દરેક વ્યક્તિને "સલાડ" પ્લાન્ટનું નામ જાણે છે, પરંતુ દરેકને ખબર નથી કે લેટીસ તેના માટે સમાનાર્થી માનવામાં આવે છે. આ વનસ્પતિના કડક પાંદડા કોઈપણ વાનગીને પૂરક બનાવશે, અને તેની રચના માનવ શરીરને માઇક્રોલેમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સ સાથે સંતૃપ્ત કરશે. બંને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો તેને પ્રેમ કરે છે.
પ્રજાતિઓ અને જાતોની વિવિધતા તમને રસોઈ, દવા અથવા કોસ્મેટોલોજી માટે પસંદ કરેલા ઉત્પાદનને પસંદ કરવામાં તમારી સહાય કરશે. અમે દરેક જાત વિશે બધું કહીશું, ફોટામાં બતાવીશું અને છોડની સંભાળ રાખવાના રહસ્યો વહેંચીશું.
તેઓ કેટલી બધી જાતિઓ અને જાતો છે?
આવાસ વસવાટ. લેટસમાં 147 પ્રજાતિઓ શામેલ છે, અને લગભગ 1000 પ્રકારની જાતો જાણીતી છે. તેમાંના દરેકને ખાદ્ય નથી. લેટીસની જંગલી જાતિઓથી સાવચેત રહેવું જરૂરી છે, કારણ કે તેમાંના કેટલાક ઝેરી છે.
જંગલી જાતિઓ નદીઓના કાંઠે, રસ્તાઓ પર અને રશિયા, અમેરિકા, દૂરના પૂર્વીય દેશો, આફ્રિકા અને અન્ય લોકોના ભૂમિભાગમાં ઉગે છે. તેઓ તબીબી હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, કેમકે તેમની પાસે હીલિંગ ગુણધર્મો છે.
લેટસની જાતોને વિભાજિત કરી શકાય છે:
- અડધા spiked;
- મથાળું
- પાંદડાવાળા
- જંગલી (નીંદણ) જાતિઓ.
આગળ, આપણે તતારસ્કી અને અન્ય વનસ્પતિ જાતો વિશે વાત કરીશું, ફોટા બતાવીશું.
અર્ધ-કેપ્ડ
સેમી-કેપ્ડ પ્રજાતિઓ માટે, કેન્દ્રમાં ઢીલા માથાવાળા પાંદડાઓની ઉભેલી રોઝેટ લાક્ષણિકતા છે.. સલાડ રંગ લીલા, જાંબલી અને લાલ-ભૂરા રંગના વિવિધ રંગ હોઈ શકે છે. છોડની પાંદડા સામાન્ય રીતે સરળ, વાહિયાત અથવા જાગ્ડ ધાર સાથે ગોળાકાર હોય છે. સૌથી લોકપ્રિય જાતો છે:
રીગા
લાતવિયન રાજ્ય ફાર્મ "રીગા" માં સ્થાપિત. લેટિન નામ "લેક્ટુકા sativa Rijskiy" જેવા લાગે છે. વિવિધ પ્રકારની લાક્ષણિક લીલા અર્ધ-રંગની પાંદડાવાળા અર્ધ-ઊભા રોઝેટ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. પાંદડા મોટું, ચાહક આકારવાળા વાવી ધાર સાથે છે.
શાકભાજીને પ્રારંભિક પાકતા અને 50-60 દિવસમાં ખાવા માટે તૈયાર માનવામાં આવે છે. નીચા તાપમાને અને બોલ્ટિંગ પ્રતિરોધક.
જન્ટેલિના (જેન્ટીલીના)
આ જાતિઓ એક સુંદર દેખાવ ધરાવે છે અને લાંબા સમય સુધી સ્ટેમ ખેંચી શકતા નથી.ગ્રેડ "એઝાર્ટ" જેવું જ છે. ઊભા રોઝેટ પર પ્રકાશ લીલા સર્પાકાર, ચપળ અને રસદાર પાંદડા વધે છે.
ઉત્તરી બ્લશ
એક મરચાં છાંયડો અને grooved ધાર સાથે પાંદડાઓ સ્વાદમાં નાજુક અને દેખાવમાં સુંદર. પરંતુ આ ગુણો સંપૂર્ણપણે ખેતીની સ્થિતિ અને સ્થળ પર આધારિત છે. પેનમ્બ્રા અને ગ્રીનહાઉસ પાંદડાઓ વધુ નાજુક અને ચીકણું હશે, અને તેમનું રંગ ગુલાબી રંગની ટિંજ, કહેવાતા બ્લશ સાથે લીલું લીલું હશે.
