ફીગ્સ - ઘણા મીઠી દાંતની પ્રિય સ્વાદિષ્ટ. આપણા માટે, આ એક વિચિત્ર ફળ છે, તેથી મોટેભાગે તે તાજા, પરંતુ સૂકા અથવા અન્ય પ્રક્રિયા સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ નથી. પરંતુ અંજીરના વિવિધ પ્રકારો છે જે એક એપાર્ટમેન્ટમાં પણ વૃદ્ધિ પામે છે અને ફળ આપે છે, અને મીઠાઈઓ અને ઘરના વનસ્પતિ બંનેના ચાહકોને ખુશ કરી શકે છે.
વર્ણન
ફગ્સ, અથવા અંજીર, અંજીરનું વૃક્ષ, અંજીરનું વૃક્ષ - એક વિશાળ ફેલાતા તાજ અને મોટા લોબડ પાંદડાવાળા ઉપઉષ્ણકટિબંધીય પાનખર વૃક્ષ. પ્રકૃતિમાં, તે 10 મીટર સુધી વધે છે અને 300 વર્ષ સુધી જીવે છે. ત્યાં પુરુષ અને સ્ત્રી વૃક્ષો છે: પુરૂષ ફૂલોને કેપ્રીફિગી કહેવામાં આવે છે, સ્ત્રીઓ અંજીર હોય છે. દેખાવમાં, ફૂલો સમાન હોય છે, પરંતુ ફક્ત અંજીર (માદા) ફળોમાં ફેરવાય છે. પોલિનેશન માત્ર નાના વેસ્ટ-બ્લાસ્ટોફેગસ દ્વારા કરવામાં આવે છે. તેમના માટે હોલો ફ્લોરસેન્સમાં છિદ્ર છે. બદલામાં વૃક્ષો વીપ્સ ગુણાકારમાં મદદ કરે છે. 
અંજીરનું ફળ પિઅર આકારનું, મીઠું અને રસદાર છે, જેમાં ઘણા બીજ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે (વધુ 900) અંદર વધુ બીજ, ફળ વધુ સારા અને વધુ ટેન્ડર. આ ફળ સુકાઈ જાય છે, તૈયાર કરે છે, તેનાથી જામ બનાવવામાં આવે છે, અને વાઇન પણ બનાવવામાં આવે છે (અંજીર વાઇન દ્રાક્ષ કહેવાય છે).
સફરજન, ફળો, નાશપતીનો અને જરદાળુ કેવી રીતે સૂકવી તે વિશે વધુ જાણો.
સમૃદ્ધ રાસાયણિક સ્ટોકને કારણે, અંજીરના ઘણા આરોગ્ય લાભો છે. તે કેટલીક દવાઓનો ભાગ છે. પ્રારંભિક તબક્કે તેઓ ઘણા રોગોની સારવારમાં પણ કેન્સરનો ઉપયોગ કરે છે. હીલિંગ એ બીજના બીજ, પાંદડા અને સૅપ પણ છે. કેલરીમાં ફીગ્સ ખૂબ ઊંચા હોય છે, ખાસ કરીને સૂકા, અને ભૂખ સંતોષે છે. તેઓ ચોકલેટ અને કેન્ડીને બદલે છે. કોઈ અજાયબી નથી કે વિખ્યાત ક્લિયોપેટ્રા અન્ય મીઠાઈઓ કરતાં અંજીરને વધારે પસંદ કરે છે.
જંગલી માં, અંજીરનું ઝાડ ભેજવાળી આબોહવા સાથે ગરમ દેશોમાં ઉગે છે: ભૂમધ્ય, એશિયા માઇનોર, ભારત, ઇરાન, અફઘાનિસ્તાન, જ્યોર્જિયા, આર્મેનિયા, અઝરબૈજાન, ક્રિમીયાના કાળો સમુદ્ર કિનારે અને કાકેશસમાં. શીત-પ્રતિકારક જાતો કે જે ઠંડા હવામાનમાંમાં વૃદ્ધિ પામે છે તે પહેલાથી વિકસિત છે.
