ધીમી કૂકરમાં મકાઈ બનાવવા માટે સરળ અને મૂળ વાનગીઓ

પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોની પ્રિય સ્વાદિષ્ટ - બાફેલી મકાઈ - દર વર્ષે લોકપ્રિય છે.

આજે આ લેખમાં આપણે દંપતી માટે ધીમી કૂકરમાં મકાઈ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વાત કરીશું જેથી તમારા પરિવારના બધા સભ્યો સંતુષ્ટ થઈ જાય.

શાકભાજીની લાક્ષણિકતાઓ

ઉપયોગી ગુણધર્મો

• મકાઈની રચનામાં ઘણા વિટામિન્સ છે: ઇ, ડી, પીપી, ગ્રુપ બી, એસ્કોર્બીક એસિડ. તે ખનિજ પદાર્થોથી વંચિત નથી: ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, તાંબુના ક્ષાર. કોર્ન પ્રોટીન આવશ્યક એમિનો એસિડ ધરાવે છે. જો તમે ઝેર, સ્લેગ્સ અથવા રેડિઓનક્લાઈડ્સના શરીરને સાફ કરવા માંગો છો, તો શરીરના વૃદ્ધત્વને ધીમું કરો, તમારે આહારમાં મકાઈનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે.
• લોકો એલર્જી માટે પ્રવેશે છે; ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગની પેથોલોજીઝથી પીડાતા લોકો, ડાયાબિટીસ મેલિટસ પણ આ સુગંધનો ઉપયોગ કરી શકે છે - તે રોગના માર્ગને સરળ બનાવશે.
• ઘણા લોકો અતિશય કોલેસ્ટરોલથી આગ લાગે છે. પરંતુ આ વિશે ચિંતા કરશો નહીં, જો તમે નિયમિતપણે આ ઘાસ ખાય છો.
• કેન્દ્રીય નર્વસ સિસ્ટમના રોગો મકાઈના પ્રેમીઓને બાયપાસ કરશે, કારણ કે તે ગ્રુપ બીના ઘણા વિટામિન્સ ધરાવે છે, જે ચેતા કોશિકાઓને પોષણ આપે છે.
• સંધિવા, સંધિવા - તમે મકાઈ ખાવાથી તેમના વિશે ભૂલી શકો છો. પીડા પાછા નહીં આવે.
• યુવાન લોકો ખોરાકમાં મકાઈનો સમાવેશ કરે છે, કારણ કે તે શરીરમાં ચયાપચયની પ્રક્રિયાને ટ્રિગર કરે છે, ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે. અને પરિણામે, અવાજ વધે છે, રક્ષણાત્મક સિસ્ટમ વધુ સારી રીતે કાર્ય કરે છે.
• જો તમે સમયાંતરે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો તો જાડાપણું અદૃશ્ય થઈ શકે છે. ભૂખ ઓછી થાય છે, અને જીવતંત્ર ઝડપથી વહે છે.
• યંગ cobs વૃદ્ધ લોકો માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે: તેઓ શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે, સુધારેલા દ્રષ્ટિ માટે યોગદાન આપે છે.
  મહત્વપૂર્ણ! જો તમે રેસીપીમાં માખણ ઉમેરો છો, તો તમે યકૃતને રોગોનો સામનો કરવા, હૃદયના કાર્યને સરળ બનાવવા, જેડ અને ગૌટના હુમલા વિશે ભૂલી જવા માટે મદદ કરી શકો છો.
• કોબ્સના સરળ ઉકળતા ઉપયોગી પદાર્થોના ઉત્પાદનને વંચિત કરે છે અને તેમને બરબાદ કરીને તેમને બચાવે છે, તેથી પછીની પદ્ધતિને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.
• માદા શરીર આ અનાજના પ્રભાવને સંપૂર્ણપણે અનુભવે છે, ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, મેનોપોઝ દરમિયાન.

શરીરના આંતરિક અસરો ઉપરાંત, ઉત્પાદન બાહ્ય રીતે કાર્ય કરી શકે છે: અનુભવી ગૃહિણી કોસ્મેટિક તરીકે મકાઈના લોટનો ઉપયોગ કરે છે. દરેક જણ મકાઈ ખાય નહીં. નબળી ભૂખ સાથે સાવચેતી સાથે, લોહી ગંઠાઇ જવાથી, શરીરનું વજન ઓછું થાય છે.