કૂલ અથવા સની સ્થળે, પ્લાન્ટ સમૃદ્ધ અને હાર્ડ શીટ્સ સાથે સમૃદ્ધ બર્ગન્ડીનો રંગ હશે. શાકભાજીનો ઉપયોગ સજાવટના વાનગીઓ માટે વારંવાર થાય છે.
ક્લાવીર (ક્લાવીર)
છૂટક માથામાં અંડાકાર આકાર હોય છે. ગોળાકાર લીલા પાંદડા સહેજ કાંડાવાળા કિનારીઓથી ઢંકાયેલો હોય છે. લેટસ મધ્ય-મોસમની વિવિધતા છે, અને 50-70 દિવસે સંપૂર્ણ પરિપક્વતા થાય છે.
ગ્રાન્ડ રેપિડ્સ (ગ્રાન્ડ રેપિડ)
લીલા પાંદડા સાથે ઝડપથી વધતા મોટા છોડ.આઉટલેટ પર વધતી જતી. પાંદડાઓ, ખીલ પર ભરાયેલા અને પોતાને માં રસદાર, રસદાર અને કડક. છોડ ફૂલવા માટે પ્રતિરોધક છે, સૂર્યપ્રકાશને પ્રેમ કરે છે. અને છાંયોમાં તે બહાર આવે છે અને ઓછા પાંદડા આપે છે.
એક મહિના પછી તેનો ઉપયોગ રસોઈ અને સુશોભિત વાનગીઓ અને નાસ્તો માટે કરી શકાય છે. તેની સમૃદ્ધ રચનાના કારણે, સલાડ લાભદાયી શાકભાજીમાંની એક છે.
એઝાર્ટ
પાંદડા સાથે સહેજ ઉભા રોઝેટ 27 સેન્ટિમીટરની ઊંચાઇ સુધી પહોંચી શકે છે. છોડમાં તેજસ્વી લીલો રંગની મોટી ચાહક આકારની શીટ્સ હોય છે. વેવી ધાર સાથે. પ્રથમ સીઝનના 64 -70 દિવસ પછી મિડ-સીઝન સલાડ સંપૂર્ણપણે રેપન્સ કરે છે. વિવિધ પ્રકારના ગેરલાભ એ તીરની ઝડપી ખેંચાણ અને લણણી પછી ટૂંકા શેલ્ફ જીવન છે.
હિમવર્ષા
ઝડપથી વિકસતા વિવિધતા રશિયન પસંદગીમાં ઉછેરવામાં આવે છે. પાંદડાઓ આઉટલેટ પર, કદમાં મધ્યમ, ભરાયેલા કિનારે સંતૃપ્ત લીલો રંગ સાથે મૂકવામાં આવે છે. 30 દિવસ પછી, સારી રીતે પ્રગટ થતાં વિસ્તારમાં વધતા જતા, તમે પાતળા અને લણણી કરી શકો છો.
લેટસ ખાવાથી વજનમાં ઘટાડો થશે, તેથી આહાર અને રમતો દરમિયાન ભલામણ કરવામાં આવે છે.
હેડ આઉટ
કોબી કોબી સમાન લાગે છે, પરંતુ વધુ ટેન્ડર અને ચીકણું પાંદડા હોય છે.. રચના કરેલ ઘન અથવા છૂટક માથા દ્વારા વર્ગીકૃત કરેલી જાતો માટે. સૌ પ્રથમ સોકેટ દેખાય છે અને માત્ર 45-60 દિવસ પછી જ માથું રચાય છે. તમે ખુલ્લા મેદાનમાં અથવા રોપાઓ દ્વારા બીજની મદદથી રોપણી કરી શકો છો. બાદમાં આ જાતિઓ માટે આગ્રહણીય છે. સૌથી સામાન્ય છે.
બુરુ
આડી રોઝેટ પર, કાંટાવાળા ધાર સાથે ગોળ લીલા પાંદડા છે. પ્રથમ અંકુરની પછી 50-70 દિવસમાં કોબીનું રાઉન્ડ રાઉન્ડ અને ગાઢ હોય છે. ઉચ્ચ ઉત્પાદકતામાં ભેદ.
એટના
લેટિનમાં, તે "એત્ના" કહે છે. કચુંબર ગોળાકાર માથું ધરાવે છે; પાંદડાવાળા કાંઠે પાંદડા લીલા હોય છે.
