પાનખર કાપણીનો સમય છે. બધા ઉનાળાના રહેવાસીઓ તેમની વસંત અને ઉનાળાના કાર્યોના પરિણામોને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે સાચવવું તે અંગે રસ ધરાવે છે. સેવ કરવા માટે ખાસ કરીને હાર્ડ આવા સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર, પરંતુ ખૂબ જ capricious ફળ નાશપતીનો જેવા.
તેમ છતાં, નાશપતીનો સફરજન કરતાં વધુ ખરાબ સંગ્રહિત થાય છે, તેમ છતાં, તેમ છતાં, તેમને સાચવો શિયાળામાં ઉપયોગ માટે તદ્દન શક્ય. ચાલો આ કેવી રીતે કરવું તે નક્કી કરીએ.
જગ્યા જરૂરિયાતો
ભોંયરું માં શિયાળામાં માટે નાશપતીનો કેવી રીતે રાખવા? ભોંયરું અથવા ભોંયરું શું હોવું જોઈએ?
શ્રેષ્ઠ તાપમાન
નાશપતીનો સંગ્રહ કરતી વખતે ચોક્કસ તાપમાન જાળવી રાખવું જરૂરી છે. નાશપતીનો માટે મહત્તમ સંગ્રહ તાપમાન બદલાય છે. 0 થી +3 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી. તે યાદ રાખવું જોઈએ તીવ્ર ટીપાં તાપમાન ફળો અને શાકભાજીઓ માટે નુકસાનકારક છે, તેથી નિયમિત રૂપે થર્મોમીટરના ઓરડામાં સ્થાપિત થયેલા વાંચનને તપાસવાનું ભૂલશો નહીં.
શ્રેષ્ઠતમ ભેજ
નમ્રતાના મુદ્દા પર કોઈ ઓછી જવાબદારીઓ લેવી જોઈએ નહીં, કારણ કે ભેજની વધારે પડતી અસર થશે ઝડપી રૉટિંગઅને ખૂબ જ સૂકી ઓરડામાં નાશપતીઓ તેમના સુસંસ્કૃતતા અને ઝાંખા ગુમાવશે. ભેજ 90% થી વધુ ન હોવી જોઈએ અને 85% થી ઓછું હોવું જોઈએ. વધુ ભેજ છુટકારો મેળવવા માટે બેઝમેન્ટ ચશ્માના ખૂણામાં સેટ કરવામાં મદદ કરશે પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ અથવા સાથે સલ્ફરરિક એસિડ.
કેવી રીતે ભોંયરું તૈયાર કરવા માટે?
સંગ્રહ માટે નાશપતીનો બુકમાર્ક તૈયાર કરવા માટે પ્રારંભ કરો.
લણણી પહેલાં 2-3 અઠવાડિયા હોલ્ડિંગ જરૂરી છે ભોંયરું જીવાણુ નાશકક્રિયા પાકને રોટ અને ફૂગથી બચાવવા માટે.
તમે સલ્ફરરિકનો ઉપયોગ કરી શકો છો ધુમાડો બોમ્બ, પરંતુ તમારે ઉપયોગ માટે સૂચનાઓનું સખત પાલન કરવું જોઈએ, અથવા ઓરડાના ફ્લોર, દિવાલો અને છતને રંગવું પડશે હાઇડ્રેટેડ ચૂનો.
તમારી વ્યક્તિગત સુરક્ષા વિશે ભૂલશો નહીં, તમારા ચહેરાને સુરક્ષિત રાખવા માટે રબરના મોજા અને માસ્ક પહેરવાનું ભૂલશો નહીં.
જીવાણુ નાશકક્રિયા પછી, ભોંયરું સખત બંધ થાય છે, અને તેને ઘણા દિવસો સુધી દાખલ કરવું જરૂરી નથી. આ સમય પછી, ભોંયરું ખોલો હવાઈ માટે.
