જરદાળુ ખાડા અને તેમના કર્નલો કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

જરદાળુ ખાવું, આપણે વિચારીને, બીજ ફેંકવું, અને હકીકતમાં આપણે તે નિરર્થક કરીએ છીએ - જરદાળુના મૂળની ઉપયોગીતાના સંદર્ભમાં ઘણા ઉત્પાદનોથી ઓછા નથી જે આપણા માટે વધુ પરિચિત છે. તેઓ રસોઈ, પરંપરાગત દવા, કોસ્મેટોલોજીમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, કેમ કે અમે તમને વધુ જણાવીશું.

પોષણ મૂલ્ય: પદાર્થની સામગ્રી

પ્રોટીન (25 ગ્રામ) માટે દૈનિક જરૂરિયાતની લગભગ 100%, ચરબી (45 ગ્રામ) માટે દૈનિક જરૂરિયાતના અડધા કરતાં વધુ, અને લગભગ 3 જી કાર્બોહાઇડ્રેટ, 5 ગ્રામ પાણી અને 2.5 ગ્રામ એશ જરદાળુ કર્નલોમાંથી 100 ગ્રામ કર્નલોમાં હોય છે.

Ossicles ના ન્યુક્લિયસ માં આવશ્યક એમિનો એસિડ નીચે પ્રમાણે છે:

• arginine;
• લ્યુકાઇન;
• ફેનીલાલાનાઇન
• વેલિન;
• આઇસોએલ્યુસીન
• લેસિન;
• થ્રેઓનાઇન
• હિસ્ટિડિન;
• ટ્રિપ્ટોફેન;
• મેથિઓનાઇન.

તે અગત્યનું છે! જરદાળુ પીથ કોરમાં ઝેરી પદાર્થ એમીગડાલિન શામેલ છે, જે મોટી માત્રામાં તીવ્ર ઝેર પેદા કરી શકે છે.

જરદાળુ કર્નલોમાં બદલી શકાય તેવા એમિનો એસિડ પણ ઉપલબ્ધ છે:

• ગ્લુટામિક એસિડ;
• ટાયરોસિન
• એસ્પાર્ટિક એસિડ
• પ્રોલાઇન
• ગ્લાયસીન;
• સિસ્ટેઈન;
• એલનાઇન;
• સેરેન.

દ્રાક્ષના બીજની લાભદાયી સંપત્તિથી પરિચિત થાઓ.

• ઓમેગા -6;
• ઓમેગા -9;
• લિનોલિક અને અન્ય.

ન્યુક્લિઓની રચનામાં ખનીજ:

• પોટેશિયમ;
• ફોસ્ફરસ (દૈનિક ધોરણ કરતાં અડધા);
• મેગ્નેશિયમ;
• કેલ્શિયમ;
• સોડિયમ;
• લોહ

હાડકામાં વિટામિન્સમાં પીપી હોય છે, જે ત્વચા, નર્વસ સિસ્ટમ, આંતરડાઓની સ્થિતિ માટે જવાબદાર છે.

કેલરી સામગ્રી

જરદાળુ કર્નલો ખૂબ ઊંચી-કેલરી પેદાશ છે, તેમાં 100 ગ્રામ પ્રોડક્ટ દીઠ 450-520 કેકેલ હોય છે, જે દૈનિક ધોરણના ત્રીજા કરતાં થોડું ઓછું હોય છે.

શું તમે જાણો છો? 16 મી સદીમાં ઈંગ્લેન્ડમાં, જરદાળુ કર્નલ તેલ સોના જેટલું ઊંચું મૂલ્યવાન હતું.

ઉપયોગ કરો: ઔષધીય ગુણધર્મો

પરંપરાગત દવા અનુસાર, જરદાળુ ખાડાઓ શરીર પર આવી લાભદાયી અસર ધરાવે છે:

• એન્ટીપેરાસિટીક
• શ્વસન માર્ગમાંથી મગજ પાતળા;
• બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે;
• કિડની સોજા સાથે મદદ;
• ત્વચાને સારી રીતે અસર કરે છે;
• શરીરમાં ગાંઠ લડવા માટે મદદ કરો;
• મગજ કાર્ય સુધારવા;
• વાસણો સાફ કરો;
• આંતરડાના કોન્ટ્રેક્ટિલિટીને વધારે છે;
• ચયાપચયની ગતિ વધારે છે.

શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ચાઇનાની દવા ત્રીજી સહસ્ત્રાબ્દિ બીસી જેટલી દૂર છે. તેઓ જરદાળુ ની હાડકાં સારવાર.

