શ્રેણી લસણ

લસણ અરજી વિવિધતા: રચના અને લાભદાયી ગુણધર્મો
લસણ

લસણ અરજી વિવિધતા: રચના અને લાભદાયી ગુણધર્મો

લસણના સંદર્ભમાં પણ પ્રથમ લાગણી એ તેની ગંધ છે (સલ્ફરિક સંયોજનોમાંથી). કેટલાક લોકો તેમને પસંદ કરે છે, અન્ય નથી. પરંતુ લસણની ગંધ એક વિષયક વસ્તુ છે, પરંતુ લસણની ઉપયોગીતા (તેનું મૂલ્ય) એક સ્પષ્ટ અને ઉદ્દેશ્ય છે. ચાલો આ વાસ્તવિકતાને વિવિધ દ્રષ્ટિકોણથી જુએ. લસણનું પોષક મૂલ્ય અમારી ટેબલ પર, લસણ ત્રણ સ્વરૂપોમાં હાજર છે: તાજા, પાવડર સ્વરૂપમાં અને લીલા પીછાના રૂપમાં પણ.

વધુ વાંચો
Загрузка...
લસણ

શિયાળા માટે લસણ રોપવાની તકનીકી

લસણ એક બારમાસી છોડ છે. જો તમે શિયાળામાં લસણ ઉગાડવાનું નક્કી કરો છો, તો પતનમાં તેની કાળજી રાખવી શ્રેષ્ઠ છે. શિયાળા દ્વારા આ બલ્બ છોડ વાવેતર કર્યા પછી, આગામી વર્ષે તમે ઉત્તમ ગુણવત્તા અને કદના લસણ મેળવશો. શું તમે જાણો છો? લસણને વ્યાપક લોકપ્રિયતા મળી છે અને તેની 70 થી વધુ જાતો છે.
વધુ વાંચો
લસણ

માનવ શરીર માટે લસણ નુકસાન

ચોક્કસપણે બાળપણથી દરેક જાણે છે કે લસણ એક અનિવાર્ય ડૉક્ટર છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં. છેવટે, આ સમયે તે વ્યક્તિની રોગપ્રતિકારક શક્તિ ખૂબ જ નબળી છે. તેથી, દરેકને અટકાવવા માટે લસણનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ કોઈ પણ અનુમાન કરે છે કે લસણથી થતી નુકસાન પણ નોંધપાત્ર હોઈ શકે છે. ઓછામાં ઓછા લસણની મુખ્ય અભાવ તેના ગંધને આભારી છે.
વધુ વાંચો
લસણ

લસણ અરજી વિવિધતા: રચના અને લાભદાયી ગુણધર્મો

લસણના સંદર્ભમાં પણ પ્રથમ લાગણી એ તેની ગંધ છે (સલ્ફરિક સંયોજનોમાંથી). કેટલાક લોકો તેમને પસંદ કરે છે, અન્ય નથી. પરંતુ લસણની ગંધ એક વિષયક વસ્તુ છે, પરંતુ લસણની ઉપયોગીતા (તેનું મૂલ્ય) એક સ્પષ્ટ અને ઉદ્દેશ્ય છે. ચાલો આ વાસ્તવિકતાને વિવિધ દ્રષ્ટિકોણથી જુએ. લસણનું પોષક મૂલ્ય અમારી ટેબલ પર, લસણ ત્રણ સ્વરૂપોમાં હાજર છે: તાજા, પાવડર સ્વરૂપમાં અને લીલા પીછાના રૂપમાં પણ.
વધુ વાંચો
લસણ

શિયાળો લસણ રોપવાનો અથવા શિયાળામાં લસણ છોડવા માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય

લસણ એ ઘણા વાનગીઓ માટે અનિવાર્ય છે જે અમને, મેરીનેડ્સ અને કેનિંગથી પરિચિત છે; તેઓ તેનો ઉપયોગ મોસમી ઠંડીની સારવાર અને રોકથામ માટે પણ કરે છે. પરંપરાગત દવાઓ માટે રોગપ્રતિકારકતા સુધારવા, હૃદય કાર્ય સુધારવા, સ્વચ્છ અને શરીરને કાયાકલ્પ કરવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે. આ બધા હેતુઓ માટે તમારા પોતાના પથારી પર ઉગાડવું અને લસણ ખરીદવું નહી.
વધુ વાંચો
લસણ

