આદુ વનસ્પતિનો અનન્ય પ્રતિનિધિ છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈ અને દવા બંનેમાં થાય છે. અમારી સાથે, તેણે તાજેતરમાં વિદેશી હોવાનું બંધ કર્યું. પરંતુ આ છોડ માનવજાત માટે બે હજારથી વધુ વર્ષથી જાણીતું છે. આ લેખમાં આપણે શરીર પર આદુની રચના, ગુણધર્મો અને અસરો વિશે વાત કરીશું.
આદુ: છોડની રાસાયણિક રચના
આદુમાં પાણી, મોટી માત્રામાં ઉપયોગી ખનિજો (મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, આયર્ન, જસત, પોટેશ્યમ, ક્રોમિયમ, મેંગેનીઝ, સિલિકોન), વિટામિન્સ (એ, બી 1, બી 2, બી 3, સી, ઇ, કે), ફેટી એસિડ્સ હોય છે. (ઓલિક, કેપ્રીકલ, લિનોલીક), પ્રોટીન, એમિનો એસિડ્સ (લ્યુસીન, વેલાઇન, આઇસોએલ્યુસીન, થ્રેઓનાઇન, લાયસીન, મેથોનિન, ફેનીલાલાનાઇન, ટ્રિપ્ટોફોન), એસ્પેરેજિન, ગ્લુટામેરિક એસિડ, તેમજ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ખાંડ) સહિત પ્રોટીન. આદુના બર્નિંગ સ્વાદનો આધાર એ ખાસ રજ્જાત પદાર્થ જીingerોલ છે. છોડના બધા ભાગો અને બીજમાં પણ સુગંધિત આવશ્યક તેલ હોય છે, જેનો મુખ્ય ભાગ α- અને β-zingiberen છે, જે તેને વિશેષ સુગંધ આપે છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આવી સમૃદ્ધ રચના હોવાને કારણે, આદુમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે.
શું તમે જાણો છો? મધ્ય યુગમાં, વેપારીઓએ આદુને એક વિચિત્ર છોડ તરીકે વેચી દીધી, જે પૃથ્વીના અંત ભાગમાં ટ્રૉગ્લોટાઈટ્સનું રક્ષણ કરે છે. તે દિવસોમાં, તેનો ઉપયોગ મસાલા, દવા અને પ્લેગ સામે પ્રતિબંધક માપ તરીકે પણ કરવામાં આવતો હતો.
આદુ ની ઉપયોગી ગુણધર્મો
આ પ્લાન્ટમાં લગભગ દરેક જણ પોતાને માટે કંઈક ઉપયોગી શોધી શકે છે. છેવટે, આદુ પુરુષો અને સ્ત્રીઓ, અને, બાળકો માટે, બંને માટે ઉપયોગી છે.
પુરુષો માટે આદુ ની ઉપયોગી ગુણધર્મો
આદુના મૂળમાં રહેલા ફાયદાકારક વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોને કારણે, તે ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડે છે, જેના પરિણામે ટેસ્ટોસ્ટેરોનના સ્તરમાં વધારો થાય છે, તેની પાસે શક્તિ માટે દવાઓના ગુણધર્મો છે, પ્રોસ્ટેટીટીસ સામે પ્રોફીલેક્ટિક છે. સામાન્ય રીતે રક્ત પરિભ્રમણ અને શરીરની ટોન વધારો કરે છે. તે તાજા ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. 
શું તમે જાણો છો? ચાઈનીઝમાં આદુ નામ "માસ્ક્યુનિટી" જેવું લાગે છે.
સ્ત્રીઓ માટે આદુ ની ઉપયોગી ગુણધર્મો
ઘણી વખત મેનોપોઝ (માથાનો દુખાવો, ચીડિયાપણું) ના લક્ષણોને ઘટાડવા માટે, માસિક સ્ત્રાવના દુખાવોનો ઉપયોગ કરવા માટે આદુને હોર્મોનલ સ્તરને સામાન્ય કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમને વંધ્યત્વના ઉપચારમાં, લાંબા સમય સુધી સોજામાં સોજો, સંલગ્નતા તરીકે ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેમને અને મ્યોમાનો ઉપચાર કરો. સ્ત્રીઓ માટે આદુના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ તેના શાંત અસરને આભારી છે, તે તણાવ અને ડિપ્રેશનથી સંપૂર્ણ રીતે સામનો કરશે.