તબીબી કાર્યક્રમો

પરંપરાગત દવા સારવાર માટે જરદાળુ કર્નલ કર્નલોનો ઉપયોગ કરે છે:

• એઆરઆઇ;
• બ્રોન્કાઇટિસ;

  લોક દવામાં બ્રોન્કાઇટિસની સારવાર માટે પણ એલો, આઇવિ, ફેનલ, આઈસેલિક શેવાળ, પ્રોપોલિસ ટિંકચર, માર્શ લીડમ, બર્ગોમોટ, બ્લ્યુ સાઇનોસિસ, લસણ, બબૂલ મધનો ઉપયોગ થાય છે.

• લેરિન્જાઇટિસ
• કોન્જુક્ટીવાઇટિસ
• ARVI;
• કિડની બળતરા;
• કૃમિ ચેપ;
• ઓન્કોલોજિકલ પ્રકૃતિ રોગો.

આ કરવા માટે, ટિંકચર, ઓઇલ, ઉર્બેચ (ઘાટી કર્નલોના જાડા સમૂહ), કાચા કર્નલ અથવા દવા વાપરો. ઠંડુના રોગોને ટિંકચરથી સારવાર આપવામાં આવે છે.

તે અગત્યનું છે! વૈકલ્પિક દવાઓના પ્રતિનિધિઓ કેન્સરની સારવાર માટે જરદાળુ કર્નલ કોરના આધારે ડ્રગને સક્રિયપણે પ્રોત્સાહિત કરે છે, પરંતુ અધિકૃત દવા આ અસરકારકતાની પુષ્ટિ કરતી નથી.

કોસ્મેટોલોજીમાં ઉપયોગ કરો

કોસ્મેટોલોજીમાં, તેલ અને જરદાળુ કર્નલ સ્ક્રબનો ઉપયોગ આ માટે થાય છે:

• મસાજ વહન;
• માસ્કિંગ;
• ત્વચા સાફ અને moisturizing;
• છાલ પ્રક્રિયાઓ;
• વાળના વિકાસમાં સુધારો કરવો;
• ક્રિમ, લોશન અને શેમ્પૂસ બનાવે છે.

વાળની ​​વૃદ્ધિમાં સુધારો કરવા માટે નાસ્તુર્ટિયમ, ખીલ, ચાઇવ, ગાજર, સફેદ વિલો છાલ, બોજોક પાંદડા, કાળા જીરું અને લવિંગ તેલનો પણ ઉપયોગ થાય છે.

ખાડાઓનો સંગ્રહ અને સંગ્રહ

પાકેલા જરદાળુના હાડકાંને જ લગાડવાનું જરૂરી છે, કારણ કે અણગમો ફળોના ટુકડા સ્વાદ વગરના હોય છે, તેમાં થોડા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે અને નબળી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. તમે આખા હાડકાંને સંગ્રહિત કરી શકો છો અથવા તેમની પાસેથી કાઢેલા અને છાલવાળા કર્નલોને સંગ્રહિત કરી શકો છો. મધ્ય-છાલવાળી ફિલ્મો વધુ સારી રીતે સ્વાદ લેશે, અને અનપેક્ષિત લોકો લાંબા સમય સુધી ચાલશે.

હાડકા શરૂ કરવા માટે સૂકા કરવાની જરૂર છે. તેમને સુકા, એક સ્તરમાં કાગળ પર સૂકા સ્થાને ફેલાવો, શાકભાજી અને ફળો માટેના ખાસ સુકાં અથવા નીચા તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફેલાવો. સ્ટોરેજ માટે ફેબ્રિક અથવા કાગળના બેગનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, તેથી કોરે ભીનાશ નહીં થાય. તમે કાચ અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર લઈ શકો છો, પરંતુ ઢાંકણને બદલે, ગોઝ અથવા કાપડ વાપરો. 12 મહિનાથી વધુ સમય સુધી ઉત્પાદનને શ્યામ અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.