શાકભાજીનું વજન 600 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. સંપૂર્ણ પરિપક્વતા 70-90 દિવસો પર થાય છે.
કમાન્ડર
તે ગોળાકાર અને ટેન્ડર પાંદડાવાળા ગોળાકાર ઘન માથા ધરાવે છે. તમે ખુલ્લા મેદાનમાં અથવા રોપાઓ દ્વારા તાત્કાલિક રોપણી કરી શકો છો. હાર્વેસ્ટ અડધાથી બે મહિનામાં એકત્રિત કરી શકાય છે.
એસોલ
લેટ-રિપિંગ વિવિધતામાં ઉત્તમ સ્વાદ અને દેખાવ હોય છે.. મેરૂ-વાયોલેટ વાવી કિનારીઓ સાથે લીલી પાંદડા એક ગાઢ માથા પર સ્થિત છે. સોકેટ 20 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે અને માથું 500 ગ્રામ સુધીનું વજન લઈ શકે છે. તે પાકેલા શાકભાજી (વાવેતરથી 85 દિવસ), ફૂલોના પ્રતિકારક અને તાપમાનમાં ઘટાડો છે.
પાઇરેટ (પાઇરેટ)
લેટીસનો મોટો છૂટક માથું 300 ગ્રામ સુધીનો જથ્થો સુધી પહોંચે છે. ઓઇલી પાંદડા લાલ, ગુલાબી અથવા ભૂરા રંગોમાં રંગીન હોય છે.
પ્રારંભિક પાકેલા વિવિધતા (શૂટમાંથી 40-45 દિવસ) ની વિશિષ્ટતા એ અસામાન્ય રંગ, ઉત્તમ સ્વાદ અને ઉચ્ચ ઉપજ છે.
આઈસ રાણી (ગ્લેસીસ રેજિના)
8 પાંદડાઓના દેખાવ પછી ઘણું ઘન માથું રચવાનું શરૂ થતું નથી. પાંદડા મોટા, વાહિયાત અને જાંઘવાળા ધારથી રંગમાં તેજસ્વી લીલો હોય છે.ઠંડા પેટર્ન જેમ, તેથી નામ. 45-55 દિવસે રીપીન થાય છે, જ્યારે વનસ્પતિ 500 ગ્રામ સુધીનો જથ્થો પહોંચે છે
રોઝમેરી (રોઝમેરીનસ)
મથાળું રાઉન્ડ અને ગાઢ, મધ્યમ કદ સુધી પહોંચે છે. કિનારે એન્થોકાયનિન (લાલ-મરૂન) શેડ સાથે લીલો રંગનો રાઉન્ડ-અંવલ પાંદડા.
મૌગલી (મૌગલી)
ઘેરા લીલા પાંદડા સાથે મોટા રાઉન્ડમાં ગાઢ "માથું". તેઓ ખીલ્યા અને કડક સ્વાદ ધરાવે છે. 70 વાવેતરના વાવેતરથી હાર્વેસ્ટ એકત્રિત કરી શકાય છે. વિવિધ પ્રકારની સુવિધા વર્ષભર ખેતી છે.
શીટ
લીફ પ્રજાતિઓ 5-10 પત્રિકાઓ સાથે બંડલ્સ બનાવે છે. વસંતઋતુમાં રોપવું સારું છે, કારણ કે ઉનાળામાં સ્ટેમ બહાર ખેંચાય છે અને કચુંબર સ્વાદમાં કડવો બને છે. આવી જાતિઓ પ્રારંભિક પાકતી હોય છે, જે અન્ય પ્રજાતિઓની સરખામણીમાં ખૂબ જ પહેલાં લણણીની છૂટ આપે છે.
ક્રિટસેટ (ક્રીકેટ)
જાગ્ડ ધાર સાથે લીલો લીલો અથવા પીળો પાંદડાવાળા પાંદડા ક્લસ્ટર્ડ છે. છોડ પ્રથમ અંકુરથી 30-45 દિવસ પર ripens. ખાનદાન અને સ્વાદ માટે સુખદ.
શાકભાજી ઊંચા તાપમાને અને સ્ટીચિંગ માટે પ્રતિકારક.
બેલેટ (લેક્ટુકા સટિવા બેલેટ)
લીલી પાંદડાવાળા આડી રોઝેટ કે જે અત્યંત નળીવાળા ધાર ધરાવે છે. તે અંતમાં પાકતી વિવિધ માનવામાં આવે છે. 34 દિવસોમાં રીપન્સ. સરળતાથી નીચા તાપમાન અને પ્રકાશ અભાવ સહન કરે છે.
