સ્ત્રીઓ જે તેમના બાળકના જન્મની રાહ જોઈ રહી છે તેઓ તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે ચિંતિત છે અને ખોરાકની પસંદગીમાં પસંદગીયુક્ત છે.
ખાસ કરીને, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કાળા જીરું જેવા લોકપ્રિય મસાલાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વિશે સલાહ આપવી અને કઈ સાવચેતી રાખવી તે સલાહ આપવામાં આવે છે.
કાળા જીરું વિશે સામાન્ય માહિતી
કાળા જીરું (ઉર્ફ નિપ્પી બીજ, કાલિન્ધી અથવા સીડન) બટરકપ કુટુંબનું એક-વર્ષીય એક દીર્ઘ-પ્રેમાળ છે. નાના સિંગલ ફૂલો એક જટિલ છત્રના સ્વરૂપમાં એક ફૂલદ્રુપ બનાવે છે. છોડ 10-40 સે.મી. ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે અને 2-3 સે.મી. લાંબા છોડે છે. તે એશિયન ખંડ, આફ્રિકા અને દક્ષિણ યુરોપમાં ભેજવાળી જમીનમાં ઉત્કૃષ્ટ રીતે વધે છે. કાળા જીરુંની વિશેષતા એ બીજ અંકુરણની લાંબી અવધિ છે. પ્રથમ શીટ ફક્ત 11-13 દિવસે જ દેખાય છે. પ્લાન્ટ માટે શ્રેષ્ઠ જમીન કાળી જમીન અથવા ગ્રે પોઝઝોલાઈઝ્ડ માટી છે.
શું તમે જાણો છો? તેલ વિશે કાળા જીરુંનો ઉલ્લેખ કુરાનમાં થયો છે, જ્યાં પ્રબોધક મુહમ્મદ તેને એવો ઉપાય કહે છે જે મૃત્યુ સહિત, કોઈ બિમારીને ઉપચાર કરી શકે છે.
ગોળાકાર સૂકા ફળોમાં ઘણા બીજ હોય છે જેમાં તીવ્ર સ્વાદ અને ગંધ હોય છે, જે તેમને એક સારા મસાલા બનાવે છે. આ મસાલાનું વિશિષ્ટ મૂલ્ય તેની સૌથી સમૃદ્ધ રચના દ્વારા આપવામાં આવે છે, જેમાં 100 થી વધુ ઘટકો શામેલ હોય છે.
તેમાંના એક છે:
- એમિનો એસિડ;
- ફોસ્ફોલિપિડ્સ;
- કેરોટીનોઇડ્સ;
- વિટામિન એ, સી, ઇ, જૂથ બી;
- ફ્લેવોનોઇડ્સ;
- ફેટી એસિડ્સ;
- ફાયટોસ્ટરોલ્સ;
- પોલિસાકેરાઇડ્સ અને મોનોસેકરાઇડ્સ;
- ટેનીન્સ;
- આવશ્યક તેલ
મસાલાના ફળોમાં આશરે 35% ફેટી તેલ હોય છે, જેમાં 0.5-1.5% આવશ્યક તેલ, તેમજ મેલાનિન અને કડવાશ હોય છે. બીજ પણ આયર્ન, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને અન્ય જેવા ટ્રેસ ઘટકોના જટિલમાં સમૃદ્ધ છે. 100 ગ્રામ મસાલામાં 375 કેકેલ હોય છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કાળા જીરુંના ગુણધર્મો
માદા શરીરના મોટા લાભથી વનસ્પતિ તેલ આવે છે. તેથી, કાળા જીરું તેલમાં અમૂલ્ય સંપત્તિ છે, જેમાંથી મુખ્ય પ્રાકૃતિક એસ્ટ્રોજનના ઉત્પાદનની હાજરી છે, જે સ્ત્રી હોર્મોન્સને હકારાત્મક અસર કરે છે. જો કે, ઘણાં લોકો પાસે સવાલ છે કે ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે કે નહીં. તેનો જવાબ આપવા માટે, આ મસાલાના ઉપયોગ માટે લાભો અને સંભવિત વિરોધાભાસને ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે.
