શ્રેણી શતાવરીનો પ્રકાર

શતાવરીની જાતિઓ વિવિધ છે: હર્બેસિયસ છોડ, ઝાડીઓ અને વામન ઝાડીઓ, લીઆનાસ. ગ્રીકમાં શતાવરીનો અર્થ "યુવાન વિકાસ" થાય છે. માણસ પોતાના લાભ માટે આ છોડનો ઉપયોગ કરવાનું શીખ્યા છે. ઇજિપ્તમાં એસ્પેરેગસની સૌથી જૂની છબી (3 હજાર બીસી) મળી આવી હતી, અને પ્રાચીન રોમન લેખક-રસોઈયા એપિટ્સિયસએ તેમના ઉપદેશોમાં એસ્પેરગેસના સ્વાદના ગુણોની પ્રશંસા કરી હતી (વ્યાપક નામ એસ્પેરેગસ - "એસ્પેરેગસ" ઇટાલીયનમાંથી અમને મળ્યો હતો).