દ્રાક્ષ લાંબા સમયથી સુશોભિત ઉનાળાના કુટીર અથવા યાર્ડનો અનિવાર્ય લક્ષણ બની જાય છે. આપણા અક્ષાંશોમાં, તમે ઘણી જાતોના રોપાઓ જોઈ શકો છો, પરંતુ તેમાંની રેખાઓ ખાસ કરીને નાજુક ફળો આપે છે. લોકપ્રિય સફેદ કિસમિસ તેમની સાથે સંકળાયેલ છે. ચાલો શીખીએ કે તેના બેરીમાંથી સ્વાદિષ્ટ કિસમિસ કેવી રીતે બનાવવી.
દ્રાક્ષ વિશે સંક્ષિપ્તમાં
સફેદ કિશમિશ એ મીઠાઈવાળા દ્રાક્ષનો ખૂબ જ નાના બીજ છે અથવા તે સિવાય કોઈ પણ જાત નથી (તેથી કુદરતમાં કોઈ જંગલી કિશમિશ નથી). 
વાઇન ઊંચા અને મજબૂત હોય છે, સરળ પાંદડા સાથે, જે કાંડા ઉપર તરફ વળે છે. દ્રાક્ષાવેલા સરેરાશ ગતિએ ripens, 70 કળીઓ સુધી સામાન્ય રીતે હાથ પર દેખાય છે. ક્લસ્ટરો મોટેભાગે કદમાં માધ્યમ હોય છે, પરંતુ તે મોટાભાગની શાખાઓમાં પણ આવે છે.
શ્રેષ્ઠ દ્રાક્ષ કિશમિશ દ્રાક્ષ, ખાસ કરીને જેમ કે કીશ્મિશ ઝાપરોઝ્યે, કીશ્મિશ ચમકદાર, કિશમિશ મિરેજ જેવા તપાસો.નાનો ફળો થોડો લંબચોરસ અંડાકાર અથવા રાઉન્ડ આકાર ધરાવે છે. રંગ વિવિધ રંગોમાં પીળો છે (લીંબુથી એમ્બરને ઘેરા બિંદુઓથી). પારદર્શક ત્વચા તૂટી જાય છે.
બેરી સ્વાદમાં મીઠું હોય છે, હળવા ખાંડવાળા પછીથી.
આ રેખા મધ્યસ્થી પ્રતિરોધક માનવામાં આવે છે, અને સારી સંભાળ સાથે તેને સમશીતોષ્ણ અક્ષાંશમાં ઉગાડવામાં આવે છે. વનસ્પતિઓ 155-175 દિવસો પર પકવવું. ઉપજ સારી છે, પરંતુ કેટલીક ખામીઓ છે. 
તે અગત્યનું છે! તે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે ડાયાબિટીસ મેલીટસ અથવા મેદસ્વીપણું ધરાવતા લોકો ફોલ્લીઓનો ઉપયોગ કરતા અટકાવે. Contraindications વચ્ચે - ખૂબ નાની ઉંમર, અને પેપ્ટિક અલ્સર પણ છે.
તેથી, સફેદ કિસમિસ રોગો અને જંતુઓની અસરો માટે પૂર્વગ્રહિત છે, અને બેરીના નાજુકતા પરિવહનને ગૂંચવે છે. આ જ કારણ છે કે તેઓ સુકા ફળોની પ્રાપ્તિ માટે મોટા પાયે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
પોષણ અને કેલરી કિસમિસ
બેરીના મીઠી સ્વાદ અને અનાજની લગભગ સંપૂર્ણ ગેરહાજરીમાં કિશમિશને ઘણા લોકો માટે પ્રિય સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે. ચાલો જોઈએ કે આ બેરી આપણા શરીરને "પહોંચાડે છે".
વિટામિન્સ અને ખનીજ
જો તમે 100 ગ્રામના પરંપરાગત ભાગનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે તારણ આપે છે કે વિટામિન્સ વચ્ચેની પ્રાધાન્યતા એસ્કોર્બીક એસિડ (વિટામિન સી) માટે છે. તેનું વજન લગભગ 6 મિલિગ્રામ જેટલું છે. 