શું તમે જાણો છો? અંજીરના ઝાડના સંબંધીઓ - ઇન્ડોર ફિકસ અને શેવાળ છે. વૈજ્ઞાનિકો લાંબા સમય સુધી હીમ-પ્રેમાળ અંજીર સાથે હિમ-પ્રતિકારક શેમ્પેનને પાર કરવાનો પ્રયત્ન કરે છે. આ 1950 ના દાયકામાં થયું હતું, જ્યારે ક્રિમીઆમાં સંવર્ધિત વર્ણસંકર -20 ડિગ્રી સેલ્સિયસની હિમ અનુભવી હતી.
આઉટડોર ગ્રાઉન્ડ અથવા ઘરની સ્થિતિ?
શેરીમાં અથવા એપાર્ટમેન્ટમાં પોટમાં ખુલ્લા મેદાનમાં અંજીરના ઝાડને ક્યાં રોપવું તે નક્કી કરવા માટે, તમારે તેના આબોહવાના ઝોનના વિશિષ્ટતાઓ અને અંજીર કેવી રીતે વિકસે છે તે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. તેમ છતાં તે ગરમી-પ્રેમાળ છોડ છે, કેટલીક જાતિઓ તીવ્ર ઠંડીથી પીડાય છે. વૃક્ષ સ્થિર થઈ શકે છે, પરંતુ વસંતમાં તે ખસી જશે અને ફળ આપશે. કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, અંજીરના ઝાડ લગભગ બધા વર્ષે ફળ આપે છે: વસંત, ઉનાળા અને પાનખરમાં. આ પ્રદેશ ઉત્તર, ગરમ ગરમ મોસમ, કારણ કે ફળોમાં પકવવાનો સમય નથી. 
ઠંડા વિસ્તારોમાં, ઍપાર્ટમેન્ટમાં નહીં, તો પછી ગ્રીનહાઉસમાં, ચમકદાર ટેરેસ અથવા લોગજીઆ (તે બહાર કરતાં ગરમ હોય છે) પર અંજીર ઉગાડવાનું શ્રેષ્ઠ છે. જો વૃક્ષ કોઈ ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગે નહીં, પરંતુ એક વાસણમાં, તેને ઉનાળામાં શેરીમાં લઈ જવામાં આવે છે, અને શિયાળા માટે ઓરડામાં લાવવામાં આવે છે. ગરમ પ્રદેશોમાં, અંજીર ખુલ્લા મેદાનમાં સલામત રીતે ઉગે છે અને ખાસ શરતોની જરૂર નથી.
તે અગત્યનું છે! યુક્રેનમાં, આબોહવા ખુલ્લા મેદાનમાં અંજીર વધવા માટે યોગ્ય છે, પરંતુ શિયાળા માટે, તેને હજી પણ હિમથી આશ્રય લેવાની જરૂર છે.
ઘર ખેતી માટે વિવિધતાઓ
ઇન્ડોર અંજીર તેમના સંબંધીઓ જેવા દેખાય છે - ફિકસ, 2-3 મીટરની ઉંચાઈવાળા એક સુખદ અને નીચું છોડ. જંગલી જાતોથી વિપરીત ઇન્ડોર અંજીરને બ્લાસ્ટોફોજની સેવાઓની જરૂર નથી, કારણ કે તે સ્વ-પરાગ રજ વાળા હોય છે અને ઍપાર્ટમેન્ટમાં પણ સ્વાદિષ્ટ ફળો આપે છે. ફગ્સ - અનિશ્ચિત પ્લાન્ટ, જે તેને ઘરમાં વધતું જાય તે માટે ઘણા પ્રયત્નોની જરૂર નથી. તે હૂંફાળું પ્રેમ કરે છે, પણ તે ઠંડુ રાખે છે. ઉનાળામાં એક એપાર્ટમેન્ટમાં, દક્ષિણ બાજુએ, શિયાળાની પૂર્વ બાજુએ, અને શિયાળામાં પોટ મૂકવાનું શ્રેષ્ઠ છે. ઇન્ડોર વિવિધ પ્રકારની અંજીર વિવિધ.
સોચી 7 અને સોચી 8
જેમ નામ સૂચવે છે, આ બે પ્રકારની જાતિઓ સોચી શહેરમાં ઉછેરવામાં આવે છે અને તેની સમાન લાક્ષણિકતાઓ હોય છે. કૃત્રિમ પરાગરજ વિના, તેઓ એક વર્ષમાં એક વાર ફળ આપે છે અને 60 ગ્રામ વજનવાળા રસદાર મીઠાઇઓ આપે છે. ઍપાર્ટમેન્ટમાં વૃદ્ધિ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. 