ફળની તૈયારી
ભોંયરું માં લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે નાશપતીનો તૈયાર કેવી રીતે? યોગ્ય કાપણી - લાંબા ગાળાના થાપણ. કોઈ પણ કિસ્સામાં ઝાડને હલાવો નહીં, નાશપતીનો હાથ ફક્ત હાથ દ્વારા જ સંગ્રહ કરવો જોઈએ, તે દાંડીઓને અખંડ રાખવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
મૂકવા પહેલાં કાળજીપૂર્વક તપાસ કરો દરેક પિઅર - શું તેના પર કોઈપણ મિકેનિકલ નુકસાની છે, પછી ભલે તે રોટે છે. નુકસાન પામેલા પિયર્સને એક અલગ બૉક્સમાં રાખવું જોઈએ, અને તેમને પહેલા ખાવું જોઈએ.
ભોંયરું માં શિયાળામાં માટે નાશપતીનો સંગ્રહ કેવી રીતે? આ વિડિઓમાં નાશપતીનો અને સફરજન એકત્ર કરવા અને સ્ટોર કરવાના નિયમો વિશે:
અનિચ્છનીય પડોશી
કયા પ્રકારનાં શાકભાજી અને ફળો હોઈ શકે છે, અને જેની સાથે તે નાશપતીનો સંગ્રહ કરવા અનિચ્છનીય છે?
ફળો અને શાકભાજી શ્રેષ્ઠ રાખવામાં આવે છે. અલગથી, કારણ કે શાકભાજી સાથેનો સંયુક્ત સંગ્રહ ગંધ અને ફળનો સ્વાદ અસરકારક રીતે અસર કરે છે.
આ ઉપરાંત, કેટલાક ફળો અને શાકભાજી, જેમ કે સફરજન, કેળાં, ફળો, ટામેટા અને નાશપતીનો, મોટા પ્રમાણમાં ઇથિલિન ધરાવે છે, જે પાકની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે અને તેનાથી પરિણમી શકે છે અકાળે બગાડઉત્પાદનો નજીક સંગ્રહિત.
ફળો અને શાકભાજીની નકારાત્મક અસરોને એકબીજા પર ઘટાડવા માટે, ઉત્પાદન સુસંગતતાના મુદ્દા પર ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. નજીક નાશપતીનો સંગ્રહ કરશો નહીં બટાકા, કારણ કે તે તેના અંકુરણને વેગ આપે છે, અને નાશપતીનો પોતે સ્ટાર્ચી સ્વાદ શોષી લે છે.
પણ કરી શકતા નથી ગાજર, કોબી અને સેલરિ સાથે સ્ટોર નાશપતીનો. પરંતુ ફળોમાંથી, સફરજન અને પીચીસ નાશપતીનો સંગ્રહ કરી શકાય છે.
અમે તમને યાદ અપાવીએ છીએ કે સફરજન બટાકાની આગળ સંગ્રહિત થવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તે ઝડપી છે તેમની જાળવણી ગુણવત્તા ગુમાવી બેસે છેનરમ થાઓ અને તેમનો સ્વાદ ગુમાવો.
તેથી, સફરજન અને બટાકાની સાથે એકબીજાથી શક્ય હોય ત્યાં સુધી નાશપતીનો સંગ્રહ કરો.
પરંતુ કેટલાક ગૃહિણીઓએ નોંધ્યું છે કે જો તમે એક સફરજન બટાકાની એક કોથળીમાં મૂકો છો, તો બટાકાની એટલી ઝડપથી અંકુરિત થતી નથી. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, તમે કરી શકો છો બટાકા લાંબા સમય સુધી સાચવો.
તદ્દન પસંદગી
શું સ્ટોર કરવું? નાશપતીનો સંગ્રહ કરવા માટે કન્ટેનર પસંદ કરતી વખતે શ્રેષ્ઠ ઉકેલ છે લાકડાના બોક્સ હવા પરિભ્રમણ માટે છિદ્રો સાથે. તમારે નખને ચોંટાડવા માટે બોક્સને કાળજીપૂર્વક ચેક કરવું જોઈએ જે ફળને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
આ ઉપરાંત, બોક્સને બંધ ન કરવું, પણ થોડું છોડવું એ સારું છે મફત જગ્યા તેમની વચ્ચે. બૉક્સીસની ગેરહાજરીમાં, તમે ઓછા લાકડાની છાજલીઓ પર નાશપતીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
કેવી રીતે મૂકે? બૉક્સની દિવાલો અને તળિયે જાડા કાગળની કેટલીક સ્તરો સાથે રેખાંકિત છે, અને દરેક ફળ આવરિત છે પાતળા અને નરમ કાગળ. આંસુ એકબીજા સાથે રાખવામાં આવે છે, ખાતરી કરો કે દાંડી એકબીજાને અને પાડોશી ફળોને સ્પર્શતા નથી.
