ચિની કોબી અને કોરિયન ગાજર સાથે કચુંબર બનાવવી: પરંપરાગત અને અન્ય ઘટકોના ઉમેરા સાથે

બેઇજિંગ કોબી અથવા પાલતુસાઈ અમારા સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર ખૂબ જ લાંબા સમય પહેલા વેચાઈ ગઈ હતી. પરંતુ તે એટલું લોકપ્રિય બન્યું કે તે તેમના ઉનાળાના કોટેજમાં ઘણા માળીઓને વિકસાવવા પણ શીખ્યા.

તેના નાજુક સ્વાદને કારણે, બેઇજિંગ કોબી સલાડ ખૂબ લોકપ્રિય છે. ચિની કોબી સાથે માંસ, ચિકન, તૈયાર માછલી, સીફૂડ, મકાઈ, વટાણા વગેરે સાથે સંયોજન તૈયાર કરો.

ચિની કોબી અને કોરિયન ગાજર સાથે કચુંબર પ્રકાશના રસીઓ પરંતુ રસદાર ખોરાક માટે સરસ રહેશે. આ વાનગી માટે ઘણી વિવિધ વાનગીઓ છે, તેથી તમે પ્રયોગ શરૂ કરી શકો છો અને તમારો આદર્શ વિકલ્પ શોધી શકો છો.

આવા વાનગીના ફાયદા અને નુકસાન

પરંપરાગત કચુંબરમાં ઘણી હકારાત્મક અસરો હોય છે. અન્ય સલાડની તુલનામાં, આ વાનગીને ઓછામાં ઓછી મેયોનેઝની જરૂર પડે છે, અને તેના અન્ય ઘટકોમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી અને ફાયદાકારક પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રી હોય છે.

આ ઉપરાંત, ચિની કોબીમાં પોષક તત્વો છે અને તે વિટામિન્સની ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જૂથો એ, સી, બી. તેમાં ઉપયોગી એમિનો એસિડ્સ, ખનિજો અને તદ્દન દુર્લભ સાઇટ્રિક એસિડ પણ છે.

બેઇજિંગ કોબી પાચન માર્ગની ક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે.

કોરિયન ગાજર પાચન પ્રક્રિયાઓમાં સુધારો કરવા માટે યોગદાન આપે છે, કારણ કે તે મસાલેદાર નાસ્તો છે. આ ઘટક માટે આભાર, ગેસ્ટિક રસ વધારે જથ્થો ગુપ્ત છે, જેના પરિણામે ભૂખ વધે છે.

કોરિયન માં ગાજર સમાવે છે:

• વિટામિન સી, જે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે;
• વિટામિન બીમાં કેશિલરીના આરોગ્ય પર ફાયદાકારક અસરો છે;
• વિટામિન પીપી તેની વૅસોડિલેટીંગ એક્શન માટે જાણીતી છે.

ઓછી કેલરી ગાજર, 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 44 કિલોકાલોરી. ઉત્પાદનમાં મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કોપર, કોબાલ્ટ, પોટેશ્યમ જેવા ટ્રેસ તત્વો પણ છે.

જો આપણે આવા સલાડના સંભવિત નુકસાન વિશે વાત કરીએ છીએ, તો તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તેનો ઉપયોગ પેટ સમસ્યાઓ (ખાસ કરીને ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા અલ્સર) થી પીડાતા લોકો દ્વારા કરી શકાતો નથી.

વાનગીનું પોષણ મૂલ્ય (100 ગ્રામ દીઠ):

• કેલરી: 66 કેકેલ.
• પ્રોટીન: 1.3 ગ્રામ.
• ચરબી: 2.5 ગ્રામ.
• કાર્બોહાઇડ્રેટસ: 4,3 ગ્રામ.

કેવી રીતે રાંધવા?

આવશ્યક ઘટકો:

• બેઇજિંગ કોબી - 1/2 પીસી;
• કોરિયન ગાજર - 300 ગ્રામ;
• અથાણાં - 2 પીસી;
• મેયોનેઝ 4 tbsp. એલ;
• જમીન કાળા મરી;
• મીઠું

1. કોબીને કાળજીપૂર્વક ધોવા અને ટુવાલ અથવા કાગળ પર સૂકવવા મૂકો.
2. જ્યારે પ્રથમ ઘટક ડ્રાય કરે છે, તેને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે કાપીને તેને વાટકી અથવા સલાડ બાઉલમાં મૂકો.
3. કાકડીને વર્તુળોમાં કાપો અને દરેક વર્તુળને અર્ધમાં કાપી દો.
4. કોરિયન ગાજર, મીઠું અને જમીન કાળા મરી ઉમેરો.
5. બટેર ઇંડામાંથી મેયોનેઝ સાથેનો સીઝન.
6. બધા ઘટકો કરો.

બેઇજિંગ કોબી અને કોરિયન ગાજર સલાડ તૈયાર છે!

