શાકભાજીના ઉત્પાદનમાં વધતી જતી સેલરિને પડકાર માનવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ લાંબા સમયથી વધતી જતી મોસમ ધરાવે છે અને તે જ સમયે ગરમી અને ઠંડી માટે ખૂબ ઓછી પ્રતિકાર કરે છે.
તેથી જ કેટલાક માળીઓને વિકાસ થવું ખૂબ મુશ્કેલ લાગે છે. પાંદડાની સેલરિ કેવી રીતે ઉગાડવી - આ સમીક્ષામાં વાંચો.
વિષયવસ્તુ
- પર્ણ સેલરિ મૂકવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાન ક્યાં છે
- હવા ભેજ
- લાઇટિંગ
- તાપમાન
- પર્ણ સેલરિ રોપણી લક્ષણો
- કેવી રીતે વાવેતર સામગ્રી પસંદ કરો અને તૈયાર કરવા માટે
- રોપણી માટે જમીન તૈયાર કરી રહ્યા છે
- ઉતરાણની યોજના અને તકનીક
- પાંદડાની સેલરિ માટે કેવી રીતે કાળજી લેવી
- પાણી આપવું
- ખોરાક ની ઘોંઘાટ
- નીંદણ અને જમીન સંભાળ
- હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ
લક્ષણો સેલરિ પર્ણ
સેલરી એક બારમાસી છોડ છે જે છત્ર પરિવાર સાથે સંકળાયેલું છે. તેનું નામ જર્મન વેચનાર તરફથી આવે છે, તેથી પ્લાન્ટનું પર્યાયનું નામ સેલેરા છે. સંસ્કૃતિમાં, મૂળ, પાંદડા અને પેટીઓલ સ્વરૂપો ઓળખાય છે.
સેલરી એક બહુમુખી પ્લાન્ટ છે. તેના પાંદડાવાળા દાંડીઓ કડક અને સુગંધીદાર છે, પાંદડા મસાલેદાર અને દાંડીઓ કરતા વધુ પૌષ્ટિક છે, અને બીજ વાનગીઓમાં એક ઉત્તમ સ્વાદ આપે છે. ભૂમધ્ય અને મધ્ય પૂર્વના વતની, પ્રાચીન ગ્રીકો અને રોમનો દ્વારા સુગંધનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેમજ પ્રાચીન ચાઇનીઝ દ્વારા દવા પણ વપરાય છે. હવે યુરોપમાં તે સામાન્ય રીતે વનસ્પતિ તરીકે ખાય છે અથવા વિવિધ પ્રકારના બ્રોથ, કેસરોલ્સ અને સૂપમાં સીઝિંગ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
શું તમે જાણો છો? ઘાટા સેલરિ દાંડીઓ બની જાય છે, તેમાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે. રંગ પણ રંગ સાથે બદલાય છે. ડાર્ક લીલા દાંડીઓ tougher રહેશે.
છોડની લાક્ષણિકતાઓ:
- ઊંચાઈ: 1 મીટર સુધી;
- સ્ટેમ: સીધી, હોલો અંદર;
- રુટ: જાડા, સફેદ;
- પાંદડા: pinnately dissected, rhomboid;
- પાંદડા કદ: 3-6 સે.મી. લંબાઈ અને 2-4 સે.મી. પહોળાઈ;
- ફૂલો: ક્રીમી સફેદ, 2-3 એમએમ વ્યાસ;
- બીજ: ovate થી ગોળાકાર, લંબાઈ અને પહોળાઈ 1.5-2 મીમી.
પર્ણ સેલરિ મૂકવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાન ક્યાં છે
માર્શીના છોડની પ્રાકૃતિક નિવાસ મીઠું અને ભેજવાળી હતી. પરંતુ આલ્પ્સની ઉત્તરે, જંગલી સેલરિ ફક્ત ઓછી મીઠાની સામગ્રીવાળા જમીન પરના પગથિયા ઝોનમાં જોવા મળે છે.
જમીન અને વાવેતર વિસ્તાર માટે વર્તમાન જરૂરિયાતો:
- છોડની મૂળ મૂળ હોય છે, તેથી તેને વારંવાર પાણી અને માટીની જરૂર પડે છે.
- કાર્બનિક દ્રવ્યથી ભરેલા ભેજવાળી પરંતુ સુકાઇ ગયેલી જમીન પર શ્રેષ્ઠ વધે છે;
- ફર્ટિલાઇઝરને ખાતર અથવા સારી રીતે રોપાયેલી ખાતર પસંદ કરવામાં આવે છે, જે 8-15 કિલોગ્રામ / મીટરની દરે 10-15 ઉચ્ચ સેન્ટીમીટર જમીનમાં વિતરણ કરવું જોઈએ, સારી રીતે મિશ્રિત (આ ડ્રેનેજ સુધારવામાં અને રુટ ઝોનની આસપાસ ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરશે);
- મિશ્રિત જમીન બીજને રોપતા પહેલા એક સપ્તાહ પૂરું પાડવામાં આવે છે, જે ડ્રેનેજમાં સુધારો કરશે.
