પાક ઉત્પાદન

ચેરી "રેડ હિલ": લાક્ષણિકતા

ચેરીને ચેરી અને પ્લુમ જીનસના પ્રતિનિધિઓમાં સૌથી પ્રાચીન માનવામાં આવે છે. તે મધમાખી ઉછેર માટે તેના મહત્વ માટે જાણીતું છે, કારણ કે તે જંતુઓ માટે અમૃતનું અદ્ભુત સ્ત્રોત છે. ચેરીઓથી વિપરીત, ચેરીના બેરીમાં ખૂબ જ મીઠી અને મધ સ્વાદ પણ હોય છે. આ ઝાડનું ખાટું ફળ મળવું અત્યંત મુશ્કેલ છે. આ મીઠી ચેરી માટે અને પ્રેમમાં પડ્યો, તે તેના "સંબંધિત" કરતાં વધુ લોકપ્રિય બન્યો, અને તેના બેરીના ભાવ ખૂબ ઊંચા છે. છોડને છોડવું એ ફાયદાકારક છે, તેથી આધુનિક બગીચો દર વર્ષે નવી જાતો રજૂ કરે છે જેમાં માત્ર વિવિધ સ્વાદો જ નહીં, પણ તેમના પોતાના ખાસ રંગ પણ હોય છે. ચેરીની આ જાતોમાંથી એકની લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લો - "રેડ હિલ" અને તેના વર્ણન.

વૃક્ષ વર્ણન

"Krasnaya ગોર્કા" વિવિધતા ના વૃક્ષ નીચલા ઉગાડવામાં આવે છે, મહત્તમ 2-3 મીટર સુધી પહોંચે છે. તે ખૂબ ઝડપથી વિકસે છે, ખાસ કરીને નાની ઉંમરમાં. તેના તાજ જાડા અને વિશાળ છે, એક છિદ્ર આકાર ધરાવે છે. એક મીઠી ચેરીનો યંગ છાલ સામાન્ય રીતે ભૂરા, લાલ કે ચાંદીનો હોય છે, મોટી સંખ્યામાં પટ્ટાઓ સાથે, લાંબા સમય સુધી બ્રાઉન મસૂરથી ઢંકાયેલી હોય છે, અને ક્યારેક બદલાતી પાતળા ફિલ્મો સાથે ઝળહળતી હોય છે. "રેડ હીલ" માં બે પ્રકારની ડાળીઓ હોઇ શકે છે, જેમ કે બ્રેચીબ્લાસ્ટ અને ઔક્સીબ્લાસ્ટ. રુટ સિસ્ટમ આડી છે, કેટલીક વખત વિપુલ ઉભા મૂળ રચના થાય છે. "રેડ હિલ" ના પર્ણસમૂહ માટે એલિપ્સ અને આકારના આકારની લાક્ષણિકતા છે, તે લીલો અને ખૂબ મોટો છે. પાંદડીઓ 16 સે.મી. લાંબી હોય છે. ડાળીઓ શામેલ છે. આ જીનસને ત્રણ પ્રકારની કળીઓ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે: ઉત્પન્નશીલ, વનસ્પતિશીલ અને મિશ્ર પ્રકારના, જે તેમના પ્રકારના આધારે ફળ અને વૃદ્ધિના અંકુશમાં જોવા મળે છે.

શું તમે જાણો છો? સ્વીટ ચેરી, જે લોકોમાં "પક્ષી બેરી" નામ ધરાવે છે, 8000 બીસીના પ્રારંભમાં જાણીતું હતું.

ઝાડ ઉગાડવા માટે એક વાયરલેસ સ્થાનની જરૂર છે. તે જમીનમાં મજબૂત એસિડિટી અને ભૂગર્ભજળ ધરાવતા સ્થળોએ વાવેતર કરી શકાતું નથી. ક્રૉન ઝડપથી વિકસિત થાય છે અને ઘણી વખત ખૂબ જાડા બને છે. તેથી, તેને કાપણીની જરૂર છે, જેને વસંતમાં 3-5 વર્ષથી "રેડ હીલ" રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ફળ વર્ણન

ચેરીનો ફળો મોટો છે, પાકતી વખતે 5-6 ગ્રામનો સમૂહ મેળવે છે. બેરીમાં ક્લાસિક ગોળાકાર આકાર હોય છે. ફળો અસામાન્ય રંગ માટે જાણીતા છે: એક લાલચટક બ્લ્યુ સાથે સુવર્ણ, શાખાઓ પર ખૂબ જ આકર્ષક દેખાવ અને મીઠાઈઓમાં. ચામડી સરળ, સરળ, ચળકતી હોય છે. રંગદ્રવ્ય બેરી પલ્પ હાજર નથી, તે રસદાર, ગાઢ, નરમ, નાના હાડકાથી સારી રીતે અલગ છે. ફળો થોડી સ્વાદિષ્ટ, મીઠું સહેલું હોય છે. તેઓ એક તાજ જેવા શાખા પર ઘનિષ્ઠપણે સ્થિત થયેલ છે.

