શતાવરીનો છોડ (શતાવરીનો છોડ) ની ઉપયોગી ગુણધર્મો અને આરોગ્ય માટે તેના ઉપયોગથી સંભવિત નુકસાન

Asparagus (lat. Asparagus) શતાવરીનો છોડ પરિવાર એક છોડ છે.

બધા ખંડો પર શતાવરીનો વિકાસ થાય છે. વનસ્પતિઓની આ જીનસને વેલા, ઝાડીઓ અને ઔષધોની 200 જાતિઓ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે.

કેટલીક જાતો માત્ર સુશોભન હેતુઓ માટે ઉગાડવામાં આવે છે, અન્ય - ખોરાકમાં વપરાય છે અને સ્વાદિષ્ટ છે.

આ લેખમાં આપણે પ્લાન્ટ એસ્પેરેગસ, ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને ખાવાથી વિરોધાભાસને ધ્યાનમાં લઈશું.

વિષયવસ્તુ

આરોગ્ય અને વિરોધાભાસને નુકસાન પહોંચાડ્યું
ફોટો ગેલેરી

ઉપયોગી ગુણધર્મો

સહાય કરો! પ્રાચીન ગ્રીસમાં, શતાવરીનો છોડ માત્ર એક દવા તરીકે ઉગાડવામાં આવ્યો હતો.

ઘણા લોકો આશ્ચર્ય કરે છે કે શતાવરીનો છોડ ઉપયોગી છે અને તેનો ઉપયોગ શું છે?

કોષ્ટકની જાતો ગ્રુપ બી, એ, કે, ઇ, સી, સેલેનિયમ, કોપર, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝના વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે. તે ફાઈબરનો સ્રોત છે.

શુટ સલ્ફર સંયોજનો ધરાવે છે, તેથી તેઓ ડુંગળી અને લસણ જેવા માનવ શરીરની ગંધ બદલવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

ક્યુમરિન, જે દાંડીનો ભાગ છે, તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. બીટા કેરોટિન માટે આભાર, છોડ ત્વચા સ્થિતિ અને દ્રષ્ટિ સુધારે છે.

મેગ્નેશિયમની ચેતાતંત્ર પર સકારાત્મક અસર છે. Saponins રક્ત માં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.

પોટેશિયમની સામગ્રીને કારણે, આ વનસ્પતિને પ્રોસ્ટેટીટીસ અને પેશાબના વિકારની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સફેદ શતાવરીનો છોડ જીવાણુનાશક અને વિરોધી કેન્સર ગુણધર્મો ધરાવે છે.

શાકભાજીનો રસ ત્વચાને છાલ માટે વાપરી શકાય છે. તે exfoliating અને નરમ ગુણધર્મો છે.

સહાય કરો! વધુ વિટામિન્સ વનસ્પતિ બોઇલ ટીપ્સ સાચવવા માટે.

લીલા શતાવરીનો છોડ ખનીજ ધરાવે છે જે લાલ રક્ત કોષોના નિર્માણમાં યોગદાન આપે છે.

ખનિજ ક્ષાર નાઇટ્રેટ્સ, યુરેઆ અને મુક્ત રેડિકલના ઉત્સર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

લીલો રંગમાં સફેદ કરતાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે.

ખોરાક માટે 20 સે.મી. લાંબી સ્પ્રાઉટ્સનો ઉપયોગ થાય છે.

બાફેલી દાંડીના 100 ગ્રામ ઊર્જા મૂલ્ય ફક્ત 22 કેકેસી છે, જે વજન ઘટાડવા માંગે છે તે માટે તે આકર્ષક બનાવે છે.

સહાય કરો! સોયા-બીન એસ્પેરેગસ (ફુજુ, કોરિયન એસ્પેરેગસ) દુકાનોમાં મળી આવે છે તે સોયા દૂધની પ્રક્રિયાનું ઉત્પાદન છે જે શતાવરીનો છોડ સાથે કંઈ લેવાની નથી.

એસ્પેરાગસ એ ગેસ્ટિક અલ્સર, ડાયાબિટીસ, એડિમા, ગૌટ સાથે સંકળાયેલી રોગો માટે આહારમાં શામેલ છે.

સુશોભન પ્લાન્ટ રૂમમાં હવાને સાફ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ફૂલના ફૂલો એક વ્યક્તિને સુગંધ આપે છે, તાણ દૂર કરે છે, ઝઘડા અને મુશ્કેલીઓથી રક્ષણ આપે છે.

પાકેલા ફળનો પ્રેરણા નપુંસકતા અને હરસની સારવારમાં થાય છે. પેશાબની પ્રણાલીઓ, સંધિવા, ત્વચારોગની રોગો, મગજ, decoctions અને ફૂલના rhizomes ના પાણી અર્ક સારવારની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આલ્કોહોલ ઇન્ફ્યુશનનો ઉપયોગ ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેન્ટ્સ તરીકે થાય છે, ડાયફોરેટીક અને ડાયુઅરિટિક અસરો હોય છે.