યરોસ્લાવ ગાયની જાતિ

દૂધ એ ખૂબ જ ઉત્પાદન છે જેમાંથી આપણું જીવન શરૂ થાય છે. તે જીવન અને વિકાસ માટેના તમામ જરૂરી ઘટકોને પ્રસારિત કરવામાં સક્ષમ છે.

આ કારણસર ઘણાં પશુધન સંવર્ધકો ડેરી ગાયનું સંવર્ધન કરે છે. આવી ગાયો, જ્યારે મફત ચરાઈ રાખવામાં આવે છે, તેઓ તેમના માસ્ટર્સને સ્વાદિષ્ટ અને ચરબીયુક્ત દૂધની ખૂબ ઊંચી ઉપજ સાથે આનંદ આપી શકે છે.

આજની તારીખે, વિશ્વની પસંદગી અને પ્રકૃતિએ આ પ્રકારની મોટી સંખ્યામાં ગાય બનાવ્યાં, તેથી, જો તમે તમારા પોતાના મનપસંદને મેળવવા માંગતા હો, તો તેમાંથી શું પસંદ કરશે.

અમે તમને ડેરી ગાયોની યારોસ્લાલ જાતિ વિશે વિગતવાર જણાવવા માંગીએ છીએ, જે તેના પ્રકારની સૌથી ઉત્પાદક છે.

પ્રખ્યાત યરોસ્લાવ બુરેન્કા શું છે: જાતિ વિશે વાત કરો

આ જાતિને યારોસ્લાવ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે રશિયન ફેડરેશનના આ વિસ્તારમાં ઉછેરવામાં આવી હતી. તદુપરાંત, આ ગાયો માટે કોઈ પસંદગી કાર્ય લાગુ કરાયું નથી.

ડેરીના ગુણો માટે ઘણા વર્ષો સુધી પ્રજનનના પરિણામે તારીખ સુધીનો શ્રેષ્ઠ ડેરી જાતિ મેળવવામાં આવી છે. જો કે, સંવર્ધન સુધારણા, ઉંદર અને, અલબત્ત, દૂધ ઉત્પાદનમાં સુધારો કરવા માટે સંવર્ધન કાર્ય હજુ ચાલુ છે.

યારોસ્લાવ ગાયની વહેંચણી ખૂબ જ વિશાળ છે, જે ફક્ત તેમના ગુણ દ્વારા જ નહીં પરંતુ તેમની અનુકૂળ અનુકૂલન દ્વારા પણ પ્રમોટ કરવામાં આવી હતી.

સંવર્ધન અને સંવર્ધન માં ખૂબ જ છે વિશાળ ટોળા અને વ્યક્તિગત સામગ્રી માટે ઉપયોગમાં લેવાનું સરળ છે.

આ રીતે, આ ગાયો ગ્રીન ગ્રાસની મોટી માત્રા સાથે અને ચંદ્રમાં સાંદ્રતા અને સિલેજ સાથે ખવડાવવા માટે ગોચર પર બંને ઉનાળામાં ચરાવવા માટે યોગ્ય છે. ગાયની તીવ્રતા ખૂબ ઊંચી છે, જે નવી પેઢીના પ્રજનન માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

જાતિના પ્રતિનિધિઓ અને તેમની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓની લાક્ષણિકતાઓ

મોટેભાગે, આ સુંદર ગાયો બ્લેક સ્યૂટમાં જોવા મળે છે, જો કે મોટાભાગના માથા અને નીચલા ધૂળ સામાન્ય રીતે સફેદ ફોલ્લીઓથી ઢંકાયેલા હોય છે. અંગોના નીચલા ભાગ અને પૂંછડીના વાસણની ટોચ પણ સફેદ છે.

જો કે, જાતિના કાળા-રાયબાયને બોલાવવા માટે જરૂરી નથી, કેમ કે કેટલાક વ્યક્તિઓ પાસે ફોલ્લીઓ હોતી નથી. જો કે, વિવિધ જાતિઓ સાથે ક્રોસ-પ્રજનનના પરિણામે, યારોસ્લાલ જાતિના કેટલાક પ્રતિનિધિઓમાં લાલ અને સફેદ પોશાક હોય છે.

