મરી એ વનસ્પતિ છે જેમાં ઘણા ઉપયોગી વિટામિન્સ હોય છે. તે કાચા ખાય છે, વિવિધ સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, સીમિત, સ્ટ્યૂડ, બેકડેડ અને સ્ટફ્ડ. આ સંસ્કૃતિમાં આયોડિન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને અન્ય ખનીજ જેવા ખનિજો છે જે માનવ શરીર માટે ઉપયોગી છે. કેટલાક કારણોસર, મીઠી મરીને બલ્ગેરિયન કહેવામાં આવે છે, પરંતુ આ નિવેદન સાચું નથી, કેમ કે મધ્ય અમેરિકાને તેનો જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે.
શ્રેણી યલો ટામેટા વિવિધતાઓ
યલો ટમેટાં, જે ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં "ગોલ્ડન સફરજન" તરીકે ઓળખાતા હતા તેમના વિદેશી નામને સંપૂર્ણપણે ન્યાયી ઠેરવે છે. આ તેજસ્વી, રસદાર ફળો પરંપરાગત લાલ પ્રતિનિધિઓ કરતાં વધુ ખરાબ ટમેટા સંસ્કૃતિના અદભૂત સ્વાદને બતાવવા માટે સક્ષમ છે. મહત્વનું એ હકીકત છે કે પીળી ટમેટાં એલર્જીના આહારમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે, જ્યારે કોઈ ખરાબ પ્રતિક્રિયા થતી નથી.