એક સુંદર લેટિન નામ તલ સાથે તલના છોડે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને ઊર્જા મૂલ્યને કારણે એક સદીથી વધુ લોકોનું ધ્યાન ખેંચ્યું છે. તેને રસોઈ, પરંપરાગત દવા, કોસ્મેટોલોજીમાં વ્યાપક એપ્લિકેશન મળી છે. તેના બીજ તેમજ તેલ વાપરો. છેલ્લા વાર્તાના ફાયદા અને હાર પર આગળ.
ઊર્જા મૂલ્ય અને કેલરી
તલ તેલમાં ચરબીની મોટી માત્રા હોય છે - 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 99.9 ગ્રામ, જે માનવ શરીર માટે 166.5% દૈનિક ધોરણ છે. આ કારણે, તે કેલરીમાં ખૂબ ઊંચું છે - 100 ગ્રામ દૈનિક માનવ જરૂરિયાતની 899 કેસીસી અથવા 53.4% ધરાવે છે. ફક્ત એક ચમચીના ઉત્પાદનમાં 45 કે.સી.સી.
ચરબી ઉપરાંત, તેલની રચનામાં પાણી, સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (પામ્મિટિક, સ્ટીઅરીક, એરેનિક), સ્ટેરોલ્સ, મોનોઉનસ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (પામિટોલેલિક, ઓલિક), પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (લિનોલિક) નો સમાવેશ થાય છે. આ ઉત્પાદન વિટામિન સંકુલમાં સમૃદ્ધ છે. તેમાં વિટામીન ઇ 100 ગ્રામ દીઠ 8.1 મિલિગ્રામ (વ્યક્તિના દૈનિક ભથ્થાંના 54%) માં વિટામિન બી, એ અને સી જૂથના વિટામિન્સ ધરાવે છે. તલના તેલને પ્રોસેસ કર્યા પછી ખનિજ રહેતાં નથી, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, ઝીંક કેક સાથે જાય છે.
વિટામીન ઇનો સ્ત્રોત પણ મગફળી, મકાઈ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ગાજર, વટાણા, સફેદ કઠોળ છે.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
તલ તેલ તે પાચન માર્ગ પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે. ખાસ કરીને, એવું નિરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે કે તે જઠરની રસની એસિડિટી ઘટાડવા માટે સક્ષમ છે, જે કોલિકથી અસ્વસ્થતા છે. તેને ગેસ્ટ્રિક અને ડ્યુડોનેનલ અલ્સર, સ્વાદુપિંડના રોગો અને પિત્તાશય માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. વધુમાં, તે વિરોધી આક્રમક અને રેક્સેટિવ એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે, તે ચયાપચયના સામાન્યકરણમાં સંકળાયેલું છે. વિટામિન ઇ, જે તેલનો ભાગ છે, તે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો આપે છે, અને તે તમને સેક્સ ગ્રંથીઓ, હૃદય સ્નાયુના કાર્યને પ્રભાવિત કરવાની પરવાનગી આપે છે. વિટામિન એ સાથે મળીને વાળ, નખ, ત્વચાની સુંદરતા જાળવી રાખવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? તલના અરબી નામ "સિમસિમ" એ વાર્તા "અલી બાબા અને ચોવીસ ચોરો" પરથી જાણીતી છે. તેમણે મુખ્ય પાત્ર દ્વારા જોડણીમાં ઉલ્લેખ કર્યો હતો જ્યારે તેણે ઝવેરાત સાથે ગુફા પ્રવેશ ખોલવાનું કહ્યું હતું. ભાષાશાસ્ત્રીઓ દ્વારા આ શબ્દસમૂહનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો, જેમાંના કેટલાકએ દાવો કર્યો હતો કે આ શબ્દો પ્લાન્ટના નામથી તક સાથે સંકળાયેલા છે, અન્ય લોકોએ અભિપ્રાય વ્યક્ત કર્યો છે કે સ્ટોરીટેલર તલનાં બીજ સાથે બૉક્સની પુષ્કળતા સાથે ગુફા વાવવાની ગુફાની વાવણીની અવાજને સમાવી શકે છે. શબ્દો "તિલ (સિમિસિમ), ખુલ્લી" ઘણીવાર અન્ય પ્રાચિન વાર્તાઓમાં જોવા મળે છે. અને તલના હીલિંગ ગુણધર્મો વિશે થાઉઝન્ડ અને શેહેરાઝેડના વન નાઇટ્સની એક વાર્તામાં ચર્ચા કરવામાં આવી છે.
