આર્મેનિયન ગ્રીન ટોમેટોઝ: ફોટા સાથે રેસીપી

આર્મેનિયન રાંધણકળા એ વિશ્વમાં સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. અને સંરક્ષણની તૈયારી માટેની વાનગીઓ આ હકીકતની ચોકસાઇ પર ભાર મૂકે છે. આર્મેનિયન-શૈલીના ટમેટાં એક સુખદ સુગંધ સાથે મસાલેદાર વાની છે. આ સંરક્ષણનું મુખ્ય લક્ષણ અપરિપક્વ સ્વરૂપમાં બેડમાંથી એકત્રિત લીલા ટમેટાં છે.

વિષયવસ્તુ

• રસોડું સાધનો
• આવશ્યક ઘટકો
• પાકકળા રેસીપી
• કેવી રીતે અને ક્યાં વર્કપ્રીસ સંગ્રહિત
• નેટવર્ક વપરાશકર્તા રેસિપિ

કેન અને ઢાંકણ ની તૈયારી

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે જાર અને ઢાંકણની જરૂર પડશે. કન્ટેનરનો કદ તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે, તમે 3 લીટર સુધીના કેન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

શું તમે જાણો છો? સૌથી મોટો ટોમેટો ક્લસ્ટર 9 કિલોગ્રામ કરતાં વધુ વજન ધરાવતો હતો. બ્રિટિશ ખેડૂત દ્વારા બોકુક નામથી તેણીને ઉછેરવામાં આવ્યો હતો.

નોંધ કરો કે આ રેસીપી માટે, જારને અગાઉથી જંતુમુક્ત કરવું જરૂરી નથી, કારણ કે આ પ્રક્રિયા ભરવામાં આવે તે પછી કરવામાં આવશે. પરંતુ ઢાંકણો માટે, તેમને 5-10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં બાફવામાં આવે છે, પછી તેનો ઉપયોગ તેમના હેતુ માટે કરવામાં આવે છે.

જ્યોર્જિયનમાં લીલો ટમેટાં કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે તમને કદાચ રસ હશે.

રસોડું સાધનો

અસરકારક સ્પિનિંગ પ્રવૃત્તિ ગોઠવવા માટે, તમારે નીચેના રસોડાના સાધનોની જરૂર પડશે:

• મિશ્રણ બાઉલ;
• આગ પર બ્રિન રાંધવા માટે પણ;
• વંધ્યીકરણ માટે સોસપાન;
• બેંકો;
• આવરણ
• મિશ્રણ ચમચી;
• છરી
• લસણ, જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝનિંગ્સને કાપવા માટે માંસ ગ્રાઇન્ડર અથવા અન્ય ઉપકરણ.

ઘરમાં કેન્સ કેવી રીતે વંધ્યીકૃત કરવું તે વિશે પોતાને પરિચિત કરો.

આવશ્યક ઘટકો

એક રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• લીલા ટમેટાં - 1 કિલો;
• લસણ - 60 ગ્રામ;
• કડવો મરી - 2 શીંગો;
• પીસેલા અને ડિલ - 1 બંડલ દરેક.

તે અગત્યનું છે! વાનગીમાં લીલા ટમેટાંની હાજરી કડવો સ્વાદ આપી શકે છે, પરંતુ તેનાથી છુટકારો મેળવવી ખૂબ સરળ છે. આવું કરવા માટે, રસોઈ સુધી, શાકભાજીને 1 કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં ભરો.

બ્રિનની રચના:

• પાણી - 800 મિલી;
• સરકો 9% -70 એમએલ;
• મીઠું - 1 tbsp. ચમચી (સ્વાદ માટે).

