આપણામાંના મોટા ભાગના લોકો માને છે કે મધ પીણું ફક્ત વોડકા છે, જેને મધ ઉમેરવામાં આવે છે. પરંતુ આ અભિપ્રાય મોટે ભાગે ભૂલભરેલો છે. હકીકતમાં, પીણાંની ક્લાસિક તૈયારી ઉકળતા અને આથોની મધમાં હોય છે, અને સંપૂર્ણ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં દારૂમાં આલ્કોહોલ સામગ્રી 16% કરતા વધી નથી. અને તેને વધુ મજબુત બનાવવા માટે, લોકોએ વોડકા (અથવા દારૂયુક્ત દારૂ) ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું. અને આ લેખમાં આપણે વોડકા અથવા આલ્કોહોલિક પ્રવાહીના ઉમેરા સાથે આવા પીણાં બનાવવાની ઘણી રીતોથી પરિચિત થઈશું.
શું તમે જાણો છો? "મીઠી એમ્બર" પર આધારીત આલ્કોહોલિક પીણાઓનો પ્રથમ ઉલ્લેખ છ હજાર વર્ષ પહેલાં કરતા વધુ દેખાયો હતો, અને અમને ઓળખાય છે તે ઘાસ XVIII સદીમાં દેખાયું હતું.
ઔષધો સાથે
જડીબુટ્ટીઓ પર આધારિત હર્બલ મીડની તૈયારી અમે તમને જે ઘટકો પ્રદાન કરીએ છીએ તેની મર્યાદિત નથી. 
તમે સ્વતંત્ર રીતે ઘટકો બદલી અથવા દૂર કરી શકો છો - તે બધું તમારી કલ્પના અને સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધારિત છે.
શું જરૂરી છે
ઘટકો:
- મધ 120-130 ગ્રામ;
- વોડકા 1000 મિલો;
- 20 ગ્રામ ધાન્ય અને તે જ ઓક છાલ;
- સૂકા લીંબુ મલમ અથવા અન્ય વનસ્પતિઓ એક મોટી ચપટી;
- નાનું ચમચી અને સુગંધિત ઝુબ્રોવકી પર.
ઘર રસોઈ પદ્ધતિ
ઘરે જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરીને વોડકા પર ઘાસની તૈયારી કરવી એ ખૂબ જ સરળ છે: પહેલા દારૂને મધ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો, પછી બાકીના ઘટકો.
મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં (અથવા બીજા ઘેરા અને ઠંડા સ્થળે) મૂકવું જોઈએ 30 દિવસ. પીણા દોરવામાં આવે પછી, તે ફિલ્ટર અને બોટલવાળી છે.
બકવીટ હની ટિંકચર
આવા પ્રેરણાને તૈયાર કરવામાં સૌથી મહત્વની બાબત એ બિયાં સાથેનો દાણો મધની યોગ્ય પસંદગી છે, કારણ કે તે કડવાશ ધરાવે છે અને તે પ્રમાણે, જો મધ કડવી હોય, તો પીણું તે જ બદલાશે.
તમે કોળા, ફાસીલિયા, rapeseed અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, તેમજ ડેંડિલિઅન મધ સાથે પરિચિત રસ હશે.
ઘટક સૂચિ
તમારે જરૂર પડશે:
- 1000 મિલી ટંકશાળ દારૂ ટિંકચર;
- 300 ગ્રામ મધ;
- જમીન તજની ચપટી.
પાકકળા
આ રેસીપી, તેમજ પાછલા એક, ખૂબ જ સરળ છે. બધા ઘટકોને 10 દિવસ માટે મિશ્ર અને રેફ્રિજરેટ કરવાની જરૂર છે.
મધને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવા માટે, તમારે મિશ્રણને ઘણીવાર મિશ્રિત કરવું જોઈએ. જ્યારે ટિંકચર તૈયાર થાય છે, તેને ફિલ્ટર કરાવવું જોઈએ અને ડાર્ક બોટલમાં રેડવું જોઇએ, વાઇન શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.
લીંબુ સાથે
લીંબુ મીડકુદરતી અને તાજા ઘટકોની હાજરીને લીધે ઘરમાં ઘરે રાંધવામાં આવે છે તે લીંબુના સ્વાદ સાથે આલ્કોહોલિક પીણાઓથી ગુણાત્મક રીતે અલગ હશે. 
લીંબુ મીડ માટે તમારે શું જોઈએ છે
લો:
- 350 ગ્રામ મધ;
- વોડકા 600 મીલી;
- તાજા ટંકશાળના પાંદડાના થોડાક (તે આવે છે અને સૂકાઈ શકે છે);
- 1 લીંબુ
તે અગત્યનું છે! આવા ટિંકચર માટે, સફેદ મધમાખીની સ્વાદિષ્ટ વાનગી શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.
