નાજુકાઈના માંસ સાથેનો ફૂલો તંદુરસ્ત અને પોષક ખોરાકના પ્રેમીઓ માટે ખૂબ જ સારો છે. આ વાનગીનો નિઃશંક લાભ એ ઓછી કેલરી સામગ્રીવાળા પ્રોટીનની ઉચ્ચ સામગ્રી છે. નાજુકાઈના માંસ સાથેનો ફૂલો શ્રેષ્ઠ ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે અને દરેક મહેમાન માટે સુંદર પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે.
કટમાં ફૂલો એક વૃક્ષની જેમ દેખાય છે, અને માંસ ભરવાથી પણ આ વનસ્પતિને પસંદ ન કરનારાઓને પણ આકર્ષવામાં આવશે. આ વાની કડક ખડતલ ટોસ્ટ અને રસદાર માંસને જોડે છે જે પ્રકાશ ફુલાવની ફૂલો દ્વારા સંતુલિત છે.
આ માંસ વાનગી ફાયદા અને નુકસાન
ટર્ટ્રોનિક એસિડ ચરબીના થાપણોને અટકાવે છે.
નાજુકાઈના માંસની રચનામાં વિટામીન બી, એ, કે, ઇ, તેમજ નસો, રુધિરાભિસરણ અને પેશાબની સિસ્ટમો પર સારી અસર પડે તેવા વિવિધ ટ્રેસ તત્વોનો સમાવેશ થાય છે. સૌથી વધુ ઉપયોગી નાજુકાઈના ચિકન અથવા ટર્કી માંસ છે..
નાજુક માંસ સાથેનો ફૂલોની ભલામણ એવા લોકો માટે કરવામાં આવતી નથી જેઓને પેટમાં તકલીફો હોય છે (અલ્સર, આંતરડાના સ્પામ, વગેરે), આ કિસ્સામાં પેટ અને આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરા શક્ય છે. આ કિડની રોગ, હાયપરટેન્શન અને ગૌટથી પીડિત લોકોને પણ લાગુ પડે છે.
વાનગીનું પોષણ મૂલ્ય (100 ગ્રામ દીઠ):
- પ્રોટીન 7.64 ગ્રામ.
- ચરબી 7.09 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઇડ્રેટસ 7.03 ગ્રામ;
- કેલરી 130 કે.સી.સી.
ફોટા સાથે રસોઈ વાનગીઓ માટે પગલું સૂચનો દ્વારા પગલું
અહીં રાંધવાની વાનગીઓ અને ફૂલો અને નાજુકાઈના માંસની વિવિધતાઓ છે.
ફોટામાં તમે જોઈ શકો છો કે રાંધેલા વાનગીઓ કેવી રીતે જુએ છે.
ઘેટાંના માંસ અને શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ
સેવા આપતા દીઠ ઘટકો:
- ફૂલો - 160 ગ્રામ.
- નાજુકાઈના માંસ - 120 ગ્રામ;
- ડુંગળી - પીસી.
- ટામેટા - 1 પીસી .;
- દૂધ - 50 મિલી.
- લોટ;
- લસણ;
- પૅપ્રિકા;
- પાર્સલી
પાકકળા:
- સૌ પ્રથમ તમારે કોબીજને વિભાજીત કરવાની અને તેને 4-5 મિનિટ સુધી ઉકળતા મીઠુંવાળા પાણી સાથે સોસપાનમાં મૂકવાની જરૂર છે.
- ડુંગળી અને લસણ finely અદલાબદલી. પ્રથમ, પાંચ મિનિટ સુધી ડુંગળી ફ્રાય કરો, પછી બીજા મિનિટ માટે લસણ અને ફ્રાય ઉમેરો.
- પાન પર નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો, 5-7 મિનિટ માટે મીઠું અને ફ્રાય ઉમેરો.
- મારી અને finely ટમેટાં વિનિમય કરવો. તેમને પાનમાં ઉમેરો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઢાંકણ હેઠળ ઓછી ગરમી પર મિશ્રણ સણસણવું.
- હવે તમારે વાનગી માટે ખાસ સોસ બનાવવાની જરૂર છે: માખણમાં માખણ ઓગળે અને એક ચમચી લોટ ઉમેરો - જગાડવો, બધા ગઠ્ઠો દૂર કરવી. પછી મિશ્રણ સતત stirring, ગરમ દૂધ ઉમેરો. થોડું મીઠું અને પૅપ્રિકા ઉમેરો.
- અમે પકવવાની વાનગી લઈએ છીએ અને તેમાં માઇન્સ ફેલાવીએ છીએ, અને તેની ઉપરનો ફૂલો. બધા ચટણી પર રેડવાની છે. 200 ડિગ્રી સુધીના તાપમાને 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાની બનાવવો.
