હોમમેઇડ વાનગીઓ

5 સરળ વાનગીઓ બ્લેક-ફ્રુટેડ (કાળો અથવા કાળો રાખ) ના ટિંકચર

ચોકબેરી, ચોકબેરી, કાળો એશબેરી એક ઉપયોગી બેરી છે જેમાં લોકો માટે ઘણા મૂલ્યવાન પદાર્થો હોય છે, ખાસ કરીને વિટામિન સી અને પી, કાર્બનિક એસિડ્સ, ખાંડ, આયોડિન. તેણીને ઔષધીય બેરી ગણવામાં આવે છે. વિવિધ રોગોની સારવાર અને રોકથામ માટે, મોટાભાગે ટિંકચરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અમે તમને આ બેરી ટિંકચરના ફાયદા વિશે જણાવીશું, જેના માટે તે રોગોનો ઉપયોગ થાય છે અને તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવી - નીચે.

ઉપયોગી બ્લેકફ્લાવર ટિંકચર શું છે

એરોનિયા બ્લેક બેરી ટિંકચર મોટા ભાગે ઔષધિય હેતુઓ માટે વપરાય છે, પરંતુ તે આલ્કોહોલિક પીણું તરીકે પણ નશામાં હોઈ શકે છે, પરંતુ નાના ડોઝમાં. આ પ્રકારની ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે આ સાધન પ્રસિદ્ધ છે:

  • ટોનિક
  • રોગપ્રતિકારક શક્તિ
  • સાફ કરવું
  • બળતરા વિરોધી;
  • એન્ટીઑકિસડન્ટ.

દબાણને સામાન્ય બનાવવા માટે રોગની પ્રથમ અને બીજી ડિગ્રી સાથે હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓને ભલામણ કરવામાં આવે છે; લોકો કે જેમને હૃદય અને રક્તવાહિનીઓ સાથે સમસ્યા હોય છે, તેમના સામાન્ય કાર્યને સ્થાપિત કરવા માટે; રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ઘણીવાર બીમાર ઠંડુ. એથરોસ્ક્લેરોસિસ, કેન્સર, વેટસ્ક્યુલર પેટેન્સીના બગાડને ઘટાડવા માટે આ સાધન અસરકારક ગણવામાં આવે છે.

ઉપયોગી છે અને એરોનિયા કેવી રીતે વાપરવું તે વિશે વધુ જાણો.

તેમને સલાહ આપવામાં આવે છે કે ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ ટ્રેક્ટ વર્ક (ખાસ કરીને ગેસ્ટ્રિક રસની એસિડિટીને સામાન્ય કરવા), લોહીમાં ઓછું કોલેસ્ટેરોલ, વિટામીનની ખામીઓને ફરીથી ભરવા, શ્વસન અંગોમાંથી ફેફસાં દૂર કરવા, હીલિંગ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા, શરીરના ભારે ધાતુઓ દૂર કરવા, એડિમાને દૂર કરવા અને કાર્ય સુધારવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. કિડની.

શું તમે જાણો છો? લાંબા સમયથી જાદુઈ ગુણધર્મો પર્વત રાખને આભારી હોવાનું માનવામાં આવે છે, એવું માનવામાં આવતું હતું કે તે રક્ષણ, હીલ અને ભવિષ્યવાણી કરી શકે છે. ડાકણોએ ડાકણો અને દુષ્ટ આત્માઓ સામે રક્ષણ આપવા માટે તેને આગ અને વીજળી, બ્રિટીશથી બચાવવા માટે તેમના ઘરોના આંગણામાં રોપ્યા.

નુકસાન અને વિરોધાભાસ

ચૉકબેરીની એક મિલકતને કારણે - રક્તસ્રાવ અટકાવવાની ક્ષમતા - ભંડોળના નિયમિત ઉપયોગથી રક્તની જાડાપણાની સમસ્યા થઈ શકે છે અને તેના પરિણામ રૂપે, વેરિસોઝ નસો, થ્રોમ્બોસિસનો વિકાસ થાય છે.

