉપજ માટે, કોબીની આસપાસની જમીન સમૃદ્ધ ખાતર અથવા ગળી ગયેલી ઘાસથી છંટકાવ કરી શકાય છે. તેથી ભેજનું રક્ષણ કરવું વધુ સારું રહેશે (આ ખાસ કરીને ઉનાળાના સૂકા સમયગાળા દરમિયાન જરૂરી છે).
છોડ રોગો અને જંતુઓ સામે લડવા
ક્રુસિફેરસ ફ્લાસ બાજુ પરોપજીવીઓ માટે સૌથી જોખમી છે. છોડની ખોટી કાળજીથી, તેઓ મોટા ભાગના પાકને નાશ કરી શકે છે. 
પરોપજીવી સામે લડવા માટે સૌથી વધુ વારંવાર ઢીલું કરવું અને પુષ્કળ પાણી પીવું જોઈએ. તંબાકુ અથવા લાકડાના એશ દ્વારા પ્રેરણાદાયક સવારથી તમારે કોબીને મલમ કરવાની જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! જંતુઓ સામે લડવા માટે, પાક choi પણ લાકડા રાખ અને સાબુ, એક ટ્યૂટોટા પાંદડા અને લસણ, એસિટીક પાણીના એક ઉકેલ પર આધારિત પ્રેરણા એક ઉકેલ ઉપયોગ કરે છે, પ્રવાહી સાબુ અને ડેંડિલિઅન મૂળ ભાગ પ્રેરણા, લસણ તીર અને લીલા ઋષિ પ્રેરણા. આ ઉકેલો એ છંટકાવ અને સિંચાઈ બંને માટે યોગ્ય છે.
ક્રુસિફેરસ ચાંચડ સામે લડવા માટે, કિનામીક્સ પર આધારિત જલીય દ્રાવણનો ઉપયોગ કરવાની છૂટ છે. સૂચનાઓ અનુસાર ડ્રગ પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે અને સાંજે અથવા સવારે છાંટવામાં આવે છે.
કોબી સફેદફિશ ઇંડાની હાજરી માટે કોબી પાંદડા નિયમિતપણે તેમના રચનાના તબક્કે નિરીક્ષણ કરવું આવશ્યક છે. જો તેઓ શોધી કાઢવામાં આવે છે, તો તમારે બધા ઇંડા એકત્રિત કરવાની અને તેમને નષ્ટ કરવાની જરૂર છે.
ગાર્ડન ગોકળગાય અથવા વરસાદના ગોકળગાય પણ ખુલ્લા મેદાનની પરિસ્થિતિઓમાં પ્લાન્ટને ગંભીર જોખમ આપે છે. આ જંતુઓનો સામનો કરવા માટે બૅન અથવા આલ્કોહોલ પ્રેરણા પર આધારિત બાઈટનો ઉપયોગ કરો. 
ગોકળગાય જાતે જ એકત્રિત કરી શકાય છે. સ્લગનો સામનો કરવા માટે અસરકારક ડ્રગ "રોડેક્સ" છે.
ઉપરોક્ત તૈયારીઓ સૂચનો અનુસાર કડક રીતે ઉપયોગમાં લેવા જોઈએ - છોડ જમીન અથવા તેના સપાટી પરના કોઈપણ ફેરફારો માટે ખૂબ સંવેદનશીલ છે.
પાક-ચોઈ લીફલેટમાં નુકસાનકારક ટ્રેસ તત્વોને એકત્રિત કરવામાં સક્ષમ છે, તેથી મેન્યુઅલ સંગ્રહ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને વારંવાર છંટકાવ અને કીટક સામે લડવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
પેકિંગ, સેવોય, સફેદ અને ફૂલોની ખેતી વિશે વાંચવું પણ રસપ્રદ છે.
હાર્વેસ્ટિંગ
પ્રારંભિક પાકની જાતોની પ્રથમ લણણી ખુલ્લા મેદાનમાં પાક choi સાથે રોપણી પછી 25-35 દિવસની અંદર લણણી કરી શકાય છે. તે કાળજીપૂર્વક કોબી ના પાંદડા કાપી શ્રેષ્ઠ છે, અને મૂળ જમીન મૂળ છોડી દો. 
પછી, સારી હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં, પેક-ચોઈ 25-30 દિવસમાં ફરીથી ઉપજશે. તે સલાહ આપવામાં આવે છે કે સપ્ટેમ્બરના અંતે જ છોડ ઉગાડવામાં આવે, જ્યારે વરસાદની મોસમ શરૂ થાય અને હવામાનની પરિસ્થિતિઓ કોબીને ફરીથી વધવા દેશે અને પાકનું ઉત્પાદન કરશે નહીં.
શું તમે જાણો છો? પાક-ચોઈમાં તમામ સલાડ પાકમાંથી વિટામિન સીની સૌથી મોટી માત્રા છે.
મોટે ભાગે પ્લાન્ટનો ઉપયોગ સલાડ બનાવવા માટે થાય છે. પાક-ચોઈ સલાડ મેન્ડરિન, મકાઈ અથવા વટાણાના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે. તાજા કોબીમાં ઘણી બધી લોસીન હોય છે, જેમાં કેન્સર વિરોધી અસર હોય છે.
તાજેતરમાં, આપણા દેશમાં ઘણા માળીઓ સક્રિય રીતે પાકી choi વિકાસ શરૂ કર્યું. વાવેતર અને સંભાળની સરળતાને કારણે, દર વર્ષે આ કોબીની લોકપ્રિયતા વધી રહી છે.