કોઈ અન્ય ઘટકો ઉમેર્યા નથી

બાફેલી ચિકન સ્તન સાથે

આવશ્યક ઘટકો:

• બેઇજિંગ કોબી - 1/2 પીસી;
• કોરિયન ગાજર - 300 ગ્રામ;
• ચિકન સ્તન - 250 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું

1. પ્રથમ તમારે ચિકન સ્તન ઉકળવાની જરૂર છે.
2. સમાપ્ત માંસને ઠંડી અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી દો.
3. બેઇજિંગ કોબી ના પાંદડા ધોવા અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, પછી કોરિયન ગાજર સાથે મિશ્રણ.
4. ઇંડા કુક.
5. ઇંડાને ઠંડુ કરો અને ત્રણને ભીનું કચરા પર આપો.
6. અમે બધા જ મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ, મીઠું જો જરૂરી હોય તો ભરો.
7. બધા ઘટકો કરો.

હેમ અને બદામ સાથે

હાલના ઘટકો તમારે ઉમેરવાની જરૂર છે:

• હેમ સ્લાઇસેસ;
• અખરોટ.

ધૂમ્રપાન ચિકન સાથે

ક્રેકરો સાથે

ઘટકો:

• ચિની કોબી - 1/2 પીસી;
• કોરિયન ગાજર - 300 ગ્રામ;
• ધૂમ્રપાન ચિકન - 250 ગ્રામ;
• ક્રેકરો - 150 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું / સોયા સોસ.

1. ચિની કોબી પાંદડા ધોઈને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો, પછી કોરિયન ગાજર સાથે ભળી દો.
2. અમે ધૂમ્રપાન કરેલા ચિકનને વિભાજિત કરીએ છીએ: હાડકા, નસો, વધારાની ચરબી દૂર કરો અને ત્વચાને દૂર કરો.
3. માંસને નાના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો (તૈયાર કરેલી ધૂમ્રપાન ચિકન લગભગ કોઈપણ કરિયાણાની દુકાનમાં ખરીદી શકાય છે).
4. મિકસ: સ્મોક સ્તન, ગાજર, કોબી, ક્રેકરો અને મેયોનેઝ.
5. મીઠું ઉમેરો.
6. બધા ઘટકો કરો.

મકાઈ અને ચીઝ સાથે

ઉમેરવા માટે:

• તૈયાર મકાઈ - 1/2 જાર;
• હાર્ડ ચીઝ ટુકડાઓ.

ક્રેકરો સાથે

ઇંડા અને ટમેટા સાથે

ઘટકો:

• બેઇજિંગ કોબી - 1/2 પીસી;
• કોરિયન ગાજર - 300 ગ્રામ;
• ચિકન સ્તન - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ટામેટા - 1 પીસી;
• ક્રેકરો - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું
• જમીન કાળા મરી.

1. પાકકળા ક્રેકર્સ: નાના બચ્ચાઓમાં સફેદ બ્રેડની કાપી નાંખીને કાપી નાંખીને સૂકામાં કાપી લો.
2. ચિકન સ્તન રસોઇ.
3. સમાપ્ત માંસને ઠંડી અને નાના કાપી નાંખવામાં કાપી દો.
4. ઇંડા કુક.
5. ઇંડાને ઠંડી અને સમઘનનું કાપી આપો.
6. બેઇજિંગ કોબી ના પાંદડા ધોવા અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, પછી કોરિયન ગાજર સાથે મિશ્રણ.
7. મારા ટમેટાં અને પણ સમઘનનું કાપી.
8. બધા ઘટકો મિશ્રણ, થોડું મીઠું, મરી અને મેયોનેઝ સાથે મોસમ છે.
9. ઠંડુ croutons ઉમેરો.
10. ફરી એકવાર, બધું ભળવું.
11. તાત્કાલિક ટેબલ પર સેવા આપે છે, જેથી croutons soaked નથી.

પનીર સાથે

ઉમેરવા માટે:

• તૈયાર મકાઈ- 1/2 જાર;
• હાર્ડ ચીઝ ટુકડાઓ.

મકાઈ સાથે

લીલા ડુંગળી સાથે

ઘટકો:

• બેઇજિંગ કોબી - 1/2 પીસી;
• કોરિયન ગાજર - 300 ગ્રામ;
• તૈયાર મકાઈ - 1 કરી શકો છો;
• વસંત ડુંગળી - 1 ટોળું;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું

1. બેઇજિંગ કોબી ના પાંદડા ધોવા અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, પછી કોરિયન ગાજર સાથે મિશ્રણ.
2. સમઘનનું કાપી ટોમેટોઝ.
3. લીલી ડુંગળી ના પીઓડી finely અદલાબદલી.
4. પાણીને તૈયાર કરેલા મકાઈથી ડ્રેઇન કરો અને ½ કેન ઉમેરી શકો.
5. બધા ઘટકો મિશ્રણ, થોડું મીઠું, મરી અને મેયોનેઝ સાથે મોસમ છે.

