સમાચાર

વિચિત્ર પાત્ર "પાત્ર સાથે" અથવા મોમોર્ડિકા વધે છે

આજે આપણે એક ખૂબ જ વિચિત્ર છોડ તરફ નજર કરીએ છીએ.

તેમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો, એક અસામાન્ય સ્વાદ છે, અને તેને "ચિની કડવી ખીલ" કહેવામાં આવે છે.

તેમાંથી મોટા ભાગના રહસ્યમય નામ "મોમોર્ડિકા" હેઠળ જાણીતા છે.

છોડ વિશે સંક્ષિપ્તમાં

મોમોર્ડિકા, હકીકતમાં, મોટી સંખ્યામાં છોડ - વાર્ષિક અને બારમાસી વેલા માટેનું સામાન્ય નામ છે.

તે બધા ખૂબ જ અલગ છે અને હું દરેક પ્રકાર વિશે વધુ વિગતવાર વાત કરવા માંગું છું, પરંતુ હવે અમે ફક્ત આ પરિવારના એક પ્રતિનિધિમાં રસ ધરાવો છો.

આ "મોમોર્ડિકા કોફીન્ચેન્સ્કી" છે, જે ઉપઉષ્ણકટિબંધીય ક્ષેત્રમાં વ્યાપક છે, ઉદાહરણ તરીકે ઇન્ડોનેશિયા અને ચીનમાં.

ઘણા માળીઓ આ છોડને તેના અસામાન્ય દેખાવને કારણે જ ઉગે છે. અને, તેઓ સમજી શકાય છે.

મોમોર્ડીકા એક લાંબી, બે મીટર સુધી, પાતળા વેલા, મોટા, સુંદર પાંદડા સાથે સજાવવામાં આવે છે.

ફૂલો દરમિયાન, વાઇન પર પાતળી દાંડી પર તેજસ્વી પીળા ફૂલો ખીલે છે, જે ખૂબ જ સુખદ અને નાજુક સુગંધ ધરાવે છે. પરંતુ, વધુ, તેના ફળ વિદેશી પ્રેમીઓ દ્વારા મૂલ્યવાન છે.

ફૂલોના પરાગ રજ્જૂ પછી, લીલો, જેમ કે મસાથી ઢંકાયેલો હોય, અંડાશય રચાય છે, જે ઝડપથી વધવાનું શરૂ કરે છે. લંબાઈમાં લગભગ દસ સેન્ટિમીટર (અને તે વધુ થાય છે) સુધી પહોંચ્યા પછી, ફળ પીળા-નારંગી રંગથી ભરવાનું શરૂ થાય છે. ઉનાળામાં, નીચલા ભાગમાં ફળની તિરાડો અને તરત જ ત્રણ માંસવાળા, ટ્વિસ્ટેડ પાંદડીઓ બનાવે છે, જે મોટા, લાલ-બ્રાઉન બીજથી ભરેલા હોય છે.

પરંતુ, આ વનસ્પતિ માત્ર તેના દેખાવને લીધે જ ઉગાડવામાં આવે છે, પણ તે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હોવાનું પણ નહીં! સામાન્ય રીતે, ફળોને સહેજ અપરિપક્વ લણણી કરવામાં આવે છે અને સારી રીતે મીઠા પાણીમાં ત્રણથી ચાર કલાક સુધી સૂકવવામાં આવે છે.

આ કડવાશને દૂર કરવા માટે કરવામાં આવે છે જેમાં મોમોર્ડિકા તેનું નામ લે છે - "બિટર ગોર્ડ". ભઠ્ઠી પછી, ફળ (સ્વાદમાં કોળા જેવું લાગે છે) સામાન્ય રીતે તળેલું હોય છે.

અથવા ફૂલો, યુવાન પાંદડા અને અંકુરની સાથે સ્ટ્યૂ. કેટલાક શિયાળા દરમિયાન તેમના પર તહેવાર માટે ફળો સાચવવાનું પસંદ કરે છે.

મોમોર્ડીકા કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે?

આ શાકભાજી ઉગાડવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો બીજની સહાયથી છે. જતા પહેલાં એક દિવસ, પોટેશિયમ પરમેંગનેટના નબળા સોલ્યુશનમાં તેમને ખાડો.

તે પછી, તેમને ફળદ્રુપ મિશ્રણથી ભરેલા બૉક્સ અથવા પીટ બૉટોમાં મૂકો.

વાવેતરની ઊંડાઈ આશરે દોઢ સેન્ટિમીટર છે. અનુભવી માળીઓને તેમને ધાર પર મૂકવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પછી પૃથ્વી સાથે છંટકાવ, ગરમ પાણી સાથે રેડવાની અને પોલિઇથિલિન સાથે આવરી લે છે.

તમે તેના વિશે બે દિવસ માટે ભૂલી શકો છો, તે પછી તમારે માત્ર જમીનને ભેજ રાખવાની જરૂર છે, હિમથી પસાર થવાની રાહ જોવી.

જલદી તે શેરીમાં ગરમ ​​બન્યું, અમે ગ્રીનહાઉસમાં સ્પ્રાઉટ્સને સ્થાનાંતરિત કરી અને પાણીને સારી રીતે ભૂલી જતા નથી, અને રાત્રે ગરમ પાણી સ્પ્રે કરવા માટે. પણ, જમીનને ફળદ્રુપ થવું જોઈએ જેથી છોડ નબળી જમીન પર ન આવે.