બાકીના આવા જથ્થામાં હાજર છે:
- વિટામિન ઇ - 4 મિલિગ્રામ;
- નિકોટિનિક એસિડ (પીપી) - 0.3 એમજી;
- સૂચકાંક 1, 2, 5, 6 અને 9 સાથે 0.2 વિટામિન બી 0.22-0.25 મિલિગ્રામ સાથે વિટામિન બી.
- બીટા કેરોટીન - 0.03 મિલિગ્રામ;
- વિટામીન A અને H નું પ્રમાણ માઇક્રોગ્રામ્સ (અનુક્રમે 5 અને 1.5) માં ગણવામાં આવે છે.
વધુ વિસ્તૃત અને વજનદાર ખનિજો રજૂ થાય છે. મુખ્ય મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ પોટેશિયમ (સમાન માસ માટે 225 એમજી) છે.
અન્ય વસ્તુઓ ઘણી ઓછી છે:
- કોપર - 80 મિલિગ્રામ;
- કેલ્શિયમ - 30 મિલિગ્રામ;
- સોડિયમ - 26 મિલિગ્રામ;
- ફોસ્ફરસ - 22 મિલિગ્રામ;
- મેગ્નેશિયમ - 17 મિલિગ્રામ;
- સિલિકોન - 12 મિલિગ્રામ;
- સલ્ફર - 7 મિલિગ્રામ;
- ક્લોરિન - 1 મિલિગ્રામ.
તેમની ક્રિયા એક્સીસીન્ટ્સની સંપૂર્ણ શ્રેણી દ્વારા ઉન્નત કરવામાં આવે છે. આ આયર્ન (0.6 એમજી) અને ઝીંક (0.091 એમસીજી) છે. પૃષ્ઠભૂમિ ઘટકો એલ્યુમિનિયમ અને બોરોન - 380 અને 365 μg છે.રૂબીડીયમ અહીં 100 માઇક્રોગ્રામ છે, જ્યારે ક્રોમિયમ અને મોલિબેડનમ, વેનેડિયમ અને કોબાલ્ટ માત્ર માઇક્રોગ્રામ (2 થી મહત્તમ 12) છે.
શું તમે જાણો છો? વાઇનની એક બોટલ (0.75 લિટર) ની તૈયારી માટે 600 દ્રાક્ષની સરેરાશ જરૂરી છે.
બીજેયુ અને કેલરી
આ કિસ્સામાં સૂચક "પ્રોટીન-ચરબી-કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ" નીચેના આંકડા દ્વારા વ્યક્ત કરવામાં આવે છે:
- પ્રોટીન - 0.72 ગ્રામ;
- ચરબી - 0.17 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 17.2 જી
કેલરી સામગ્રી - 69 કેકેલ. સાચું છે, આ તાજી બેરી માટે એક સામાન્ય આકૃતિ છે, જે દ્રાક્ષ ઉગાડવાની પરિસ્થિતિઓના આધારે અલગ અલગ હોઈ શકે છે.ગૌરવનો ફાયદો શું છે?
આ રચનાના કારણે, કીશિશશ ઘણા ઉપયોગી ગુણો દર્શાવે છે, જેમ કે:
- રોગપ્રતિકારક શક્તિને સમર્થન આપે છે (એસ્કોર્બીક એસિડને લીધે);
- રક્ત વાહિનીઓને સાફ કરે છે, આમ રક્ત ગંઠાઇ જવાની ઘટનાને અટકાવે છે;
મકાઈ, જલૅપેનો મરી, કોળું મધ, લાલ કોબી અને લીલા મીઠી મરી જેવા વાસણો પણ વાહનોને સાફ કરે છે.
