બોર્ડેક્સનું મિશ્રણ તેની રચનાના સ્થળે મળી ગયું - બોર્ડેક્સ શહેર. ફ્રાન્સમાં, આ પ્રવાહીનો સફળતાપૂર્વક 19 મી સદીથી ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. બોર્ડેક્સનું મિશ્રણ તમારી જાતે તૈયાર કરી શકાય છે. આ લેખમાં, તમે શીખશો કે કેવી રીતે કરવું, બોર્ડેક્સનું મિશ્રણ કેવી રીતે બનાવવું, તેની અરજીની પદ્ધતિઓ અને સલામતીનાં પગલાં.
શ્રેણી ધાણા
Cilantro એક ઔષધિય વનસ્પતિ છે, કારણ કે તે ઘણીવાર - ધાણા કહેવાય છે. રોજિંદા જીવનમાં, અમે તેનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરતા હતા. પ્લાન્ટમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, તેથી તેના સ્ટોરેજ અને ઉપયોગની વિવિધ શક્યતાઓને ધ્યાનમાં લો. કેવી રીતે યોગ્ય રીતે પીસેલા બીજ સંગ્રહિત કરવું સરળ નિયમોનું પાલન કરીને, તમે લાંબા સમય સુધી પીસેલાના બીજ તાજી રાખી શકો છો.
વાવણી ઝુંબેશ ધાન્ય, અથવા વનસ્પતિ ધાન્ય, છત્રી કુટુંબ એક વાર્ષિક ઔષધિ છે. છોડના યંગ પાંદડા એક કડવી સ્વાદ અને એક મજબૂત સૂકી ગંધ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, સૂકા સ્વરૂપમાં તમે ઉધરસ અને સાઇટ્રસનો સંપર્ક અનુભવી શકો છો. પીસેલા માટે ઘણા નામો છે - ચિની પાર્સલી, ચિકન, ચિલાન્ટો, કાશ્નીચ, કોલંડ્રા વગેરે.
કેલંટ્રો ફળો, અથવા, જેમ કે તેમને પણ કહેવામાં આવે છે, ધાન્યના લોટમાં રહેલા બિયારણનું બિયું બીજ સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય મસાલા છે. તેનો ઉપયોગ ફક્ત રસોઈમાં જ નહીં, પણ અન્ય ઘણા ક્ષેત્રોમાં પણ થાય છે. ઉત્પાદનના ઉપયોગી ગુણધર્મો અને જ્યાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તે વિશે વાંચો, આ લેખમાં વધુ વાંચો. ધાન્યના બીજના રાસાયણિક રચના અને હીલિંગ ગુણધર્મો સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જેમાં શામેલ છે: કાર્બનિક એસિડ્સ; અલ્કલોઇડ્સ; એસકોર્બીક એસિડ; પેક્ટીન; પ્રોટીન પદાર્થો; સ્ટીરોલ્સ; સ્ટાર્ચ; કોરિયન્રોલ; ખાંડ; રુટિન; ટેનીન્સ; ફાઇબર; આવશ્યક તેલ; ફેટી તેલ.
ત્યાં વિવિધ પ્રકારની મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ ફક્ત રસોઈમાં જ નહીં, પણ પરંપરાગત દવામાં પણ થાય છે, જે તેમાં રસ વધારવા માટે જવાબદાર છે. તેમાંના ઘણા એકબીજા સાથે સમાન છે, તેથી આશ્ચર્યજનક વાત એ છે કે ઘણીવાર વ્યાખ્યાઓ સાથે ગૂંચવણ છે. આ લેખ જીરું અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, તેમના તફાવતો અને સંભવિત તકનીકની ચર્ચા કરે છે.
છોડ, જેની ઔષધિઓને સિલેન્ટ્રો કહેવામાં આવે છે, અને બીજ - ધાન્ય, તેના નામોમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ચલ તરીકે જ છે. ધાણાના આવશ્યક તેલના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને તેનો ઉપયોગ કરવાના ઘણા રસ્તાઓ પર લેખમાં વધુ વાંચો. આવશ્યક તેલની રાસાયણિક રચના આ પ્લાન્ટ એવા પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે જે માનવ શરીર પર એક નક્કર અસર કરે છે.
વિવિધ મસાલા વિના ઘણા વાનગીઓની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે, જો કે, કેટલાક લોકો જાણે છે કે તેમાંના કેટલાક તબીબી અથવા કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માત્ર આવા મસાલા છે, રાસાયણિક રચના અને ઉપયોગી ગુણધર્મો કે જે તેને વિવિધ લોકપ્રિય વાનગીઓમાં એક ઉત્તમ ઘટક બનાવે છે.