પાકકળા રેસીપી

આ તૈયાર ખોરાકની તૈયારી માટે તમને જરૂર પડશે:

1. એક સરસ ગ્રાઇન્ડરનો મરી અને લસણ દ્વારા ચપળતાપૂર્વક ગ્રાઇન્ડ અથવા સ્ક્રોલ કરો. લીલોતરીને છરી અને ટમેટાં સાથે ઉડીને કાપી નાખવી જોઈએ - તમારા વિવેકબુદ્ધિથી છિદ્ર અથવા ક્વાર્ટર્સમાં કાપી લો.

2. એક બાઉલમાં તમામ ઘટકોને ભળી દો અને પરિણામી માસને જારમાં ફેલાવો.

3. અથાણું તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, પાણી, સરકો, મીઠું મિશ્રણ. આ ઉપરાંત, તમે કડવો મરીના દાણા, ધાણાના બીજ અથવા બે પર્ણ ઉમેરી શકો છો. આ સીઝનિંગ્સ ટ્વિસ્ટ સાથે બેંકમાં સુસંગત અને સીધા હશે.
4. કન્ટેનરને બરણી સાથે આગ પર મૂકો અને ઉકળતા પછી, તમે તેને ટામેટાં સાથે રાખવામાં કરી શકો છો. તે ગરદન નીચે 0.5 સે.મી. સુધી ભરવા જરૂરી છે.

5. જડર્સને ઢાંકણથી ઢાંકવું અને પાણીના સ્નાનમાં વંધ્યીકૃત કરવું. આ ઉકળતા પાણીને ઉકળતા પાણીથી 10-15 મિનિટ સુધી ઓછી બોઇલ પર થવું જોઈએ.
6. કાણાં મેળવો, આખરે કૉર્ક અને તેને ગળામાં ફેરવો. આ સ્થિતિમાં, તેઓ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવું જોઈએ, પછી તેઓ ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે.

શિયાળા માટે લીલા ટમેટાંને બચાવવા માટે, અમે તમને સલાહ આપીએ કે તેમને બેરલમાં કેવી રીતે આથો બનાવવો, તેમને ઠંડા રીતે ચૂંટવું, અને લસણ અને ડિલ સાથે મરી જવું.

તમે હંમેશા તમારી વાનગીના આધારે આ વાનગીની તૈયારીમાં ગોઠવણો કરી શકો છો. તેથી, મસાલાઓના ઉમેરા સાથે પ્રયોગ કરો, તમે ઘટકોના શ્રેષ્ઠ સેટને પસંદ કરી શકો છો જે ટમેટાંને એક અનન્ય સ્વાદ આપશે.

કેવી રીતે અને ક્યાં વર્કપ્રીસ સંગ્રહિત

સ્પિન ઠંડક પછી, તે લાંબા સમય માટે ભોંયરામાં, રેફ્રિજરેટર અથવા અટારીમાં સ્ટોર કરી શકાય છે. સંગ્રહ જગ્યા પોતે ડાર્ક, સૂકી અને ઠંડી હોવી જોઈએ. કડક તાપમાનની શરતોનું પાલન કરવાની કોઈ જરૂર નથી, જો કે, રૂમ 0 થી +18 ડિગ્રી હોવા જોઈએ.

તે અગત્યનું છે! જો સંગ્રહ દરમિયાન, બ્રાયન વાદળો અને ઘાટા ફોલ્લીઓ બનાવતા ફ્રોથમાં વધારો થવા લાગ્યો, તો તમારે તરત જ આવા સમાવિષ્ટો સાથે જાર છુટકારો મેળવવો જોઈએ.

આર્મેનિયન-શૈલીના ટમેટાં એકદમ સામાન્ય વાનગી છે, કારણ કે તેમની પાસે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ છે અને રજાના ટેબલ માટે ઉત્તમ નાસ્તાની જેમ યોગ્ય છે. આવા વાનગી કોઈપણ તહેવારને વૈવિધ્યીત કરી શકે છે.

નેટવર્ક વપરાશકર્તા રેસિપિ

વિડિઓ જુઓ: મહસણ ન પરખયત ટઠ ઘર બનવ ઓરજનલ ઠઠ રસપ Tuver na Totha (એપ્રિલ 2024).