શું તમે જાણો છો? ચેરી બેરીમાં શામેલ છે: 82% પાણી, 16% કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 1% પ્રોટીન. તેમની પાસે લગભગ 100 ગ્રામ દીઠ 100 ગ્રામ લિપિડ માત્ર ચરબી નથી. એવું માનવામાં આવે છે કે તેમાં ચેરી કરતાં ઓછા પોષક તત્વો હોય છે.

પરાગ રજ

રેડ હીલમાં અંશતઃ સ્વ-પ્રજનન માટે કોઈ વલણ નથી, તે ક્રોસ પોલિનેશન છે. વિવિધ પ્રકારના શ્રેષ્ઠ પરાગ રજારો આ પ્રકારના પક્ષી જેવા વૃક્ષો છે: "રેવના", "ફેરવેલ", "ટ્યૂટચેવ્કા", "હોમસ્ટેડ", "રેડિટ્સા", "બ્રાયનસ્ક પિંક", "ઑવસ્ટુજેન્કા". પરાગ રજની સામાન્ય પ્રક્રિયા માટે ઓછામાં ઓછા 3 વૃક્ષો એક જ ફૂલોના સમય સાથે એકબીજાથી 80 સે.મી.ની અંતરે રોપવાની જરૂર છે. ચેરી સાથેનો પડોશી મીઠી ચેરી માટે ખૂબ જ સારો અને ઉત્પાદક હશે.

ચેરીના વિવિધ પ્રકારોનું વર્ણન પણ તપાસો: "એડેલાઇન", "રેગીના", "બુલિશ હાર્ટ", "મોટા ફલિત", "આઇપુટ", "લેનિનગ્રાડસ્કાય કાળો", "ફતેઝ", "ચેર્માશનાય", "વાલેરી ચક્લોવ".

Fruiting

ઝાડ ઝડપથી વિકસતા છોડના વર્ગ સાથે સંકળાયેલું છે, બેરી ક્રિષ્ના ગોરકાના જીવનના ચોથા વર્ષ જેટલી જ શરૂઆતમાં દેખાશે. સંપૂર્ણ અને પુષ્કળ ફ્રુટ્ટીંગ 6 થી 12 વર્ષની વયના છોડ માટે લાક્ષણિક છે. ચેરી ફળો દર વર્ષે 12-16 વર્ષની ઉંમરે. તે પછી, વૃક્ષ હવે ઉપયોગી રહેશે નહીં, તેથી તમારે બેરી મેળવવા માટે એક નવું પ્લાન્ટ રોપવું પડશે.

ફ્લાવરિંગ સમયગાળો

બધા વૃક્ષોની જેમ, ચેરી ફૂલોના અંતમાં વસંત ફૂલો. 5 થી 10 મે સુધી, આ વિવિધતાના ફૂલોના સમયગાળાને પ્રારંભિક માનવામાં આવે છે, જોકે મોટાભાગે ખેતીની આબોહવાની સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે. વૃક્ષની નજીક ફૂલો હંમેશા ઉભયલિંગી હોય છે, એક નાજુક પ્રકાશ છાંયો હોય છે. મોટેભાગે તેઓ પાંદડાઓના દેખાવની થોડી જ પહેલા યુવાન અંકુરની પર મોર ફરે છે અને વ્યવહારીક બેઠાડુ છત્ર બનાવે છે. દરેક ફૂલમાં 5 સીપલ્સ અને 5 પાંખડીઓ હોય છે, મોટી સંખ્યામાં સ્ટેમન્સ અને એક પિસ્તલ હોય છે.

ગર્ભાવસ્થા સમયગાળો

ફળો એક જ સમયે મધ્યમ અથવા જૂનના અંત સુધીમાં પકડે છે. વિવિધ ખૂબ પ્રારંભિક માનવામાં આવે છે. સમાન અને ઊંચી ગુણવત્તાવાળા મીઠાની ચેરી માટે "રેડ હિલ" ને સૂર્યપ્રકાશ અને ગરમીની મોટી માત્રાની જરૂર છે.

તે અગત્યનું છે! પાકની પ્રક્રિયા જુઓ અને યોગ્ય સમયમાં ફળો એકત્રિત કરો, નહિંતર તેઓ પક્ષીઓને મળશે અથવા તેઓ સડો શરૂ કરશે. કોળેલા બેરી એ ફૂગનો પ્રથમ સ્રોત છે જે પાછળથી સમગ્ર વૃક્ષને ફટકારી શકે છે.

