સરળ, પરંતુ પોષક પનીર સૂપ - વાનગીઓ અને વિગતવાર રસોઈ સૂચનો

ફૂલો અને ચીઝ સૂપ ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ છે. જો તમે શાકભાજી અથવા પ્રથમ અભ્યાસક્રમોના ચાહક હોવ તો પણ.

તેને ફ્રોઝન ફુફ્લાવરનો ઉપયોગ કરીને શિયાળામાં તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ તાજામાંથી તે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બને છે!

ફૂલો અને પનીર સાથેના રસોઈ પ્યુરી સૂપમાં ઘણો સમય લાગતો નથી, તેથી જ્યારે તમારે રાત્રિભોજન ઝડપથી રાંધવાની જરૂર હોય ત્યારે આ સૂપ સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે.

કોઈ પણ ઉદાસીન રહેશે નહીં, કારણ કે તે ઉપયોગી છે, તૈયાર કરવાનું સરળ છે અને આખું કુટુંબ માટે રાત્રિભોજન તરીકે સંપૂર્ણ છે.

શાકભાજીના ફાયદા અને નુકસાન

"સર્પાકાર" વનસ્પતિ અતિ ઉપયોગી છે - કારણ કે તે રસોઈ કરતી વખતે ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે. તે વિટામિન, એ, બી, સી, ડી, ઇ, કે, પીપી, ખનિજો - પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, કોબાલ્ટ, ક્લોરિન, સોડિયમ, જસત, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને એમિનો એસિડ્સ - મલિક, લીંબુ, ટર્ટ્રોનિકમાં સમૃદ્ધ છે.

બાયોટીન, જે વિટામિન એચ તરીકે પણ ઓળખાય છે, ત્વચા અને વાળને સુંદર રહેવા મદદ કરે છે, તેમજ ડિપ્રેશનથી રાહત મેળવે છે અને ચેતાતંત્રને મજબૂત બનાવે છે.

જઠરાંત્રિય માર્ગના વિકારોથી પીડાતા લોકો માટે કોબીજનો વારંવાર ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.:

• કબજિયાત
• હેમોરોઇડ્સ;
• પાચન સમસ્યાઓ.

તેના સતત વપરાશ સાથે, રક્તવાહિનીઓની દિવાલો મજબૂત કરવામાં આવે છે, અને વધુ કોલેસ્ટેરોલ દૂર કરવામાં આવે છે.. આ ઉપયોગી ઉત્પાદન ડાયાબિટીસ મેલિટસવાળા દર્દીઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે અને શરીરમાં કોશિકાઓના મેલીગ્નન્ટ વૃદ્ધિને અટકાવે છે.

તેની ઓછી કેલરી સામગ્રીને કારણે, વજનને બચાવવા અથવા વજન ગુમાવવા માટે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ સંતુલિત આહારમાં વ્યાપક રીતે થાય છે. ત્યાં 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 28 કેકેલ છે, જેમાંથી:

• પ્રોટીન - 1.6 જી;
• ચરબી 0.5 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 4.9 ગ્રામ.

આ વનસ્પતિ સંસ્કૃતિના પ્રતિનિધિ સંપૂર્ણપણે ચરબી બર્ન કરે છે, તેની ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને લીધે, અને લાંબા સમય સુધી ભૂખને દબાવવામાં આવે છે. જો કે, ત્યાં વાપરવા માટે વિરોધાભાસ છે. ગૌત, ગેસાઇટિસથી પીડાતા લોકો અને ઊંચી એસિડિટીવાળા તીવ્ર આંતરડાની બીમારીથી તેનો ઉપયોગ થવો જોઈએ.

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

હવે, સ્વાદિષ્ટ સૂપ રાંધવા માટે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી.

આપણે જરૂર પડશે:

• ફૂલોના વડા
• 1 ડુંગળી.
• 2 મધ્યમ ગાજર.
• 3 બટાકાની. તે નોંધવું જોઇએ કે વધુ કોબી, ઓછી અન્ય શાકભાજી જરૂર છે. જો કોબીના માથાનું વજન 500 ગ્રામ હોય - 3 બટાકાની મૂકો, જો 800 ગ્રામ હોય તો - બે પર્યાપ્ત છે.
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ 50-100 ગ્રામ.
• સ્વાદ માટે મીઠું, મરી, મસાલા.