કેવી રીતે cobs પસંદ કરો?

પસંદ કરવા માટે કયો મકાઈ મહત્વપૂર્ણ છે:

• રસદાર અને નરમ, તે સીઝનમાં ઓગસ્ટમાં તમે તેને ખરીદતા હોવ તે ઘટનામાં હશે. નહિંતર મકાઈ સખત હશે.
• કોબનો રંગ દૂધિયું સફેદથી પીળો પીળો હોવો જોઈએ. ઓલ્ડ મકાઈ વધુ સંતૃપ્ત રંગ.
• કોબ સખત અને નરમ હોવું જોઈએ. આ તપાસવા માટે, તમારે તેને તમારા હાથમાં સહેજ ભૂકો કરવાની જરૂર છે: જો તમારી આંગળીઓ પર સફેદ પ્રવાહી વહે છે, તો મકાઈ જુવાન છે.
• કોબની આસપાસ શુષ્ક અને પીળી પાંદડા સૂચવે છે કે મકાઈ પાકેલા છે - રસદાર સ્વાદ અને સુગંધ આનંદ માણશે નહીં. પાંદડાઓની અભાવ - કાં તો રાસાયણિક પ્રક્રિયાના પરિણામો, અથવા દાંડીના માલનું ચિહ્ન.

પાકકળા તૈયારી

પ્રારંભિક પ્રક્રિયામાં તેની પોતાની પેટાકંપનીઓ હોય છે, તેમ છતાં, તેને સમજવું અને લાગુ કરવું મુશ્કેલ નથી.

1. થોડા કલાક પછી સખત અનાજ ઠંડુ પાણીમાં રહે છે. આગળ તમારે કોબને કોગળા કરવાની અને પાંદડા સાફ કરવાની જરૂર છે.
2. ઝડપી રસોઈ માટે, સમાન કદના કોબ્સ બોઇલ કરો. જો મકાઈ ખૂબ મોટી હોય, તો તમે તેને અર્ધ કરી શકો છો.
3. એક અસ્વસ્થ અને સખત પ્રોડક્ટ ઓવરરાઇડ કરીને મેળવી શકાય છે. જો મકાઈ પાંદડામાંથી સાફ થઈ જાય, અડધા કાપીને પાણી અને દૂધ (1: 1) થી ભરે તો તેને અટકાવી શકાય છે. સામાન્ય મકાઈ જેવા રાંધવા 4 કલાક માટે છોડી દો.
4. નાના કોબ, તમે તેને રાંધવાની જરૂર ઓછી - આ નિયમ અનુસરો.

   નિયમ પ્રમાણે, જો પાચન થાય તો યુવાન મકાઈ તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે. આનંદથી વંચિત ન થાઓ!
5. કૂકવેર રસોઈમાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. જાડા દિવાલો, ચુસ્ત બંધ ઢાંકણ જરૂર છે.
6. મીઠું ખાવા પહેલાં જ ઉમેરવું જોઇએ. રસોઈ દરમિયાન કોઈ પણ કિસ્સામાં - તે મકાઈની નરમતાને અસર કરે છે. રાંધવા પછી કાન તરત જ ખાવું જોઈએ - થોડા સમય પછી તેઓ તેમના રસ અને નરમતા ગુમાવે છે.

ધીમી કૂકરમાં રસોઈ મકાઈમાં કોઈ ખાસ યુક્તિઓ નથી. મુખ્ય વસ્તુ - આત્મા માટે રેસીપી શોધવા માટે. સૉસ સાથે, કોબ્સને વરખમાં રાંધવામાં આવે છે.

તો ચાલો પ્રારંભ કરીએ.

કેવી રીતે રાંધવા?

ધીમી કૂકરમાં રસોઈ મકાઈ વાનગીઓ માટે બધી પ્રકારની વાનગીઓ છે, અમે એક ખૂબ જ સરળ અને અસંખ્ય મૂળ આપીશું. તે બધા સ્ટીમરો માટે યોગ્ય છે. રાંધવાનું કેટલું છે - રેસીપી પર આધાર રાખે છે, પરંતુ સરેરાશ તે અડધો કલાક છે.

સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• Cobs એક જોડી.
• પાકકળા મીઠું
• 25 ગ્રામ માખણ.
• ફિલ્ટર હેઠળ પાણી 0.5 લિટર.