ફાયદા
આ મસાલાના ઉપયોગી ગુણો:
- ગર્ભાધાન પ્રોત્સાહન આપે છે;
- બાળજન્મ ઉત્તેજીત કરે છે;
- ગર્ભાશયના ઉદઘાટનને વેગ આપે છે;
- નવજાતમાં શેવાળ ઘટાડે છે;
- અનિદ્રા અટકાવે છે;
- જઠરાંત્રિય માર્ગની પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવે છે;
- એક ટોનિક અને એનાલિસિક અસર છે;
- શ્વસનતંત્રના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે;
- ખોપરી ઉપરની ચામડી મજબૂત;
- એક ટોનિક અસર છે;
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે;
- કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે;
- ચયાપચય ઉત્તેજના પ્રોત્સાહન આપે છે;
- ધ્યાન એકાગ્રતા વધારે છે.
આ ઔષધીય વનસ્પતિનો ઉપયોગ મકાઈની સારવાર માટે થઈ શકે છે - વધારે વજનને લીધે ગર્ભવતી સ્ત્રીઓમાં પગની રાહ અને પગની સપાટી પર આવા રચનાઓ થાય છે. આ રોગોની રોકથામ માટેનો ઉત્તમ ઉપાય કાળો જીરું બીજ તેલ છે, જે ઝડપી પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ત્વચાની સ્થિતિ સુધારવામાં ત્વચાનો સોજો દૂર કરે છે.
સંભવિત વિરોધાભાસ અને નુકસાન
આ મસાલા ભાવિ માતાઓ માટે ફક્ત આંશિક રીતે વિરોધાભાસી છે, એટલે કે જો તમે ચોક્કસ સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લો તો તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
તેના ઉપયોગની ઘોષણા નીચે વર્ણવે છે:
- મસાલાનો દુરુપયોગ કરશો નહીં.
- જઠરાંત્રિય માર્ગ અને પિત્તાશયના રોગોના કિસ્સામાં એસિડિટીમાં વધારો ટાળવા માટે મસાલાને ખોરાકમાં ઉમેરવાથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવું જોઈએ.
- જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો, કાળા જીરુંના બીજને ડોઝ કરવા, ભલામણ કરવામાં આવે છે, નાસ્તા, બપોરના અને રાત્રિભોજન માટે અનુક્રમે 1, 2 અને 3 જીનો ઉપયોગ કરીને 3 મહિના માટે.
તે અગત્યનું છે! મસાલા અને તેના તેલનો ઉપયોગ 25 ગ્રામ કરતાં વધુ જથ્થામાં માનવીઓને ઝેરી છે અને ગર્ભપાતનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ ત્રિમાસિક ગાળામાં.
કાળો જીરું આરોગ્યને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને તેથી અસ્વીકાર્ય થઈ શકે છે:
- વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા.
- જઠરાશના તીવ્ર સ્વરૂપો, ખાસ કરીને ઉચ્ચ એસિડિટી સાથે.
- ઇસ્કેમિક હૃદય રોગ અને થ્રોમ્બોફ્લેબીટીસ.
- Gallstone રોગ ગંભીર સ્વરૂપ.
- થ્રોમ્બોસિસ.
- મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન.
- કોઈપણ અંગ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ પહેલાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ.
ઉપયોગની રીતો
પ્રોડક્ટમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે, તમારે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અને પોસ્ટપાર્ટમ અવધિ દરમિયાન કાળી જીરુંના મુખ્ય માર્ગો જાણવાની જરૂર છે.
બીજ
જો તમે ગર્ભવતી હો, તો તમારે આ મસાલાનો ઉપયોગ ખોરાક તરીકે કરવો જોઈએ નહીં, પરંતુ જન્મ આપ્યા પછી તે ઉપયોગી થશે. દૂધના ઉકાળો દૂધના દૂધને સુધારવા માટે વાપરી શકાય છે. આ માટે તમારે 1 tbsp ની જરૂર છે. એલ મસાલા 1 ગ્લાસ પાણી અને 10 મિનિટ માટે બોઇલ રેડવાની છે.
