ચેરી અને કોબી સાથે સલાડ ખૂબ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. વધુમાં, તે સામાન્ય કુટુંબ સાંજે અને વિવિધ રજાઓ અને ઇવેન્ટ્સ માટે, વાનગીઓમાં સૌથી ઉપયોગી અને વિટામિન સંસ્કરણ છે.
તૈયારી માટે ઓછામાં ઓછો સમય પસાર કર્યા પછી, તમે સ્વાદિષ્ટ, પોષણયુક્ત વાનગી પ્રાપ્ત કરો છો, માત્ર વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ નથી, પણ મોટી માત્રામાં ફાઇબર પણ.
તમે ઘરે તેમને કેવી રીતે રસોઇ શકો છો અને આના માટે શું જરૂરી છે, તે પછી અમે તમને આ લેખમાં જણાવીશું.
વાનગીઓ અને લાભો નુકસાન
બેઇજિંગ કોબીમાં ટ્રેસ તત્વોનો પ્રભાવશાળી જથ્થો શામેલ છે. તે વિટામિન્સ (બી, પીપી, એ, ઇ, કે, પી), ખનિજો અને એમિનો એસિડ (લગભગ 16) માં સમૃદ્ધ છે. આ ઉપરાંત, આ ઉત્પાદનમાં "લાઇસિન" નામનું એક ચમત્કારિક એમિનો એસિડ હોય છે, જે માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે:
- રક્ત સાફ કરે છે;
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે;
- સમગ્ર દિવસ માટે તાકાત અને જીવનશક્તિ આપે છે.
આવા કોબીના પાંદડાઓમાં રહેલું સેલ્યુલોઝ પાચન અંગોના કાર્યને સુધારે છે અને સ્થિર કરે છે અને ખનિજોના જટિલ શરીરમાંથી વધુ પ્રવાહી દૂર કરે છે અને આમ વિવિધ સ્તનો દૂર કરે છે.
તે અગત્યનું છે! ચેરી ટામેટા વિટામિન્સ (એ, ઇ, સી, કે અને ગ્રુપ બી), મેક્રો અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. તેઓ હૃદયના કામમાં સુધારો કરે છે અને ઝેરના શરીરને સાફ કરે છે, ઉપરાંત, ભૂખને ઝડપથી સંતોષે છે.
પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે આ ઘટકોનો કચુંબર દરેક માટે ઉપયોગી નથી. કોબીથી પાચન પ્રણાલીના વિવિધ રોગો ધરાવતા લોકોને (ગેસ્ટાઇટિસ, સ્વાદુપિંડ, અલ્સર, વધેલી એસિડિટી અને પેટમાં રક્તસ્રાવ), cholelithiasis અને ચયાપચયની વિકૃતિઓથી દૂર રહેવું જરૂરી છે, જેથી પરિસ્થિતિમાં વધારો ન થાય.
સલાડ દીઠ 100 ગ્રામ:
- કેલરી 29 કે.સી.સી.
- પ્રોટીન 1.9 જી .;
- ચરબી 0.4 ગ્રામ.
- કાર્બોહાઇડ્રેટસ 4 જી
સામાન્ય ટમેટા અને નાના ટમેટાં ની રચનામાં તફાવતો
તેમના કદ હોવા છતાં, ચેરી ટમેટાંમાં સામાન્ય ટમેટા જાતો અને ઓછી કેલરી સામગ્રી કરતા પોષક તત્વોનો મોટો સમૂહ હોય છે. પરંતુ તે જ સમયે, આ નાના ટમેટાં ખૂબ સંતોષકારક છે. મોટેભાગે, ચેરી ટમેટાં સાથે સલાડ ઓલિવ તેલ, બાલસેમિક સરકો, સોયા સોસ અને ડ્રેસિંગ તરીકે ઘણી વખત મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરે છે. આ બધા ખાસ કરીને વિવિધ ખોરાકનો અભ્યાસ કરતા લોકો માટે સાચા છે.
પગલું પાકકળા સૂચનાઓ દ્વારા પગલું
પીળા મરી સાથે
બાફેલી ચિકન ઉમેરા સાથે
ઘટકો:
- ચેરી - 7-8 ટુકડાઓ.
- બેઇજિંગ કોબી - 350-400 ગ્રામ.
- ચિકન fillet - 400 ગ્રામ.
- યલો બલ્ગેરિયન મરી - 1 ટુકડાઓ.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સ્વાદ.
- ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
પગલું સૂચનો દ્વારા પગલું:
- સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ભીનાશમાં ધોવા દો, એક પેનમાં મૂકો અને તેને ઉકાળો.
- સમઘનનું માં કાપો અને વાટકી માં મૂકો.
- શાકભાજી ધોવા અને સાફ કરો.
- કટ શાકભાજી - નાના ટુકડાઓમાં ટમેટાં, 4 ભાગોમાં ટામેટા, અડધો સ્ટ્રો સાથે મરી.
- કટ પાર્લી.
- એક વાટકી માં ઘટકો મૂકો.
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી, ઓલિવ તેલ રેડવાની છે.
પેકિંગ કોબી, ચેરી ટમેટાં અને અન્ય શાકભાજીમાંથી સલાડ બનાવવા વિશે વિડિઓ જુઓ:
ટોફી સાથે થીમ "ગ્રીક" પર ભિન્નતા
જો તમે રેસીપી 1 સંશોધિત કરશો તો એક રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર પણ ચાલુ થશે - ચિકનની જગ્યાએ ટોફુ ચીઝ (350 ગ્રામ) લો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે બેલ્સામિક સરકો અથવા લીંબુનો રસ રેડવાની છે.
ચિકન સાથે
ધૂમ્રપાન ચિકન પગ સાથે
ઘટકો:
- બેઇજિંગ કોબી - ½ માથું.
- ચેરી - 2 sprigs.
- સ્મોક્ડ ચિકન લેગ - 300 ગ્રામ.
- ટામેટા - 2 ટુકડાઓ.
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ.
- લાલ બલ્ગેરિયન મરી - 1 ભાગ.
- એપલ - 1 ભાગ.
- કેચઅપ - 1 ટીપી.
- મેયોનેઝ - 2 ચમચી.
- મીઠું - સ્વાદ માટે.
- મરી - સ્વાદ માટે.
પગલું સૂચનો દ્વારા પગલું:
- રસોઈ માટે ઘટકો તૈયાર કરો: છાલમાંથી શાકભાજી અને ફળો, બીજમાંથી કાપો, કાકડી - ધોવા.
- શાકભાજી અને ફળો ક્યુબ્સ માં કાપી.
- પેકિંગંગુ ચોપડીઓ.
- હેમમાંથી ત્વચાને દૂર કરો, માંસ પસંદ કરો અને ઉડીને ચોંટાડો.
- ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો - મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે કેચઅપનું મિશ્રણ કરો.
- ડબ્બામાં ડ્રેસિંગ સાથે ઘટકોને મિક્સ કરો અને તાત્કાલિક સેવા આપો.
બાફેલી સ્તન અથવા પટ્ટા સાથે
પ્રથમ રેસીપીમાંથી કાકડી દૂર કરો, તેના બદલે મીઠી મકાઈ (1/2 કરી શકો છો), મેટેડ ઓઈવ (1 કેન) અને મેયોનેઝ અથવા ઓલિવ તેલ સાથે સિઝન ઉમેરો.
પનીર સાથે
Feta સાથે
ઘટકો:
- ચેરી - ટ્વિગ્સ એક જોડી.
- પેકિંગ - બહાર મથાળું.
- Feta ચીઝ - 50-100 ગ્રામ.
- કાકડી - 1 ભાગ.
- ગાજર - 1 ભાગ.
- ડુંગળી - 1 ભાગ.
- ઓલિવ તેલ - સ્વાદ માટે.
- મસાલેદાર ઔષધો.
- લીલોતરી
- મોસમ
સૂચના:
- તમામ શાકભાજી અને ઔષધો ધોવા જોઈએ (ડુંગળી સિવાય).
- કોબી ના પાંદડા અલગ અને નાના સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. તેમજ ગ્રીન્સ અને ડુંગળી કરો. સપાટ પ્લેટ પર ઘટકો મૂકો.
- કાકડીને વર્તુળો અથવા અર્ધચક્રમાં કાપો અને પ્લેટ પર અન્ય ઘટકોની ટોચ પર મૂકો.
- સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી તાજા ગાજર છાલ અને સલાડ ઉમેરો.
- મસાલા સાથે મોસમ.
- ટ્વિગ્સ માંથી ચેરી ટમેટાં દૂર કરો અને છિદ્ર માં કાપી.
- Feta ચીઝ નાના સમઘનનું માં કાપી અને ચેરી સાથે વાનગી ઉમેરો.
