સફરજન જેવા ફળોના અસ્તિત્વ વિશે જાણતા કોઈ વ્યક્તિને શોધવાનું મુશ્કેલ છે. Красные, желтые и зеленые плоды богаты витаминами и микроэлементами, а кроме этого, могут избавить от огромного количества болезней. Однако, несмотря на распространенность и простоту культивации, далеко не у всех получается собрать щедрый урожай ароматных плодов, и виной тому не отсутствие завязи на деревьях или погодные катаклизмы, а различные болезни и вредители.
શ્રેણી પરિચારિકા માટે
કોબી તાજી પીકીંગ સફેદ કોબી કરતાં ઘણી ઓછી સંગ્રહિત છે. પરંતુ જ્યારે સૌથી યોગ્ય જાતો પસંદ કરવામાં આવે છે, અને બધા સંગ્રહ નિયમોને આધારે તાજા કોબીઝ નવા વર્ષ સુધી જ ખાય છે. આ વનસ્પતિને વધુ લાંબી રાખવા માટે, આથો, સૂકવણી અને ઠંડક મદદ કરશે. તમે અમારી વેબસાઇટ પર અન્ય પ્રકારની કોબી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરી શકો છો તે વિશે જાણકારી મેળવી શકો છો, જેમ કે સેવોય, બ્રસેલ્સ sprout, kohlrabi, બ્રોકોલી અથવા ફૂલકોબી,.
કોબીજનો ઉપયોગ કોબી તરીકે નહીં, પરંતુ એક નાજુક અને અતિશય ફૂલો તરીકે કરવો જોઈએ. તે વધવા અને જાળવી રાખવું જ નહીં, પણ સ્ટોર કરવું પણ મુશ્કેલ છે. અને શિયાળા માટે ફૂલોની બચત કરવા માટે, તમારે ફક્ત પાકની પ્રક્રિયા દરમિયાન જ કાળજીપૂર્વક તેની દેખરેખ રાખવાની જરૂર નથી, પણ સ્ટોરેજ દરમિયાન, તેમજ ઉપયોગી રહસ્યો જાણે છે કે આ નાજુક વનસ્પતિ શક્ય હોય ત્યાં સુધી "જીવંત" રહેવા માટે મદદ કરશે.
ખેતરોમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ખૂબ જ અનિશ્ચિત છે: તે વ્યવહારમાં વધારાના ડ્રેસિંગ, હિલિંગ અને વોટરિંગની જરૂર નથી. પરંતુ ઠંડી ઉનાળામાં મધ્યમ લેનની સ્થિતિમાં, તેની પાસે વૃદ્ધાવસ્થા માટે પૂરતો સમય નથી, તેથી રોપણી વખતે હંમેશા પ્રારંભિક પાકની જાતો પસંદ કરો. ઉપજ વધારવા માટે, ઑગસ્ટના અંતમાં પિંચિંગ (પિંચિંગ) બનાવવું જરૂરી છે.
ક્યારેક એવું થાય છે કે કાપણી અદ્ભુત બનશે, પરંતુ સંગ્રહ દરમિયાન તેને સાચવી શકાશે નહીં. અને બધા વસંત-ઉનાળાના પ્રયત્નો ડ્રેઇન નીચે. જો કે, કોહબ્બી, અન્ય કોઇ પ્રકારની કોબીની જેમ, તમે પથારીમાંથી દૂર કર્યા પછી લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરી શકો છો. તમારે ફક્ત કેટલાક રહસ્યો જાણવાની જરૂર છે. સ્થિર થશે - સ્થિર નહીં થાય?
જ્યારે શિયાળા માટેની તૈયારીની ગરમ મોસમ સંપૂર્ણ સ્વિંગમાં હોય ત્યારે, ગૃહિણીઓને સફેદ કોબીના સંગ્રહના તીવ્ર પ્રશ્નોને ઉકેલવું પડશે. જો કોબીનું પાક સફળ થાય છે, તો તેનો લાંબા ગાળાનો સંગ્રહ વાસ્તવિક સમસ્યા છે. કોબીને બધી શિયાળાની જાળવણી કરવા માટે, તમે તેને ભોંયરું માં મૂકી શકો છો, પરંતુ જો, ઉદાહરણ તરીકે, તમારી પાસે તે નથી અને તમારી પાસે મોટી ફ્રીઝર છે, તો તમે કોબી સ્થિર કરી શકો છો.