સૂપનો સ્વાદ સુધારવા માટે, તમે મધ અથવા દૂધ ઉમેરી શકો છો. નાના પ્રવાહોમાં પ્રવાહી દારૂ પીવું જોઈએ તાણ.
તેલ
યુવાન માતાઓને ખબર હોવી જોઈએ કે ગર્ભાવસ્થા એ તેમના સ્વાસ્થ્ય સાથે પ્રયોગ કરવાનો સમય નથી.
શું તમે જાણો છો? તેલ પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં કાળા જીરું સાપના કરડવા માટેના રોગપ્રતિકારક ઉપચાર તરીકે મહાન સફળતા મળી.
કાળા જીરું તેલનો ઉપયોગ બાળકના સ્વાસ્થ્ય માટે કોઈ જોખમ વિના અને નીચેના ફાયદાઓમાં પોતાને લાભ માટે કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- પેટ, હિપ્સ અને છાતીમાં ઘસવું;
- ત્વચા પર લાગુ
- મસાલા લુબ્રિકેટ.
પોસ્ટપાર્ટમ સ્ટ્રેચ ગુણ સામેની લડાઈમાં તેલ સંપૂર્ણ છે. વિટામિન્સ અને ફેટી એસિડ્સની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, તે ચામડીના પુનર્જીવન અને ચામડીના ડાઘના પુનર્જીવનમાં ફાળો આપે છે. કાળો જીરું તેલ ખેંચાણના ચિહ્નોને રોકવા માટે યોગ્ય છે. ખેંચાણના ચિહ્નોને દૂર કરવા માટે, ત્વચા નિયમિતપણે લ્યુબ્રિકેટેડ હોવી જોઈએ - આનો આભાર, તે સામાન્ય થઈ જાય છે અને લવચીક અને નરમ બને છે.
તેવી જ રીતે, તેલ સાથે ત્વચા સારવાર mastitis માં અસરકારક છે અને યુવાન માતાઓમાં સ્તનની ડીંટડી તિરાડો સારવાર. તમે તેનાથી વાળ માસ્ક પણ બનાવી શકો છો.
વાળને મજબૂત કરવા માટે કાળા જીરું તેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે પણ જાણો.
બાળજન્મ પછી, ઘણી સ્ત્રીઓ તેમના માથા પર વાળ બગડે છે અને માસ્કનો ઉપયોગ તેમને મજબૂત કરશે અને વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપશે. આરબ સ્ત્રીઓ સ્ત્રી જન્મજાત અંગોના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બાળવાથી બાળકના જન્મની તૈયારીમાં કારવે બીજ બીજનો ઉપયોગ કરે છે. આ પ્રક્રિયા ત્વચીય અને ટકાઉ ત્વચાને બનાવે છે, જે શ્રમ દરમિયાન પેરીનેલ આંસુને અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
પશ્ચિમી દવાના દૃષ્ટિકોણથી, આજે આ સાધનની અસરકારકતાના કોઈ પુરાવા નથી. જો કે, જો તે અસ્વસ્થતા અથવા એલર્જીક પ્રતિક્રિયા કરતું નથી, તો આ પ્રક્રિયા લાગુ કરી શકાય છે.
સુરક્ષા સાવચેતીઓ
ભવિષ્યની માતા તેના જીવન માટે જ નહીં પરંતુ બાળકના જીવન માટે પણ જવાબદાર છે, મસાલાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જરૂરી છે. એક અનુભવી નિષ્ણાત મહિલાની સામાન્ય સ્થિતિ ધ્યાનમાં લેતા, જરૂરી ભલામણ પ્રદાન કરશે.
તે અગત્યનું છે! સ્તનપાનના સમયગાળા દરમિયાન, સાવચેતીના આધારે દવાઓનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. કાળો જીરું, કારણ કે તે બાળકમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.
તેથી, કાળા જીરું સ્ત્રીઓને "સ્થિતિમાં" કેટલાક લાભ લાવી શકે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ નિયંત્રણ હેઠળ રાખવો આવશ્યક છે. બધી સાવચેતીઓ વાંચ્યા પછી, આ સાધનનો ઉપયોગ કરો જેથી ગર્ભના આરોગ્યને નુકસાન ન પહોંચાડે.