ડચ કાકડી પસંદગી લાંબા સમયથી વિશ્વભરમાં પોતાને સાબિત કરી છે. ઘણાં ઉનાળાના રહેવાસીઓ અને આપણા દેશના માળીઓ બીજનો ઉપયોગ કરે છે, જે ડચ સંવર્ધકો દ્વારા ઉછેરવામાં આવે છે. આવા વર્ણસંકર કાકડીને ઉચ્ચ ઉપજ અને ફળના ઉત્તમ સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આ લેખમાં આપણે ડચ કાકડી અને તેમના લાભોની મુખ્ય લોકપ્રિય જાતો વિશે વાત કરીશું.
લક્ષણો અને લાભો
ડચ બીજની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ ઉચ્ચ અંકુરણ દર અને ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન પછી અનુકૂલન છે. ડચ કાકડી સાથેના આ માપદંડમાં અન્ય કોઈપણ જાતોની સરખામણી કરી શકાતી નથી.
ડચે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બીજની તૈયારી તરફ નિર્દેશ આપ્યો હતો, જેમાં નીચેના પગલાંનો સમાવેશ થાય છે:
- હીટ સારવાર. આવી પ્રક્રિયા બીજને સખત બનાવે છે અને તેને બિન-પ્રમાણભૂત હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં અપનાવે છે. આ ઉપરાંત ગરમીની સારવાર વિવિધ પ્રકારની વિવિધ રોગોથી વાવેતર સામગ્રીને સુરક્ષિત કરે છે.
- એચિંગ આ તબક્કે, બીજને જંતુનાશકો સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે, જે તેને મોટી સંખ્યામાં રોગો અને જંતુઓથી સુરક્ષિત કરવા દે છે. ડ્રેસિંગની પ્રક્રિયા ડચને સંપૂર્ણતામાં લાવી, તેથી જંતુનાશકો ફળના ઊંચા સ્વાદને અસર કરતાં નથી.
- માપાંકન. સમાન કદના બીજની પસંદગી, જેમાં ઉચ્ચ અંકુરણ દર હોય છે. ડચ આ વ્યવસાયમાં સફળ થયો છે, અને ખરીદદારને બીજનો મોટો ભાગ ઓફર કરતો નથી, જ્યાં 50% ઉત્પાદન લગ્ન થશે.
- પેકેજિંગ. વિશિષ્ટ રક્ષણાત્મક સામગ્રીથી બનાવવામાં આવી છે જે વાવેતર પહેલાં હવા અને ભેજના પ્રવેશને અટકાવે છે.
ઉત્પાદનના ઉપરોક્ત તબક્કાઓ કડક રોબોટિક અને માનવીય નિયંત્રણ હેઠળ થાય છે, તેથી ઘરેલું માળીઓ અને માળીઓ ઘણીવાર ડચ પસંદગીના ફળની ઉપજમાં અને સ્વાદથી સંતુષ્ટ થાય છે.શું તમે જાણો છો? ફળમાંથી વધારાની ભેજ દૂર કરવા માટે કાકડી પર સ્પાઇક્સ બનાવવામાં આવે છે.નેધરલેન્ડ્સના રાજ્યના પ્રદેશમાં બનાવવામાં આવેલા કાકડીનાં તમામ જાતો અને વર્ણસંકર, ઘણા ફાયદા છે:
- ગ્રીનહાઉસીસ અને ખુલ્લા આકાશમાં ભેદભાવ બંને બનાવી શકાય છે;
- વર્ચ્યુઅલ રીતે તમામ વિવિધતા રોગો અને જંતુઓ સામે પ્રતિકાર;
- ફળો સાર્વત્રિક છે અને તૈયાર ખોરાક, તાજા સલાડ વગેરે માટે યોગ્ય છે.
- ઉચ્ચ સ્વાદ અને ફળમાં કડવો સ્વાદ અભાવ;
- સામાન્ય સંભાળ સાથે ઉપજ ખૂબ ઊંચો છે, યોગ્ય સ્વરૂપમાં કાકડી;
- ત્યાં મધમાખી પરાગાધાનની જાતો છે જે પરાગ રજની જરૂર નથી.