- બધા ઓલિવ તેલ પર રેડવાની છે.
સામાન્ય સાથે
ફેટા ચીઝને સામાન્ય ચીઝ (આશરે 100 ગ્રામ) સાથે બદલો, ઘટકોમાંથી ગાજર અને કાકડીને દૂર કરો (ઇચ્છિત હોય તો ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો). ડ્રેસિંગ તરીકે મેયોનેઝ ઉમેરો.
ચીઝના ઉમેરા સાથે અમે પેકિંગ કોબી અને ચેરી ટમેટાંમાંથી સલાડની તૈયારી વિશે વિડિઓ જોવા માટે તમને ઑફર કરીએ છીએ:
સેલરિ સાથે
સરળ
ઘટકો:
- બેઇજિંગ - 2-3 શીટ્સ.
- ચેરી - 1-2 sprigs.
- સેલરિ - 1 દાંડી.
- ડિલ - 1 ટોંચ.
- ઓલિવ તેલ - સ્વાદ માટે.
- મીઠું - સ્વાદ માટે.
- મરી - સ્વાદ માટે.
પાકકળા:
- બધી શાકભાજીને સંપૂર્ણપણે ધોવા.
- કોબી ચોપ.
- ચરી ટમેટાં, સેલરિ અને ગ્રીન્સ સરસ રીતે વિનિમય કરવો.
- એક વાટકી માં મૂકો, મીઠું, મરી, તેલ માં રેડવાની અને સંપૂર્ણપણે ભળવું ઉમેરો.
વિટામિનનું
પ્રથમ વિકલ્પમાં, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (1 ટોળું) કાપી, ડ્રેસિંગ તરીકે લસણ તેલ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
ક્રેકરો સાથે
હોમમેઇડ
ઘટકો:
- બ્રેડ (સફેદ) - ઉદાહરણ તરીકે, બ્રાન્ડ "હેરીઝ".
- બેઇજિંગ - ½ માથું.
- ચેરી - 1-2 sprigs.
- મીઠી મરી - 1 ભાગ.
- ચીઝ - 120 ગ્રામ.
- ચિકન fillet - 400 ગ્રામ.
- ચિકન ઇંડા - 2-3 ટુકડાઓ.
- મીઠું - સ્વાદ માટે.
- મરી - સ્વાદ માટે.
- મોસમ - સ્વાદ માટે.
- ખાટો ક્રીમ - 2 ચમચી.
પાકકળા:
- ક્રેકરો તૈયાર કરો: બચ્ચામાં બ્રેડ કાપી, બેકિંગ કાગળ ઉપર એક સ્તરમાં બેકિંગ શીટ પર મૂકો. 90 ડિગ્રી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી, તળિયે સ્તર પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, ડ્રાયર્સ સૂકા માટે રાહ જુઓ. પ્લેટમાં તૈયાર કરાયેલા ક્રેકરો મૂકો અને પૅપ્રિકા અથવા અન્ય મસાલા સાથે છંટકાવ કરો.
- ચિકન પટ્ટા અને ઇંડા ઉકાળો, પછી શક્ય તેટલું બધું નારિયેળ કરો.
- બિકુકુ તોડી અથવા કાપી.
- ચેરી ટમેટાં અડધા કાપી.
- સમઘનનું માં મરી અને ચીઝ કાપી.
- એક બાઉલ, મિશ્રણ, મીઠું અને મરી તમામ ઘટકો મૂકો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.
- Croutons સાથે ટોચ.
ખરીદી
રેસીપીને સરળ બનાવવું શક્ય છે - સ્ટોરમાં ક્રૂટન્સ ખરીદો, તે નોંધપાત્ર સમય બચાવે છે, અને, ઉદાહરણ તરીકે, ખાટા ક્રીમની જગ્યાએ 2 tbsp sour cream ઉમેરો. મેયોનેઝ. તે એક સંપૂર્ણપણે અલગ સલાડ વળે છે.
ગ્રીન્સ સાથે
પાર્સલી અને તુલસીનો છોડ સાથે
ઘટકો:
- બેઇજિંગ - 1 "ફોર્ક" (આશરે 400 ગ્રામ).
- ચેરી - 6 ટુકડાઓ.
- કાકડી - 3 ટુકડાઓ.
- પાર્સ્લી - 1 ટોળું.
- બેસિલ - 1 ટોળું.
- તલ - 2 tsp.
- મીઠું - સ્વાદ માટે.