દાલમટિકા
આ અદભૂત વિવિધતા વર્ષે ઉનાળામાં અને પાનખરમાં, બેસાડ્યા વગર કશું જ નહીં, પાકને વર્ષે બે વાર લાવે છે. ફળો લાલ માંસ, મોટા, 130 ગ્રામ સુધી લીલા હોય છે, પ્રથમ લણણી સાથે તે બીજા કરતા મોટા હોય છે. 
વ્હાઇટ એડિટિક
શરૂઆતમાં અને ઉનાળાના અંતમાં આ પ્રકારની અંજીરના ઝાડ પીળા લીલા રંગના ખૂબ જ મીઠા ફળો લાવે છે. કદમાં નાના, વજન 60 ગ્રામ છે. તે કૃત્રિમ પરાગ રજ્જૂ સાથે વિપરીત છે. 
સીયેનેટ્સલોબ્લોલિન્સકી
વૈજ્ઞાનિક પછી વિવિધ પ્રકારનું નામ આપવામાં આવ્યું છે, જેણે તેને અન્ય સ્થાનિક જાતની અંજીરમાંથી ઉગાડ્યું હતું. તે પાનખરમાં તેના પર ફળો દેખાય છે, શિયાળામાં શિયાળો અટકે છે અને નાના લીલા બેરી સાથે વૃક્ષ પર ફળોની શિયાળો આવે છે, અને વસંતઋતુમાં તેઓ ફરીથી વિકસે છે, અને ઉનાળામાં લણણી તૈયાર થાય છે. 
ખેતી અને સંભાળ
ઍપાર્ટમેન્ટમાં એક અંજીરનું વૃક્ષ વધવું એ ફિકસ જેવું સરળ છે. તેની કાળજી લેવા માટેના નાના પ્રયત્નો ચોક્કસપણે કાપણી સાથે પુરસ્કાર મેળવશે. પ્રથમ તમારે અંજીર કેવી રીતે ઉગાડવું તે શીખવાની જરૂર છે, જેથી ઘરે તે સારી રીતે રુટ લેશે અને વર્ષમાં બે વખત સ્વાદિષ્ટ ફળો લાવશે.
લેન્ડિંગ
અંજીર કેવી રીતે રોપવું તે માટે કેટલાક નિયમો છે. સક્રિય વૃદ્ધિ શરૂ થાય તે પહેલાં, વસંતમાં રોપણી કરવાની જરૂર છે. રોપાઓ અથવા નાના ફૂલના વાસણ માટેનું ગ્લાસ (અડધાથી વધુ લિટરથી વધુ) રેગ અને પીટ (1: 1) સબસ્ટ્રેટથી ભસ્ગ્નમ ઉમેરવામાં આવે છે. અને તમે પાંદડાવાળી જમીન પર ભીનું રેતી, રાખ અને પીટનો થોડો ઉમેરો કરી શકો છો. રોપણી કરવા માટે પ્રારંભિક સામગ્રી બીજ, કાપીને અને મૂળ અંકુરની હોઈ શકે છે. 
એક વાનગીમાં, પછી તમે તેમાંના કેટલાકને પસંદ કરવા માટે થોડા બીજ વાવી શકો છો. તે ભેજવાળી જમીન સાથે બીજને છાંટવા માટે પૂરતી છે, કોમ્પેક્ટિંગ નથી, પછી તેને ગ્લાસથી આવરી દો અને તેને ગરમ રાખો. 2-3 અઠવાડિયા પછી, સ્પ્રાઉટ્સ ફૂંકાય છે. બીજાં 5 અઠવાડિયા રાહ જોયા પછી, રોપાઓ પહેલાથી ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે. આ રીતે વાવેલા અંજીર માત્ર પાંચ વર્ષ પછી પ્રથમ ફળો ઉત્પન્ન કરશે, તેથી બીજમાંથી ઘરે ઝાડ ઉગાડવાની માત્ર કાપણીની ગેરહાજરીમાં જ ઉપયોગ થાય છે.