અન્ય ઘટકો રક્તવાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરે છે, આમ હાઇપરટેન્શન, હૃદયરોગનો હુમલો, સ્ટ્રોક, એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે. પલ્મેટીક અને સ્ટીઅરિક એસિડ લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલના સામાન્યકરણને અસર કરે છે. જ્યારે ટોપલી લાગુ પડે છે, તલનો તેલ કાઢવા સંયુક્ત પીડા, તેમજ સંધિવા સાથે અસ્વસ્થતાને રાહત આપે છે.
ડૉક્ટરો કહે છે કે જો તમે નિયમિત તલ સાથે વાનગીઓ ખાય છે, તો રક્ત રચના અને લોહી ગંઠાઇ જવાથી સુધરીશું. તકો એ છે કે જે વ્યક્તિ નિયમિત રીતે તલ તેલ સાથે ભોજન લે છે તે એનિમિયાના વિકાસને ટાળશે અને ઠંડા સાથે બીમાર થવાની શક્યતા ઓછી રહેશે.
શું તમે જાણો છો? પહેલી વાર, તલ તેલ અને બીજની ઉપચાર ગુણધર્મો ફારસી જ્ઞાનકોશી અને ચિકિત્સક એવિસેના દ્વારા 11 મી સદી સુધીના હીલિંગ પરના તેમના કામમાં વર્ણવવામાં આવી હતી.કોઈપણ વનસ્પતિ તેલની જેમ, તલ એ મહિલા દ્વારા પોઝિશનમાં વાપરી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ, કારણ કે તેમાં આવશ્યક વિટામિન્સ અને એસિડ છે જે આ સમયગાળામાં જરૂરી છે. ઉપરાંત, ત્રણ વર્ષ પછી અને વૃદ્ધોના પછી બાળકોના આહારમાં ઉત્પાદનનો સમાવેશ થવો જોઈએ. આ ઉપરાંત, ઉત્પાદન પોસ્ટમેનપોસલ સમયગાળા દરમિયાન મહિલાઓ માટે ઉપયોગી છે, અને જો તેમને માસિક ચક્રની સમસ્યા હોય તો નિયમિત પીડા થાય છે.
ઓઇલને એથ્લેટ્સ, બૉડીબિલ્ડરો અને નિયમિત મુલાકાતીઓના વ્યાયામમાં જિમમાં પ્રવેશવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તે સ્નાયુ મકાન પ્રોત્સાહન આપે છે.
જો આપણે તલ તેલના તમામ હીલિંગ ગુણધર્મોનો સારાંશ આપીએ છીએ, તો તેમની સૂચિ નીચે મુજબ દેખાશે:
- રોગપ્રતિકારક
- ટોનિક
- બળતરા વિરોધી;
- ઘાયલ ઉપચાર;
- પીડા દવા;
- જીવાણુનાશક
- એન્ટીહેલ્ચિનિક
- રેક્સેટિવ
- મૂત્રાશય અને choleretic.
જાણો કે તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે અને કાંટાદાર નાશપતીનો, લવિંગ, કાળા જીરું, સિટોરોલા, પાઈન, ફ્લેક્સ, ઓરેગો, એવોકાડોના તેલને કેવી રીતે લાગુ કરવું તે જાણો.
તબીબી કાર્યક્રમો
ઉપભોક્તા ઉપરની ઉપચારની બધી પરંપરાગત દવાઓનો ઉપયોગ થાય છે. ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ રોગો, ખાસ કરીને ગેસ્ટ્રાઇટીસ, ગેસ્ટ્રોઇડોડિનાઇટિસ, અલ્સર, કબજિયાત, કોલિટિસ, એન્ટરકોલેટીસ, હેલ્મિન્થિક આક્રમણ, સ્વાદુપિંડના બળતરા માટે તે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેથી, ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે, તેને દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન પહેલાં થોડું ચમચી તેલ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કબજિયાત માટે - સૂવાનો સમય પહેલાં એક ચમચી.