લોકપ્રિય જાતો
હોલેન્ડથી મૂળમાં કાકડી એક મોટી રકમ છે. કેટલાક શરૂઆતમાં પાકતી જાતોને પસંદ કરે છે, જ્યારે બાકીના પાકમાં. નીચે અમે વિવિધ પાકની શરતો સાથેના સૌથી લોકપ્રિય ડચ કાકડી વર્ણવે છે.
પ્રારંભિક પરિપક્વતા
ડચ પસંદગીના મુખ્ય પ્રારંભિક પાકેલા કાકડી:
- "હર્મન એફ 1". સૌથી લોકપ્રિય જાતોમાંની એક. અલ્ટ્રાફાસ્ટ ફળોના પાકમાં ભેદ, વિવિધ રોગો અને ઉચ્ચ ઉપજથી બચાવ. ગ્રેડ "હર્મન એફ 1" ના ફળો લીલા, યોગ્ય સ્વરૂપ, કડવાશ વિના, સાર્વત્રિક ઉપયોગ વિના. છોડ શક્તિશાળી બશેસ બનાવે છે, દરેક નોડ પર 4 થી 7 ફળો બનાવી શકાય છે. મધમાખીની મદદ વગર "હર્મન એફ 1" પરાગ રજાય છે.
- "મેરેન્યુ એફ 1". ડચ પ્રોડક્શનના સુપર પ્રારંભિક સ્વ-પરાગાધાનવાળા કાકડી વિવિધતા. ફળ સુગંધથી તમારા સ્વાદની કળીઓને ખીલશે. કાકડીનું સરેરાશ વજન 80-100 ગ્રામ છે. "મરીરિંગ એફ 1" નીચાણવાળા ફૂગ, પેરોનોસ્પોરોઝા અને અન્ય રોગોથી સુરક્ષિત છે. ફળો સાર્વત્રિક છે, કડવાશ અનુભવાતી નથી. ઝાડ લાંબા સમય સુધી ફળ આપે છે. તકનીકી રીતે યોગ્ય ખવડાવવાથી ઓક્ટોબરની શરૂઆત સુધી સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ ફળ મળે છે.
- "બાલ્કની". ખાસ કરીને ઇન્ડોર ખેતી માટે બ્રીડર્સ દ્વારા ઉછેર. ગ્રેડ, પાંદડાવાળા પાંદડાઓનો પાક, પાકવાની શરૂઆતના સમયગાળામાં જુદો છે. ઝેલેંટીઝ મધ્યમ કદના, આકારમાં ગોળાકાર-નળાકાર હોય છે, જે પ્રકાશની સફેદ પાંસળી સાથે હોય છે. ફળો એક સુખદ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે, કડવાશ સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર છે.
- એફ 1 એલાયન્સ. આવા ગ્રીનહાઉસીસ તમે પહેલાથી 38-41 દિવસે એકત્રિત કરી શકો છો. છોડ પર અંડાશય માટે મધમાખીઓ swarms જરૂર છે. મધ્યમ કદ, ઉચ્ચ સ્વાદ, પાતળી ચામડી અને કડવાશની અભાવ. ઝાડ વૃદ્ધિના પ્રારંભિક તબક્કામાં સક્રિયપણે ફળદ્રુપ થાય છે. એફ 1 એલાયન્સમાં મોટી રુટ સિસ્ટમ અને મોટી પાંદડા છે, જે છોડને સૌથી ગરમ દિવસો સુધી ફળ પણ આપવા દે છે. કાપણી સારા વ્યવસાયિક ગુણો અને ઉપયોગમાં વૈવિધ્યતા દ્વારા અલગ પડે છે.
- "એટલાન્ટિસ એફ 1". ફળોમાં ખાસ સુગંધ હોય છે. ગ્રેંગ્રેસનું સરેરાશ વજન 95 ગ્રામ, લંબાઈ - 11 સે.મી. છે. એટલાન્ટિસ એફ 1 પાઉડર ફેલડુ, મોઝેઇક વાયરસ અને ક્લેડોસ્પોરિયા સામે પ્રતિરોધક છે. ફળો તેમના નાજુક અને સુગંધિત સ્વાદવાળા કોઈપણ માળીને આનંદ કરશે. આનુવંશિક સ્તરની વિવિધતા પ્રતિકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓથી સુરક્ષિત છે અને મુશ્કેલ આબોહવા પરિવર્તનને ટકી શકે છે.
