ચાઇનીઝ કોબીથી 6 અસામાન્ય વાનગીઓ

બેઇજિંગ કોબી, તે પાટ્સાઈ અથવા ચાઇનીઝ કોબી, રસોડામાં વિશ્વાસુ સહાયક છે જ્યારે તમારે કંઈક સ્વાદિષ્ટ પરંતુ ઝડપી રાંધવાની જરૂર હોય છે.

આ પ્રકારની કોબીમાં છૂટક કચન અને ટેન્ડર પાંદડા હોય છે. આનો આભાર, રશિયામાં પરંપરાગત સફેદ રશિયન કરતા પકવવાની કોબી પાચન કરવું સરળ છે.

પાટ્સે સલાડ ગ્રીન તરીકે આદર્શ છે, તે તાજા શાકભાજી અને પ્રોટીન ખોરાક બંને સાથે સારી રીતે જાય છે: બાફેલી ઇંડા, કરચલો લાકડીઓ, ચીઝ. વધુમાં, ચીની કોબી અથાણાંમાં અથવા ટૂંકા ગરમીની સારવાર પછી સારી છે.

ચીઝ ભરવા સાથે

તાજા ક્રિસ્કી કોબી પાંદડા સંપૂર્ણપણે સોફ્ટ ચીઝ પૂરક છે. આ ઉપરાંત, આવા વાનગીને યોગ્ય પોષણના રાયઝાદને સલામત રીતે જવાબદાર ઠેરવવામાં આવે છે, કેમ કે નાસ્તામાં તંદુરસ્ત ફાઇબર અને સરળતાથી પચાવવાની પ્રોટીન હોય છે.

સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• કોબી 1 વડા;
• 2-3 ટુકડાઓ બલ્ગેરિયન મરી;
• લસણ 1-2 લવિંગ;
• ઓગાળવામાં ચીઝ 200 ગ્રામ;
• 200 ગ્રામ ચીઝ;
• 2 tbsp. ખાટા ક્રીમ;
• 1 ઓલિવ્સ કરી શકો છો.

પાકકળા:

1. કાગળના દરેક ટુકડા પર ધ્યાન આપતા પેકીંગ કોબીને સંપૂર્ણપણે ધોવા. કોબી લંબાઈ 2 ટુકડાઓ માં કાપો. સૂકા માટે છોડી દો.
2. ચીઝ અને ખાટા ક્રીમ 2 પ્રકારના મિશ્રણ. લસણ દબાવો દ્વારા લસણ છોડો અને મિશ્રણમાં ઉમેરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે મરી કરી શકો છો.
3. બેલ મરી નાના સમઘનનું માં કાપી. વાનગીને સુંદર બનાવવા માટે, મલ્ટીરંગ્ડ મરી લેવાનું વધુ સારું છે.
4. જૈતૂનમાંથી ઓલિવમાંથી કાઢો, ઓલિવને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપી દો.
5. ક્રીમી ચીઝ સમૂહમાં મરી અને ઓલિવ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
6. પરિણામી ડ્રેસિંગ દરેક કોબી પાંદડાની ફ્લુફ.
7. કોબી ના 2 ટુકડાઓ ભેગું અને તેને વરખ સાથે લપેટી. આ ફોર્મમાં, રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો. ભરવા માટે ઓછામાં ઓછા 2 કલાકનો સમય લાગશે, તેથી કૃપા કરીને ધીરજ રાખો.
8. સેવા આપતી વખતે, ભાગોમાં નાસ્તો કાપી નાખો.

અમે બેઇજિંગ કોબીમાંથી સ્ટફ્ડ રોલ બનાવવા માટે વિડિઓ રેસીપી જોવાની ઑફર કરીએ છીએ:

રોલ્સ

ઘટકો:

• બેઇજિંગ કોબી ની શીટ્સ.
• 2 ટુકડાઓ ઓગાળવામાં ચીઝ (યંત્ર, મિત્રતા અથવા અન્ય).
• લસણ 1-2 લવિંગ.
• 2 tbsp. મેયોનેઝ.
• 2 હાર્ડ બાફેલી ઇંડા.
• ડિલ, પાર્સ્લી અથવા અન્ય ઔષધિઓ - એક નાનો ટોળું.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

પાકકળા:

1. કોબી ના પાંદડા માંથી સ્ટેમ હાર્ડ ભાગ કાપો. જો તમે શીટને સંપૂર્ણ છોડવા ન માંગતા હો, તો તમે સ્ટેમના કાટરોધક ભાગને કાપી શકો છો, અને બાકીનાને સહેજ આરામ કરી શકો છો, જેથી તે નરમ હોય.
2. ચીઝ અને બાફેલી ઇંડા છીણવું. ક્રસ દ્વારા લસણ છોડો. સરસ રીતે ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો. મેયોનેઝ ઉમેરો અને મિશ્રણ. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
3. કોબીના પાંદડા પર દહીં મૂકો અને કાળજીપૂર્વક આવરિત કરો. રોલ્સને ટર્નિંગ અટકાવવા માટે, તેમને વાનગી પર એવી રીતે મૂકો કે શીટનું મફત ધાર તળિયે છે.
4. બાકીના ગ્રીન્સ રોલ્સ શણગારે છે. તમે રોલ્સને ટમેટાના કાપી નાંખીને બદલીને વાનગીમાં રંગો ઉમેરી શકો છો.

કોરિયન વાનગીઓ પર આધારિત તીવ્ર

રશિયામાં કદાચ સૌથી લોકપ્રિય કોરિયન વાનગીઓ સલાડ છે: કોરિયન ગાજર અને, અલબત્ત, કીમી.

મસાલેદાર અથાણાંવાળી કોબી સાંકડી પારિવારિક વર્તુળ અને તહેવારની કોષ્ટકમાં બંનેને શણગારે છે.

કીમી

ઘટકો:

• 1 મોટી કોબી વડા;
• લસણના 6-8 લવિંગ;
• 3 tbsp. લાલ ગરમ મરી;
• 1 tbsp. માછલી ચટણી;
• 1 ભાગ ડુંગળી;
• લીલા ડુંગળી 1 ટોળું;
• 50 ગ્રામ તાજા આદુ;
• 3 tbsp. ક્ષાર;
• 1 tsp ખાંડ;
• 1.5 લિટર પાણી;

પાકકળા:

1. કોબી પાંદડા સારી રીતે ધોઈને સૂકાવો. સ્ટ્રીપ્સ અથવા ચોરસ માં કાપો.
2. નાના સ્ટ્રીપ્સ માં ડુંગળી finely.
3. ઠંડા પાણીમાં, મીઠું ઓગળવું. તૈયાર શાકભાજી ઘટાડવા માટે પરિણામી brine માં. વધુ સારી સૉલ્ટિંગ માટે, દમન (પાણીનો જાર, ભારે પથ્થર) નો ઉપયોગ કરો. પ્રક્રિયા 3-4 કલાક લેશે.
4. દરિયાઈ ના કોબી દૂર કરો અને કોગળા કરો.
5. ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, એક બ્લેન્ડર ગરમ મરી, આદુ, લસણ, માછલી ચટણી અને ખાંડ માં હરાવ્યું.
6. ડ્રેસિંગ અને કોબી જગાડવો. પહેલાથી જ મોજા પહેરી શકાય તેવું સારું છે, કારણ કે પેસ્ટ તમારા હાથને બાળી નાખશે અને મરી એ ધોવાનું બંધ કરવું મુશ્કેલ છે.
7. વંધ્યીકૃત કોબીને વંધ્યીકૃત જારમાં મૂકો, સંપૂર્ણપણે ટેમ્પ અને રોલ કરો. 5-7 દિવસ પછી તમે મસાલેદાર નાસ્તાનો આનંદ માણી શકો છો.

જો ઇચ્છા હોય, તો કિમચીમાં ગાજર ઉમેરી શકાય છે.

અમે મસાલેદાર ચિની કોબી "કિમિચી" રાંધવા માટે વિડિઓ-રેસીપી જોવાની ઑફર કરીએ છીએ:

મીઠી લાલ મરી અને ડિલ સાથે ઝડપી વનસ્પતિ કચુંબર

ઘટકો:

• 1 મોટી કોબી વડા;
• 2 ટમેટાં;
• 2 ઘંટડી મરી;
• ડિલ 1 ટોળું;
• લસણ 4-5 લવિંગ;
• ડિલ 1 ટોળું;
• 1.5 tbsp ક્ષાર;
• 1.5 tbsp ખાંડ;
• 2 tbsp. સરકો;
• 1 tbsp. ગરમ લાલ મરી;
• 1 ગ્લાસ ઠંડા પાણી;