- ગ્રીન્સ સાથે બધું છંટકાવ.
- તમારી વાનગી સેવા આપવા તૈયાર છે!
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અન્ય કોબીજની વાનગી કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તે વિશે અહીં વાંચો.
વિવિધ ભિન્નતા
ગાજર સાથે ટામેટા સોસ માં સ્ટયૂડ
વધારાના ઘટકો:
- ગાજર - 70 ગ્રામ.
- ટમેટા સોસ.
પાકકળા:
- કોબી ફળોમાં વિભાજિત કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત ફૂલોમાં વિભાજિત થાય છે.
- ડુંગળી અને લસણને ફ્રાય કરતી વખતે, ફ્રાઈંગ પાનમાં ગાજરને મધ્યમ કચરા પર ઉડી / અદલાબદલી કરો.
- ટમેટાંને બદલે, ટમેટા સોસ અથવા પાસ્તાનો ઉપયોગ કરો - તેને કોબીમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
- આ વાનગી માટે ખાસ સોસ બનાવવાની જરૂર નથી.
- માંસની ટોચ પર એક ગૂંચવણમાં ટામેટા સોસમાં કોબી મૂકો.
- 15 મિનિટ માટે તમામ ઘટકો અને સણસણવું કરો.
ગાજર અને ઇંડા સાથે સ્ટફ્ડ
વધારાના ઘટકો:
- ગાજર - 70 ગ્રામ.
- ઇંડા - 1 પીસી .;
- ટમેટા સોસ.
પાકકળા:
- કોબી તળેલી અને વિભાજિત કરવાની જરૂર નથી. તે સંપૂર્ણ રીતે છોડવું, પાંદડા સાથે દાંડીને દૂર કરવું અને સ્ટેમની અંદરના ભાગને કાપવું જરૂરી છે.
- લસણની જગ્યાએ, ડુંગળી સાથે ફ્રાય જુલીયેન ગાજર.
- નાજુકાઈના માંસ તૈયાર કરતી વખતે થોડી ખાટી ક્રીમ અને છૂંદેલા ઇંડા ઉમેરો.
- ટોમેટોઝ અને ખાસ સોસની જરૂર રહેશે નહીં.
- તૈયાર નાજુકાઈના આંગળીઓ કોબી કળીઓ વચ્ચે ફેલાવો, એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે આવરી લો અને 30 મિનિટ (તાપમાન - 200 ડિગ્રી સુધી) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગોઠવો. પછી 180 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે વરખ અને ગરમીથી પકવવું દૂર કરો.
ઇંડા અને શાકભાજી સાથેના અન્ય ફૂલોની વાનગીઓ અલગ લેખમાં મળી શકે છે.
બેકન સાથે
વધારાના ઘટકો:
- બેકન - 200 ગ્રામ.
- બ્રેડક્રમ્સમાં;
- સરસવ
પાકકળા:
- સ્ટફિંગમાં છૂંદેલા ઇંડા, બ્રેડક્રમ્સ અને સવારના ત્રણ ચમચી ઉમેરો.
- બધી બાજુઓથી કોબીની આસપાસ સમાનરૂપે ભરણું વિતરણ કરો અને તમારા હાથથી તેને સરળ બનાવો. પછી અમે બેકન સ્લાઇસેસ સાથે નાજુકાઈના માંસને લપેટીએ છીએ અને પરિણામી કુલીચિકને 200 ડિગ્રી સુધીના તાપમાને લગભગ એક કલાક સુધી પકાવીએ છીએ.
પનીર સાથે
વધારાના ઘટકોચીઝ - 200 ગ્રામ.
પાકકળા:
ઓવન માં સોસ અને ગરમીથી પકવવું ઉપર grated ચીઝ 200 ગ્રામ છંટકાવ.
ફૂલો અને ચીઝ સાથે વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અમારી સામગ્રીમાં મળી શકે છે.
કેવી રીતે સેવા આપવી?
નાજુકાઈના માંસ સાથે તૈયાર કરેલી કોબીજ શ્રેષ્ઠ ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે અને દરેક મહેમાન માટે સુંદર પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે. આ વાનગીની ટોચ સુંદરતા માટે ઔષધો સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.
આ વાનગી છૂંદેલા બટાટા, પાસ્તા અથવા ચોખા સાથે પીરસવામાં આવે છે.
સરળ ઘટકો હોવા છતાં, ફૂલના દાણા અને નાજુકાઈના માંસનો વાનગી, તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ બનાવે છે. આ વાનગી તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવા માંગે છે અને તે જ સમયે તેમની આકૃતિને સૂરમાં રાખે છે..