શિયાળામાં લસણની જગ્યા, શિયાળામાં લસણ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી

અસામાન્ય રીતે શુદ્ધ અને બર્નિંગ, જેમાં એક સુંદર સુગંધ અને અનન્ય સ્વાદ છે - આ તે ઉપનામો છે જે લસણનું સૌથી વધુ ચોક્કસ વર્ણન કરે છે. તમે આ ઉત્પાદનને તાજી અને વિવિધ સીઝનિંગ્સ, ડ્રેસિંગ્સ અને બ્લેન્ક્સના ભાગ રૂપે, કોઈપણ ઘરમાં સંપૂર્ણપણે જોઈ શકો છો. લસણની લોકપ્રિયતા વિવાદાસ્પદ છે, તેથી જ દરેક સમજદાર ઉનાળાના રહેવાસીઓ માત્ર તેમની જમીનમાં પાક વિકસાવવા માંગતા નથી, પણ શિયાળા માટે લણણી પણ કરે છે, જ્યારે તાજા લસણ એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ બને છે.
વધુ વાંચો
લસણ

લસણ તીરો: ઉત્પાદન કેટલું સારું છે

લસણ અને લસણના sprouted તીરો, જેનો ઉપયોગ વૈજ્ઞાનિક રીતે સપોર્ટેડ છે, તે ફક્ત ખોરાકના ઉત્પાદન માટે નહીં, પણ ઔષધ તરીકે લોકપ્રિય છે. શરીર માટે લસણ અને તેના ફાયદાઓ વિશ્વના લગભગ તમામ લોકો માટે જાણીતા છે. વિવિધ દેશોમાં, તે પ્રાચીન સમયથી ઉપચાર અને સારવાર માટે સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે. લસણ કેટલાક ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરના વિકલ્પ તરીકે કામ કરે છે, શરીરની રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણમાં વધારો કરે છે અને ઠંડુ, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર, વાયરલ રોગોને અટકાવે છે.
વધુ વાંચો
લસણ

શિયાળામાં માટે લીલા લસણ લણણી માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો

આજે, અનુભવી સ્ત્રીઓ શિયાળામાં શાકભાજી સંગ્રહવા માટે મોટી સંખ્યામાં ઉપસ્થિત થઈ છે. અને લસણ કોઈ અપવાદ નથી, કારણ કે સ્થિર લસણ તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો, તેના સ્વાદ અને સુગંધને જાળવી રાખે છે. તેને રેફ્રિજરેટરના ફ્રીઝર કમ્પાર્ટમેન્ટમાં સંગ્રહિત કરો. આ લેખમાં આપણે શિયાળાની લીલા લસણની પ્રાપ્તિ કેવી રીતે કરવી તે સમજાવશે.
વધુ વાંચો
લસણ

વધતા લસણ: ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર અને સંભાળ

આપણામાંના ઘણા રાંધણ અથવા ઔષધિય હેતુઓ માટે લસણનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે કઈ પ્રકારની વનસ્પતિ વનસ્પતિશાસ્ત્રી છે. તે ડુંગળીના પરિવારના ઔષધિય વનસ્પતિઓને અનુસરે છે, લસણના વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કામાં ઘણા માળીઓ તેને સરળતાથી નીંદણથી ભ્રમિત કરી શકે છે અને તેમને પથારીમાંથી દૂર કરી શકે છે, જેનાથી વિટામિન્સની પુરવઠાની સંભાવનાને વંચિત કરી શકાય છે.
વધુ વાંચો
લસણ