- શ્વસન રોગોના લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે;
- નરમાશથી પરંતુ અસરકારક રીતે ઈર્ષ્યા અને ઉબકા ઝઘડો;
- બ્લડ પ્રેશર નિયમન કરે છે;
- પાચક સિસ્ટમને સામાન્ય બનાવે છે (નિયમિત ઉપયોગ ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગમાં ગંભીર ઉલ્લંઘનને અટકાવે છે - અલ્સર, કોલિટીસ, વગેરે);
- એક મજબૂત choleretic એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે, યકૃત અને કિડની રોગો જોખમ ઘટાડે છે;
- એક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ઘટક તરીકે પણ કામ કરે છે, સોજો રાહત આપે છે;
- અસ્થિ પેશીઓને મજબૂત બનાવવા ભાગ લે છે (જે ઓસ્ટીયોપોરોસિસની રોકથામ માટે મૂલ્યવાન છે);
- બળતરા વિરોધી ઉત્પાદન તરીકે કામ કરે છે;
ગુલાબ હિપ્સ, ઋષિ જાયફળ, પાઇન ટાર, ઘાસની જાળી, લવિંગ, રોગોઝ અને હળદરમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે.
- તે નર્વસ સિસ્ટમના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે - તે તાણ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, તણાવ ઓછો કરે છે અને સામાન્ય ઊંઘ પાછો આપે છે.
સૂકવણી વખતે ગુણધર્મો ખોવાઈ જાય છે
આપણે પહેલેથી જ જાણીએ છીએ કે સફેદ કિસમિસના ફળ પાતળા ત્વચા ધરાવે છે. પરિવહન માટે તે એક ઓછા છે, પરંતુ તે બેરીની સ્પષ્ટ ગુણવત્તા દ્વારા વળતર આપવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! સામાન્ય સફેદ કિસમિસ શિયાળો -18-19 ° C પર સહન કરી શકે છે. હિમ સંબંધિત વધુ સંબંધિત કલ્ટીઅર "હંગેરિયન" (ઉર્ફ રેસીન 342) છે, જે સરળતાથી -21-26 ° સે તાપમાન સહેલાઇથી સહન કરે છે. ઉપરાંત, તે વિવિધ રોગોથી પીડાતા નથી.
બીજની અભાવ તેમને કિસમિસ મેળવવા માટે એક આદર્શ કાચા માલ બનાવે છે, અને સૂકીકરણ પણ વધુ "ખડતલ" જાતો સાથે કામ કરવાને અનુકૂળ રીતે સરખાવે છે. હકીકત એ છે કે આ પ્રક્રિયા પછી પણ, ઉપયોગી પદાર્થોની ભારે બહુમતી ફળમાં સચવાય છે: 90-92% માં આંકડા આપવામાં આવે છે.
આ સૂચક sodish માટે ધોરણ છે. 100% માટે ઘણી બધી તાજી બેરીઓ લઈને, અમે કૌંસ માટે સુકાતા (આશરે 6-7%) અને કચરો (2-3%) માટે અનુચિત હોય તે માટે બહાર લઈએ છીએ. તે તારણ આપે છે કે આ સૂકા ફળ તાજા લણણી જેટલું સારું છે. 
કિસમિસ બનાવવા માટે સૂચિ અને સાધનો
અલબત્ત, સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી એ કિસમિસ હશે, જે ટેક્નોલોજીના પાલન સાથે મેળવવામાં આવશે. તે ઘરે પણ સરળ છે.
પ્રથમ તમારે નજીકના આવશ્યક રસોડામાં વાસણો - એક પોટ (પ્રાધાન્ય સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ), સ્વચ્છ ભાગો માટે એક મોટો બાઉલ, એક કોલન્ડર અને બિનઉપયોગી ફળોના રૂપમાં કચરો માટે કન્ટેનર અને બેરી વગર બ્રશ રાખવાની જરૂર છે.
પ્રક્રિયા સફળતા, ઇલેક્ટ્રીક સુકાંના યોગ્ય ઉપયોગ પર આધાર રાખે છે. આ મશીન છે જે તાજા બેરીને કિસમિસમાં ફેરવે છે.
આવા ઉપકરણો બંને ફેક્ટરી અને હોમમેઇડ છે. દેખાવમાં, તે લંબચોરસ અથવા નળાકાર કન્ટેનર છે. સલામત સામગ્રીના બેઝ પ્લેન (જે બેઝ તરીકે પણ ઓળખાય છે) તેમાં ખુલ્લી જગ્યા છે જેમાં હવા પ્રવેશી શકે છે. 