1. શરૂઆત માટે, બધા ઘટકો તૈયાર કરો.
   • કોબી સારી રીતે ધોવા;
   • રફ પગ અને પાંદડાઓમાંથી ફૂલોને અલગ કરવા માટે;
   • જો તેઓ મોટા હોય તો કાપી નાખો;
   • અન્ય શાકભાજી - છાલ, ચાલતા પાણી હેઠળ ધોવા અને વિનિમય કરવો;
   • ડુંગળી અડધા રિંગ્સ માં વિનિમય કરવો;
   • ગાજર અને બટાટા - સમઘનનું માં વિનિમય કરવો;
   • પનીર એક ભીનું કચરા પર છીણવું.
2. મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી સાથે સોસપાનમાં મૂકવામાં આવે છે અને 10-15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરે છે. જો તમે રાંધવા પછી રસોઈ બનાવવાની યોજના બનાવો છો, તો થોડો લાંબો સમય રસોઇ કરો, જો તમે ટુકડાઓ છોડી દો તો, આ કરવા માટે 10 મિનિટથી વધુ સમય ન લો.
3. તૈયારી માટે તપાસ કરી રહ્યા છીએ - પ્લગને સરળતાથી ફૂલોને છીનવી લેવી જોઇએ - તેને કોલન્ડરમાં ગણો.
4. એક જાડા તળિયે આગ પર મૂકો અને થોડી સૂર્યમુખીના તેલમાં રેડો અથવા માખણનો નાનો ટુકડો ઓગળવો - તેથી સ્વાદ વધુ નરમ હશે.
5. ડુંગળી ભઠ્ઠીમાં મોકલો અને જ્યારે તે પારદર્શક બને, ત્યારે ગાજર અને બટાકાની સમઘન ઉમેરો. લગભગ 5 મિનિટ માટે સ્ટયૂ શાકભાજી - આ સમય દરમિયાન ગાજર રસ આપશે.
6. પછી 1.5 લિટર પાણી રેડવાની છે. ખોરાકને ખરેખર તંદુરસ્ત બનાવવા માટે, ફિલ્ટર કરવા માટે અથવા ફિલ્ટર કરવા માટે પૂર્વ સ્થાયી પાણીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. પછી, જ્યારે ઉકળતા પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે, ઢાંકણ સાથે આવરી લે છે, ગરમીને થોડું ઘટાડે છે અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો. તેમાં અડધા કલાકથી ઓછા સમય લાગે છે.
7. પરિણામે સૂપ inflorescences મૂકો.
8. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો.
9. મીઠું, મરી, તમે પ્રોવેન્સલ ઔષધો, હોપ્સ-સુનિલિ, સુયોગ્ય સૂકા તુલસીનો છોડ, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લસણ સાથે તમારા મનપસંદ સૂપ સીઝનિંગ્સને રેડવાની કરી શકો છો.
10. ચાલો તેને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો અને રાંધવા દો. વાનગી તૈયાર છે!

અન્ય વિકલ્પો

ચિકન સૂપ

વધુ ભક્તિ માટે, ચિકન સાથે રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

આ માટે તમારે 300-400 ગ્રામ મરઘાં માંસની જરૂર છે. તમે સ્તન, પગ અને જાંઘનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સ્તનની વાનગી વધુ આહારયુક્ત હોય છે, પરંતુ તે પગથી વિપરીત, થોડી સૂકી લાગે છે.

1. માંસ ધોવા, તેને એક ચટણી માં મૂકો.
2. આખા ડુંગળીને ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રસોઇ કરો.

   ચિકનને રસોઈ પહેલાં કાપી નાંખવામાં આવે તો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ રહેશે.

   સમયાંતરે ફીણ દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં, જેથી સૂપ પારદર્શક ગોલ્ડન હોય.

3. એક કલાક પછી, ડુંગળીને દૂર કરો, પક્ષીને ટુકડાઓમાં કાપી દો, હાડકાં દૂર કરો (જો તમે પગ પસંદ કરો) અને ઉપરોક્ત વર્ણવેલ ઓર્ડરમાં બાકીના ઘટકોને ઉમેરવાનું શરૂ કરો.

ચિકન સાથેના ફૂલની વાનગી બનાવવાની વધુ વિગતો અહીં મળી શકે છે.