શિયાળામાં લસણ શા માટે વસંતમાં પીળો થાય છે અને શું કરવું

સાઇટ પરના વસંતઋતુમાં, ઉનાળાવાળા ઘણા ઉનાળાના નિવાસીઓ લસણ વાવેતરની પીળી પાંદડાઓ શોધી કાઢે છે. અને આ માત્ર એક અપ્રિય અસર નથી, પણ એક સંકેત પણ છે કે વધતી શિયાળાના લસણની કૃષિ તકનીક તૂટી છે. બધા પછી, પાંદડા પીળીને પગલે, છોડ એકસાથે વધતી જતી અટકે છે, અને લવિંગ રોટ કરે છે. શિયાળામાં લસણ શા માટે વસંતમાં પીળો થાય છે અને શું કરવું, અમે આ લેખમાં ધ્યાનમાં લઈએ છીએ.
વધુ વાંચો
લસણ

કેવી રીતે એમોનિયા સાથે લસણ અને ડુંગળી ફીડ

અમે એમોનિયા વિશે વિચારવાની આદત ધરાવીએ છીએ, એક એવી દવા કે જે ન્યુરગિયા, મિઓઝિટિસ અને ઉલ્ટીનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ તે તારણ આપે છે કે બગીચામાં એમોનિયાનો ઉપયોગ શક્ય છે - ખાસ કરીને, પાણીયુક્ત અને બબલ પાકને છંટકાવ માટે: લસણ અને ડુંગળી.
વધુ વાંચો
લસણ

શિયાળા પહેલા કયા પ્રકારની લસણ વાવેતર કરવી જોઈએ: ટોચની જાતો

લસણ એ અમરલીસ પરિવારનો એક છોડ છે. આ વિશ્વની સૌથી સામાન્ય વનસ્પતિ પાકોમાંનું એક છે. તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને દવાઓમાં એક ઉમેરનાર તરીકે થાય છે. વાર્ષિક ધોરણે વિશ્વમાં 17 લાખ ટન લસણ લણણી થાય છે. આ શાકભાજી વર્ષના કોઈપણ સમયે ઉગાડવામાં આવે છે. આ લેખમાં આપણે શિયાળામાં લસણની તમામ લોકપ્રિય અને શ્રેષ્ઠ જાતો (ફોટા સાથે) વિગતવાર વિશ્લેષણ કરીશું.
વધુ વાંચો
લસણ

મધ્ય બેન્ડ માટે વસંત લસણ વિવિધતાઓ

આ લેખ તે લોકો માટે ઉપયોગી થશે જેઓ લસણના ચાહક છે અને તેમના બગીચામાં આ અનિવાર્ય ઉપયોગી પ્લાન્ટ વિકસાવવા માંગે છે. તેમાં તમને એક ફોટો અને વર્ણન સાથે વસંત લસણની સૌથી સામાન્ય જાતોની સૂચિ મળશે જે તમને તમારા માટે યોગ્ય પ્લાન્ટના પ્રકાર પર નિર્ણય લેવામાં સહાય કરશે.
વધુ વાંચો
લસણ

શિયાળાના લસણની યોગ્ય રીતે ક્યારે અને કેવી રીતે પાક કરવી

લસણ એ ટેબલ પર વારંવાર મહેમાન છે, ખાસ કરીને પાનખર-શિયાળાની અવધિમાં. તીવ્ર સ્વાદ અને મજબૂત ગંધ હોવાના કારણે, લસણ માંસ વાનગીઓ, ચટણીઓ અને સલાડમાં આવશ્યક ઘટક છે. લસણ શિયાળામાં અને વસંત છે. આ જાતોને એકબીજાથી અલગ પાડવું ખૂબ જ સરળ છે - શિયાળાના લસણના માથામાં 5-6 લવિંગ હોય છે, અને કેન્દ્રમાં ત્યાં ખોટા સ્ટેમ હોય છે, વસંત લસણના માથામાં ઘણા લવિંગ (10-20 ટુકડા) હોય છે, ત્યાં કોઈ ખોટા સ્ટેમ નથી.
વધુ વાંચો
લસણ