કામના ભાગ - જાળીદાર ટ્રે, જે ઊભી રીતે સેટ છે. તેમની સંખ્યા અલગ હોઈ શકે છે: 5 થી 20 (તે બધા ઉત્પાદનના કદ પર આધાર રાખે છે).
ફેક્ટરીના નમૂનાઓમાં, દરેક બાજુને ગરમ હવાને ડબલ બાજુ દિવાલની ગભાથી પસાર કરવામાં આવે છે. તાપમાન નિયંત્રણ પેનલ દ્વારા નિયમન થાય છે, જે ઓપરેશનના 4-5 મોડ માટે રચાયેલ છે.
શું તમે જાણો છો? વિશ્વમાં માત્ર 2% દ્રાક્ષની કાપણી સુકા ફળની લણણી માટે થાય છે. 27% ફળ તાજા ખાય છે, અને જથ્થામાં દારૂના ઉત્પાદન માટે ઉપયોગ થાય છે.
સ્વયં-રચિત ડિઝાઇન થોડી સરળ છે અને તમને મોટા પ્રમાણમાં કાચા માલસામાન સાથે કામ કરવાની મંજૂરી આપે છે. પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં, ગાઢ લોડિંગ પ્રક્રિયાને ધીમું કરશે અને વધુ વીજળીની જરૂર પડશે. 
આ રેસીપીમાં ફૅક્ટરીથી બનેલા સુકાં છે.
આવશ્યક ઘટકો
અહીં તેમની ન્યૂનતમ છે:
- દ્રાક્ષ કડક શાકાહારી - 5 કિલો;
- સોડા - 2.5 ટીપી.
રેસીપી માટે દ્રાક્ષ કેવી રીતે પસંદ કરો
મધ્યમ કદના ફળો સાથે કઠોળનો ઉપયોગ કરનારા બ્રશનો ઉપયોગ કરવા માટે - સૌથી મોટા બેરી દૂર કરવામાં આવે છે.
સ્વાભાવિક રીતે, ફળ પાકેલા અને નુકસાનથી મુક્ત હોવું આવશ્યક છે. નક્કર સુકાઈ અને ક્રેક્સ, પીડાદાયક ફોલ્લીઓ અને છાલ પર જાડા ડાર્ક "મેશ" ઉત્પાદનને આગળ પ્રક્રિયા માટે અનુચિત બનાવે છે.
શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ - દ્રાક્ષ તેમના પોતાના સ્થાને ઉગાડવામાં આવે છે, જેમાં ઓછામાં ઓછા સંખ્યામાં સારાં રસાયણો સાથે સારવાર થાય છે. 
ખરીદનાર તેના માટે થોડું ગુમાવે છે: સામૂહિક વાવેતરમાં, ક્લસ્ટરોને શક્તિશાળી જંતુનાશકો સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે, જેમાં પ્રિઝર્વેટિવ E220 (સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ વધુ સારી જાળવણી માટે વપરાય છે) ઉમેરવામાં આવે છે.
પગલું દ્વારા પગલું ફોટા સાથે ઇલેક્ટ્રિક સુકાં માં સૂકવણી પ્રક્રિયા
દ્રાક્ષ ઉગાડવામાં આવે છે, હાથમાં બધા જરૂરી "પ્રોપ્સ" - તમે આગળ વધી શકો છો:
- ચાલતા પાણીમાં ધોયા દ્રાક્ષને પ્રથમ બ્લાંશે. ઉકળતા પાણી સાથે પૉટમાં, સોડા (સાડા દીઠ પ્રત્યેક ટીપ્પણી દીઠ લિટરના દરે) ની સાચી રકમ ઉમેરો - અનુક્રમે 5 લિટર કન્ટેનર, અનુક્રમે 2.5 ચમચી લે છે).