પાકકળા:

1. કોબી સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, ઊંડા નોન મેટાલિક વાનગીઓમાં મૂકે છે. મીઠું, ખાંડ અને પોકમકમ થોડું ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક કોબી અને મસાલાને મિશ્રિત કરો.
2. સ્લાઇસ ટમેટાં અને ઘંટડી મરી. જાડા સ્ટ્રોથી આ કરવું વધુ સારું છે, પછી બધી શાકભાજી એકબીજા સાથે સારી રીતે ભળી જશે. ડિલ અને લસણ ચોપડો.
3. સરકો, પાણી અને ગરમ મરી ઉમેરો. તીક્ષ્ણતા માટે, મરીને ટુકડાઓમાં રાખવું વધુ સારું છે અને તેને વિશિષ્ટ મિલ અથવા માઇનસમાં સ્વતંત્ર રીતે પીરવું.
4. બધું મિક્સ કરો અને ટેબલ પર સેવા આપો અથવા સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે થોડા કલાક માટે ફ્રિજમાં મરીને છોડી દો.

અમે ચાઇનીઝ કોબી અને ઘંટડી મરીમાંથી શાકભાજી કચુંબર રાંધવાના વિડિઓ-રેસીપીને જોવાની ઑફર કરીએ છીએ:

Quickies સેન્ડવિચ

તાજા પેકીંગ કોબી એ ડાયેટરી ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ તંદુરસ્ત ઓછી કેલરી ઉત્પાદનને તમારા નાસ્તામાં ઉમેરીને પરિચિત સેન્ડવિચને વૈવિધ્યીત કરો.

પાતસાયા સામાન્ય સેન્ડવિચ બનાવે છે, તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ વધુ સુંદર બનાવે છે.

પાતળી અને ટમેટા સાથે

ઘટકો:

• અનાજ બ્રેડ એક સ્લાઇસ.
• ચિકન અથવા હંસ યકૃત પેકેટ.
• પાંદડા કોબી પાંદડા.
• ટમેટા એક સ્લાઇસ.

પાકકળા:

1. રોટલીનો ટુકડો ટોસ્ટરમાં અથવા સુકા પાનમાં પૂર્વ-તળેલા હોઈ શકે છે.
2. બ્રેડ પાટ સ્પ્રેડ. ટોચ પર ટમેટા 1-2 વર્તુળો મૂકો અને કોબી પાંદડા સાથે આવરી લે છે.

ચિકન અને ખાટા ક્રીમ સાથે

ઘટકો:

• 1/2 ચિકન સ્તન;
• ચિની કોબી ના 2-3 પાંદડા;
• 1 tbsp. ખાટા ક્રીમ;
• મીઠું એક ચપટી;
• બ્રેડ

પાકકળા:

1. ફાઇબરને કાઢી નાખો અથવા ચિકન સ્તનને કાપી નાખો.
2. કોબી ચોપ.
3. ખાટા ક્રીમ અને મીઠું સાથે ચિકન મરચાં અને કોબી, મોસમ. બ્રેડ ના કાપી નાંખ્યું પર મિશ્રણ મૂકો.

આ વાનગીની માત્ર એક માત્ર ભાગ છે જે ચાઇનીઝ કોબીથી તૈયાર કરી શકાય છે. રસોડામાં થોડી સર્જનાત્મકતા લાવો અને પરંપરાગત વાનગીઓમાં ફેરફાર કરો.

ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે ચાઇનીઝ કોબીથી ચોખાને બદલો તો કરચલા લાકડીઓનો કચુંબર આશ્ચર્યજનક રીતે તાજી અને પ્રકાશ બની જશે. જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે આવા સલાડને ઝડપથી ખાવું જરૂરી છે, કારણ કે કોબી રસ ઉત્પન્ન કરી શકે છે અને વાનગી પાણીયુક્ત બનશે. પરંતુ મહેમાનો અથવા કુટુંબોને ઝડપથી સલાડનું સંચાલન કરવા માટે સમજાવવાની જરૂર નથી!

રાંધણકળામાં પિકિંગ કોબીનો ઉપયોગ કરવાનો બીજો વિચાર કોબી રોલ્સ છે. Petsaya ના પાંદડા માં ભરણ ભરો અને સ્ટફ્ડ કોબી એક દંપતિ માટે રાંધવા - તે ખૂબ જ ઝડપી અને ઉપયોગી હશે!