શિયાળામાં લસણ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

ઘણા માળીઓ તેમના વિસ્તારમાં લસણ ઉગાડે છે, અને જ્યારે લણણીનો સમય આવે છે, ત્યારે તેના સંગ્રહ વિશે પ્રશ્ન ઊભો થાય છે. અમારા લેખમાં આપણે સમજાવીશું કે શિયાળા માટે શિયાળામાં લસણ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું જેથી તે સૂકી ન જાય, તેને સ્ટોર કરવાના વિવિધ રસ્તાઓ પર વિચાર કરો. પાક માટે લણણીની કાપણી, શિયાળો માટે અમુક ચોક્કસ સમયગાળામાં કરવામાં આવે છે.
વધુ વાંચો
લસણ

કેવી રીતે લસણ પાણી અને કેવી રીતે વારંવાર?

અનુભવી માળીઓ જાણે છે: જો તમે યોગ્ય રીતે તમારા બગીચાને યોગ્ય પાણી આપવાની ગોઠવણ કરો છો, તો તમે ઉગાડવામાં આવેલા ગ્રીન્સ અને ફળોને ઘણી મુશ્કેલીઓમાંથી બચાવી શકતા નથી, પણ ભવિષ્યમાં લણણીની માત્રામાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકો છો. આજે આપણે એવી સંસ્કૃતિ વિશે વાત કરીશું જે ભેજની માગણી કરે છે, જે કુદરત દ્વારા નબળી રુટ માળખું ધરાવે છે અને તેના વિકાસના વિશિષ્ટ સમયગાળા દરમિયાન પુષ્કળ સિંચાઈની જરૂર છે.
વધુ વાંચો
લસણ

અમે લસણ રોપવાની શરતોનો અભ્યાસ કરીએ છીએ

એક બારમાસી છોડ કે જે આપણને ઉનાળામાં અને શિયાળા દરમિયાન ઘણા વિટામિન્સ આપે છે. તમારા બગીચામાં લસણ વધવા માટે, શિયાળા માટે તેમના ઉપર સ્ટોક બનાવો, તમારે મહત્વપૂર્ણ પરિબળો જાણવાની જરૂર છે: વાવેતરની જગ્યા, સમય અને શરતો. વધુ સલાહને અનુસરો, અને તમે પરિણામી લણણીને એક વર્ષ માટે ખવડાવી શકો છો.
વધુ વાંચો
લસણ

સૂકા લસણ: લાભો અને નુકસાન, વાનગીઓ

લસણ ઘણાને સુગંધીદાર અને સ્વાદિષ્ટ રસોઈ તરીકે જાણીતું છે, જે વાનગીને વિશેષ સ્વાદ અને ગંધ આપે છે. તે તેના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે પ્રસિદ્ધ છે અને પરંપરાગત દવામાં તેનો ખૂબ જ સક્રિયપણે ઉપયોગ થાય છે. પાયથાગોરસ તેને "મસાલાના રાજા" કહેતા હતા, અને સ્લેવસે તેને ઘરમાં અશુદ્ધ આત્માઓ અને દુષ્ટ આત્માઓ સામે રક્ષણ આપવા માટે રાખ્યા હતા. ઘણા દંતકથાઓ આ આશ્ચર્યજનક છોડ અને તેના જાદુઈ અને હીલિંગ ગુણધર્મો વિશે જાય છે.
વધુ વાંચો
લસણ

શેકેલા લસણ અને તેને કેવી રીતે ફ્રાય કરવું ઉપયોગી છે

લસણ અમારી ભૂમિના પરિચારિકાઓની વિવિધ રાંધણ આનંદ માટે ઘટક તરીકે લાંબી અને સારી રીતે સ્થાપિત છે. પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે કયા પ્રકારનાં ઉપયોગી અને નુકસાનકારક ગુણધર્મો લસણના છુપાવેલા છે. ચાલો એકસાથે આ મુદ્દાને જુઓ. શેકેલા લસણ: દેખાવ અને સ્વાદ: ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટનો દેખાવ મોટે ભાગે તમે કેવી રીતે રોસ્ટિંગની પ્રક્રિયા શરૂ કરી તેના પર નિર્ભર છે: તે સંપૂર્ણ શેકેલું હતું, અથવા તમે તેને પહેરાવ્યું હતું, છરીની સપાટ બાજુથી તેને કાપી નાખ્યું હતું અથવા તેને છોડી દીધું હતું .
વધુ વાંચો
લસણ