તે અગત્યનું છે! કારણ કે આદુનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, બધી દવાઓ સાથે સુસંગત નથી, તમારે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, આદુને શાંત અસર થાય છે, ઝેરી ચિકિત્સા, ચક્કર સાથે ચક્કરમાં મદદ કરે છે. એન્ટિસ્પ્ઝોડોડિક તરીકે, તે પગની સોજો સાથે સારી રીતે કોપ કરે છે. આદુમાં ઉપયોગી પદાર્થો ભવિષ્યની માતાના શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરશે. પરંતુ તેમાં શામેલ થશો નહીં - નાની માત્રામાં ખાવું.
બાળકો માટે આદુ કેવી રીતે ઉપયોગી છે?
બાળરોગવિજ્ઞાની સાથેના તમામ મુદ્દાઓ પર સંમત થયા પછી, તમે બાળકમાં ઠંડાને સારવાર માટે આદુના મૂળનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેની રચનામાં કુદરતી આવશ્યક તેલ ફલૂ અને ઠંડાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. ઉત્કલન આદુ માંથી બાષ્પીભવન શ્વાસ લેવા માટે વાપરવા માટે સારું છે. જો બાળક પાચક સિસ્ટમની વિકૃતિથી પીડાય છે, તો આ છોડની ચા ઉબકા, ઉલ્ટી, સ્પામથી મદદ કરશે. આદુ સ્નાયુ પીડાને પણ દૂર કરે છે, જે બાળકની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
આદુ અરજી
પહેલાથી જ ઉલ્લેખિત, આદુનો ઉપયોગ માત્ર રસોઈમાં જ નહીં, પણ દવામાં તેમજ કોસ્મેટોલોજી અને પોષણમાં પણ થાય છે.
પરંપરાગત દવામાં આદુનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
માત્ર આદુ જ નહીં પણ પાંદડા પણ ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે અને લોકો તેનો ઉપયોગ કરે છે, તેમ છતાં તેઓ ઘણીવાર મૂળનો ઉપયોગ કરે છે. લાંબા સમય સુધી, પરંપરાગત દવાએ બધા પ્રસંગો માટે મોટી સંખ્યામાં પ્રિસ્ક્રિપ્શનો એકત્રિત કર્યા છે. અહીં કેટલાક છે.
પરિવહનમાં ગતિ અથવા બીમારીમાંથી બીમારીમાંથી અડધો ચમચી તમારા પીણુંમાં ઉમેરો. મધ અને લીંબુનો ઉમેરો સાથે આદુ ચા એક ઉત્તમ ઉધરસ ઉપાય છે. એક અસ્વસ્થ પેટ સાથે, ચમચી એક ચતુર્થાંશ આદુ કુદરતી દહીં, ઉકળતા પાણી સાથે diluted ઉમેરવામાં આવે છે. માથાનો દુખાવો માટે, આદુને ગરમ પાણીથી કાપીને સુસંગતતામાં વિસર્જન કરો અને કપાળ પર લાગુ કરો. જો તમે હરસના ખાતર વિશે ચિંતિત છો, તો પછી આદુના ચૂનો સાથે 2 વખત દિવસમાં કુંવારનો રસ લો. બોઇલ દૂર કરવા માટે, આદુનું એક ચમચી હળદર સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, પાણી પેસ્ટ કરવામાં આવે છે અને બોઇલ પર લાગુ થાય છે. પીઠનો દુખાવો આદુ સંકોચન, અને સ્નાયુ થાક અને પીડાથી દૂર કરવામાં મદદ કરશે - આદુ સ્નાન.
કોસ્મેટોલોજીમાં આદુનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
ચાલો જોઈએ કે કોસ્મેટોલોજીમાં આદુનો રુટ શું વપરાય છે. તેની અનન્ય રચનાને કારણે, તે ચીકણું અને સમસ્યા ત્વચા (છિદ્રો ઘટાડે છે, બળતરા ઘટાડે છે, ત્વચા ટોન સુધારે છે) માટે ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ થાય છે, જેમ કે એન્ટિ-વૃદ્ધત્વ (કન્ટીંગ પ્રોપર્ટીઝ), એન્ટિસેપ્ટિક, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને ટોનિક ઇફેક્ટ. તે નોંધપાત્ર રીતે ચામડીની થાકને દૂર કરે છે, રંગને તાજું કરે છે, ઝેર દૂર કરે છે. આદુ શામ્પુઓ, માસ્ક, વાળ બામ, મસાજ તેલનો ભાગ છે.