જરદાળુ ખાડો કેવી રીતે લેવા માટે

જરદાળુ કર્નલો ખવડાવવાથી સકારાત્મક અસર અનુભવવા માટે, તમારે આ નિયમોને અનુસરવાની જરૂર છે:

1. જો વોર્મ્સથી છુટકારો મેળવવાની જરૂર હોય, તો તે દિવસમાં 5 કર્નલો ખાવા માટે પૂરતી છે, અને સમસ્યા હલ થઈ જશે.
2. જો તમારું લક્ષ્ય કેન્સરથી લડવાનું છે, તો તમારે એમીગ્ડાલિન ધરાવતી કડવી કર્નલોની જરૂર છે, જે હીલિંગ ગુણધર્મોને આભારી છે.
3. છાલ, પરંતુ સૂકા હાડકાં 3 મહિનાની અંદર ખાય જોઈએ નહીં.
4. ખોરાકની પ્રક્રિયા વિના ફક્ત હાડકાંમાં હીલીંગ પ્રોપર્ટીઝ હોય છે (તે ફ્રાયિંગ અને ઉકળતા માટે યોગ્ય નથી).
5. તેમને ભોજન પહેલાં 1 કલાક સવારમાં 1 વખત ખાવું.
6. સ્વાદ સુધારવા માટે, તમે તેમને મધ સાથે મિશ્રિત કરી શકો છો.
7. વ્યક્તિના વજનના આધારે, કોરોના દૈનિક ભાગ દરરોજ 10-15 ટુકડાઓ હોય છે.

તે અગત્યનું છે! દરરોજ 5 કિલો વજન દીઠ જરદાળુ કર્નલો કરતાં વધુ 1 કર્નલ ખાવું નહીં.

જરદાળુ પત્થરો ના કોર સાફ કેવી રીતે

શેલને વિભાજીત કરવાના લોક માર્ગ - બારણાનો ઉપયોગ કરીને: હાડકાને સ્લોટમાં શામેલ કરવામાં આવે છે જ્યાં બારણું હિંગે સ્થિત છે અને દબાવવામાં આવે છે. તમે નટ્સને વિભાજીત કરવા માટે એક વિશિષ્ટ ઉપકરણ પણ ખરીદી શકો છો, લસણ પ્રેસ પાછળ, હેમર અથવા રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરો.

આ બધી પદ્ધતિઓમાં એક ખામી છે - કેટલીક વખત કોરને શેલથી છૂટી કરવામાં આવે છે, તેને ટુકડાઓથી અલગ કરવું મુશ્કેલ છે, તેથી ઘણાં પ્રયાસો કરવાની જરૂર નથી.

સંભવિત નુકસાન

મીઠી જરદાળુ કર્નલોને કોઈ હાનિકારક અસરો હોવાનું માનવામાં આવે છે, અને કડવી પ્રાણીઓમાં તે પદાર્થ હોય છે જે શરીરમાં હાઇડ્રોકેનિક એસિડ બનાવે છે, જે ઓક્સિજનને પેશીઓમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે.

તેથી, મોટા જથ્થામાં કડવી ખાડાઓનો ઉપયોગ મગજ પર અપ્રાસંગિક અસરો હોઈ શકે છે. આ સંદર્ભે, હાડકાં ખાવા પર પ્રતિબંધ છે. તબીબી સહાય મેળવવાની જરૂરિયાત નીચેના લક્ષણોમાંથી ઉદ્ભવી છે:

• ઉબકા;
• વાદળી ત્વચા;
• નબળાઇ;
• સ્નાયુ પીડા;
• મૂંઝવણ

હાડકાને સાફ કરવા માટે જો તમે finely grind ન કરો તો તમે ચામડીને નુકસાન પણ કરી શકો છો.

વિરોધાભાસ

જરદાળુ કોરોનો ઉપયોગ આ લોકો સાથે સંકળાયેલો છે:

• ગેસ્ટ્રાઇટિસ;
• યકૃત રોગ;
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિની તકલીફ;
• ડાયાબિટીસ મેલિટસ.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અને સ્તનપાન દરમિયાન તેમાંથી દૂર થવું વધુ સારું છે અને તેમના બાળકોને આપવામાં આવવું જોઈએ નહીં.

દવાઓ ઉપચાર માટે રેસીપી

જરદાળુ કર્નલો બાહ્ય અને આંતરિક ઉપયોગ માટે તૈયાર કરી શકાય છે - ટિંકચર, ઉર્બેચ, તેલ અને ઝાડી.

ટિંકચર

ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે જરૂર પડશે:

• જરદાળુ કોર - 100 ગ્રામ;
• વોડકા - 1 બોટલ.

એક ટુવાલમાં કોરો લપેટો અને રોલમિંગ પિન સાથે રોલ કરો. આ ટુકડાને ગ્લાસ અથવા મીણબત્તીવાળા વાનગીમાં રેડો, વોડકાની એક બોટલ રેડવામાં, આવરી લે અને 3 અઠવાડિયા સુધી છોડી દો, પછી ગોઝ દ્વારા તાણ, બોટલ અથવા જારમાં રેડવાની અને રેફ્રિજરેટર અથવા સ્ટોરરૂમમાં સ્ટોર 3 વર્ષ સુધી સ્ટોર કરો.