- ક્લસ્ટર એક કોલન્ડરમાં મુકવામાં આવે છે, જે ઉકળતા પાણીમાં 5-7 સેકન્ડમાં ડૂબી જાય છે. આ પોટના નાનું કદ હોવાને કારણે, ઘણા અભિગમો બનાવવાની જરૂર પડશે (પ્રક્રિયા કરેલ ભાગો તરત જ એક વિશાળ બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે).
- ત્યારબાદ રસોઈ પ્રક્રિયાને રોકવા માટે દ્રાક્ષ ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ કરવામાં આવે છે.
- ઠંડીવાળા બેરી દ્રાક્ષમાંથી અલગ કરવામાં આવે છે, બાજુને દૂર કરીને સૌથી વધુ શંકાસ્પદ અને ગરમીની સારવાર પ્રક્રિયા દરમિયાન નુકસાન થાય છે.
- તે પછી, સમગ્ર ફળો ટ્રે પર નાખવામાં આવે છે (અહીં 6 છે). ધ્યાન આપો - લોડ એક સ્તર પર જાય છે. જો તમે 2 માં મૂકો છો, તો પ્રક્રિયા વધુ સમય લેશે.
- સુકાં 55 ° સે પર સુયોજિત છે. આ સ્થિતિમાં, દ્રાક્ષ 34 કલાક માટે સુકાશે.
- ઢાંકણને ખોલીને, તે જોવાનું સરળ છે કે બેરી કદમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. બધા કડક તૈયાર છે.
તે અગત્યનું છે! સુકાંમાં ભરેલી ટ્રે વચ્ચેનો મહત્તમ અંતરાલ 2-3 સે.મી. (જ્યારે લઘુતમ સ્વીકૃત ગેપ 5 મીમી હોય છે).
હવે થોડા નંબરો. છાલમાંથી ફળોને અલગ કર્યા પછી કુલ 5 કિલોગ્રામમાંથી, 4196 ગ્રામ રહ્યું. અન્ય 84 ગ્રામ કચરામાં (એટલે કે, 4112 જી ટેબ પર ગયો) બાકી રહ્યો હતો. સૂકા પછી આ માસમાંથી 1.2 કિલો ચટણી નીકળી.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, ત્યાં કંઇ જટિલ નથી: ઉપકરણોની હાજરીમાં, પ્રારંભિક તબક્કે તમારે માત્ર થોડી ધીરજ અને ચોકસાઈની જરૂર છે. તેનું પરિણામ તે વર્થ છે, પરંતુ હકીકત એ છે કે તમારા હાથથી બધું જ બનાવવામાં આવે છે તે હંમેશાં સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
તમે દ્રાક્ષ કેવી રીતે સુકા કરી શકો છો
ઇલેક્ટ્રીક ડ્રાયર્સની અછત નિરાશા માટેનું કારણ નથી. અન્ય પ્રયાસો અને પરીક્ષણ સૂકા પદ્ધતિઓ છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય સૂર્ય અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સંપર્ક છે.
સૂર્યમાં
સદીઓથી ચકાસાયેલ સરળ પદ્ધતિ. દ્રાક્ષ ઉપરાંત, સૂકવણી પ્લેટફોર્મ જરૂરી છે. 
આદર્શ રીતે, આ એક મોટી ફ્રેમ છે જે લાકડાના સુંવાળા પાટિયા બનાવ્યાં છે. પરંતુ અન્ય ઉપલબ્ધ સામગ્રી પણ ફિટ થશે - તમે કાર્ડબોર્ડ, પ્લાયવુડ અથવા બરલેપ પર બેરી મૂકી શકો છો.
મુખ્ય વસ્તુ - એક સ્તરમાં દ્રાક્ષ મૂકવા. ગરમ હવામાનમાં, પ્રક્રિયામાં બે અઠવાડિયા લાગે છે. દંડ, પરંતુ પવનના દિવસે, શેરોને જાડા ગોઝથી આવરી લેવા જોઈએ, જે તેમને વિખેરવાની મંજૂરી આપશે નહીં.
શું તમે જાણો છો? પોષક દ્રવ્યોમાં (ચરબીના અપવાદ સાથે), દ્રાક્ષ દૂધની ખૂબ જ નજીક છે.
