શિયાળામાં, ત્યાં ઘણા તાજા શાકભાજી નથી, અને ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાંથી બહાર નીકળવું એ સ્થિર કરવું, સૂકાવું અથવા સુકાવું છે. આ લેખમાં આપણે સમજીશું કે ઘરે ગાજર કેવી રીતે સૂકવવું. પ્રાપ્તિ પદ્ધતિના ફાયદા રૂટની લણણીની આ પદ્ધતિમાં ઘણા ફાયદાકારક ફાયદા છે: તમે અનુકૂળ સુકીંગ વિકલ્પ પસંદ કરી શકો છો; ખૂબ જગ્યા લેતા નથી; ઠંડુ સંગ્રહવા માટે જરૂરી નથી; મોટાભાગના પોષક તત્વોને બચાવે છે; હંમેશા હાથ પર; ઘણા વાનગીઓમાં એક ઘટક છે; ભેજની અછતને કારણે લાંબા સમય સુધી બગાડતું નથી.
શ્રેણી ગાજર
ફ્રીઝિંગ શાકભાજીમાં ઘણા ફાયદા છે. આ શિયાળામાં બચાવવાની તક છે અને વિટામિન્સનું રક્ષણ (બધા પછી, દરેક જાણે છે કે સુપરમાર્કેટમાં વેચાયેલી શિયાળાની શાકભાજીમાં વિટામિન રચનામાં ઉનાળાના લોકો કરતાં અલગ હોય છે). હા, અને સ્ટોક્સની ઍક્સેસ કાયમી રહેશે. ગાજર ફ્રીઝ કરવું શક્ય છે કે નહીં, અને ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી, તે વિશે આપણે આગળ જણાવીશું.
શિયાળામાં, ત્યાં ઘણા તાજા શાકભાજી નથી, અને ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાંથી બહાર નીકળવું એ સ્થિર કરવું, સૂકાવું અથવા સુકાવું છે. આ લેખમાં આપણે સમજીશું કે ઘરે ગાજર કેવી રીતે સૂકવવું. પ્રાપ્તિ પદ્ધતિના ફાયદા રૂટની લણણીની આ પદ્ધતિમાં ઘણા ફાયદાકારક ફાયદા છે: તમે અનુકૂળ સુકીંગ વિકલ્પ પસંદ કરી શકો છો; ખૂબ જગ્યા લેતા નથી; ઠંડુ સંગ્રહવા માટે જરૂરી નથી; મોટાભાગના પોષક તત્વોને બચાવે છે; હંમેશા હાથ પર; ઘણા વાનગીઓમાં એક ઘટક છે; ભેજની અછતને કારણે લાંબા સમય સુધી બગાડતું નથી.
ખનિજો અને વિટામિન્સના કારણે ગાજરનો રસ વનસ્પતિના રસમાંના એક નેતા તરીકે ગણવામાં આવે છે. તેથી, સારા આરોગ્યને ટેકો આપવા માટે અને રોગોની વ્યાપક શ્રેણીના ઉપચાર માટે જીવનનો ગાજર ગ્રહણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે તે કોઈપણ વનસ્પતિ અને ફળોના રસ સાથે સારી રીતે જોડાય છે.
ગાજર કેવીઅર માટેની રેસીપી મૂળભૂત રીતે ટ્યુનિશિયામાં વિકસાવવામાં આવી હતી, પરંતુ તે ઝડપથી આપણા દેશમાં લોકપ્રિય બની હતી. રસોઈથી મોટી મુશ્કેલીઓ થતી નથી, અને લગભગ દરેક ગૃહિણી જાણે છે કે તે કેવી રીતે કરવું. મુખ્ય મુદ્દાઓને વિગતવાર ધ્યાનમાં લો. ગાજરમાંથી સ્વાદ કેવિઅર શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
કોરિયન-શૈલી ગાજર એક સુગંધિત અને મસાલેદાર પૂર્વીય કચુંબર છે, જે આપણા ખુલ્લા અવશેષોના રહેવાસીઓને લાંબા સમયથી પ્રેમ કરે છે. અને આ આશ્ચર્યજનક નથી: સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઉપરાંત, આ વાનગીમાં ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. તે લોકો માટે ખાય છે જેની ખોરાક વિટામિન્સમાં નબળી હોય છે અને ઘટકોને શોધી કાઢે છે, જે કબજિયાત અને ઓછા ચયાપચયથી પીડાય છે, તેમજ વિવિધ વાયરલ અને ચેપી રોગો.