વિડિઓ: જરદાળુ કર્નલો પર ટિંકચર રાંધવા

દર સાંજે, આ ટિંકચર સખત સાંધાને રંધાતા હોય છે અને તેમને ગરમ સ્કાર્ફથી બાંધે છે.

ઉર્બેચ (પાસ્તા)

ઉર્બેચ એ ફ્લેક્સ, કોળાના બીજ, બદામ અથવા જરદાળુ કર્નલોથી બનેલા ડૅગેસ્ટન ડેલિસીસી છે, જે જમીનને ગુંચવણમાં છે. તેને રાંધવા માટે તમારે આની જરૂર છે:

• જરદાળુ બીજ - 50 ગ્રામ;
• મધ - 50 ગ્રામ;
• માખણ - 40 ગ્રામ

બ્લેન્ડરમાં બીજને એક પેસ્ટી સ્ટેટમાં ભરો. મધ, માખણ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. રેફ્રિજરેટરમાં ઉર્બેચે સ્ટોર કરવાની જરૂર છે.

દરરોજ 3 થી વધુ ચમચીની વસ્તુઓ લેતા નથી. તમે તેને બ્રેડ પર ફેલાવી શકો છો, તેને મરચાંમાં ઉમેરી શકો છો, તેમાં ફળ ડૂબવું, સલાડ ડ્રેસિંગ બનાવવું. ઉર્બેચ ઠીક ઠીક કરે છે, ઠંડા સાથે મદદ કરે છે.

ચહેરો તેલ

ઉદ્યોગમાં જરદાળુ તેલ સ્વચ્છ હાડકાં દબાવીને બનાવવામાં આવે છે, તેને ઘરે તૈયાર કરવું શક્ય નથી, પરંતુ તમે તેને ફાર્મસી પર ખરીદી શકો છો અને તેના આધારે ફેસ કેર પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

1. સૂકી અને લુપ્ત ત્વચા માટે માસ્ક. મશમાં 1 ચમચી તેલ અને 1 બનાના, જમીન લેવી જરૂરી છે. ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ચામડી પર 20 મિનિટ માટે અરજી કરો, ગરમ પાણી સાથે કોગળા. સત્ર અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2 વખત રાખવો જોઈએ.

   જ્યારે શુષ્ક ત્વચાની સંભાળ રાખવામાં આવે છે ત્યારે સાંજે પ્રિમરોઝ, સેન્ટ જ્હોન વૉર્ટ, એમ્ન્ટેંથ પાછા ફેંકવામાં આવે છે, વિબુર્નમ, સમુદ્ર બકથ્રોન રસ, બ્લેક રાસ્પબેરી, ભારતીય ડુંગળી અને પોર્ટુલેક પર પણ માસ્કનો ઉપયોગ થાય છે.