તે અગત્યનું છે! ડચ હાયબ્રીડના બીજ ભેળસેળ કરી શકાતા નથી, કારણ કે તે વિશિષ્ટ કોડમાં ભિન્ન છે, જે કિંમત "એફ 1" પછી તરત જ અનુસરે છે.
- "એકોર્ડ એફ 1". ડચ કાકડીના શ્રેષ્ઠ પ્રારંભિક પાકેલા જાતોમાંથી એક. સમર નિવાસીઓ લાંબા સમયથી ઝેલેન્ટોવની સારી વૃદ્ધિ દર્શાવે છે. ફળો સરળ કદના (120 ગ્રામ) અને તેજસ્વી સુગંધિત સ્મેકમાં સરળ ચપળ પલ્પ સાથે અલગ પડે છે. પેરોનોસ્પોરોઝા અને અન્ય રોગોમાં વિવિધતા પ્રતિરોધક. "એકોર્ડ એફ 1" - સારી રીતે પરિવહન, રાંધણ ઉપયોગમાં બહુમુખી.
- "પાસાડેના એફ 1". નેધરલેન્ડ્સના વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓમાંથી પ્રારંભિક પાકતી વિવિધ પ્રકારની વનસ્પતિઓ, જે 40-60 દિવસ માટે ફળ સહન કરી શકે છે. તે એક સુખદ સુગંધ અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે, તે મધમાખીઓની ભાગીદારી વિના પરાગ રજ કરી શકે છે. પાવડરી ફૂગના પ્રતિરોધક, વાયરલ કાકડી મોઝેક અને ક્લાડોસ્પોરિયા. ફળો નળાકાર આકાર, મધ્યમ કદ, નાના સફેદ પાંસળી સાથે હોય છે. "પાસાડેના એફ 1" પાસે સારા ઉત્પાદન સૂચકાંકો છે, રસોઈમાં તેનો ઉપયોગ સાર્વત્રિક હેતુઓ માટે થાય છે.
મધ્ય-સીઝન
મધ્ય-પાકેલા કાકડીનું વાવેતર સાર્વત્રિક રહ્યું છે અને વ્યવહારિક રીતે અન્ય જાતોની ખેતીથી અલગ નથી. સરેરાશ પાકતા સમયગાળા સાથે ડચ પસંદગીના કાકડીના લોકપ્રિય પ્રકારો આ પ્રમાણે છે:
- "લોર્ડ એફ 1". તીવ્ર શાખા સાથે શક્તિશાળી પ્લાન્ટ. લીલો કોબી તેજસ્વી લીલા છે, નાના સફેદ કાંટા સાથે, 100-120 મીમી લાંબું. "લોર્ડ એફ 1" નોંધપાત્ર સમય માટે તમામ નવા ફળોને આનંદ આપે છે, ઉપરાંત, યોગ્ય ખોરાક આપતા, તે સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ હશે. કાકડી ના પલ્પ ખડતલ, સંતૃપ્ત, કડવાશ વગર, વિવિધ વાનગીઓમાં રાંધવા માટે રસોઈયા દ્વારા ઉપયોગ થાય છે. આનુવંશિક સ્તરે વિવિધ વિવિધ રોગોથી સુરક્ષિત છે. "લોર્ડ એફ 1" માં શિયાળુ સહનશક્તિ સારી છે, તેથી તે બીજની પદ્ધતિનો ઉપાય વિના જમીનમાં તરત જ વાવેતર કરી શકાય છે.