વધારે પડતા સંભવિત રૂપે: નશામાં, નશામાં, માથાનો દુખાવો, tachycardia. વૃદ્ધોને વધારે પડતા ઉપયોગના ગંભીર પરિણામો હૃદયરોગનો હુમલો અને સ્ટ્રોક છે. ટિંકચર સાથેનો ઉપચાર એ લોકો માટે પ્રતિબંધિત છે જેમનો ઇતિહાસ છે:

  • હાયપોટેન્શન;
  • પેપ્ટિક અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ;
  • ગેસ્ટિક રસ વધવા એસિડિટી;
  • સિસ્ટેટીસ, યુરોલિથિયાસિસ અને જીનીટ્યુરીની સિસ્ટમના અન્ય રોગો;
  • થ્રોમ્બોફ્લેબીટીસ, વેરિસોઝ શિરા.

આ ઉપરાંત, સાધનનો ઉપયોગ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અથવા મૂર્તિપૂજક બેરી અથવા ટિંકચરના અન્ય ઘટકોનો અનુભવ કરનારાઓ માટે થવો જોઈએ નહીં. અને, અલબત્ત, બધી આલ્કોહોલ-ધરાવતી દવાઓની જેમ, આ પીણું ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન, બાળકો અને જે લોકો કારના વ્હીલ પાછળ જવાની તૈયારીમાં છે, તેમજ તે લોકો જેમને દારૂ પર નિર્ભરતા હોય તેવી સમસ્યાઓ ન હોવા જોઈએ.

બેરી તૈયારી

ટિંકચર માટે તમારે રસદાર રોમનની જરૂર પડશે, જે પ્રથમ હિમ પછી લેવામાં આવે છે - તે આ બેરી છે જેમાં મૂલ્યવાન પદાર્થોની સૌથી મોટી સંખ્યા હોય છે અને તેનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ હોય છે.

તમે ફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને સુકાઈ શકો છો. પછીના કિસ્સામાં, રેસીપીમાં મુખ્ય ઘટકની માત્રા અડધી હોવી જોઈએ. સુકા બેરી માટે ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર પડશે. સૂકા ઉત્પાદનમાંથી ભંડોળના પ્રેરણાની અવધિ 4-5 મહિના સુધી લંબાઈ હોવી આવશ્યક છે. નીચેની બેરીના ટિંકચરમાંથી રસોઈ શરૂ કરો તે પહેલાં, બેરી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તૈયારીમાં 4 તબક્કાઓ શામેલ છે:

  1. ફળોની પસંદગી - બગડી જવી જોઈએ, ખૂબ નાની, અપરિપક્વ.
  2. પાંદડા, સ્ટેમ અવશેષો માંથી સફાઈ.
  3. એક કોલન્ડર અથવા છિદ્ર માં ચાલતા પાણીમાં કોગળા.
  4. સૂકવણી

બ્લેકબેરી ટિંકચર: વાનગીઓ

નીચે ઘણા લોકો દ્વારા વિવિધ પ્રકારના ઘટકો અને આલ્કોહોલવાળા પીણાવાળા પીણાઓનો ઉપયોગ કરીને લોકપ્રિય અને પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.

  • ચંદ્ર પર;
  • વોડકા પર;
  • દારૂ પર.

તમે ઉત્પાદનને મધમાં અને આલ્કોહોલ ઉમેર્યા સિવાય પણ તૈયાર કરી શકો છો.

સફરજન, ચેસ્ટનટ, ફિજિઓઆ, લિલાક, પાઇન નટ્સ, કાળા કિસમિસના રાંધણકળા અને શરીરના લાભો માટે પણ વાનગીઓ જુઓ.

ચંદ્ર પર ટિંકચર

અમે moonshine - ક્લાસિક રેસીપી વર્ણન સાથે અમારી સમીક્ષા શરૂ કરો.

અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

  • કાળા રોમનના ફળો - 1 કિલો;
  • ચંદ્ર (60% સુધી શક્તિ) - 1 એલ;
  • ખાંડ - સ્વાદ, 300-500 ગ્રામ (ફરજિયાત ઘટક નથી).