કોબીજ દર વર્ષે વધુ ને વધુ લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરે છે. આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે શાકભાજી વિટામિન્સ, વનસ્પતિ પ્રોટીન અને ખનિજો સમૃદ્ધ છે. સ્વાદિષ્ટ કોબી વાનગીઓ માટે ઘણી વાનગીઓ છે - સ્ટુઝ, સૂપ, ફ્રાઇડ કોબી, શેકેલા કોબી. તેના અનન્ય ગુણો દ્વારા, વનસ્પતિ એ શ્રેષ્ઠ પ્રથમ બાળકનો ખોરાક છે.
ફૂલો સફેદ કોબી તરીકે લગભગ લોકપ્રિય છે, પરંતુ કેટલાક વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબરની સામગ્રીના સંદર્ભમાં, તે લગભગ બાદમાં આગળ વધી જાય છે. ફૂલોના યોગ્ય સંગ્રહથી તમે પાનખર-શિયાળાના કાળમાં કિંમતી પાકને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. જો કે, શાકભાજી યોગ્ય રીતે ઉગાડવામાં આવ્યાં હોવા છતાં, તમામ ધોરણોને અનુસરતા, માળીઓને હજી પણ ઓછામાં ઓછી ખોટ સાથે સાઇટ પરથી તમામ ફૂલોનો ઉપયોગ કરવો પડે છે.
બ્રોકોલી વાર્ષિક કોબી પ્લાન્ટ છે. બ્રોકોલી સંક્રમણ દ્વારા મેળવવામાં આવી હતી અને તે ફૂલકોબી અને તેના નજીકના આનુવંશિક આનુવંશિક પુરોગામી છે. છોડના ભાગોનો ખોરાક ખાય છે - ખુલ્લા કળીઓ, જે લીલા અથવા જાંબલીના "હેડ" હોય છે.
બટાકાની - રસોડામાં સૌથી વધુ ઇચ્છિત ઉત્પાદનોમાંથી એક, ગૃહિણીઓ દ્વારા તેમની વૈવિધ્યતા માટે અને તૈયારીની સરળતા માટે પ્રેમ. આ વનસ્પતિના આધારે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ માટે વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. ક્યારેક એવું બને છે કે ખાંડવાળા બટાકાની રસોઈ કરતી વખતે તેના કરતા વધારે હોય છે, અને તે ઉત્પાદનને ફેંકવાની દયા છે.
શિયાળાના ભોંયરામાં મોટે ભાગે અનુભવી ઉત્પાદકો બટાકાની સંગ્રહ કરે છે. સ્થળના યોગ્ય સાધનો અને ચોક્કસ નિયમો સાથે પાલન સાથે, કંદ ઉત્તમ સમસ્યાઓના સ્થાને ત્યાં સુધી સમસ્યાઓ વિના ટકી રહેશે. જો કે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે વધારે ભેજ અથવા શુષ્ક હવા બટાકાને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. મોટે ભાગે, અમે અમારા ભોંયરું માં બટાકાની સંગ્રહ.
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ઉત્તમ સ્વાદ ઉપરાંત, ઉપયોગીતા અને સુશોભન જેવા ગુણો પણ છે જેનો ઉપયોગ સુશોભિત વાનગીઓમાં સક્રિયપણે કરવામાં આવે છે. શિયાળામાં આ સમયગાળા દરમિયાન આ વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરવા માટે, તેની પ્રક્રિયા જરૂરી છે. શું હું શિયાળામાં બ્રસેલ્સના અંકુરની ફ્રીઝ કરી શકું? આ શાકભાજીના ઉત્પાદનોનું ઠંડુ શિયાળા માટે તેના સ્ટોરેજની સૌથી પ્રાધાન્યપૂર્ણ પદ્ધતિઓને આભારી છે.
કેટલીકવાર પરિચારિકાને બટાકાની પૂર્વ-છાલ કરવાની જરૂર પડે છે, અને 1-2 ટુકડાઓ નથી. ખાસ કરીને જ્યારે રજા માટે તૈયારી થાય ત્યારે, ઘણાં અતિથિઓ દ્વારા મુલાકાત લેવામાં આવશે. બટાકાની સંગ્રહ કરતી વખતે, તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે છાલવાળી વનસ્પતિ ખૂબ જ ઝડપથી ઘેરે છે, સૂકી પોપડોથી ઢંકાયેલી બને છે અને જ્યારે તે ઓક્સિજન સાથે સંપર્ક કરે છે ત્યારે તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે.
જો સફેદ કોબી સમયસર એકત્રિત કરવામાં આવે તો તેના શેલ્ફ જીવન મોટા પ્રમાણમાં પીડાય છે. તે ક્ષણને પકડી રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે જ્યારે કોક્સના માથા પહેલાથી રચાયેલા હતા, પરંતુ હજી સુધી સ્થિર થવામાં સફળ ન હતા. કોબીનો લણણીનો સમય મોટેભાગે વિશિષ્ટ વિવિધતા અને વિકાસના ક્ષેત્ર પર આધારિત છે. સંગ્રહની બધી વિગતો ધ્યાનમાં લેતા સરળ સૂચનો, ખોટી રીતે ભૂલવામાં અને લાંબા સંગ્રહ માટે કોબી તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે.