ચીઝ ક્રીમ સૂપ

સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી સૂપ-પ્યુરી ઓછામાં ઓછી 10% ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે, ક્રીમ ઉમેરવા પછી મેળવવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે સમાનતા માટે, રાંધેલા ઘટકો બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને જમીન હોય છે.. છેલ્લા તબક્કામાં, જ્યારે તમામ ઉત્પાદનો પહેલેથી જ નાખવામાં આવે છે, 100 મિલી ગરમ ક્રીમ માં રેડવાની અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.

ક્રીમી સૂપ એક સમયે શ્રેષ્ઠ રાંધવામાં આવે છે અને એક કરતાં વધુ દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત નથી. જો કે, તેઓ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે કે તેઓ લાંબા સમય સુધી સ્થિર થતા નથી.

ઓગાળેલા ચીઝ અથવા રોકીફોર્ટ સાથે

"પ્રથમ" નું સારું સંયોજન હશે:

• ક્રીમ ચીઝ. તે પાચકો અને એક ટુકડાના રેકોર્ડ્સ દ્વારા વેચાય છે. 1.5 - 2 લિટર સૂપ પર 6 ચોરસ લેશે. તેમને થોડું પહેલા મૂકો અને ખાતરી કરો કે તેઓ સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે.
• રોકીફોર્ટ. તે ઘણીવાર વાદળી કહેવાય છે. ફૂલવાળા ફૂલની સાથે ઉમેરો, કારણ કે તેને સામાન્ય રુધિર કરતાં ઓગળવા માટે થોડો વધુ સમય જોઇએ છે. આશરે 150-200 ગ્રામ કાતરીના ટુકડાઓ પણ જશે.

અહીં ક્રીમ સાથે સૌથી નાજુક ક્રીમ સૂપ કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે વધુ જાણો અને પ્રકાશ અને હાર્દિક છૂંદેલા સૂપ માટે કેટલીક વાનગીઓ અહીં મળી શકે છે.

મશરૂમ્સ સાથે

તંદુરસ્ત બપોરના માટે બીજો એક મહાન વિકલ્પ. મશરૂમ્સ અને કોબીજ સાથેનું સૂપ પ્રથમ કોર્સના ક્ષેત્રમાં યોગ્ય સ્થાન લે છે. તેના સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુલભ ઘટકો તે અન્ય પ્રથમ અભ્યાસક્રમોમાં વધુ આકર્ષક બનાવે છે, અને ક્રીમ સૂપ ના નાજુક સ્વાદ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

તમારે 200 ગ્રામ ચેમ્પિગન્સની જરૂર છે - આ 5-6 ટુકડાઓ છે. ડુંગળી સાથે - તેઓ સારી રીતે ધોવાઇ જ જોઈએ, લંબાઈ કાપી અને ખૂબ શરૂઆતમાં રાંધવા જ જોઈએ. મશરૂમ્સ પ્રોટીનનું સ્ત્રોત છે અને તેની માત્રા દ્વારા માંસને બદલે છે, જે ખોરાકને વધુ પોષક બનાવે છે.

વાનગીઓ આપી રહ્યા છે

ખાટી ક્રીમના ચમચી સાથે ઊંડા પ્લેટમાં સેવા આપવી જોઈએ (જો રસોઈ દરમિયાન ક્રીમનો ઉપયોગ ન થાય). સુશોભન માટે, તમે તાજી ઔષધિઓને કાપી શકો છો - લીલો ડુંગળી, ડિલ, પાર્સલી. જો તમે સૂપ-પ્યુરી બનાવો છો, તો તેનાથી વિપરીત વિપરીત કેટલાક ફૂલોનો ઉપયોગ કરો.

નિષ્કર્ષ

જો તમે આ "પ્રથમ" ક્યારેય પ્રયાસ કર્યો નથી - તો પછી તેને ઠીક કરવાનો સમય છે, ખાસ કરીને લગભગ બધા ઉત્પાદનો હંમેશા ફ્રિજમાં હોય છે. ચીઝ સૂપ સંપૂર્ણપણે તમારા પરિવારના રાત્રિભોજનને વૈવિધ્ય બનાવે છે અને તે બધા પરિવારના સભ્યોને અપીલ કરશે.. તમારા મનપસંદ વિકલ્પ પસંદ કરો અથવા બધું એક પછી એક પ્રયાસ કરો.