ખોરાક માટે બે સાબિત વિકલ્પો છે:

  • ચિકન કચરો ઉકેલ, "કચરાના એક ભાગથી બાર લિટર પાણી" ની ગુણોત્તરમાં;
  • mullein સોલ્યુશન, અનુક્રમે "એક થી દસ" ની ગુણોત્તર સાથે.
મહત્વનો મુદ્દો એ મોર્મોર્ડીકા છે, તે એક કાંટોવાળો છોડ છે, તેથી તેની સાથે કામ કરો, મોજા અને લાંબા-sleeved કપડાં પહેરેલા!

વધુ જટિલ (પરંતુ વધુ નહીં) માર્ગ પહેલેથી પુખ્ત છોડની કાપણી રોપવાનો છે. આ માટે, એપેન્ડિક્સ (અથવા, તેને "સ્ટેપચિલ્ડ" પણ કહેવામાં આવે છે) કાપી નાખવામાં આવે છે અને ગરમ પાણીમાં નાખવામાં આવે છે. થોડા અઠવાડિયામાં તે રુટ લેશે, અને બીજા મહિના પછી તેને જમીનમાં રોપવામાં આવશે.

સામાન્ય રીતે, જો તમે સારા પાકની કાપણી કરવા માંગતા હો તો બાજુના અંકુશને દૂર કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. છોડને શક્ય તેટલા ફળો ઉત્પન્ન કરવા માટે, તેને નીચેની પ્રક્રિયાઓને તેના નીચલા ભાગ પર, એટલે કે, પચાસ સેન્ટીમીટરના ચિહ્ન સુધી દૂર કરવી આવશ્યક છે.

સામાન્ય રીતે ત્રણ મુખ્ય દાંડી છોડી દો, વધુ નહીં. પ્રથમ ફળ બંધાયેલ પછી ઉપર દેખાય છે કે બધા અંકુરની કાપી છે.

"કડવા ગૌરવ" ની ઉપયોગી ગુણધર્મો

અલબત્ત, આ વનસ્પતિના તમામ ગુણધર્મોનો અભ્યાસ હજુ સુધી થયો નથી, પરંતુ તમારા આહારમાં કડવો ખાવું શામેલ કરવાનાં ઘણાં કારણો છે.

તે પોષક તત્વો સાથે સંતૃપ્ત છે. અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે તે અનુક્રમે બ્રોકોલી, સ્પિનચ અને કેળાની તુલનામાં બે વખત કેરોટિન, કેલ્શિયમ અને પોટેશ્યમ ધરાવે છે.

પાંદડા અને દાંડી માત્ર સ્વાદિષ્ટ સ્ટયૂડ નથી, પણ એક સારા એંથેલ્મિન્ટિક એજન્ટ પણ છે. જો તમે તેમાંથી પ્રેરણા લો છો, તો તે ઠંડુ તેમજ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં મદદ કરશે.

બીજ એક મૂત્રવર્ધક દવા તરીકે ઉપયોગી છે. ઉપરાંત, ત્યાં પુરાવા છે કે તેઓ પેટના અલ્સરમાં અને ખરેખર એક બળતરા વિરોધી એજન્ટ તરીકે ફાયદાકારક અસર ધરાવે છે.

કદાચ ભવિષ્યમાં, આ પ્લાન્ટ મેલેરિયા, એચ.આય.વી અને કેન્સરની સારવારમાં મદદ કરશે, પરંતુ આ વિસ્તારોમાં સંશોધન શરૂ થયું છે.

મોર્મોર્ડિકાનો રસ એ એક અગત્યનો તથ્ય છે, તે તેના કાચા સ્વરૂપમાં ઝેરી છે, તેથી તમારે તેને કાચા ખાવું જોઈએ નહીં, તેથી તમારે આ વનસ્પતિને પ્રક્રિયા કર્યા વગર ખાવું જોઈએ નહીં.

વિરોધાભાસ

કમનસીબે, દરેક જણ આ વનસ્પતિ ખાય નહીં.

પ્રથમ, જો તમે ખુલ્લું પેટ અલ્સર ધરાવતા હોવ તો પણ તમારે તેને ખાવું જોઈએ નહીં, તે એક કચરો છે જે કડવી ખીલથી વધશે.

બીજું, બાળકો અને ગર્ભવતી સ્ત્રીઓને બીજ આપવાનું વધુ સારું છે. બાળકનું શરીર આવા પરીક્ષણને સહન કરી શકતું નથી, અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ કસુવાવડનું જોખમ વધારે છે. આ દુર્લભ છે, પરંતુ તે થાય છે.

બાકીના માટે, કડવી ચિની કોળું ઉપયોગી છે. જો કે, તે હંમેશાં સૌંદર્ય માટે સાઇટ પર ઉતરાણ કરી શકાય છે, પછી પસંદગી તમારી છે.

વિડિઓ જુઓ: રજકટમ સટગ ઓપરશન : મહલ પતરન લઈન નરશ પટડય પર દબણ લવવમ આવય. News18 Gujarati (માર્ચ 2024).