યિલ્ડ

યોગ્ય કાળજી, સામાન્ય પરાગ રજ અને યોગ્ય હવામાન પરિસ્થિતિઓ સાથે, વયસ્ક વૃક્ષ ખૂબ સારી અને સ્થિર પાક ઉત્પન્ન કરી શકે છે - દર સીઝન દરમિયાન 45 કિલો સુધી.

પરિવહનક્ષમતા

"રેડ હિલ" સારી પરિવહનક્ષમતાની "બડાઈ" કરી શકતું નથી. દાગીના ચેરી આ જૂથ અનુક્રમે, ફળો અતિ રસાળ અને નરમ છે, ઝડપથી બગડે છે. તેમના પરિવહન માટે ખૂબ સારી પરિસ્થિતિઓની જરૂર છે: રેફ્રિજરેટર, એક પેકેજ. વિવિધતા ટેબલ હેતુના પ્રકારનો સંદર્ભ આપે છે, તેથી બેરી પરિવહન ન કરતાં વધુ સારા હોય છે અને લણણી પછી થોડા દિવસોમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે.

વિન્ટર સખતતા

આ પ્રકારની હિમની મીઠી ચેરી "ભયભીત નથી" છે. ખૂબ જ ભાગ્યે જ ત્યાં પ્લાન્ટ સહેજ ઠંડુ છે, જે પુનઃપ્રાપ્ત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. તે -33 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી તાપમાનને સુરક્ષિત રીતે સુરક્ષિત કરવામાં સમર્થ હશે. જો કે, તે ઠંડા વાતાવરણીય સાથે અક્ષાંશમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તે પછી તાપમાનમાં ઘટાડો થવા માટે, રુટ સિસ્ટમને આવરી લેવું અને કેટલીક પ્રક્રિયાઓ કરવી જે વૃક્ષોને "જીવંત" રહેવા માટે મદદ કરે છે.

ફળોનો ઉપયોગ

મીઠી ચેરીના પ્રારંભિક ગ્રેડની બેરી તાજા ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેઓ ખાંડ અથવા મધ ઉમેરીને ડેઝર્ટ તરીકે ખાવામાં આવે છે, કેમ કે ફળમાં ગ્લુકોઝ પુષ્કળ હોય છે. પક્ષી બેરીના આકર્ષણને લીધે, તે સુશોભિત કેક, ચુંબન અને અન્ય મીઠાઈઓ માટે એક આવશ્યક તત્વ બની ગયું છે. મીઠી ચેરી જાદુઈ રીતે પાઇ માટે ભરણ તરીકે ફિટ. રેસ્ટોરેન્ટ્સમાં, ફળની ચટણી ઘણી વખત માંસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે બાર મેનૂમાં મળી શકે છે: કોકટેલ, લિકર્સ અને ટિંકચર.

તે અગત્યનું છે! "રેડ હીલ "જામ અથવા જામ માટે યોગ્ય નથી, કારણ કે તે ખૂબ જ ટેન્ડર માંસ ધરાવે છે અને જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તેને તરત જ મશમાં ફેરવવામાં આવે છે.

ચેરીને પરંપરાગત દવામાં તેની અરજી મળી છે. વિટામીન A, B, PP, E, તેમજ એસ્કોર્બીક, મલિક ઍસિડ અને કેરોટિનની સામગ્રીના કારણે, મીઠી ચેરી વસંત એવિટામિનિસિસની રોકથામ માટે ઉત્તમ સાધન બનશે. બધા પછી, "રેડ હિલ" પ્રારંભિક પરિપક્વ. અનુભવી ગૃહિણીઓ જાણે છે કે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવેલ મીઠી ચેરી એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક દવા છે, જે કિડની રોગોના કિસ્સામાં ઉપયોગમાં લેવા માટે સારી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે "પક્ષી બેરી" નિયમિત વપરાશ મેટાબોલિઝમ સુધારે છે. આથી, તમે વજન ગુમાવી શકો છો, પાચન સ્થિર કરી શકો છો અને સમગ્ર જીવતંત્રના એકંદર સ્વરને સુધારી શકો છો.

અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ કે સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ (કાળો), કરન્ટસ (લાલ, સફેદ, કાળો), ગૂસબેરી, યોશતા, નાશપતીનો, સફરજન, સમુદ્રી બકથ્રોન, ક્લોડબેરી, કબર, ક્રેનબેરી, રાજકુમારીઓ, મલબેરી, ચોકબેરી, પ્લુમ્સ, ચેરી પ્લુમ્સ, પીચ, ઇક્ટેરિનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વાંચવાની સલાહ આપીએ છીએ. , જરદાળુ, tangerines.