મોસમી બટાકાની પેદાશોની માંગ સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ઊંચી રહે છે. જો સ્ટોરેજ વિસ્તારો જોવા મળતા નથી, તો કંદ તેમના સ્વાદ અને ગુણવત્તા ગુમાવે છે, નરમ, શ્રીમંત અને શ્યામ બની જાય છે. બટાકાની સારી લણણી વધારવા માટે, તમારે સખત મહેનત કરવી પડશે. તેને યોગ્ય સંગ્રહ માટે આરામદાયક પરિસ્થિતિઓ પ્રદાન કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
તે માનવું મુશ્કેલ છે કે બટાટા વિશે, લગભગ 300 વર્ષ પહેલાં, લગભગ દરેક કુટુંબની ટેબલ પર નિયમિતપણે દેખાય છે અને ક્યારેય તેના વિશે સાંભળ્યું નથી. પરંતુ હવે તે રોજિંદા રાત્રિભોજન અને રજા રાત્રિભોજન તરીકે નિયમિત મહેમાન છે. અને મહેમાન, મારે કહેવું જ જોઈએ, તે ખૂબ જ મૂર્ખ છે. તેના સ્વાદ અને લાભદાયી ગુણધર્મોને જાળવવા માટે, તેને વિશેષ પરિસ્થિતિઓની જરૂર છે.
બટાટા ઘણા પરિવારોના દૈનિક આહારનો અભિન્ન અંગ છે. આજે તમે આ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરતી ઘણી વાનગીઓ શોધી શકો છો. વધુમાં, ઘણા લોકો માટે, આ ઉત્પાદન શિયાળામાં આવશ્યક બને છે. આને જોતાં, બટાકાની ખરીદીઓ અને ઠંડા સમયગાળા દરમ્યાન સંગ્રહિત થાય છે. શાકભાજીને હંમેશા વિશિષ્ટ સારવારની આવશ્યકતા હોય છે અને જ્યારે તે બટાકાની વાત આવે છે, ત્યારે તેને ટિંકર કરવું પડે છે.
બટાકાની દરેક કુટુંબમાં લોકપ્રિય છે, તે ઘણા વાનગીઓમાં હાજર છે. તેઓ તેને બંને સપ્તાહના અને રજાઓ પર ખાય છે. આ વનસ્પતિનો પાક એક વર્ષમાં એક વખત, પાનખરમાં થાય છે. વસંત સુધી ઘરે બટાકાની કેવી રીતે રાખવી, કારણ કે ઊંચા ભેજ પર, તે રોટ થવા લાગે છે, હિમ અને ઉચ્ચ તાપમાનથી ડરતું હોય છે.
કાપેલા કાચા અને રાંધેલા બટાકા, જેમ કે જાણીતા છે, રેફ્રિજરેટરમાં પણ લાંબા સમય સુધી હવામાં સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી. તે તેના સ્વાદને અંધારું, સૂકું અને ગુમાવે છે. તદુપરાંત, પ્રક્રિયાના પ્રકારને આધારે દરેક બટાટા, તેની પોતાની ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓ અને શેલ્ફ જીવન ધરાવે છે. આ લેખમાં આપણે બટાટાને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવું તે વિશે વાત કરીશું, તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો કે નહીં તે શોધી કાઢો.
આજકાલ, બટાટા સંગ્રહવા માટે ઘણા માર્ગો છે. લાભદાયી સ્થિતિમાં એવા લોકો છે જેમની પોતાની જમીન અથવા ખાનગી ઘરો છે, જ્યાં બટાકાની રાખવા ખૂબ સરળ છે. કંદને વસંત સુધી સ્થિર રહેવા માટે, માત્ર કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે અને સંગ્રહનું તાપમાન સૌથી મહત્વનું છે.
બટાટા એ વાનગી છે જે વિના રજા ટેબલ કરી શકે છે. ઘણાં પરિવારોમાં, તે એક અઠવાડિયામાં એકવાર, અને તે પણ વધુ વખત ખવાય છે. આ શાકભાજીની સંગ્રહની સ્થિતિ ખૂબ જ સરળ છે, ખાસ ખર્ચની જરૂર નથી અને વધુ સમય લેતા નથી. મુખ્ય વસ્તુ ચોક્કસ નિયમોને અનુસરવાનું છે અને પછી તાજા બટાકાની વસંત સુધી તમને આનંદ થશે.