તે અગત્યનું છે! સ્વ-દવા ન લો અને ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓને લાગુ કરો. ગંભીર રોગોના કિસ્સામાં, લોક ઉપાયો ફક્ત વધારાના ઉપચાર તરીકે જ સંચાલિત થવું જોઈએ. પુખ્ત વયના લોકો માટે ભલામણ કરેલ પ્રોફીલેક્ટિક ડોઝ એક દિવસમાં ત્રણ વખત ચામડી છે, ત્રણ વર્ષ પછી બાળકો માટે - દરરોજ 6-10 ટીપાં, છ વર્ષની ઉંમર પછીના બાળકો માટે - દિવસ દીઠ એક નાની ચમચી.લોક હેલ્લર્સ ભલામણ કરે છે કે તમારે નીચેના નિદાન સાથે લોકોના દૈનિક મેનૂમાં ઉત્પાદન દાખલ કરવું આવશ્યક છે:
- એનિમિયા;
- ડાયાબિટીસ (ડૉક્ટરની પરવાનગી પછી);
- સ્થૂળતા
- સાંધા અને હાડકાના રોગો (ગૌણ, સંધિવા, આર્થ્રોસિસ, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ, વગેરે);
- જીન્યુટ્યુરિનરી સિસ્ટમની રોગો (સીટીટીસ, યુરેથ્રિટિસ, પાયલોનેફ્રાટિસ, કિડની પત્થરો);
- આંખની બીમારી, દૃશ્યમાન શુદ્ધતા.
કોસ્મેટોલોજીમાં ઉપયોગ કરો
તલ તેલ એ moisturize, nourish, નરમ અને ત્વચા ફરીથી બનાવવા માટે એક ઉત્તમ રીત છે. તેમાં સક્રિય પદાર્થો, કોલેજેનના ઉત્પાદનમાં યોગદાન આપે છે, અને આનો અર્થ છે કે સાધન ત્વચા સ્થિતિસ્થાપકતા અને સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે, જે તેમના વૃદ્ધત્વને ધીમો કરે છે. તે ચહેરા, બળતરા, છાલ, બળતરા પર ખીલ પર સ્વચ્છતા અને જીવાણુનાશક અસર પણ ધરાવે છે.
ખીલ અને ખીલ સામે સીડર તેલના માસ્કનો પ્રયાસ કરવો યોગ્ય છે.
આ ગુણધર્મોને લીધે, હર્બલ પ્રોડક્ટને કોસ્મેટોલોજીમાં એપ્લિકેશન મળી છે - તે ક્રિમ, સલામત ટેનિંગ ઉત્પાદનો, લોશન, બાલ્સમ, બાળકોના કોસ્મેટિક્સ અને મસાજ ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓ ચહેરા અને વાળ માટે માસ્ક બનાવે છે. અહીં કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય અને અસરકારક છે:
- પોષક. ઘટકો: તલના તેલ (ત્રણ મોટા ચમચી), લીંબુનો રસ (એક નાની ચમચી), સૂકા આદુ (1.5 નાની ચમચી). રેફ્રિજરેટરમાં 10 કલાક માટે ઘટકો મિશ્રિત અને ઇન્ફ્યુઝ્ડ હોવું જોઈએ. 15-20 મિનિટ માટે છોડીને, ચહેરો લુબ્રિકેટ. પ્રક્રિયા પછી, પોષક ક્રીમ વાપરો.
- સાર્વત્રિક ઘટકો: તલ તેલ (એક ભાગ), કોકો પાવડર (એક ભાગ). તેનો ચહેરો ચહેરા માટે, અડધા કલાક માટે અરજી કરી શકાય છે, અને શરીર માટે, આ ફિલ્મ હેઠળ અડધા કલાક અથવા એક કલાક સુધી સ્મિત કરી શકાય છે.
- સુંદર wrinkles સામે. ઘટકો: તલ તેલ (એક ભાગ), કોકો પાવડર (એક ભાગ). 20 મિનિટ માટે સ્ટીમ બાથ પર હીટ. ઠંડક પછી, ચહેરો લુબ્રિકેટ કરો. 20 મિનિટ પછી ધોવા.