લસણ "લ્યુબાશા": વિવિધ અને ખેતીની લાક્ષણિકતાઓ

ઘણા માળીઓ લસણની શિયાળુ જાતો પસંદ કરે છે. બધા પછી, તેઓ ખૂબ જ પ્રારંભિક છે, ઉપરાંત તેઓ એક નોંધપાત્ર પાક આપે છે. આ જાતોમાં અનુકૂળ રીતે વિશિષ્ટ લસણ "લ્યુબાશા", જે ઘણા ફાયદા ધરાવે છે, તેથી જ તે માળીઓમાં આગેવાની લે છે. વર્ણન વિવિધતા "લ્યુબાશા" - યુક્રેનિયન સંવર્ધન, પરંતુ તે માત્ર યુક્રેનમાં જ નહીં પણ રશિયા, બેલારુસ, મોલ્ડોવામાં પણ ખેતી માટે યોગ્ય છે.
વધુ વાંચો
લસણ

સાઇબેરીયામાં શિયાળુ લસણ ક્યારે અને કેવી રીતે રોપવું: વ્યવહારુ સલાહ

લસણ, નિઃશંકપણે, માનવજાત દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી સૌથી લોકપ્રિય વનસ્પતિ પાક છે. તે લાંબા સમયથી તેના ઉત્તમ સ્વાદ અને હીલિંગ ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. આ સામગ્રી સાયબેરીયામાં શિયાળુ લસણ રોપવાની સુવિધાઓ માટે સમર્પિત છે. શિયાળુ લસણની શ્રેષ્ઠ જાતો, સાયબરિયનના ખેડૂતોમાં નીચેની લોકપ્રિયતા છે: સાઇબરિયન ખેડૂતોમાં "અલ્કોર" મધ્યમ રાઇપીંગ વિવિધ છે, માથું ગુલાબી-જાંબલી હોય છે, તેનું વજન 35 ગ્રામ, તીવ્ર સ્વાદ, સ્થિર ઉપજ સુધી પહોંચે છે, વિવિધ પીળા ડાવફિઝમ વાઇરસ માટે સંવેદનશીલ છે; "એસઆઇઆર 10" મધ્ય-રાઈફલની વિવિધતા છે, માથાનો પ્રકાશ વાયોલેટ છે, તેનું વજન 30 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, એક તીવ્ર સ્વાદ, વિવિધ રોગો સામે પ્રતિરોધક છે, પરંતુ કેટલીક વખત તે બેક્ટેરિયાના ક્ષારને સંવેદનશીલ છે. "સ્કીફ" એ મધ્ય-રાઈફલની વિવિધતા છે, માથા સફેદ રંગની છાયા સાથે સફેદ હોય છે, તેનું વજન 30 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, એક તીવ્ર સ્વાદ, વિવિધ પ્રકારની રોગો સામે પ્રતિરોધક હોય છે, પરંતુ કેટલીકવાર તે બેક્ટેરિયોસિસ અને સફેદ રોટથી પ્રભાવિત થાય છે; "પાનખર" પ્રારંભિક પાકેલી તીવ્ર વિવિધતા છે, માથું સફેદ હોય છે, પરંતુ તેમાં લીલાક અથવા જાંબલી રંગ હોય છે, આ સમૂહ 40 ગ્રામ, મસાલેદાર સ્વાદ, રોગો સામે પ્રતિકારક પહોંચે છે; "રિલિએબલ" એ મધ્ય-રાઈફલની વિવિધતા છે, માથા સફેદ રંગની છાયા સાથે સફેદ હોય છે, તેનું વજન 70 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, તીવ્ર સ્વાદ, રોગો સામે પ્રતિરોધક હોય છે, તેમાં સુવિધાઓની ઉત્તમ ગુણવત્તા હોય છે, જે તમને 11 મહિના સુધી પાક સંગ્રહિત કરી શકે છે.
વધુ વાંચો
Загрузка...