પગલું દ્વારા પગલું પાકકળા યાદી
સૂચિને અનુસરો:
- લીંબુમાંથી રસ સ્ક્વિઝ (ઝેસ્ટ અને પલ્પની જરૂર નથી).
- મધ સાથે લીંબુનો રસ મિક્સ કરો.
- વોડકા અને ટંકશાળ ઉમેરો.
લીમ મીડ: એક રેસીપી
આવા લો-આલ્કોહોલ પીણા વોડકા અથવા દારૂ અને ચૂનો રંગના નાના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. 
અને માત્ર તાજા "એમ્બર" નહીં, પણ આ મીઠાઈ પણ આ રેસીપી માટે યોગ્ય રહેશે.
તે અગત્યનું છે! જો તમે આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને 40 ડિગ્રી સુધી ઢીલું કરવું જોઈએ.
ઘટક સૂચિ
તમારે જરૂર પડશે:
- 100 ગ્રામ તાજા યીસ્ટ અથવા 30 ગ્રામ સૂકા;
- મધ 0.5 કિલો;
- 1-2 ગ્લાસ સૂકા લીંડન ફૂલો;
- વોડકા 50 ગ્રામ;
- 5 થી 10 ગ્રામ હોપ્સ;
- 500 મિલિગ્રામ પાણી.
વોડકા અને ચૂનો ઉકાળો સાથે પીણું કેવી રીતે બનાવવું
ઓરડાના તાપમાને પાણી સાથે ચક્કર ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ પરિણામી પ્રવાહી ઉકળતા પાણી અને ઉકળતા સાથે સોસપાનમાં રેડવામાં આવે છે. 50-60 મિનિટ. 
પછી પરિણામી સીરપ ઠંડુ થાય છે, ખમીર ઉમેરો અને 4 દિવસ માટે ઉકળતા. છેલ્લા દિવસે, આલ્કોહોલ અને ચૂનો-હોપી બ્રોથ ઉમેરવામાં આવે છે, તેને બીજા 2 અથવા 3 દિવસો માટે ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, અને તે પછી જ તે બોટલવાળી હોય છે.
આવા પીણાંનો સામનો 4 થી 6 મહિના માટે ઠંડી જગ્યાએ હોવો જોઈએ.
ક્લાઉબેરિઝ, ક્રેનબેરી, સફરજન, તરબૂચ અને લીંબુને મેદાન હેઠળ એક સરસ નાસ્તા ગણવામાં આવે છે.
વોડકા સાથે મજબૂત ઘાસ
આવા પીણાં હંમેશા ઉચ્ચ ડિગ્રી અને એક સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી તેઓ ગરમ કરવા માટે, અને મોટા ઉજવણી દરમિયાન નાના ડોઝ બંને લેવા ખૂબ જ સારા છે. 
હોપ્સ ઉમેરા સાથે
હોપ્સ પર ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે:
- વોડકા, તેની રકમ જે ગઢ તમે મેળવવા માંગો છો તેના પર નિર્ભર છે;
- ફિલ્ટરવાળા પાણીમાંથી 3 થી 4 લિટર સુધી, બોટલ્ડ નોન-કાર્બોરેટેડ પાણી ખરીદવું શ્રેષ્ઠ છે.
- 0.6 કિલો મધ;
- 25 ગ્રામ તાજા અથવા 3 ગ્રામ સૂકા ખમીર;
- લગભગ એક ડઝન હોપ cones;
- 5 ગ્રામ તજ.
ખમીર વિના પાકકળા
આ રેસીપી માટે તમારે ફક્ત જરૂર છે:
- 0.4 કિગ્રા મધ
- વોડકા 400 મીલી;
- બે લિટર શુદ્ધ પાણી.
પીણું તૈયાર કરવું હંમેશની જેમ સરળ છે. હનીને પાણીમાં હલાવવામાં આવે છે અને ઓછી ગરમીથી આશરે 7 મિનિટ સુધી બાફવામાં આવે છે, જ્યારે મસાલા ઇચ્છિત તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે. સીરપ ઠંડક પછી, વોડકા ઉમેરો.શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ગ્રીસમાં એવું માનવામાં આવતું હતું કે મધમાખીઓ આકાશમાંથી ઝાકળ એકત્રિત કરે છે, અને મધમાખીઓ દેવતાઓના દૂત તરીકે માનવામાં આવે છે, તેથી તેઓએ મધ વાઇનને દૈવી પીણું કહેવામાં આવે છે.
વોડકા પર મીડ ઘણી વાનગીઓ ધરાવે છે, અને અમે સૌથી લોકપ્રિય અને સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ સાથે મળ્યા.
પરંતુ હજી પણ, આ પીણું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે છતાં, તેની તાકાતને ભૂલી જશો નહીં અને તેના દુરુપયોગથી ખરાબ પરિણામો આવી શકે છે.