- આંખોની આસપાસ ત્વચા માટે. ઘટકો: તલનું તેલ (એક મોટો ચમચી), વિટામિન એ અને ઇ (ચાર કેપ્સ્યુલ્સ). સૂવાનો સમય પહેલાં પોપચા લુબ્રિકેટ.
- Toning. ઘટકો: તલનું તેલ (એક ભાગ), ગુલાબનું તેલ (એક ભાગ). ચહેરો લુબ્રિકેટ. 20 મિનિટ પછી બંધ કરો.
તે અગત્યનું છે! હોમમેઇડ માસ્કનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે ઘટકો પર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા માટે તમારી ત્વચા તપાસવી જોઈએ. આ કરવા માટે, કોણી અથવા કાંડા પર થોડી રકમનો ઉપયોગ થવો જોઈએ. લુબ્રિકેશનના સ્થાને ત્વચાની લાલાશ સૂચવે છે કે કોસ્મેટિક્સના કેટલાક ઘટકોમાં તમારી વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે.કોસ્મેટોલોજિસ્ટ સ્ત્રીઓને નીચેની સમસ્યાઓ હોય તો આંતરિક અને બાહ્ય બંને તલ તેલનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે:
- શુષ્ક ત્વચા;
- ત્વચા સ્થિતિસ્થાપકતા બગાડવું;
- અસ્વસ્થ ચહેરો પ્રકાર;
- લાલાશ, બળતરા, ચહેરાના બળતરા;
- વિટામિનની ખામી.
રસોઈમાં ભૂમિકા
તીવ્ર તેલમાં તીવ્ર સુગંધ અને સ્વાદ હોય છે, જે મીઠાઈની જેમ મીઠાઈ જેવું લાગે છે. તેનો ઉપયોગ મોટાભાગના - એશિયન લોકો માટે વિવિધ રાષ્ટ્રીયતાના રસોડામાં થાય છે. તેથી, કોરિયા અને વિએતનામીઝે તેમને સલાડ સાથે ભરો, શાકભાજી, માંસ, માછલી સાથે અથડાઈ. જાપાનમાં, તે તળેલું ભોજન છે, જેનો ઉપયોગ સીફૂડના ભરણ તરીકે થાય છે. ચાઇનીઝ તેની ચટણી બનાવે છે, અને ભારતમાં તે ફક્ત સલાડ માટે નહીં, પણ ડેઝર્ટ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. તલના તેલ પૂર્વીય pilaf માં ઉમેરવામાં જ જોઈએ. એશિયન લોકો તેને મધ અને સોયા સોસ સાથે મિશ્ર કરે છે.
કોળુ તેલ સામાન્ય વાનગીઓમાં ખાસ સ્વાદ આપવા માટે મદદ કરશે.
યુક્રેનિયન અને રશિયન વાનગીઓ પણ આ ઉત્પાદન અપનાવી છે. તે પ્રથમ અને બીજા વાનગીઓ, સલાડ, અનાજ, માછલી અને માંસ, તેમજ પેસ્ટ્રીઝમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તે લોકો જેઓ કઠોર અરોમના ખૂબ શોખીન નથી તલ અને મગફળીના માખણને મિશ્ર કરી શકે છે, તેથી ગંધ વધુ સુખદ અને આનંદદાયક બનશે.
નુકસાનકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ
તલ તેલ માત્ર લાભ જ નહીં લાવી શકે, પણ નુકસાન પણ કરશે.
- સૌ પ્રથમ, તે મધ્યસ્થીમાં ખાવું જોઈએ.
- બીજું, જો આપની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હોય તો આપેલ ઉત્પાદન સાથેના વાનગીઓને નકારવું આવશ્યક છે.
- ત્રીજું, ત્યાં કોન્ટ્રેન્ડિકેશન છે જેનો ઉપયોગ ઉત્પાદો અને ઓક્સિલિક એસિડ (ઉદાહરણ તરીકે એસ્પિરિન સાથે) ધરાવતી તૈયારીઓ સાથે એકસાથે ન કરવો. હકીકત એ છે કે આ કિસ્સામાં, તલના તેલમાંથી કેલ્શિયમ નબળી થઈ જશે અને પેશાબની તંત્રમાં સમસ્યાઓ ઊભી કરી શકે છે.