સૌથી વધુ રસદાર અને રસદાર મકાઈ તૈયાર કરવામાં કપટી અને ગુપ્ત કંઈ નથી - બધું ખૂબ સરળ છે. જો મકાઈ વ્યક્તિગત રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, તો તેને ધોવા માટે જરૂર નથી.. કેટલાક ગૃહિણીઓ બજારમાં અથવા સુપરમાર્કેટમાં ખરીદતા હોય તો પણ કોબને ધોઈ નાખતા નથી. પરિમાણોને શક્ય તેટલું યોગ્ય રીતે માધ્યમ પસંદ કરવું જોઈએ, દરેક માટે પૂરતું અને તમે હજી પણ પૂરક લઈ શકો છો. ખૂબ લાંબા કોબ તેમને અડધા ભંગ કરવાની જરૂર છે.

1. પાંદડામાંથી કોબને સાફ કરો, કલંક દૂર કરો, ચાલતા પાણી હેઠળ કોગળા કરો. તૈયાર પાણીને બાઉલમાં મૂકો, ધીમા કૂકરમાં મૂકો.
2. બાઉલ પર વિશિષ્ટ મેશ ડબલ બોઇલર ઇન્સ્ટોલ કરો (તે ઉપકરણ પર માનક તરીકે આવે છે), કોબ્સને બહાર કાઢો.
3. રસોઈ કાર્યક્રમને સક્ષમ કરો, 30 મિનિટ સુધી સમય સેટ કરો.
4. કોઈ પણ કિસ્સામાં પાણીને મીઠું ન કરો - આ વાનગી બનાવતી વખતે આ સૌથી સામાન્ય ભૂલ છે.
5. ઘરનાં કામમાંથી બ્રેક લો - ધીમું કૂકર તમને ક્યારે મળવું તેની જાણ કરશે. કાળજીપૂર્વક ઢાંકણ ખોલો, કારણ કે ત્યાં સ્કેલ્ડિંગની તક છે.

Cobs ની સુગંધ આનંદ કરવાનું ભૂલો નહિં - તે સુપર્બ છે! રાંધેલા ઉત્પાદનને કાંટોથી કાળજીપૂર્વક લો અને તેને પ્લેટ પર મૂકો. એક ફ્લેટ ડિશ પર કોબ્સની સેવા કરો, મીઠું સાથે છંટકાવ, તેલ સાથે ગ્રીસ.

તમે સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને સ્લો કૂકરમાં મકાઈ કેવી રીતે રાંધવા પર વિડિઓ જોઈ શકો છો:

મેક્સીકન માર્ગ

ઘટકો:

• 4 કોબ.
• પૅપ્રિકા 1 કલાક ચમચી.
• લાલ મરી - 1/8 એચ ચમચી.
• 4 ચમચી ખાટા ક્રીમ.
• 2 ચમચી પરમેસન પનીર.
• એક ચૂનો.

પાકકળા:

1. પૅપ્રિકા, ચૂનો ઝેસ્ટ, ખાટો ક્રીમ અને ઠંડુ કરો.
2. મકાઈ છાલ.
3. બાઉલ પર ખાસ શામેલ તૈયાર કરો, વાટકીમાં 2 કપ પાણી રેડવાની છે.
4. ઉત્પાદનને દાખલ કરો, "સ્ટીમ" અથવા "પાકકળા" મોડમાં 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
5. ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે સેવા આપે છે, ચીઝ સાથે છંટકાવ.

ચૂનો રસ સાથે વરખ માં

ઘટકો:

• મકાઈના 3 કાન.
• મીઠું
• અર્ધ ચૂનો.
• ઓલિવ તેલ 40 મિલિગ્રામ.
• લાલ ગ્રાઉન્ડ મરી.
• જીરું

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. પાંદડામાંથી મકાઈને સાફ કરો, નેપકિનથી સાફ કરો. ઓલિવ તેલ સાથે કાન બ્રશ, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવું.
2. વરખની "બોટ" બનાવો, કોબ મૂકો, ચૂનોના રસ સાથે રેડવાની, જીરું સાથે છંટકાવ.
3. સ્ટીમિંગ માટે એક ખાસ શામેલ કરો, ફિલ્ટર કરેલ પાણીનું લિટર રેડવાની, "સ્ટીમ" પ્રોગ્રામ ઇન્સ્ટોલ કરો, 30 મિનિટનો સમય.
4. સપાટ વાનગી પર વરખ માં સેવા આપે છે.