- "મરિન્ડા એફ 1". ફળદ્રુપ મધમાખીઓની ભાગીદારી વિના ફળો બાંધવામાં આવે છે. આ વર્ણસંકર, યોગ્ય સંભાળ સાથે, સક્રિયપણે ફળ સહન કરી શકે છે, અને તેના લીલોતરી લગભગ ક્યારેય પીળો ચાલુ કરે છે. "મરિન્ડા એફ 1" નું ઝાડ મધ્યમ કદનું, ગાઢ નથી, જ્યારે લણણીની પ્રક્રિયા ખૂબ અનુકૂળ છે. થોડાં સફેદ પાંસળી, અંડાકાર-નળાકાર આકાર, મધ્યમ કદ સાથે ફળો ક્ષય થાય છે. સ્વાદ ઉત્તમ છે, કડવાશ જિનેટિક સ્તરે "કાઢવામાં આવે છે". કાકડી મોઝેક, સ્કેબ, ક્લેડોસ્પોરિયા, પાવડરી ફૂગ, વગેરે માટે "મારિન્ડા એફ 1" પ્રતિરોધક છે. તે ઉપયોગમાં સાર્વત્રિક છે.
- "રેજિના એફ 1". ડચ સંવર્ધકો, મધમાખી-પરાગરજથી મધ્ય-મોસમ સંકર. મધ્યમ કદના ફળો (70-90 ગ્રામ), આકારમાં અંડાકાર-નળાકાર, તેજસ્વી લીલા, ખાસ કાકડી સ્વાદ ધરાવે છે. તાજા અને અથાણાં બંનેનો ઉપયોગ કરતી વખતે સ્વાદની ગુણવત્તા ઉચ્ચતમ સ્તરે રહે છે. વિવિધ રોગોના સંકુલથી સંરક્ષિત છે, યોગ્ય કાળજી સાથે તે લાંબા સમય સુધી ફળ લાવી શકે છે.
શું તમે જાણો છો? રશિયાના પ્રદેશોમાં કાકડીનો ઉછેર XVI સદીના પ્રારંભથી થયો છે.
- "ખેડૂત એફ 1". ખુલ્લા હવામાં ખેતી માટે રચાયેલ (આવા કિસ્સાઓમાં, ફળ સુંદર, તેજસ્વી લીલા, સુગંધિત હશે). આનુવંશિક સ્તરે, તે નીચા તાપમાનથી સુરક્ષિત છે, જે તમને પ્રથમ હિમપ્રારંભની શરૂઆત સુધી કાપવા માટે પરવાનગી આપે છે. વિવિધ પ્રકારની મધમાખી પરાગ રજની જરૂર છે, ક્લેડોસ્પોરિયા, પાવડરી ફૂગ, કાકડી મોઝેક, વગેરેથી સુરક્ષિત છે. ઉપજ ઉચ્ચ છે, ટ્રેડમાર્કની ગુણવત્તા ઉત્તમ છે. ચપળ ગ્રીન્સ, ગાઢ, નળાકાર, મધ્યમ કદના, સુગંધિત, કડવાશ વિના, ઉપયોગમાં બહુમુખી.
- "ક્લાઉડિયા એફ 1". વર્ણસંકર ગુણાત્મક, પુષ્કળ અને સ્વાદિષ્ટ પાક આપે છે. સાર્વત્રિક વાવેતર માટે તૈયાર (ખુલ્લા અને સંરક્ષિત જમીનમાં વાવેતર અને પ્રત્યારોપણ). અંડાશય મધમાખીઓ સાથે પરાગ રજાય છે. માંસ કચડી છે, કોઈ અવાજ નથી, કડવાશ આનુવંશિક સ્તરે "કાઢી નાખવામાં આવે છે", સુગંધિત છે, તેથી આ પ્રકારની કાકડી રસોઈમાં સાર્વત્રિક છે. આનુવંશિક સ્તરે "ક્લાઉડિયા એફ 1" રોગના સંકુલથી સુરક્ષિત છે.
