શ્રેણી ડક જાતિ

ડક્સે તેમની ઓછી માગ અને ઉત્પાદકતાને લીધે ખેડૂતોને લાંબા સમયથી આકર્ષ્યા છે. ખાસ કરીને મૂલ્યવાન મરઘાં માંસ, તંદુરસ્ત અને સ્વાદમાં નાજુક. આજે આપણે સફેદ બતક, તેમની લાક્ષણિકતાઓ અને પાલનની ઘોષણાઓની લોકપ્રિય જાતિઓને ધ્યાનમાં લઈએ છીએ. શા માટે બતક સફેદ હોય છે તે પક્ષીના પીંછાઓનો રંગ ચોક્કસ રંગદ્રવ્યોની હાજરી પર નિર્ભર કરે છે અને પેઢીથી પેઢી સુધી પસાર થાય છે.

આજે યુએન દ્વારા પ્રકાશિત આંકડા અનુસાર, ઘરેલુ બતકની 84 જાતિઓ છે. માંસ, માંસ, ઇંડા અને ઇંડા: તે બધાને 3 ક્ષેત્રોમાં વહેંચવામાં આવે છે. મરઘાના બ્રીડરે પોતાના ધ્યેયો મુજબ - માંસ, માંસ અને ઇંડા, અથવા ફક્ત ઇંડા મેળવ્યા મુજબ ઘરેલું રાખવા માટે એક જાતિ પસંદ કરવી જોઈએ. હંગેરિયન ડક - અમે તમને માંસ પ્રજાતિના પ્રતિનિધિ સાથે રજૂ કરવા માંગીએ છીએ.

ચેરી વેલી બતક ઘણા વર્ષોથી પ્રજનન માટે સૌથી પ્રખ્યાત જાતિ છે. ન્યૂનતમ ખર્ચ સાથેનો આ ક્રોસ તમને ઉચ્ચ નફો પ્રાપ્ત કરવા દે છે, કારણ કે તે પૂર્વગ્રહ અને સારી ઉત્પાદકતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. બતકના આ જાતિના મુખ્ય ફાયદા અને તેમની કાળજી કેવી રીતે કરવી તે છે - અમે અમારી સામગ્રીમાં જણાવીશું.

લગભગ 300 વર્ષ પહેલાં યુરોપીયન દેશોમાં એક ટ્યૂફ સાથે ઘરેલુ બતકની જાતિઓ દેખાઈ હતી. તે સ્થાનિક ઘરેલું જાતિઓના ક્રોસિંગના પરિણામે ચાઇનામાંથી આયાત કરાયેલા બતક સાથે હતા. ક્રિસ્ટેડ પક્ષીઓ તેમના માથા પર એક ભવ્ય કિસમિસની હાજરીને કારણે સુશોભિત દેખાય છે. આ સુશોભિત મરઘાંની જાતિને ધ્યાનમાં લો અને તેની કાળજી કેવી રીતે કરવી તે જુઓ.

ડક માંસનો રસોઈમાં ખૂબ મૂલ્ય છે, તેના સ્વાદ, પોષણ અને તંદુરસ્ત ગુણધર્મોને લીધે. નિષ્ણાતો અનુસાર, બાફેલી ડક શરીરને કાર્સિનોજેન્સથી સાફ કરે છે, ચામડીની ટોન અને ચામડીનું માળખું સુધારે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરે છે અને શક્તિને ઉત્તેજન આપે છે. તેથી જ આધુનિક મરઘાંના ખેડૂતો માંસની બતક જાતિઓને પસંદ કરે છે (ઇંડા સૂચકાંકોના સંદર્ભમાં બધાં વધુ, બતક મરઘીઓ કરતા બતક પ્રમાણમાં ઓછા છે).

જો તમે મૂળ કાળા રંગના બતકને આકર્ષિત કરો છો અને તમે ઘરે તેમને પ્રજનન કરવાનો વિકલ્પ ધ્યાનમાં લેવા માંગતા હો, તો પછી અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ કે બ્લેક વ્હાઇટ-બ્રેસ્ટડ ડકમાં સૌથી રસપ્રદ અને લોકપ્રિય જાતિઓમાંની એક તરફ ધ્યાન આપવું. જંગલી જાનવરોના પ્રતિનિધિઓમાં બ્લેક કૂટને કોટ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. અમારા લેખમાં આ દરેક પક્ષીઓની લાક્ષણિકતાઓ વિશે વાંચો.

ડુક્કરની રોઉન જાતિ એક એવી કેટલીક છે જે સંવર્ધન દ્વારા ઉછેરવામાં આવતી નથી, પરંતુ તે પાલતું હતું. જાતિ માંસની દિશાને સૂચવે છે, અને આ બતકના માંસને તેના ઉત્તમ સ્વાદ માટે ખૂબ જ પ્રશંસા મળે છે. જો કે, ઘરની અંદર, આ પક્ષીઓ ભાગ્યે જ કાળજી રાખતી મુશ્કેલીથી જોવા મળે છે. મોટેભાગે તેઓ માંસની જગ્યાએ સુશોભન હેતુ માટે રાખવામાં આવે છે.

વિશ્વમાં બતકની સો કરતાં વધુ જાતિઓ છે. આ પક્ષીઓ મરઘાંના ખેડૂતોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જે ચિકનને માત્ર શ્રેષ્ઠતા માટે માર્ગ આપે છે. અમારા લેખમાં અમે જાતિના વિશે વાત કરીશું યુક્રેનિયન મૂળો - કાળા સફેદ-છાતીનું બતક. જાતિનો ઇતિહાસ સફેદ-સ્તનવાળી કાળા બતકની જાતિની રચના યુક્રેનિયન એકેડેમી ઓફ એગ્રીઅર સાયન્સિસના પોલ્ટ્રી ઇન્સ્ટિટ્યુટના કર્મચારીઓ દ્વારા કરવામાં આવી હતી.