નીચે પ્રમાણે પગલું રસોઈ સૂચનાઓ નીચે પ્રમાણે છે:

  1. તૈયાર કરેલ બેરી એક ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રાખવામાં આવે છે, પ્રાધાન્ય શ્યામ ગ્લાસમાંથી. ફળો બંને સંપૂર્ણ અને હતાશ થઈ શકે છે.
  2. તેમને ચંદ્રની સાથે રેડવામાં આવે છે જેથી તેના સ્તર બેરીના સ્તર ઉપર 2-3 સે.મી. હોય.
  3. ખાંડ મિશ્રણ.
  4. ઢાંકણથી કન્ટેનર બંધ કરો.
  5. સામાન્ય ઓરડાના તાપમાને, કન્ટેનરને એવા ઓરડામાં મોકલો જેમાં સૂર્યપ્રકાશ ઘૂસી ન જાય. પ્રેરણા સમયગાળો 3-3.5 મહિના છે.
  6. દરેક 4-5 દિવસમાં પ્રેરણાના સંપૂર્ણ સમય દરમિયાન, ટિંકચરવાળા કન્ટેનરને હલાવવાની જરૂર રહેશે.
  7. આલ્કોહોલિક પીણું તૈયાર થાય તે પછી, ચીઝક્લોથ દ્વારા પસાર થાય છે, બેરી દૂર કરવામાં આવે છે, અને પ્રવાહીને શ્યામ ઓરડામાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

તે અગત્યનું છે! એલઉપચારાત્મક અસર માત્ર ભલામણ કરેલ ડોઝના પાલનની સ્થિતિમાં પ્રાપ્ત થઈ શકે છે. સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ વિના દરરોજ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી ટિંકચરની મહત્તમ મંજૂરીપાત્ર રકમ 50 ગ્રામ છે.

વોડકા પર ટિંકચર

વોડકા ટિંકચર માટે ક્લાસિક રેસિપિ માટે, તમારે પહેલાની વાનગીની જેમ જ ઘટકોની જરૂર પડશે, માત્ર વોડકા ચંદ્રને બદલે છે. તૈયાર કરવું જરૂરી છે:

  • કાળા રોમન બેરી - 1 કિલો;
  • વોડકા - 1 એલ;
  • ખાંડ - ઇચ્છા અને સ્વાદ.
રસોઈ ક્રમ અગાઉના વાનગી જેવું જ છે.

ટિંકચરના અન્ય સ્વાદો પણ મેળવી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, લીંબુ, ચેરી પાંદડા અને લવિંગ ઉમેરીને. લીંબુ સાથે ખાટા સ્વાદ સાથે ઉત્પાદન તૈયાર કરવું શક્ય છે. તમારે બેરી (1 કિલો), લીંબુ (3 ટુકડા), વોડકા (0.7 એલ), પાણી (200 મિલિગ્રામ) ની જરૂર પડશે. ગરમ ઉકળતા પાણી ખાંડ સાથે મિશ્ર કરે છે, પછી લીંબુ, વોડકામાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ ઉમેરો. 3 અઠવાડિયા માટે, જ્યાં સૂર્યની કિરણો ઘૂસી ન જાય ત્યાં આગ્રહ કરો, પછી પ્રવાહીને ગોઝ દ્વારા પસાર કરો અને બોટલમાં રેડવામાં.

હોમમેઇડ બ્લેક ચૉકબેરી વાઇન માટે રેસીપી તપાસો.

ચેરી પાંદડા ઉમેરીને પીણુંમાંથી મૂળ સ્વાદ મેળવવામાં આવે છે. તે બ્લેક રોઆન બેરી (0.5 કિગ્રા), વોડકા (0.5 લિ), ખાંડ (0.5 કિલો), લીંબુ (1 ભાગ), પાણી (0.5 લિ), ચેરી વૃક્ષની પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે (100-200 ટુકડાઓ). ફળો અને પાંદડાઓને ઓછી ગરમી ઉપર 15 મિનિટ સુધી બાફવામાં આવશ્યક છે. ઠંડક પછી, પ્રવાહી ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, ફરીથી બોઇલ પર લાવવામાં આવે છે અને ખાંડ, લીંબુનો રસ, વોડકા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. કૂલ તાપમાન સાથે પ્રકાશ વિના એક મહિનામાં આગ્રહ રાખો. લવિંગ સાથે મસાલેદાર ટિંકચર બેરી (1.5 કિલો), વોડકા (0.9 એલ), ખાંડ (0.5 કિગ્રા), મસાલા (4 કાર્નેશન્સ) માંથી બનાવવામાં આવે છે. બેરીને ખાંડ અને મસાલા સાથે મસા અને મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. ગોઝ સાથે કવર, રૂમ તાપમાન સાથે ઘેરા સ્થળ માં 2 દિવસ માટે આગ્રહ રાખે છે. પછી બાકીના ઘટકો ઉમેરો. 2 મહિના માટે ડાર્ક રૂમમાં આગ્રહ રાખો.