- મરી - સ્વાદ માટે.
- ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.
પાકકળા:
- સૂકા શાકભાજી અને ઔષધો, ધોવા.
- પાંદડા કોબી ઉડી હેલિકોપ્ટર, વર્તુળોના છિદ્ર માં કાકડી કાપી.
- ચેરી ટમેટાં છિદ્ર માં વિભાજિત.
- પૅર્સલી અને તુલસીનો છોડ પાંદડા ચૂંટો.
- બધા ઘટકોને કન્ટેનર, મીઠું, મરી, ઓલિવ તેલ સાથે રેડવામાં મૂકો.
- બધું મિક્સ કરો.
- ઇચ્છિત તરીકે તલ ઉમેરો.
ચિની કોબી અને ચેરી ટમેટાંના ઉમેરા સાથે વનસ્પતિ કચુંબરની વિડિઓ રેસીપી જુઓ:
ઇંડા ના ઉમેરા સાથે
આ કચુંબરમાં, તમે 2-3 ચિકન ઇંડા, પૂર્વ બાફેલી, લીંબુનો રસ અથવા બાલસેમિક સરકો ઉમેરી શકો છો. આ એક સંપૂર્ણપણે અલગ રેસીપી અને એક નવી સ્વાદ છે.
થોડા ઝડપી વાનગીઓ
મોઝેરેલા સાથે
ઘટકો:
- ચેરી - 10 ટુકડાઓ.
- બેઇજિંગ - 5-6 શીટ્સ.
- મોઝેરેલા ચીઝ - 10 ટુકડાઓ.
- ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડિલ) - 2 બેન્ચ.
- તલ (વૈકલ્પિક).
- મીઠું - સ્વાદ માટે.
- મરી - સ્વાદ માટે.
- મોસમ - સ્વાદ માટે.
- ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.
- લીંબુનો રસ - 1 tsp.
પગલું સૂચનો દ્વારા પગલું:
- કોબી, તેનાથી અલગ શીટ્સ, આશરે 5 ટુકડાઓ ધોવા. નાના સ્ટ્રીપ્સ માં કાપો. એક પ્લેટ પર મૂકો.
- મોઝેરેલા લો, જો તે નાનું હોય, તો તેને અડધામાં કાપી લો. કોબી ઉપર કન્ટેનરમાં સલાડ મૂકો.
- ચેરી ટમેટાં અડધા કાપો અને અન્ય ઘટકો ઉમેરો.
- મીઠું, મરી, તેલ અને લીંબુના રસ સાથે રેડવાની છે.
- મસાલા ઉમેરો.
- તલ સાથે ભળીને છંટકાવ કરો.
કોરિયન ગાજર સાથે
ચીઝની જગ્યાએ, કોરિયન-શૈલી ગાજર (250 ગ્રામ) ઉમેરો અને ડ્રેસિંગમાં સોયા સોસ ઉમેરો.
વાનગીઓ કેવી રીતે સેવા આપવી?
કચરો મુખ્યત્વે કચુંબરના બાઉલમાં, બાઉલમાં અથવા ઊંડા પ્લેટોમાં ઠંડા પીરસવામાં આવે છે.
જો ક્રાઉટન્સ સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તો પછી તેને રસોઈ પછી તાત્કાલિક પીરસવામાં આવે છે જેથી croutons પાસે સૂકવવાનો સમય ન હોય. તે ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ સાથે સલાડ સાથે પણ વર્થ છે, કારણ કે તેઓ પાણી (ટમેટાંમાંથી) આપી શકે છે. જો ડ્રેસિંગ તરીકે ઓઇલનો ઉપયોગ થાય છે, તો વાનગી થોડી કંટાળી ગયેલી અને ભીની હોય તો તે વધુ સારી રહેશે.
બેઇજિંગ કોબી અને ચેરી ટમેટાં અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સંયોજનમાં સારી તકો ધરાવે છે., શાકભાજી, ફળો, સીફૂડ, ચિકન, ગ્રીન્સ, વગેરે. તેઓ લગભગ દરેક વસ્તુ સાથે સહઅસ્તિત્વ કરી શકે છે. તેથી, જો તમે દરરોજ મુખ્ય ઘટકોમાં ઉમેરતા હોવ - peking અને cherry, અન્ય ઘણા, તમે સંપૂર્ણપણે નવી વાનગીઓ મળશે.
સ્વાદિષ્ટ, પોષક, વિટામિન, તંદુરસ્ત અને સરળ!
