બાળપણથી બધા માટે પરિચિત બીટ સ્વાદ? આ વનસ્પતિ સંસ્કૃતિ લાંબા સમયથી ઘણા વનસ્પતિનાં બગીચાઓની વારંવાર રહી છે, અને બીટની રાંધણ વિવિધતાઓની સંખ્યા ફક્ત આશ્ચર્યજનક છે: તેઓ સલાડ, કેવીઅર, સૂપ, કટલેટ, છૂંદેલા બટાકાની, ઍપેટાઇઝર, બાફેલી અથવા તાજા ખાય છે.
અને અલબત્ત, ભૂલશો નહીં કે ખાંડની બીટ ખાંડનું જાણીતું સ્ત્રોત છે. આ વિશેષતાઓએ બીટ્સ જેવી લોકપ્રિયતા પ્રદાન કરી છે. સારી બીટ જાતોની એક વિશાળ વિવિધતા છે - તેમાંથી કયા બીજ શ્રેષ્ઠ ખરીદે છે, આપણે આ લેખમાં શોધી કાઢીએ છીએ.
પસંદગી ઉપર આધાર રાખે છે?
લાંબા સમય સુધી મનુષ્યો માટે જાણીતા બીટનો સ્વાદ અને લાભ, તેથી તે વારંવાર પસંદગીના ધ્યેય અને વિવિધ સુધારાઓમાં પરિણમ્યો, જેના પરિણામે સેંકડો જાતોનો ઉદભવ થયો. તેના પોતાના ખેતી લક્ષ્યોને આધારે વિવિધ પસંદ કરવું આવશ્યક છે, પછી ભલે તે માનવ વપરાશ, વેચાણ અથવા ખાલી જગ્યાઓ તરીકે ઉપયોગ થાય, અને આખી વિવિધતાને 3 જૂથોમાં વહેંચી શકાય:
- પ્રારંભિક જાતો - વાવેતર પછી 75-100 દિવસ પાકની કાપણી થાય છે. આ જાતો ઠંડીને સારી રીતે સહન કરી શકે છે, પરંતુ લાંબા ગાળા માટે તેઓ નબળી રીતે સંગ્રહિત થાય છે, તેથી તેઓ લણણી પછી તાત્કાલિક ઉપયોગમાં લેવા જોઈએ, પરંતુ તેમની પાસે સારો સ્વાદ નથી.
- મધ્યમ પ્રારંભિક જાતો - કાપણી 110-120 દિવસોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. મારી પાસે પ્રારંભિક જાતો સાથે હિમ પ્રતિકાર છે, પરંતુ સ્વાદ અને પ્રસ્તુતિ વધુ સારી રીતે સચવાય છે.
- અંતમાં જાતો - 130 દિવસ અથવા વધુથી પકવવું. તેઓ ઠંડા કૂવાને સહન કરે છે અને લાંબા સમય સુધી ચાલે છે.
બીટ્સને તેમના ઉપયોગ મુજબ વર્ગીકૃત પણ કરવામાં આવે છે:
- આફ્ટર - પશુધન માટે વપરાય છે.
- ખાંડ - મોટાભાગે મોટાભાગે બીટ ખાંડ મેળવવા માટે ઉપયોગ થાય છે - જેમ કે પશુધન અથવા લોકો માટે ખોરાક.
- ડાઇનિંગ રૂમ - ખોરાક તરીકે વપરાય છે.
ઉપજની દ્રષ્ટિએ સારા શાકભાજીના પ્રકારો
જો કોઈ ખેડૂત અથવા માળીને વાવણી રોપવાના કાર્ય સાથે સામનો કરવો પડે છે જે શ્રેષ્ઠ ઉપજમાં ઉત્પાદન કરશે, તો તેણે ધ્યાન આપવું જોઈએ:
- વિશાળ ઉપજ (લાડા ઉપજ - 1700 સેન્ટર્સ / હેક્ટર સુધી).
- ઠંડા અને દુકાળનો પ્રતિકાર.
- ઘણા રોગો માટે રોગપ્રતિકારકતા.
- મૂળ પાક જમીનમાં અડધા / ત્રીજા ભાગમાં ડૂબકી જાય છે, કાપણી દરમિયાન સરળતાથી ખેંચાય છે.
- શિયાળામાં અથવા ઠંડા વસંતથી ડરતા નથી.
- પૂરતી રસદાર અને ખૂબ મીઠી beets.
- સ્થિર પાક, રોગ અથવા દુકાળથી પીડાતા નથી.
- ખુલ્લા મેદાનમાં અને ગ્રીનહાઉસમાં સારી રીતે વધારો.
- લાંબા સંગ્રહિત.
- ખાંડની સામગ્રીનો ટકાવારી 25% સુધી છે (અમે અહીં મધુર બીટની જાતોની ચર્ચા કરી છે).
- ઉત્તમ હીમ પ્રતિકાર.
પ્રારંભિક પરિપક્વતા
પાબ્લો એફ 1
મીઠી અને રસદાર beets. પાતળા ત્વચા સાથે રાઉન્ડ આકાર. 85 થી 95 દિવસની રાઈન્સ, 200-400 ગ્રામ વજન, એક હેકટર જમીનથી આશરે 700 ક્વિન્ટલ એકત્રિત થાય છે.
મોડના
રસદાર અને ટેન્ડર બીટ્સ, આકાર ગોળાકાર છે, મૂળ વજન આશરે 250-350 ગ્રામ છે, 1 હેકટરની જમીન 500 થી 700 ક્વિન્ટલથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે.