સુકાઈ જવાનું ભૂલશો નહીં, જરૂરી હોય તે રીતે, તેને રૂમમાં લાવો (ઉદાહરણ તરીકે, વરસાદી હવામાન અથવા સ્થળમાંથી પ્રસ્થાન સમયે).
તૈયારીની ડિગ્રી નક્કી કરો - ટ્રિફલ્સની એક જાત: કિસમિસની સ્થિતિ સુધી પહોંચેલા ફળો ઓવરફ્લો અને સંપર્કમાં નરમ રંગવાળા ડાર્ક એમ્બર રંગમાં જોવા મળે છે, તે સહેજ ચપળ (કુદરતી સૂકવણી સાથે 15-20% ભેજ જાળવી રાખવામાં આવે છે). 
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં
ઝડપી વિકલ્પ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાઢો:
- દ્રાક્ષ બે જાડા કાગળથી ઢંકાયેલા બે બેકીંગ શીટ્સ પર ફેલાય છે.
- ખાતરી કરો કે બેરી એક સ્તરમાં નાખવામાં આવે છે, તેમની સાથેના કન્ટેનરને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 55-60 ° સે સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે, જે સહેજ બારણું ખોલે છે (ભેજ મેળવવા માટે).
- ફળોને સમયાંતરે હલાવવાની જરૂર છે, તે જ સમયે સ્થાનો પર પૅન બદલવાનું.
- રંગમાં તૈયાર કિસમિસ શેરી સૂકવણી જેવી જ હશે.
આ પ્રકારની રસોઈનો સમય તદ્દન અલગ હોઈ શકે છે - તે બધા કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કામ કરે છે તેના પર નિર્ભર છે (તે ભાગ્યે જ "ખેંચવા" થાય છે અને તમારે પ્રક્રિયામાં આરામ લેવાની જરૂર છે).
જાતે સૂકવણી માટે દ્રાક્ષ કેવી રીતે વધવા માટે
ઘણા વિસ્તારોમાં કિસમિસ વાવે છે, જે તેના ફળોથી ખુશ થાય છે (અને તે ભવિષ્યમાં તે કિસમિસમાં ફેરવી શકે છે). તેથી, આપણે સફેદ કિસમિસના કિસ્સામાં કૃષિ મશીનરી જેવો દેખાય તે સામાન્ય શરતોમાં શોધીશું. 
સ્થળ પસંદ કરી રહ્યા છીએ
આ દ્રાક્ષને જગ્યાની જરૂર છે: વાડમાંથી લગભગ 2-3 મીટરની રોપાઓ તેમની વચ્ચે 2-3 મીટરની અંતરાલ સાથે મૂકવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! તમામ દ્રાક્ષની જાતો માટે, પ્રકાશ સ્થિતિ મહત્વપૂર્ણ છે: છોડને જાડા પડછાયાને પસંદ નથી.
સપોર્ટની હાજરી ફરજિયાત છે, અને જેમ તમે વધતા હોવ, તમારે ખેંચવાની ગુણની જરૂર પડશે (કેટલાક છોડો માટે, ટ્વિગ્સનો સંપૂર્ણ કમાન આવશ્યક હશે).
લેન્ડિંગ
ઑપ્ટિમલ ટાઇમ ફ્રેમ એપ્રિલના અંતથી મેના ત્રીજા દાયકા સુધી છે. આ બિંદુએ, માટી ગરમ થવાનું શરૂ થાય છે, અને અચાનક ઠંડા હવામાનનું જોખમ ઘટે છે. 
બીજ હેઠળ 70 સે.મી. (75-80 ની વ્યાસ સાથે) ની ઊંડાઈ સાથે છિદ્ર ખોદવો. કાંઠાના સ્વરૂપમાં ડ્રેનેજ તળિયે મૂકવામાં આવે છે, અને રેતી, સોડ અને માટીનું મિશ્રણ સમાન ભાગોમાં મૂકવામાં આવે છે. પછી સપોર્ટ મૂકવામાં આવે છે અને બીજને કાળજીપૂર્વક મુકવામાં આવે છે, જેની મૂળ શુદ્ધ જમીનથી ઢંકાયેલી હોય છે.