મધ સાથે ટિંકચર

વોડકા પર પૈસા કમાવવાનો બીજો વિકલ્પ એ તેની રચનામાં મધની રજૂઆત છે.

આ ઘટકોની જરૂર પડશે:

  • ફળો - 0.5 કિગ્રા;
  • વોડકા - 0.5 એલ;
  • મધ - 2 tbsp. ચમચી

પાકકળા ક્રમ

  1. વોડકા સાથે કાચના કન્ટેનરમાં ફળોને મિશ્રણ કરો અને મધ ઉમેરો.
  2. ઢાંકણને ચુસ્તપણે બંધ કરવાની ક્ષમતા.
  3. 3 મહિના માટે ગરમ ઘેરા રૂમમાં મોકલો.
  4. દર 7 દિવસમાં શેક ક્ષમતા.
  5. 3 મહિના પછી ચીઝક્લોથ અને બોટલ દ્વારા પીવો.
  6. 2 મહિના માટે ફ્રિજમાં રાખો.

શું તમે જાણો છો? રોવાનવુડ એ વિવિધ લાકડાના ઉત્પાદનો માટે સારી સામગ્રી છે. અગાઉ, કાર્ટિરાઇટ્સે કારીગરો, ગનસ્મિથ્સ માટે ભાગો બનાવવા માટે સ્વેચ્છાએ તેનો ઉપયોગ કર્યો હતો - હેન્ડલ્સ, કટર અને ટર્નર્સ માટે ઘરેલુ વસ્તુઓ માટે. આજે તેનો ઉપયોગ સંગીતનાં સાધનો, ફર્નિચર, સુશોભન સામગ્રીના નિર્માણ માટે થાય છે.

દારૂ પર ટિંકચર

ઘટકો:

  • બેરી - 1 કિલો
  • દારૂ (96%) - 0.6 એલ;
  • પાણી - 0.4 એલ;
  • ખાંડ - ઇચ્છા અને સ્વાદ.

પાકકળા ક્રમ

  1. છત દ્વારા તૈયાર.
  2. શુદ્ધ પાણી સાથે મિશ્ર આલ્કોહોલ રેડવાની છે.
  3. ખાંડ ઉમેરો.
  4. 2-3 અઠવાડિયા આગ્રહ કરો.

શીખો કેવી રીતે શિયાળા માટે કાળો ચૉકબરીનું સ્ટોક કરવું તે જાણો.

આલ્કોહોલ અને વોડકાના ઉપયોગ વિના ટિંકચર

તમે આલ્કોહોલ અને વોડકા ઉમેર્યા વિના ડેઝર્ટ પીણું તૈયાર કરી શકો છો. તે ઉપર વર્ણવેલ કરતાં ઓછી ઉપયોગી રહેશે નહીં.

આપણને જરૂર પડશે:

  • ફળો કાળા ફળો - 1 કિલો;
  • દાણાદાર ખાંડ - 3 કિગ્રા;
  • ચોપાનિયાઓમાં વેનીલા - 1 ભાગ (વૈકલ્પિક);
  • નારંગી છાલ - વૈકલ્પિક.

પાકકળા તકનીકી:

  1. ફળો ખાંડ સાથે ઘસવું.
  2. વેનીલા, ઝેસ્ટ ઉમેરો.
  3. ગોઝ સાથે કન્ટેનર બંધ કરો.
  4. ગ્લાસ કન્ટેનર માં મૂકો. 2.5 મહિના માટે અંધારામાં મૂકો.
  5. દર 3-4 દિવસ જગાડવો.
  6. આથો પ્રક્રિયા પ્રક્રિયા પછી, ફિલ્ટર.
  7. એક બોટલમાં રેડો, ઢાંકણ બંધ કરો, 3 મહિના માટે આગ્રહ કરવા માટે ઘેરા ઠંડા ઓરડામાં મોકલો.

ઉત્પાદન સંગ્રહ નિયમો

ચૉકબેરીના ટિંકચરને રેફ્રિજરેટર અથવા અન્ય ઠંડી જગ્યામાં સાચવવું જોઈએ જ્યાં પ્રકાશ પહોંચશે નહીં. દારૂના આધારે ભંડોળના શેલ્ફ જીવન - 3 વર્ષ.

તે અગત્યનું છે! ટિંકચર સાથે કન્ટેનર સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત હોવું આવશ્યક છે..