તે અગત્યનું છે! હર્બલ પ્રોડક્ટના ગુણધર્મોમાંથી એક તે છે કે તે લોહીની ગંઠાઇ જવાથી વધી જાય છે, તેથી સાવચેતી સાથે, ભાગ્યે જ અને ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં, તેનો ઉપયોગ વેરિસોઝ શિરાઓ, થ્રોમ્બસ રચનાને થતા લોકો દ્વારા થવો જોઈએ.
કેવી રીતે પસંદ કરો
તલ તેલ બે પ્રકારો છે: શ્યામ અને પ્રકાશ. કાચાથી શેકેલા તલ, અને પ્રકાશમાંથી ડાર્ક કાઢવામાં આવે છે.
જો તમે ફ્રોઇંગ માટે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની યોજના બનાવી રહ્યા છો, તો તે લાઇટ ગ્રેડ ખરીદવાનું વધુ સારું છે, તે ગરમીની સારવાર હેઠળ હોઈ શકે છે.
ડાર્ક પ્રક્રિયા વિના વાનગીઓ ભરવા માટે યોગ્ય છે.
જ્યારે તમે ખરીદી કરો ત્યારે તે તેલના શેલ્ફ જીવન, માલનો રંગ, તેમજ અશુદ્ધિની હાજરી પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. તળિયે તળાવની એક નાની માત્રા પ્રમાણભૂત છે અને સૂચવે છે કે ઉત્પાદનમાં કુદરતી મૂળ છે. સાબિત ઉત્પાદકોને પ્રાધાન્ય આપવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે.
સૌથી લાંબી સ્પિનિંગ પદ્ધતિવાળા ઉત્પાદનમાં સૌથી લાંબી શેલ્ફ લાઇફ હોય છે - જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત હોય, તો તે તેની નવ વર્ષ સુધીની મૂલ્યવાન સંપત્તિ ગુમાવશે નહીં. સુપરમાર્કેટમાં ખરીદવામાં આવતી તેલ ખુલ્લી ફોર્મમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થતી નથી - છ મહિના. તે રેફ્રિજરેટરમાં ગ્લાસ ઢાંકણવાળા કન્ટેનર ડાર્ક રંગમાં સંગ્રહિત હોવું જોઈએ.
ઘરે તલ તેલ
તલ તેલ તેલ પર તૈયાર કરી શકાય છે. આ માટે તમને જરૂર પડશે:
- તલના બીજ;
- વનસ્પતિ તેલ.
આમ, તલ તેલ એક ઉપયોગી સાધન છે જેનો ઉપયોગ ઘણા બિમારીઓની રોકથામ અને સારવાર માટે થઈ શકે છે. તે સાબિત થયું છે કે તેના હૃદયના રક્તવાહિની, શ્વસન, પેશાબ, માનવીઓની રુધિરાભિસરણ તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. વધુમાં, તે મેટાબોલિઝમ, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ અને સમગ્ર સજીવને મજબૂત બનાવવા ભાગ લે છે. એક દિવસ માત્ર થોડા ચમચીનો નિયમિત વપરાશ તમને સુંદર અને તંદુરસ્ત બનાવશે, અને તમને અનેક રોગોના વિકાસને ટાળવામાં પણ મદદ કરશે.
સમીક્ષાઓ
હું સ્વયં-મસાજ માટે સુગંધ મિશ્રણની તૈયારી માટે ભારતીય ઉત્પાદન (પ્રકાશ) ના તલ તેલનો ઉપયોગ કરું છું.તે એક સારી જાળવણી છે અને જો મિશ્રણ તાત્કાલિક ઉપયોગમાં લેવાતું નથી, તો તે અદૃશ્ય થઈ જશે નહીં.તમે તેને જૉબ્બા સાથે, દ્રાક્ષના બીજ સાથે મિશ્રિત કરી શકો છો.સ્વેત્લાના
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=28301&postcount=3
મેં તલની ખરીદી કરી, મને આનંદ થયો! ખૂબ જ પ્રકાશ, ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ smells. સલાડ પણ ઉમેરો! યુમ-યમ ઓલિવ કરતાં ખૂબ હળવા. મને લાગે છે કે ખોરાક મિશ્રણમાં વાપરી શકાય છે. ઓલિવ બધા પછી ઉપયોગ!બાર્બેરેલા
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=32862&postcount=4