શિયાળામાં, ત્યાં ઘણા તાજા શાકભાજી નથી, અને ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાંથી બહાર નીકળવું એ સ્થિર કરવું, સૂકાવું અથવા સુકાવું છે. આ લેખમાં આપણે સમજીશું કે ઘરે ગાજર કેવી રીતે સૂકવવું. પ્રાપ્તિ પદ્ધતિના ફાયદા રૂટની લણણીની આ પદ્ધતિમાં ઘણા ફાયદાકારક ફાયદા છે: તમે અનુકૂળ સુકીંગ વિકલ્પ પસંદ કરી શકો છો; ખૂબ જગ્યા લેતા નથી; ઠંડુ સંગ્રહવા માટે જરૂરી નથી; મોટાભાગના પોષક તત્વોને બચાવે છે; હંમેશા હાથ પર; ઘણા વાનગીઓમાં એક ઘટક છે; ભેજની અછતને કારણે લાંબા સમય સુધી બગાડતું નથી.