જો મૂળમાંથી એક sprout આવે છે, તે પણ એક નવું વૃક્ષ બની શકે છે. આ કરવા માટે, તે જમીન પર વળાંક હોવું જ જોઈએ, જમીન સાથે છંટકાવ અને તેથી તેને સુરક્ષિત. મૂળ 3-4 અઠવાડિયામાં દેખાશે, અને બીજ વાસણમાં વાવેતર માટે તૈયાર છે. સૌથી સામાન્ય રોપણી સામગ્રી કાપવા છે. આ રીતે રોપાયેલા વૃક્ષ બીજા વર્ષે ફળ આપે છે. આ કરવા માટે, કટીંગ્સમાંથી અંજીર કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ બનાવવું તે અંગે કેટલાક દિશાનિર્દેશોનું પાલન કરો. તે ઓછામાં ઓછી 3-4 કળીઓ હોવી જોઈએ. તળિયેથી, ઉપરના કિડની કરતાં 2 સે.મી. નીચે આવશ્યક છે, જે ઉપરથી 1 સે.મી. સીધી કટ કરે છે. મૂળના દેખાવને વેગ આપવા માટે, પાંદડા કાપી શકાય છે અને કટીંગના તળિયે થોડા સ્ક્રેચમુદ્દે છે, જે પૃથ્વી સાથે આવરી લેવામાં આવશે. રુટ રચનામાં ઉત્તેજક, રુટમાં એક ઓબ્લિક્ક કટને ભેજવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે અને બીજા નીચલા કિડની પર ભેજવાળી જમીનમાં કાપી નાખવું સલાહ આપે છે. જમીનને સીલ કરી દેવા જોઈએ અને ગ્લાસને પ્લાસ્ટિકની બોટલ અથવા પારદર્શક બેગથી આવરી લેવી જોઈએ. રુટ લગભગ 3 અઠવાડિયામાં દેખાશે.
રુટ રચનાઓના આવા ઉત્તેજના વિશે વધુ જાણવા માટે અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ: "કોર્નરોસ્ટ", "ચંકી", "એટામોન" અને "હિટેરો-ઔક્સિન".
જમીન
પોટના તળિયે નિશ્ચિતપણે ડ્રેનેજનો સ્તર મૂકવો જોઈએ અને ટોચથી જમીન સાથે ભરો. તમે ખરીદેલી જમીનનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તેને રાખ અને રેતીથી ભળી શકો છો. અને તમે બગીચામાંથી સામાન્ય માટી લઈ શકો છો, પાણીની પારદર્શિતામાં સુધારો કરવા ઉદારતાથી ખાતર, રેતી અને પર્લાઇટ ઉમેરો. 
સંવર્ધન
રોપાઓ જેવા જ રીતે અંજીરનું પ્રજનન થાય છે: કાપીને અને મૂળ વૃદ્ધિ. રુટ બેઝલ પ્રક્રિયાઓ કોઈપણ સમયે હોઈ શકે છે. પરંતુ જો તેઓ નર્સરીના બીજમાંથી લેવામાં આવે તો બીજમાંથી એક નવું અંજીર ઉગાડવું અશક્ય છે. સ્ત્રી છોડ ત્યાં ઉગાડવામાં આવે છે. જો ત્યાં કોઈ પુરૂષ વૃક્ષ ન હતું, તો પછી પરાગ રજ્જૂ થઈ ન હતી, અને બીજ નિરર્થક છે. તેમની પાસેથી કંઈ વધશે નહીં.
પણ કાપવા જેવા વૃક્ષો ફરીથી પેદા કરે છે: પ્લુમ, થુજા, વાદળી સ્પ્રુસ, હોથોર્ન,
સંભાળ લક્ષણો
ઘરે અંજીરની કાળજી કેવી રીતે રાખવી તે નક્કી કરવા માટે, તમારે યાદ રાખવું જરૂરી છે કે વૃક્ષ ગરમી, પ્રકાશ અને ભેજને પ્રેમ કરે છે. સૌર પ્રકાશ અને ઉષ્ણતામાન (22-25 ડિગ્રી સેલ્સિયસની અંદર હવાનું તાપમાન) યોગ્ય ફૂલો અને સમયસર પાકના પાક માટે જરૂરી છે. જૂન અને ઓક્ટોબરમાં હોમમેઇડ અંજીરનું વૃક્ષ ફળો. આ પછી, છોડ તેના પાંદડાને શેડ કરે છે અને શિયાળા દરમિયાન 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતાં વધુ તાપમાનમાં "આરામ કરે છે".