તે અગત્યનું છે! મજબૂત પવન છોડને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને સૂકી શકે છે, તેથી પવન અને ડ્રાફ્ટ્સથી સુરક્ષિત જગ્યા પસંદ કરો.
હવા ભેજ
સેલરી ઊંચી ભેજ પસંદ કરે છે, જે 70% કરતા ઓછા ન હોય તેવા સ્તરે હોવું જોઈએ.
લાઇટિંગ
પ્લાન્ટ પ્રકાશ છાંયોને સહન કરે છે, પરંતુ સૂર્યપ્રકાશની ઓછામાં ઓછા અડધા કલાકની સૂર્યપ્રકાશની ઍક્સેસ હોવી આવશ્યક છે. સંપૂર્ણ છાંયો માં ઉગાડવામાં, સેલરિ ખેંચાય છે.
તાપમાન
ઠંડા તાપમાને પ્લાન્ટને વધતી જતી મોસમની જરૂર છે. તે સામાન્ય રીતે વસંતઋતુમાં રોપતા રોપાઓમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે. મહત્તમ તાપમાન + 16 ° + + 21 ° સેના હવાના તાપમાને થાય છે.
તે અગત્યનું છે! તાપમાનને + 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે જવા દેવાની મંજૂરી આપશો નહીં અને + 25 થી વધુ ... + 27 ડિગ્રી સે.
પર્ણ સેલરિ રોપણી લક્ષણો
ઠંડી અને સમશીતોષ્ણ વાતાવરણવાળા વિસ્તારોમાં, પાકને શિયાળાની શરૂઆતથી વસંતઋતુના પ્રારંભમાં અને ત્યારબાદ ઉનાળાના અંતથી લઇને પાનખર સુધી વાવવામાં આવે છે.
કેવી રીતે વાવેતર સામગ્રી પસંદ કરો અને તૈયાર કરવા માટે
સેલરિમાં લાંબા પાકનો સમયગાળો હોવાથી, તમારે બીજમાંથી બીજમાંથી વધતી રોપાઓ શરૂ કરવાની જરૂર છે. Frosts ના સંભવિત તારીખ પહેલાં 8-10 અઠવાડિયા માટે લેન્ડિંગ કરવામાં આવે છે.
છોડના બીજ નાના છે અને તેમનું વાવેતર મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. બીજને રેતી સાથે મિશ્રણ કરીને અને માટીની સપાટી પર મિશ્રણને વધવા માટે કન્ટેનરમાં ફેલાવીને સ્થિતિને ઓછી કરી શકાય છે.
નાના સેલરિ બીજ ખૂબ નબળી અંકુરની
બીજની પાક વધારવા માટે, તમારે નીચેની બાબતો કરવાની જરૂર છે:
- વાવણી પહેલાં, તેમને ગરમ પાણીમાં (+ 20 ... + 25 ° સે) સોજે અને પછી ટિલ્ટિંગ પહેલાં 3% અંકુરિત કરો.
- જમીન સાથે કન્ટેનર તૈયાર કરો.
- છોડના બીજ વાવેતર ઉથલાવી જોઈએ - આશરે 0.5 સે.મી.
- અંકુરણ પહેલા, તાપમાન + 20 ... + 25 ° સે પર જાળવવામાં આવે છે, અને તેમના દેખાવ પછી તેઓ + + 14 થી ઘટાડે છે ... + 16 ° સે.
- અંકુરણ સુધી માટીને સતત ભીની રાખવા માટે પાણી આપવું મધ્યમ હોવું જોઈએ.
- જલદી બીજ અંકુરિત થાય છે, છોડના 2-3 સાચા પાંદડાઓના તબક્કામાં અલગ કન્ટેનરમાં વાવેતર થાય છે - ડાઇવ. રુટ ડેવલપમેન્ટમાં સુધારો કરવો આવશ્યક છે.
- સંતુલિત ખાતરના નબળા સોલ્યુશન સાથે અઠવાડિયામાં 1 વખત રોપણી કરો.
- ઓપન ગ્રાઉન્ડમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવા માટે જરૂરી કદમાં વધવા માટે રોપાઓ લગભગ 6 અઠવાડિયા લે છે.
