એસ્પેરેગસ એ એસ્પેરેગસના પરિવાર સાથે સંકળાયેલ એક બારમાસી છોડ છે. સફેદ, થોડું ગુલાબી, લીલો, થોડો જાંબલી - છોડ વિવિધ રંગોમાં નાના સોય આકારના પાંદડાઓ સાથે લાંબી, રસદાર, ગાઢ કળીઓ ઉત્પન્ન કરે છે. રુટ સિસ્ટમ જાડા, લાંબા મૂળ ધરાવે છે. છોડની રચના અને ગુણોને કારણે, તે પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓમાં વપરાય છે.