વપરાશ સુવિધાઓ

આ પદ્ધતિ સાથે તમે જે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાને ઉકેલવા માંગો છો તેના આધારે ટિંકચર મેળવવા માટે કેટલીક ભલામણો છે. તેથી, બ્લડ પ્રેશર ટૂલના સામાન્યકરણ માટે 1 મહિના માટે નશામાં અભ્યાસક્રમો છે. એક દિવસ 3 નાના ચમચીનો ઉપયોગ કરે છે. 30-50 ગ્રામ નર્વસ સિસ્ટમને શાંત રાખવા અને સાંજે ઊંઘની સ્થાપના કરવા માટે નશામાં હોવું જોઈએ.

તમે ઍપેરેટિફ તરીકે ખાવું પહેલાં પ્રેરણા પીવો, ગરમ પીણાંમાં ઉમેરો - ચા, કૉફી અને પેસ્ટ્રીઝમાં પણ.

એક અન્ય સાધન ડેઝર્ટ પીણું તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ ઓવરડોઝના અનિચ્છનીય પરિણામોને રોકવા માટે માપનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. રજાઓ માટે પીણું તરીકે, દારૂના ઉપયોગ કર્યા વિના હજી પણ લેક્યુર તૈયાર કરવું સારું છે.

તેથી, અમે બ્લેક ચૉકબેરી ઇન્ફ્યુઝનના સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં 5 માટે તમારી રજૂઆત કરી છે. તેમને તૈયાર કરીને અને સૂચનાઓ અનુસાર ખાવાથી, તમે કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હલ કરી શકો છો, ખાસ કરીને, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવું, ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ મ્યુકોસા, રક્ત વાહિનીઓની ભૂખ અને પરિસ્થિતિમાં સુધારો કરવો, શરીરને આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે ફરીથી ભરવું, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવું. અને યાદ રાખો: ગંભીર બિમારી માટે મુખ્ય ઉપચાર તરીકે ટિંકચરનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, તે ફક્ત વધારાના ઉપાય તરીકે જ પીતો હોઈ શકે છે અને ફક્ત તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લે પછી.

વિડિઓ: એરોનિયા પર ટિંકચર

સમીક્ષાઓ

પ્રયોગો માટે 3 પ્રકારના ટિંકચર તૈયાર કરવામાં આવ્યા હતા. સમય આવ્યો છે અને હવે એક નમૂનો લેવાનો સમય છે.

ચોકબેરી: વોડકાના ટિંકચર.

દારૂ જેવી મીઠી મીઠી લાકડીઓ. છૂંદેલા બેરી એક ચપળ અને ચામડીનો સ્વાદ આપે છે, તેથી કોઈ પણ પ્રકારની સૂકવણીને, જેમ કે પ્રેરણા ગળી જવાનું મુશ્કેલ છે. મહેમાનો માટે ટેબલ પીણું તરીકે યોગ્ય નથી.

ચોકબેરી: ખાંડ વિના વોડકાનું ટિંકચર.

આ વિકલ્પ વધુ સારો છે, ત્યાં કોઈ ચીકણું અને ચાર્ટ સ્વાદ નથી. ખાંડ વગરનો સ્વાદ કુદરતી થઈ ગયો. પરંતુ કંપનીએ આ ટિંકચરની ઘણી પ્રશંસા કરી નથી.

વોડકા પર મધ સાથે એરોનિયા ટિંકચર.

સ્પર્ધાના વિજેતા. તંદુરસ્ત ટિંકચર, સારી સ્વાદ સાથે, અસ્થિરતા અને સ્નિગ્ધતા વિના. યોજનામાં ટિંકચર + વોડકામાં શ્રેષ્ઠ રીતે દારૂ પીધા હતા.

પી.એસ. મારા સ્વાદ માટે, બધી વાનગીઓમાં એક કાળો પ્રાણી જથ્થો છે, જે તમે 2 ગણા ઓછી મૂકી શકો છો અને ઓછી ખાંડ પણ ઉમેરી શકો છો અથવા વોડકા પીતા વખતે ટિંકચરને મંદ કરો, જે ટિંકચર બનાવવાનો હેતુ છે.

કિર્પિચ
//nasmnogo.net/index.php/topic/11547- કર્નોપ્લોડેનીયા- ઇરિબીના- nastoiki-iz-nee/?p=199378