તે અગત્યનું છે! જો તમારી પાસે સંવેદનશીલ ત્વચા હોય અથવા ઊંડા સોજા હોય, તો પછી આદુ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતા રહો.
પોષણમાં આદુનો ઉપયોગ
આદુનો દૈનિક વપરાશ સાથે, તે ચયાપચયને સ્થિર કરે છે, વધેલી ભૂખ ઘટાડે છે, પાચનતંત્રમાં સુધારો કરે છે, આંતરડાના અસંતુલનને દૂર કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. આ બધા વધારાના પાઉન્ડ્સ દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે. વજન ઘટાડવા માટે, આદુનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પીણા (ચા, કવાસ, કોમ્પોટ, કોફી), ખોરાકમાં (સૂપ, સલાડ, નાસ્તા, વગેરે) માં થાય છે. તે મસાજ (આદુ આવશ્યક તેલ), આવરણ અને સ્નાન માટે વપરાય છે.
રસોઈ માં આદુ ઉપયોગ
આદુ પાંદડાઓને સલાડ અથવા ચામાં ઉમેરી શકાય છે, પછી તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો સુખદ સુગંધમાં હશે. આદુ રુટ એક વિશાળ એપ્લિકેશન છે. તે લગભગ કોઈપણ વાનગી (સ્ટ્યૂ, રોસ્ટ માંસ, સૂપ, સૂપ, વનસ્પતિ વાનગીઓ, મશરૂમ્સ, ચોખા, ચીઝ) માં ઉમેરી શકાય છે, તે કરીનો ભાગ છે, જામ તેનાથી બનાવવામાં આવે છે. તાજા અને ગ્રાઉન્ડ આદુ મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રીઝમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આદુ ફળફળ, તજ, ડિલ, લવિંગ અને મરી સાથે સારી રીતે બંધબેસે છે. જાપાનમાં, આદુ બોલવામાં આવે છે, ઇંગલિશ બોલતા દેશોમાં તમે ઘણીવાર આદુ દેશો અને બ્રેડ, આરબ દેશોમાં - કેન્ડી ફળ, યુરોપિયન દેશોમાં - આદુ pies મળી શકે છે.
આદુ: શું છોડ ખાવાથી કોઈ નુકસાન થાય છે?
અન્ય કોઈપણ છોડની જેમ, આદુમાં માત્ર ઉપયોગી ગુણધર્મો જ નથી, પરંતુ કેટલાક વિરોધાભાસ પણ છે. ઉદાહરણ તરીકે તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. તેનો રક્તસ્રાવ, તાવ, ગેસ્ટ્રીક અલ્સર, એસોફેગસ, પિત્તાશય અથવા કિડનીમાં પત્થરો, યકૃત સિરોસિસ માટે ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં. હાઈપરટેન્શન સાથે વાપરો. ગર્ભાવસ્થાના છેલ્લા તબક્કામાં અને લેકટીંગ માતાઓ પણ આદુ ખાવાથી દૂર રહેવા માટે વધુ સારી છે.
શું તમે જાણો છો? તમે સફેદ અને કાળા આદુને મળી શકો છો. આ તેમના મંતવ્યો નથી. સુકાઈ જતા પહેલાં, સફેદ ધોવાઇ ગયો હતો, અને તેનો સ્વાદ નરમ થઈ ગયો હતો, પરંતુ કાળો એક નહોતો.આજે અમે તમને આદુના ગુણધર્મો, તે શા માટે વપરાય છે અને તે કયા કિસ્સાઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવાથી દૂર રહેવું તે વિશે કહ્યું છે. સામાન્ય રીતે, આ ઉત્કૃષ્ટ સાધન સંપૂર્ણ મુશ્કેલીમાંથી છુટકારો મેળવવામાં અને તમારા વાનગીઓના સ્વાદને નોંધપાત્ર રીતે સુધારવામાં સહાય કરશે.