લીલુંછમ નાશપતીનો પાયો નીચેની હરોળમાં અને ટોચની એકમાં વધુ પુખ્ત નાશપતીનો હોવો જોઈએ. નાશપતીનો સંગ્રહ માટે વાપરી શકાય છે. લાકડાંઈ નો વહેર અથવા રેતી. રેતી પૂર્વ કેલસીન અને ઠંડુ છે.
કાગળ સાથે રેખાંકિત બોક્સમાં, 1-2 સે.મી. લાકડા અથવા રેતીના સ્તર રેડવામાં આવે છે; નાશપતીનો નાશ કરવામાં આવે છે ઉપર દાંડો અને રેતી સાથે ઊંઘે છે. પછી આગળનો સ્તર નાખ્યો છે, જે પણ રેતીથી ઢંકાયેલો છે. નોંધ કરો કે જે ફળો તમે સ્ટેક કરો છો તે હોવી આવશ્યક છે શુષ્ક.
બચતની શરતો
એક પિઅર સંગ્રહ સમય પર આધાર રાખે છે જાતો. નાશપતીનો સમર જાતો સૌથી ખરાબ રાખવામાં આવે છે. નિયમ પ્રમાણે, તેઓ થોડા અઠવાડિયા કરતાં વધુ તાજગી જાળવી રાખે છે.
જો કે, કપ્પા અને વિલિયમ્સની મનપસંદ જાતો ડિસેમ્બરની શરૂઆત સુધી ચાલે છે. પાનખર જાતો છ મહિના માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, શિયાળામાં લગભગ 8 મહિના.
શેલ્ફ લાઇફ કદ પર પણ આધાર રાખે છે - વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત મધ્યમ અથવા નાનું ફળો. નાશપતીના બૉક્સને જોવા અને સળગેલા ફળને દૂર કરવા સમય-સમયે ભૂલશો નહીં. આ તેમના સ્ટોરેજ સમયને વધારવામાં મદદ કરશે.
જો તમે હજુ પણ એક પિઅર ઓર્ચાર્ડનું સંવર્ધન શરૂ કરવાની યોજના બનાવી રહ્યા છો, તો પછી અમારું લેખ "પાનખર પીરિયડમાં પીપરિંગ પિયર્સ" તમને મદદ કરશે.
આ વિડિઓમાં અંતમાં જાતો પાતન, ગ્લુબોક્સ્કાયા, તાલગાર બ્યૂટી અને બેલારુશિયનના નાશપતીનો સંગ્રહ સમયગાળો:
યોગ્ય લણણી અને કન્ટેનરની પસંદગી, શ્રેષ્ઠ ઇન્ડોરની પરિસ્થિતિઓ જાળવી રાખવી અને ફળોની યોગ્ય સ્થાનાંતરણ - લાંબા ગાળાના થાપણ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર નાશપતીનો. આ લેખમાં વર્ણવેલ સરળ નિયમોને અનુસરીને તમે કરી શકો છો શક્ય હોય ત્યાં સુધી તમારી પાક રાખો અને શિયાળામાં પણ, નાશપતીનો અદ્ભુત સ્વાદ ભોગવે છે. પરંતુ, જો તમે નાશપતીનો સંગ્રહ માત્ર રસોડામાં સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો તમે તેના વિશે વધુ વાંચી શકો છો "ઘરે શિયાળા માટે શિયાળો સુકાવો", "ઘરે શિયાળા માટે પિઝા ફ્રીઝિંગ" અને "શિયાળામાં શિયાળાને નાશ કરવો"