ટમેટાં સાથે

ઉમેરવા માટે:

• ટોમેટોઝ - 2 પીસી.
• Rusks - 150 ગ્રામ.

કરચલો લાકડીઓ સાથે

ઇંડા સાથે

ઘટકો:

• કરચલો લાકડી (અથવા કરચલોનો માંસ) - 200 ગ્રામ;
• બેઇજિંગ કોબી - 1/2 પીસી;
• કોરિયન ગાજર - 300 ગ્રામ;
• તૈયાર મકાઈ - 1 કરી શકો છો;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• લીંબુનો રસ;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું

1. બેઇજિંગ કોબી ના પાંદડા ધોવા અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, પછી કોરિયન ગાજર સાથે મિશ્રણ.
2. પાણીને તૈયાર કરેલા મકાઈથી ડ્રેઇન કરો અને આખા જારને ઉમેરો.
3. ઇંડા કુક.
4. ઇંડાને ઠંડી અને સમઘનનું કાપી આપો.
5. કરચલો લાકડીઓ નાના ટુકડાઓ માં કાપી.
6. બધા ઘટકો મિશ્રણ, થોડું મીઠું, મરી અને મેયોનેઝ સાથે મોસમ છે.
7. લીંબુના રસ સાથે કચુંબર છંટકાવ.

કાકડી ના ઉમેરા સાથે

ઉમેરવા માટે:

• તાજા કાકડી - 2 પીસી.
• ઇંડા - 2 પીસી.

થોડા ઝડપી વાનગીઓ

સફરજન સાથે

ઘટકો:

• બેઇજિંગ કોબી - 1/2 પીસી;
• કોરિયન ગાજર - 300 ગ્રામ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ;
• લીંબુનો રસ;
• મીઠું

1. બેઇજિંગ કોબી ના પાંદડા ધોવા અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, પછી કોરિયન ગાજર સાથે મિશ્રણ.
2. મારા સફરજન, તેમની પાસેથી છાલ દૂર કરો અને મધ્ય ભાગને બીજ સાથે કાઢો.
3. સફરજન નાના ટુકડાઓ અથવા ત્રણ grated માં કાપો.
4. લીંબુનો રસ સ્ક્વિઝ અને તેને સફરજન રેડવો.
5. બધા ઘટકો મિશ્રણ, થોડું મીઠું અને મેયોનેઝ સાથે મોસમ છે.

સ્પ્રેટ્સ સાથે

ઘટકો:

• બેઇજિંગ કોબી - 1/2 પીસી;
• કોરિયન ગાજર - 300 ગ્રામ;
• સ્પ્રેટ્સ - 1 કરી શકે છે;
• તૈયાર વટાણા - 200 ગ્રામ;
• તૈયાર કરેલા croutons, 150 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું

1. બેઇજિંગ કોબી ના પાંદડા ધોવા અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, પછી કોરિયન ગાજર સાથે મિશ્રણ.
2. ડુંગળીના વટાણામાંથી પાણી કાઢો અને આખા જારને ઉમેરો.
3. Sprats ના કેનને ખોલો અને બધી સામગ્રીઓ ઉમેરો.
4. બધા ઘટકો મિશ્રણ, થોડું મીઠું, મરી અને મેયોનેઝ સાથે મોસમ છે.
5. સમાપ્ત ક્રેકરો ઉમેરો.
6. ફરી એકવાર, બધું ભળવું.
7. તાત્કાલિક ટેબલ પર સેવા આપે છે, જેથી croutons soaked નથી.

કેવી રીતે સેવા આપવી?

તૈયાર ભોજન મોટી અને સુંદર સલાડ બાઉલમાં પીરસવામાં આવે છે અથવા દરેક મહેમાન માટે અલગ બાઉલમાં ફેલાય છે. સેવા આપતા પહેલાં, સલાડને રેફ્રિજરેટરમાં દસ મિનિટ સુધી મૂકવો વધુ સારું છે જેથી કરીને તેને વધુ શુદ્ધ સ્વાદ મળશે. પોકીંગ કોબી અને કોરિયન ગાજર સલાડ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને તંદુરસ્ત છે.

આ ઉત્પાદનો અન્ય ઘટકો સાથે જોડાયેલા છે, જે રસોઇયા પ્રયોગ માટે જગ્યા આપે છે. આ વાનગી તીવ્ર પ્રેમીઓ માટે તેમજ વજન ઘટાડવા માંગે છે અથવા તેમની આકૃતિને સારી આકારમાં રાખવા માટે યોગ્ય છે.

વિડિઓ જુઓ: How Time Crafting Can Supercharge Your Productivity in 2019 - Mike Vardy - ProdCon (નવેમ્બર 2024).