2. સામાન્ય ત્વચા માટે માસ્ક. રાંધવા માટે તમારે એક ચમચી તેલ અને 1 કાચા બટાકાની જરૂર પડશે, જે દંડની કચરા પર રેડવામાં આવશે. ઘટકોને સંપૂર્ણપણે ભળી દો, ચામડી પર લાગુ કરો, 15 મિનિટ પછી ગરમ પાણીથી કોગળા કરો. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2 વાર પુનરાવર્તન કરો.
3. પોષક માસ્ક. 1 tsp જરદાળુ બીજ તેલ અને ચોખાનો લોટ લો, કોટેજ ચીઝનો 1 ચમચી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી લો. 15 મિનિટ માટે અઠવાડિયામાં બે વખત ત્વચા પર લાગુ કરો, પછી ગરમ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ કાઢો.
4. થાકેલા ત્વચા માટે માસ્ક. 1 ચમચી જરદાળુ તેલ, કેમોમીલ આવશ્યક તેલ અને પેચૌલી 1 ડ્રોપ તૈયાર કરો, સારી રીતે ભળી લો. 20 મિનિટ પછી, ચહેરાની ચામડી પર એક કપાસના સ્વેબ સાથે લાગુ કરો, પેપર નેપકિન સાથે અવશેષો કાઢો. અઠવાડિયામાં 2 વાર પુનરાવર્તન કરો.
5. શુષ્ક ત્વચા માટે માસ્ક. 1 ચમચી જરદાળુ તેલ, 0.5 ચમચી કેસ્ટર તેલ, વિટામિન ઇ તેલના 5 ડ્રોપ કરો. 20 મિનિટ માટે અઠવાડિયામાં 3 વખત લાગુ કરો, બાકીના કાગળ નેપકિનથી દોરો.
6. કરચલી સારવાર. 1 tsp જરદાળુ તેલ, એવોકાડો તેલ અને જોબ્બામાં મિકસ કરો, ધૂપ અને રોઝવૂડના આવશ્યક તેલના 3 ડ્રોપો ઉમેરો. ત્વચાને માલિશ કરતી વખતે સૂવાનો સમય પહેલાં દરરોજ ચહેરા પર લાગુ કરો. એક નાકિંક સાથે અવશેષો બ્લોટ.
7. પોષક આંખ ક્રીમ. 1 ચમચી ઓલિવ અને જરદાળુ તેલ, 0.5 ચમચી ગુલાબ તેલ, 1 ડબ્બાના તેલ વિટામિન્સ એ અને ઇ. દરેક વસ્તુને તમારી આંગળીની આંગળીથી આંખોની આસપાસની ત્વચા પર આંખની ત્વચા પર લાગુ કરો અને ધીમે ધીમે તમારી આંગળીઓથી મસાજ ઘસાવો. ત્વચા ખેંચી ન પ્રયાસ કરો. એક નેપકિન સાથે વધારાની બ્લોટ.

ઓઇલ-આધારિત ઉત્પાદનો (થાકેલા, શુષ્ક ત્વચા, એન્ટિ-સર્કલ અને પોપચાંનીઓ માટે), ફ્રિજમાં રેફ્રિજરેટરમાં એક લાંબા સમયથી બંધ ગ્લાસ જારમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ફૂડ પ્રોડક્ટ્સના ઉપયોગ સાથે માસ્ક સ્ટોરેજને પાત્ર નથી, તે તૈયારી પછી તાત્કાલિક ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ઝાડી

છાલની પ્રક્રિયા માટે, તમે જરદાળુ કર્નલોની ઝાડી તૈયાર કરી શકો છો. તે જરૂરી છે:

• સુકા જરદાળુ કર્નલો - 8 ટુકડાઓ;
• તીવ્ર જરદાળુ માંસ - 3 ચમચી.

એક બ્લેન્ડર સાથે લોટમાં બીજ પીવો, જરદાળુ પલ્પ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. 10 મિનિટ માટે મસાજની હિલચાલ સાથે ચામડી પર લાગુ કરો, પછી ગરમ પાણીથી કોગળા કરો.

અમે સેલરિ, પાઈન અને જાયફળના આધારે ચહેરાના ઝાડને કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

ત્વચાના પ્રકારના આધારે, તમે સમૂહમાં ઉમેરી શકો છો:

1. તેલયુક્ત ત્વચા માટે - 1 tbsp. એલ ઓટના લોટ, 3 tbsp. એલ દૂધ અને 1 tbsp. એલ મધ
2. ફેડિંગ ત્વચા માટે - 3 tbsp. એલ પપૈયા પલ્પ.
3. સૂકી ત્વચા માટે - ક્રીમ અને મધ 1 ચમચી.
4. 50 વર્ષથી સ્ત્રીઓ માટે - 1 ચમચી ક્રીમ, મધ, છૂંદેલા એવોકાડો પલ્પ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુના 2 ડ્રોપ્સ અને બર્ગમોટ.

સ્ક્રેબ મૃત ત્વચાના કણોને દૂર કરવામાં અને તેને અપડેટ કરવામાં સહાય કરે છે. જરદાળુ લોટ એક ગ્લાસ જારમાં 12 મહિના સુધી ડાર્ક ડ્રાય સ્થાનમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, તૈયાર બનાવાયેલા સ્ક્રબ્સ સંગ્રહને પાત્ર નથી.

જરદાળુ કર્નલો લાંબા સમયથી તેમના લાભદાયી ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે અને ઘણા લોકો તેમના સ્વાદની જેમ જ છે. તેઓ કોસ્મેટોલોજીમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને લોક દવામાં, તેનો ઉપયોગ મીઠાઈમાં થાય છે. ફક્ત તમારા આહારમાં પરિચય આપતી વખતે સાવચેત રહેવાનું ભૂલશો નહીં, અને તેમના વપરાશને દરરોજ એક નાની રકમ સુધી મર્યાદિત કરો.