વિડિઓ: વાવણી પાંદડાની સેલરિ રોપાઓ
રોપણી માટે જમીન તૈયાર કરી રહ્યા છે
માટીના વાર્ષિક ઉપયોગથી જમીનના પ્લોટ પર ઘટાડો થાય છે અને ઓક્સિડેશન થાય છે, તેથી જમીન રોપવું તે પહેલાં જમીનની રચના સુધારવા માટે કામ કરવું જરૂરી છે.
માટીની સારવારમાં શામેલ છે:
- સાઇટ ખોદવું.
- નીંદણ અને પત્થરો દૂર કરી રહ્યા છીએ (પ્રથમ જમીનને કાપી નાખશે, અને બીજ મૂળને વિકૃત કરી શકે છે).
- ટોચની 15 સે.મી. જમીન ખાતર અથવા માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ ઉમેરો.
- રોપાઓ રોપતા પહેલા એક અઠવાડિયા પાણી પુરું પાડવું - તે કાર્બનિક ખાતરો સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં મદદ કરે છે.
Windowsill પર ઘર પર સેલરિ વિકસે તે પણ શક્ય છે કે કેમ તે શોધો.
ઉતરાણની યોજના અને તકનીક
રોપાઓની રોપણી યોજના: 45-60 × 20-30 સે.મી. અથવા 40 × 40 સે.મી., બીજાની અન્ય પાક (ડુંગળી, ટામેટાં, કોબી, બીજ, વગેરે) ની રોપણી કરવા માટે સારી રીતે ઉપયોગ થાય છે.
આ પાક માટે અલગ બેડ પસંદ કરવું જરૂરી નથી.
પાંદડાની સેલરિ માટે કેવી રીતે કાળજી લેવી
લીફની સેલરી વાવણી જાળવણીમાં પાણીની વહેંચણી, સમયાંતરે ગર્ભાધાન, જમીનને ઢાંકવા અને જંતુ નિયંત્રણનો સમાવેશ થાય છે.
પાણી આપવું
છોડને વારંવાર પાણીયુક્ત કરવું જ જોઇએ, પરંતુ ઊંડાણપૂર્વક નહીં, કારણ કે તેમાં છીછરું મૂળ છે. જો તમે જમીનને સૂકડો છો, તો છોડ તાણનો અનુભવ કરશે અને તેની દાંડી સુકા અને તંદુરસ્ત થઈ જશે. સુકાઈ જવાનું ટાળવા માટે, તમે જમીનને સ્ટ્રો અથવા અન્ય સમાન સામગ્રીથી ગળી શકો છો.
શું તમે જાણો છો? સૌરર્યનો સૌ પ્રથમ XVI સદીમાં ખોરાક તરીકે ઉપયોગ થતો હતો. ઇટાલીમાં તે પહેલા, તેનો દાંતના દુખાવો, અનિદ્રા, ગૌણ, સંધિવા અને સંધિવાના ઉપચાર માટે ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે ઉપયોગ થતો હતો.
ખોરાક ની ઘોંઘાટ
પ્રથમ ખોરાક સામાન્ય રીતે વૃદ્ધિના કાયમી સ્થાને ઊભા થયાના 10-15 દિવસ પછી કરવામાં આવે છે. બીજું - પાંદડાના સઘન વિકાસ દરમિયાન, ત્રીજા - રુટની રચના દરમિયાન. એક ખાતર તરીકે, 1 મીટર દીઠ યુરેઆ (10-15 ગ્રામ), પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ (10-15 ગ્રામ) અને સુપરફોસ્ફેટ (45-50 ગ્રામ) નું મિશ્રણ વપરાય છે.
નીંદણ અને જમીન સંભાળ
લોઝિંગ દરમિયાન તમામ નીંદણ દૂર કરો. તેઓ પોષક તત્વો માટે સંસ્કૃતિ સાથે સ્પર્ધા કરે છે. લોઝિંગિંગથી જમીનને પણ સરળ થશે અને છોડના મૂળના વિકાસ માટે વધુ જગ્યા પ્રદાન કરશે. સારવાર પછી બીજા દિવસે સારવાર કરવામાં આવે છે.
હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ
જ્યારે દાંડીઓ ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવા માટે પૂરતી મોટી છે ત્યારે સેલરિ લણવાની શરૂઆત કરો. બહારથી શરૂ થતા વ્યક્તિગત દાંડી કાપો. પાનખરના અંત સુધી પાંદડાના ભાગોનું સંગ્રહ શક્ય છે. રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિકની બેગમાં 2-3 અઠવાડિયા માટે લણણી કરો.
સેલરિ લણણી સુવિધાઓ વિશે વધુ વાંચો.
હકીકતમાં, સેલરિની ખેતી એટલી મુશ્કેલી નથી. મુખ્ય વસ્તુ: આ સંસ્કૃતિની કૃષિ તકનીકના નિયમોનું પાલન કરવા માટે, અમારા લેખમાં સેટ કરો.