ચેરીમાં એન્થૉસિઆઇન્સ પણ છે - પ્લાન્ટ ગ્લાયકોસાઈડ્સ, જે આંતરડાના દિવાલો, ઓક્સિડેટીવ તણાવની બળતરા પ્રતિક્રિયાઓને ઘટાડવા અને ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી વધારેના પેટના અવરોધક કાર્યોને સુધારવા માટે મદદ કરે છે. ફળોનો ટોન, ગ્લુકોઝને લીધે મૂડમાં સુધારો. "રેડ હીલ" ની બેરી કેશિલરીની દિવાલોને મજબૂત કરી શકે છે, હાઇપરટેન્શન અને ડાયસ્ટોનિયાને રોકી શકે છે. આ એથરોસ્ક્લેરોસિસની રોકથામ છે. મીઠી ચેરીઓમાં દુર્લભ ક્યુમરિન પણ છે, જે લોહીની ગંઠાઇ જવાના થ્રેશોલ્ડને ઘટાડે છે, થ્રોમ્બોસિસને અટકાવે છે અને પ્લેક બનાવવાની પ્રક્રિયા કરે છે અને એનીમિયા દરમિયાન શરીર પર સારી અસર કરે છે. બેરીનો પણ એન્સેથીટીક તરીકે ઉપયોગ થાય છે, ખાસ કરીને આવા રોગો માટે ગૌટી સંધિવા, આર્થ્રોસિસ, સાંધા સાથે સમસ્યાઓ.

ચેરીમાં ઘણા હીલિંગ ગુણધર્મો છે, પરંતુ, સ્વાભાવિક રીતે, સ્વ-દવા તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેથી દવા તરીકે તેનો ઉપયોગ વિશે અગ્રણી નિષ્ણાતોની સલાહ લેવી.

શક્તિ અને નબળાઇઓ

ચાંદીના જાતો "રેડ હિલ" માં ઘણા ફાયદા અને કેટલાક ગેરફાયદા છે. ચાલો તેમને ધ્યાનમાં લઈએ.

ગુણ

આ ખાસ "બર્ડ બેરી" ખરીદવા માટે તમને જે ફાયદા મળશે તે આ છે:

  1. ઉત્પાદન ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ.
  2. મોટા ફળનું કદ.
  3. ઉત્તમ હીમ પ્રતિકાર.
  4. કોકોમ્કોસિકોસિસ, મનીલોસિસ, છિદ્રિત સ્પોટિંગ અને અન્ય રોગો તેમજ જંતુ જંતુઓ માટે સારી પ્રતિકાર.
  5. પુષ્કળ ઉપજ
  6. ઝાડ અને ફળ બંનેની વિશેષ સૌંદર્યલક્ષી રજૂઆત.
  7. ચેરી બેરી ઘણા ફાયદાકારક અને ઉપચાર ગુણધર્મો ધરાવે છે.
  8. ફળોનો વ્યાપક ઉપયોગ.
  9. અનિશ્ચિત કાળજી (વારંવાર પાણી આપવા, ખાતરની જરૂર નથી, જંતુનાશકોની સારવારની કોઈ તાત્કાલિક જરૂર નથી)
  10. વૃક્ષની ટૂંકી કક્ષા, જે લણણીની સુવિધા આપશે.
  11. ટકાઉપણું

વિપક્ષ

કમનસીબે, "રેડ હિલ" માં કેટલીક ખામીઓ છે:

  1. શિયાળામાં લણણી માટે યોગ્ય નથી.
  2. પરિવહન માટે અયોગ્ય રીતે અનુકૂળ.
  3. વધુ ભેજ માટે નકારાત્મક "પ્રતિક્રિયા".
  4. પવનની "ડર".
  5. કાપણી જરૂરી છે.
  6. સ્વ ફળદ્રુપ છોડ નથી.
  7. બેરી કેટલાક લોકોમાં એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.
  8. તે અનુક્રમે એક નાનો શેલ્ફ જીવન છે, ઔદ્યોગિક ઉપયોગ અને અમલીકરણ માટે યોગ્ય નથી.

Krasnaya ગોર્ક મીઠી ચેરી વિવિધ એક સંપૂર્ણ અને બહુમુખી પ્લાન્ટ નથી, પરંતુ જો તમે સારી પરિસ્થિતિઓ બનાવો, તો આ નાનો વૃક્ષ ચોક્કસપણે એક અતિશય અને સ્વાદિષ્ટ લણણી સાથે કૃપા કરીને કરશે. ફળ ન આપતા છોડેલી જાતોને ટાળવા માટે સત્તાવાર નર્સરીમાં રોપાઓની ખરીદી શ્રેષ્ઠ કરવામાં આવે છે.

વિડિઓ જુઓ: FOOD COURT : ફરશ ચર વથ બલક ફરસટ પસટર 14-09-2018 (માર્ચ 2024).