કેવી રીતે વસંત અને પાનખર માં તમારા પોતાના દ્રાક્ષ છોડવા માટે, અને કેવી રીતે કાપવા દ્વારા પતન માં દ્રાક્ષ છોડવા માટે જાણો.
તે એક ઝાડ (10 લિટર પાણી) રેડવાની છે અને તેને પીડાય છે.
આ જ અનુક્રમમાં, તમે ઑક્ટોબરની શરૂઆતથી પ્રથમ હિમ સુધી પતનમાં કિસમિસને જમીન આપી શકો છો. પરંતુ આ કિસ્સામાં, વધુ તકલીફ - તમારે પ્લાસ્ટિકની બોટલ સાથે વાવેતરને કાપીને વેન્ટિલેશન દ્વારા કાપીને અને ઠંડા હવામાનની પૂર્વસંધ્યા પર આવરી લેવું પડશે, તમારે સોય અથવા લાકડાની જાડા પડ સાથે તેને આવરી લેવું જોઈએ.
સંભાળ
તે બધાં પ્રથમ ટ્રીમથી શરૂ થાય છે, જે 2 પીફોલ્સ પર આવે છે, જે પ્રથમ વર્ષમાં થાય છે. વધુમાં, મોસમી આનુષંગિક બાબતો (8-12 આંખો) અને નબળા શાખાઓ દૂર કરવામાં આવે છે. 
3-4 દિવસના અંતરાલ સાથે દરેક ઝાડ હેઠળ ગરમ હવામાનમાં પાણી આપવાનું 15 લિટર પાણીમાં ઘટાડવામાં આવે છે. લણણીના થોડા અઠવાડિયા પહેલા, પાણીની માત્રા મર્યાદિત છે, ઝાડની વચ્ચે જમીન સહેજ ભીની છે.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન રશિયન પૌરાણિક કથાઓમાં, પ્રતિબંધિત સ્વર્ગના વૃક્ષને સફરજનનું વૃક્ષ માનવામાં આવતું નહોતું, પરંતુ એક દ્રાક્ષનો ઝાડ.
ટોચની ડ્રેસિંગ યોજના પણ સરળ છે: નાઇટ્રોજન સંયોજનો વસંતમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ સાથે મિશ્રિત મેગ્નેશિયમ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટ્સ માટે વપરાય છે. ફૂલોની પૂર્વસંધ્યાએ રાખેલું ઘર "રિચાર્જ".
જંતુઓ નિયંત્રિત કરવા માટે વિવિધ જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરો, જે ડોઝ અને સારવારની પદ્ધતિમાં અલગ છે (સૂચનાઓ જુઓ).
"બીઆઇ -58", "ફાસ્ટક", "કિનેમિક્સ", "એન્જીયો", "કેલિપ્સો", "ઓમાઇટ", "માર્શલ" જેવા ઉત્પાદનો ઉત્પાદનોમાં જંતુનાશકો તરીકે માનવામાં આવે છે.
હાર્વેસ્ટિંગ
તે જુલાઇના અંતમાં આવે છે - ઑગસ્ટની શરૂઆત. વધુ વિશિષ્ટ શબ્દો વિવિધ પ્રદેશો અને સક્ષમ કાળજી પર આધારિત છે. 
ક્લસ્ટરો વજનદાર: 250 થી 400 ગ્રામની સરેરાશ, સારા માટી ઉપર વધીને 500-600 ગ્રામમાં બ્રશ કરી શકાય છે
હવે તમે જાણો છો કે સફેદ કિસમિસમાંથી કિસમિસ કેવી રીતે મેળવવું, આ ફળોનો ઉપયોગ શું છે અને આ દ્રાક્ષની ખેતી સામાન્ય રીતે કેવી દેખાય છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ માહિતી ઉપયોગી છે, અને અમારા વાચકો પોતાની તૈયારીના સૂકા ફળોથી પોતાને ખુશ કરી શકશે. બોન એપીટિટ!