લેટ-રિપિંગ
લેટ-રિપિંગ ડચ કાકડી બીજ ઘણા નથી, તેમાંના કેટલાક હજુ પણ આપણા દેશના માળીઓ અને ઉનાળાના નિવાસીઓ માટે અજાણ છે. અમે મોડેલિંગ ઝેલેન્ટોવના અંતમાં બે સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારોની ઓળખ કરી છે:
- "ઇસિસ એફ 1". અમારા દેશના ઉનાળાના નિવાસીઓ અને માળીઓ વચ્ચે લોકપ્રિય ગ્રીનહાઉસ. તેઓ લાંબા સમય સુધી પરિપક્વ થયા છે, પરંતુ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં ઉપર વર્ણવેલ વર્ણસંકરમાંથી ઘણા વધારે છે. "ઇસાઈડ એફ 1" એક લુશ અને વિશાળ ઝાડવાનું બનેલું છે, જે પ્રથમ નકારાત્મક તાપમાનની શરૂઆત પહેલા ફળ આપે છે. વર્ણસંકર માંસ ખૂબ સુગંધિત છે અને તે કોઈપણ વાનગીને મસાલા આપશે. વિવિધ જીનેટિક રીતે જંતુઓ અને રોગજન્ય બેક્ટેરિયા અને વાયરસ દ્વારા નુકસાનથી સુરક્ષિત છે.
તે અગત્યનું છે! ઘણા માળીઓ અને માળીઓને વિશ્વાસ છે કે ઝેલેન્ટોવોની સ્વ-પરાગાધાનયુક્ત જાતો પાર્થેનોકાર્પિક કરતા વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ ઉપરાંત, આ ફળોની અંદરના બીજમાં વધુ ઉપયોગી વિટામિન્સ અને ખનીજ હોય છે.
- "જુલિયન એફ 1". માળીઓ આ જાત સાથે પ્રેમમાં પડી ગયા છે, કારણ કે તેના ફળો પથારીમાં લાંબા સમય સુધી રહે છે અને વધારે પડતા નથી (લીલી પાંદડા ઘનિષ્ઠ રહે છે, પીળી નહીં અને કર્લ કરતું નથી). ફળો અંડાકાર-નળાકાર છે, સુખદ કાકડી સ્વાદ સાથે. ઝેલેન્ટી "જુલિયાના એફ 1" તમને પ્રથમ નકારાત્મક તાપમાનની શરૂઆત પહેલા તેમની ફળદ્રુપતાથી ખુશ કરશે. વિવિધ રીતે વ્યવહારિક રીતે વિવિધ જંતુઓ પર અસર થતી નથી, અને જો છોડ યોગ્ય રીતે અને સમયસર કંટાળી ગયેલું હોય, તો ફ્યુઇટીંગ 2-3 અઠવાડિયા સુધી વિસ્તૃત કરી શકાય છે.
વધતા નિયમો
વધતી સુંદર કાકડી ઝાડ ખૂબ સરળ નથી, આ માટે તમારે કેટલાક નિયમોને અનુસરવાની જરૂર છે અને આ પ્રક્રિયાના સબટલેટ્સ અને રહસ્યોને જાણવાની જરૂર છે. સૌ પ્રથમ, તમારે બીજ રોપવાની સાચી સાઇટ પસંદ કરવાની જરૂર છે. કાકડીના શ્રેષ્ઠ પુરોગામી બલ્ગેરિયન મરી, ગાજર, ટમેટાં, કોબી, ડુંગળી હશે. તરબૂચની પાકની જગ્યાએ કાકડીનાં ઝાડ વાવેતર થતા નથી, કારણ કે આ છોડ સમાન રોગોથી અસર કરે છે.
કાકડી રોપાઓ એક સની, વાયુ વગરની જગ્યામાં વાવેતર જોઈએ. જો તમે તેને શેડમાં રોપશો, તો ફળ ખરાબ સ્વાદ હશે. રોપણી પહેલાં, જમીન 8-12 સે.મી.ની ઊંડાઇમાં ડિક કરી દેવામાં આવે છે.તે પછી, ફોસ્ફેટ, પોટાશ અને નાઇટ્રોજનસ ખાતરો સમાન પ્રમાણમાં લાગુ પડે છે (જો જમીન લોમી હોય તો). સામાન્ય રીતે, કાકડીઓ રોપવા માટે માટી અને કાર્બનિક પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે જમીન પસંદ કરવી જોઈએ. 