અનાજ માં

શિયાળાની મોસમમાં આ રેસીપી સારી છે. અગાઉથી સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટકની કાળજી લેવી જરૂરી છે: સારી કોબ પસંદ કરો, અનાજને અલગ કરો, સ્થિર કરો.

ઘટકો:

• 400 ગ્રામ ફ્રોઝન મકાઈ.
• માખણ, સ્વાદ માટે મીઠું.
• 2 ચમચી ઓછી ચરબી ક્રીમ.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. અનાજ ખેંચો (તેમને થવાની જરૂર નથી).
2. વાટકી માં રેડો, માખણ મૂકી, મીઠું એક ચૂંટવું ઉમેરો, ક્રીમ રેડવાની છે.
3. "સ્ટીમ" મોડ પર પ્રથમ પંદર મિનિટ કુક કરો, પછી "સ્ટિવિંગ" માં બદલો.
4. તૈયાર અથવા અનાજ, તમારે સમયાંતરે તપાસ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે રસોઈ સમય અનાજની ગુણવત્તા અને મલ્ટિકુકરની ક્ષમતા પર આધારિત છે.
5. રાંધવાના સમયે ઉત્પાદનને બે વાર જગાડવો.

એક ઊંડા વાનગી માં સેવા આપે છે.

તમે સીઝનિંગ્સ, જડીબુટ્ટીઓ, ચીઝ ઉમેરી શકો છો - જે બધું તમારું હૃદય ઇચ્છે છે!

સુગંધિત

ઘટકો:

• મકાઈ cobs એક જોડી.
• લસણ 3 લવિંગ.
• સૂકા પૅપ્રિકા 25 ગ્રામ.
• ઓલિવ તેલ 30 મીલી.
• થાઇમ એક sprig.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. લસણ છાલ, ઉડી હેલિકોપ્ટર, થાઇમ સાથે મિશ્રણ.
2. માખણ મૂકો, થાઇમ અને લસણ, મરી અને સૂકા પૅપ્રિકા, મીઠું, મિશ્રણ બધું મિશ્રણ ઉમેરો.
3. વરખ તૈયાર કરો, તેના કેન્દ્ર ઓલિવ તેલ સાથે લુબ્રિકેટ.
4. કાન, ગ્રીસ મૂકો.
5. બધા cobs અલગથી આવરિત.
6. ખાસ કન્ટેનરમાં મૂકો, ઢાંકણ બંધ કરો અને "બેકિંગ" મોડ મૂકો.

મસાલા સાથે

ઘટકો:

• 10 કોબ્સ.
• સૂકા ગ્રીન્સ.
• ઓલિવ તેલ.
• ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. ઉપલા પાંદડા કાપી જોઈએ, ટેપ હેઠળ કોગળા, મરી અને મીઠું સાથે ઘસવું, તેલ સાથે બ્રશ.
2. એક પછી એક વરખમાં આવરિત કરો. મલ્ટિકુકર કન્ટેનરમાં પાણી રેડો અને વિશિષ્ટ ગ્રીડ ઇન્સ્ટોલ કરો.
3. લપેટી cobs સીમ અપ મૂકો.
4. વરાળ મોડને સક્ષમ કરો, 60 મિનિટ સુધી સમય સેટ કરો.
5. સમાપ્ત ઉત્પાદનને ખેંચો, ફ્લેટ ડિશ પર જમાવવું અને નાખવું.

આમ, કોબ્સની તૈયારીમાં કંઇ જટિલ નથી. તમારે ફક્ત ઉપરોક્ત સૂચનોને અનુસરવાની જરૂર છે. તે યોગ્ય ઉત્પાદન પસંદ કરવાનું ખાસ કરીને મહત્વનું છે, પછી એક સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ વાની લાંબા સમય સુધી લેશે નહીં. તમે વાનગીઓ, પ્રયોગ અને નવા સ્વાદની સંવેદનાઓ માટે શોધમાં તમારી પોતાની સામગ્રી ઉમેરી શકો છો. અમારા પ્યારું સાથે અમારી વાનગીઓ શેર કરો, અમને બધા subtleties વિશે કહો - અને તમે મારા બધા હૃદય સાથે આભારી રહેશે!

વિડિઓ જુઓ: ભલક સપશયલ ભખર પઝ Make Pizza In Kadhai. Pizza without Oven. How To Make Pizza At Home (એપ્રિલ 2024).