વધુ વિગતવાર, beets ની પ્રારંભિક જાતો, અમે આ સામગ્રી માં માનવામાં આવે છે.
મધ્યમ પ્રારંભિક
ડેટ્રોઇટ
ખૂબ મીઠી અને ખૂબ જ રસદાર બીટરોટ, આશરે 200 ગ્રામ વજન, રાઉન્ડ આકાર, 1 હેકટરથી 400 થી 700 ક્વિન્ટલથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે.
બોર્ડેક્સ
મીઠી, ટેન્ડર અને રસદાર બીટ્સ, સામૂહિક 230 થી 510 ગ્રામ, રાઉન્ડ અને સહેજ ફ્લેટન્ડ ફોર્મ છે, તે 60-120 દિવસ વાવેતર થાય છે, ઉપજ 800 સી / હેક્ટર જેટલી હોય છે.
મોડું
સિલિન્ડર
700 ગ્રામ સુધીનો એક લંબાયેલી વનસ્પતિ, આકારમાં નળાકાર, 120 થી 130 દિવસ સુધી પાકતી વખતે, પ્રતિ હેકટર 700-1000 સેન્ટર્સ પેદા કરે છે.
આ પૃષ્ઠ પર સિલિન્ડર વિવિધતા, ખેતીની સુવિધાઓ અને પાક સંગ્રહના નિયમોનું વિગતવાર વર્ણન મળી શકે છે.
રેનોવા
ખૂબ જ ગાઢ અને રસદાર beets, વિસ્તૃત, વજન 200-350 ગ્રામ, 110-115 દિવસો પાકે છે, જે પ્રત્યેક હેક્ટરમાં 700-900 સેન્ટર્સનો ઉપજ આપે છે.
વધતી જતી સરળતાના સંદર્ભમાં સફળ જાતિઓ
જે લોકો સુપરહાઇ ઉપજ માટે પીછો કરતા નથી, તે માટે ફક્ત બીટ વધવા માંગે છે, તેના પર ખૂબ સમય ન વિતાવ્યા બાદ, નીચેની સૌથી સામાન્ય જાતો વધવા માટે યોગ્ય છે.
મોડના
પ્રારંભિક જાતોમાં ઉગાડવામાં સૌથી સહેલો એક મોદના છે.. બીટ્સ વ્યવહારીક બીમાર થતા નથી, ખાસ કાળજીની જરૂર નથી અને ઠંડીથી ડરતા નથી. તે 130 થી 260 ગ્રામ વજન ધરાવે છે, 70-85 દિવસોમાં પરિપક્વ થાય છે.
બોર્ડેક્સ
મધ્યમ પ્રારંભિક જૂથના પ્રતિનિધિ બોર્ડેક્સ વિવિધ છે. તે એક ઉત્તમ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ અને ભાગ્યે જ બીમાર વિવિધ છે જે ઓછામાં ઓછી સંભાળ સાથે ઉદાર કાપણી પૂરી પાડે છે. તે 100 થી 110 દિવસ સુધી વધે છે, એક રુટનું વજન આશરે 400 ગ્રામ છે.
અતામન
બાદમાં, અતામન વિવિધતાને સૌથી નિષ્ઠુર માનવામાં આવે છે. આ પ્રકારની બીટરૂટ ખૂબ નાજુક અને મીઠી છે, તે 350 ગ્રામ વજન ધરાવે છે. પરિપક્વતા સમય 130 દિવસો. બીટરોટ ઠંડા-પ્રતિરોધક છે, ખાસ કાળજીની જરૂર નથી, જો કે, બીજ વૃદ્ધિના તબક્કામાં તે ઘણી વખત અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ.
આ રુટના સૌથી સારા પ્રતિનિધિઓ
પહેલેથી જ કહ્યું છે બીટ્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવામાં આવે છે તેના આધારે જૂથોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે., પરંતુ દરેક જૂથમાં શ્રેષ્ઠ પ્રતિનિધિઓ છે.
લાડા અને ગ્રેડ એકેન્ડેર્ફોસ્કી પીળો
ચારા beets વચ્ચે શ્રેષ્ઠ વિવિધતા બેલારુસિયન વિવિધ લાડા અને વિવિધ Ekkendorfskaya પીળા છે.
જેમ કે, તેઓ આ મુજબ માનવામાં આવે છે:
લાડા
એકેન્ડેર્ફોસ્કા પીળો:
ડેટ્રોઇટ અને બોહેમિયા
બીટની શ્રેષ્ઠ જાતોને યોગ્ય રીતે ડેટ્રોઇટ અને બોહીમ માનવામાં આવે છે:
બોહેમા:
બાય એકલ બીજ
ખાંડની બીટમાં સુપિરિયરતા યોગ્ય રીતે બાયાની સિંગ સીડ દ્વારા કબજામાં છે:
બીટ એક સાચી મલ્ટિફેસેટેડ પ્લાન્ટ છે, અને માણસ માત્ર તેના અવકાશને વિસ્તૃત કરે છે. તેની વર્સેટિલિટી તેને ઘણા વર્ષો સુધી "વહાણ" રહેવાની પરવાનગી આપશે, અને માળીઓ અને ખેડૂતોને ફક્ત બ્રીડર્સની નવી સિદ્ધિઓ સાથે જ રહેવાની રહેશે.