ખુલ્લા મેદાનમાં, જમીનને સારી રીતે ગરમ કરવામાં આવે ત્યાં જ રોપાઓ રોપવાની જરૂર છે. સરેરાશ દિવસનું હવાનું તાપમાન ઓછામાં ઓછું +12 ડિગ્રી સેલ્સિયસ હોવું જોઈએ. જો ઉતરાણ પહેલાં કરવામાં આવે છે, તો તમારે એક ફિલ્મ કવર પ્રદાન કરવાની જરૂર છે. રોપાઓ માત્ર ત્યારે જ સ્થાનાંતરિત થાય છે જ્યારે 2-3 નાના પાંદડા તેના પર આકાર લે છે. જો તમે ખુલ્લી જમીનમાં તરત જ બીજ રોપવાના છો, તો તેઓને કઠણ બનવાની જરૂર છે, અને રોપણી પછી તેને પુષ્કળ પ્રમાણમાં રેડવામાં આવે છે. બીજની સામગ્રી 2 થી 4 સે.મી. (ડુંગળીના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, ઊંડા માટીમાં ફક્ત 2 સે.મી.થી વધારે ઊંડા છે) દ્વારા ઊંડે કરવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? જુલાઈ 27 કાકડીનો આંતરરાષ્ટ્રીય દિવસ છે.રોપણી પછી તાત્કાલિક, કાકડી ઝાડને પુષ્કળ પ્રમાણમાં ખવડાવવાની જરૂર છે. વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કામાં પાકને નાઇટ્રોજન ખાતરની જરૂર પડશે, જે પાંદડાઓની સક્રિય વૃદ્ધિ અને રુટ સિસ્ટમના વિકાસને ઉત્તેજિત કરવામાં સક્ષમ છે. જ્યારે પ્રથમ અંડાશય દેખાય ત્યારે, છોડને પોટાશ અને ફોસ્ફેટ ખાતરોથી પીવો જોઇએ, કારણ કે તે ફળોમાં એક સુંદર આકાર અને સારા સ્વાદ આપશે. ખોરાક આપવાની સાથે તેને વધારે પડતું કરવાની જરૂર નથી. સમગ્ર વધતી મોસમ માટે, કાકડીને 2-3 વખત ખવડાવવામાં આવે છે.
કાકડી વાવેતર માટે યોગ્ય રીતે કાળજી કરવાની જરૂર છે. પંક્તિઓ વચ્ચે નિયમિતપણે નીંદણ, બધી વધારાની નીંદણ દૂર કરો. ઝાડની વનસ્પતિ પછી, પાણી, સ્પુડ અને માટીને માટીમાં રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.તે નોંધવું જોઇએ કે પ્રાણીઓની સંભાળ માટે પાણીની પ્રક્રિયા મુખ્ય પ્રક્રિયા છે. છોડ કે જે થોડું પાણીયુક્ત હશે, તે સમય પહેલા સૂકવી અથવા કડવી ફળ આપી શકે છે. જો કોઈ કુદરતી વરસાદ ન આવે તો યંગ છોડ દર 2-3 દિવસ પાણીયુક્ત થાય છે.
કાકડીના લોકપ્રિય જાતોમાં વસંત, આંગળી, ટાગને, સ્પર્ધક, નેઝિન્સ્કી, ઝોઝુલિઉ તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ.રોગો અથવા જંતુઓના દેખાવની સ્થિતિમાં, કાકડીને સમયસર રીતે રક્ષણાત્મક તૈયારીઓ સાથે સારવાર કરવી જોઈએ, કારણ કે ઉપજમાં તીવ્ર ઘટાડો થઈ શકે છે.
આ લેખમાં અમે તમને વિવિધ પાકની શરતોના ડચ કાકડીના સૌથી વધુ લોકપ્રિય પ્રકારો વિશે જણાવ્યું હતું, અને હવે પસંદગી તમારી છે. જો તમે વાવેતર અને સંભાળની સાચી તકનીકનું પાલન કરો છો, તો ઉપરોક્ત કોઈપણમાંથી ચોક્કસપણે તમારા ફળોના પુષ્કળ પ્રમાણમાં તમને આનંદ થશે.