રોસેલા (રોસેલા)
પ્રારંભિક પાકેલા કચુંબર 30 સે.મી.ની ઉંચાઇ સુધી પહોંચે છે. ખૂબ જ વેલી અને નાળિયેર લાલ બર્ગન્ડીનો દારૂ ધાર સાથે પાંદડા લીલા હોય છે. ચપળ અને માંસવાળા છોડ 40-45 દિવસે ripens.
મર્લોટ (મેર્લો)
વિવિધ જાડા રંગની પાંદડીઓ લાલ ગુલાબી કિનારીઓ સાથે કોમ્પેક્ટ ગાઢ ઝાડમાં ઉગે છે.
કાપણી 50-55 દિવસ માટે લણણી માટે તૈયાર છે, તેથી છોડને મધ્યમ પ્રારંભિક માનવામાં આવે છે.
રેકોર્ડ
લીલો લીલા પાંદડા એક નાના ઝાડ ઉગાડે છે અને એક નાળિયેર આકાર ધરાવે છે. પરિપક્વતા 60-70 દિવસમાં થાય છે. એવા છોડ કે જે તીરને ફટકારે છે તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે.તેથી, તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.
લેટીસના પ્રકારો અને જાતો, જે નીંદણથી સંબંધિત છે
ત્યાં રસ્તાઓ અથવા નદીઓના કાંઠે, વૅટલેન્ડમાં ઉગેલા લેટસના પ્રકારો છે. તેઓ નીંદણ માનવામાં આવે છે. તેમાંના કેટલાક ઝેરી છે.
સાઇબેરીયન (સિબિરીકા)
આ બારમાસી છોડ 70 સે.મી.ની ઊંચાઇ સુધી પહોંચી શકે છે. તેમાં સંપૂર્ણ લંબાઇવાળા પાંદડા અને નાના વાદળી ફૂલો છે.
તમે નદીઓ અને તળાવોના કાંઠે, ઘાસના મેદાનમાં, જંગલી જંગલોમાં અને રસ્તાના રસ્તાઓ પર પહોંચી શકો છો. તે એક દુર્લભ છોડ માનવામાં આવે છે, તેથી તે ઘણા પ્રદેશોમાં સુરક્ષિત છે.
તતાર (તતારિકા)
Strugovidnye પાંદડાઓ અને બ્લૂશ-જાંબલી ફૂલો એક શાખવાળા સ્ટેમ પર વિકસે છેજેની ઊંચાઇ 100 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે. તે રસ્તાઓના બાજુઓ, કચરાના મેદાનો અને નદીઓના કાંઠે ઉગે છે. છોડ એક બારમાસી છે.
જંગલી, અથવા હોકાયંત્ર (લેક્ટુકા સેરીયોલા)
સ્ટેમ પર, જે 120 સે.મી. સુધી ફેલાયેલી હોય છે, લંબાઈવાળા પાંદડા અને પીળા નાના ફૂલો ઉગાડે છે.
છોડની કાળજી કેવી રીતે લેવી?
જોકે છોડને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી, પરંતુ ક્રમમાં સારી લણણી મેળવવા માટે, તમારે કેટલાક નિયમો યાદ રાખવાની જરૂર છે:
- માટી છોડવા અને કચુંબર બહાર પાતળા કરવા માટે સમય;
- બધા નીંદણ ખેંચો;
- તે પાણી.
એક વખત ઠંડક સમયે, અઠવાડિયામાં 2-3 વખત સુધી ગરમીમાં પાણી આપવું જોઇએ. સવારમાં તે કરવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. છોડને ખોરાકની જરૂર નથી. સલાડ એ એક ખૂબ જ ઉપયોગી પ્રોડક્ટ છે, જેમાં ઘણા વિટામિનો અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સ હોય છે.
વિવિધ પ્રકારો અને જાતો તમને માત્ર જે શાકભાજી પસંદ કરવા માંગતા હોય તે પસંદ કરવામાં મદદ કરશે, પણ એક સુંદર દેખાતી વ્યક્તિ કે જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓને સજાવટ માટે કરી શકાય છે. લેટીસ લગભગ કોઈપણ સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે અથવા સરળતાથી તમારી સાઇટ પર અને વિંડોઝ પર ઉગાડવામાં આવે છે.