પાણી આપવું
ઇન્ડોર અંજીર - ફળ છોડ. આ ક્ષમતા ગુમાવવા માટે, તેને પુષ્કળ અને નિયમિત પાણી આપવાની જરૂર છે. પુખ્ત છોડ પાણી પીવાની લાંબી વિરામ સહન કરી શકે છે, અને યુવાન વૃક્ષો માટે તે વિનાશક છે. શિયાળામાં, બાકીના સમયગાળા દરમિયાન, તેનાથી વિપરીત, પાણી ઓછું જરૂરી છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ખાતરી કરો કે પોટમાં પૃથ્વી સૂકાઈ જતું નથી. જો આ સમયે વૃક્ષ પર પાંદડા હજી પણ લીલી હોય, તો તમારે જમીનને સૂકી કરવાની જરૂર છે જેથી પાંદડા પીળા થઈ જાય અને બંધ થઈ જાય. ફેબ્રુઆરીના અંતમાં, વૃદ્ધિ ફરી શરૂ થાય છે, અને વારંવાર પાણી આપવાનું ફરી શરૂ થવું જોઈએ. 
તે અગત્યનું છે! તેમ છતાં, અંજીરના ઝાડને ઘણું પાણી ગમે છે, પણ મજબૂત વોટર લોગીંગ મૂળને રોટે છે.
ટોચની ડ્રેસિંગ
ફૂલો અને ફળની રચનાના સમયગાળામાં, અંજીરને કાર્બનિક અને ખનિજ ખાતરો સાથે ફળદ્રુપ કરવાની જરૂર છે. ફ્યુઇટીંગના અંત સુધી, તેને પોટાશ ખાતરો (ફળનાં વૃક્ષો, ટામેટાં અને ફૂલોના ઝાડવા માટે) સાથે ઘણી વખત ખવડાવવા સલાહ આપવામાં આવે છે. શીટ ખોરાક પણ યોગ્ય છે.
કાપણી
ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ કાપણી માત્ર સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ માટે જ નથી, પરંતુ વૃક્ષ અને ફળદ્રુપતાના સામાન્ય વિકાસ માટે પણ છે. બધી ક્ષતિગ્રસ્ત, આંતરિક અને આંતરિક રીતે વધતી જતી શાખાઓ તેમજ લાંબી નવી કળીઓ દૂર કરવી જરૂરી છે. આ વસંતઋતુના પ્રારંભમાં થાય છે. અને પાનખરમાં, શિયાળાના નિષ્ક્રિયતાની શરૂઆત પહેલાં, બધા અદ્રશ્ય ફળો કાપી નાખવામાં આવે છે. યોગ્ય કાપણી વૃક્ષ માટે સારું છે.
રોગ અને જંતુઓ
ફિશ્સ, ઘરે ગરમ હોવું, જંતુઓ અને રોગોના સંપર્કમાં આવે છે:
હીટિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન સ્પાઈડર માઇટ સક્રિય રીતે ગરમ, સૂકી ઓરડામાં પ્રચાર કરે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, રોકથામના હેતુ માટે દરરોજ ઠંડા પાણીથી વૃક્ષને સ્પ્રે કરવું જરૂરી છે. જો તે પહેલેથી જ અસરગ્રસ્ત છે, તો દુખાવો સ્થળ ઠંડા પાણીની મજબૂત સ્ટ્રીમ સાથે ધોઈ નાખવો જોઈએ અને પછી ટ્રંક અને શાખાઓ જંતુનાશક સાથેની સારવાર કરવી જોઈએ.
કોરલ સ્પોટિંગ - ફેંગલ રોગ, સ્ટેમ પર લાલ બિંદુઓના સ્વરૂપમાં દેખાય છે. દુખાવો થવો જોઈએ અને સમગ્ર લાકડું પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ અથવા બોર્ડેક્સ મિશ્રણના સોલ્યુશન સાથે સારવાર કરે છે. 
શું તમે જાણો છો? અંજીરના ઝાડ એ પ્રાચીન સમયમાં જાણીતા વૃક્ષ છે. બાઇબલ પ્રમાણે, તે તેના પાંદડામાંથી હતું કે આદમ અને હવાએ પોતાને માટે લૂંટી લીધા હતા.
જો ઘરેલું અંજીર ઘરે જમણી સંભાળથી પૂરું પાડવામાં આવે છે, તો તે સુંદર લાગે છે, પુષ્કળ ફળ ધરાવે છે અને બીમાર થવાની સંભાવના ઓછી છે.