સામાન્ય રીતે, યારોસ્લાવ ગાયના પ્રતિનિધિઓને એક મજબૂત બંધારણ સાથે કોણીય બંધારણ દ્વારા અલગ કરી શકાય છે. તેમાંની કરોડરજ્જુ ખૂબ જ મજબૂત અને વજનદાર છે, જે ડેરી ગાયની વધુ લાક્ષણિકતા છે અને તેને લાંબા અંતર સુધી ખસેડવા માટે ઓછી સક્ષમ બનાવે છે.

શરીરના મધ્ય ભાગમાં આ પ્રાણીઓમાં શ્રેષ્ઠ વિકાસ થયો છે, માથા ખૂબ જ પ્રકાશ અને સૂકા છે. જાતિના એક નોંધપાત્ર લક્ષણ પણ છે માથાના આગળના ભાગનો લંબચોરસ આકાર અને અસામાન્ય રીતે ઘેરા નાકના દર્પણ.

તેમના શિંગડા, કદમાં ખૂબ મોટા નથી, પરંતુ ખૂબ મજબૂત, તેજસ્વી રંગ. યારોસ્લાવ ગાયની અન્ય એક વિશેષતા, ડેરી પ્રકારના પ્રદર્શનના પ્રતિનિધિઓ તરીકે, ગરદનની સરેરાશ લંબાઇ છે. ગરદન પરની ત્વચા ઘણાં નાના ગણો ધરાવે છે.

ગાયોની વર્ણવેલ જાતિના શરીરની અસમર્થતા એ હકીકત પરથી ઊભી થઈ કે તેમની પાંસળી ખૂબ વ્યાપક રીતે ગોઠવાય છે. આમ, પ્રાણીઓનો પેટ ખૂબ જ વિશાળ દેખાય છે. પરંતુ શરીરના તમામ સ્નાયુઓ ખૂબ જ નબળી રીતે વિકસિત કરવામાં આવે છે, સ્નાયુનો સમૂહ સમગ્ર જીવનમાં સંગ્રહિત થતો નથી અને તે પાતળા રેસાના રૂપમાં રજૂ થાય છે.

ફેન્ચ પણ વ્યવહારિક રીતે અવિકસિત છે. આ કારણોસર કે માંસના ક્ષેત્રમાં ગાય જેવા યારોસ્લાલનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે કોઈ સંભવિત નથી, જોકે સામાન્ય રીતે પરિણામે માંસમાંથી ઉપજ સંતોષકારક બને છે.

એનિમલ ત્વચા ખૂબ પાતળા છે, જે ચામડાની ઉદ્યોગ માટે લગભગ કોઈ મૂલ્ય રજૂ કરે છે. પાતળી ચામડી અને નબળી ચરબી સંચયને કારણે, જાતિના પ્રતિનિધિઓ તદ્દન છે તાપમાન ચરમસીમા માટે સંવેદનશીલ.

તેમની સામગ્રી ગરમ હવામાનમાં આશ્રય લેવી જોઈએ, અને હિમવર્ષામાં ગરમ ​​બાર્નમાં ડ્રાફ્ટ્સ વગર અને પ્રાધાન્ય ગરમ સાથે.

યારોસ્લાવ ગાયના મુખ્ય પરિમાણો: ઢોરઢાંખર કેટલું મોટું છે?

આ પ્રાણીઓની ઊંચાઈ ખૂબ મોટી છે, લાક્ષણિક પગ ટૂંકા પગ હોવા છતાં (પગની હાડકાં પાતળા હોય છે, તેથી જ પ્રાણીઓ ઘણી વખત પીડાય છે).

ખાસ કરીને, સુગંધી પ્રાણીઓ પર ગાયની વૃદ્ધિ ફક્ત 125-127 સેન્ટિમીટરની છે.

ગાય અને બુલ વચ્ચે વૃદ્ધિમાં કોઈ ખાસ તફાવત નથી.

ઉપરાંત, પ્રાણીઓના માપનમાં કોઈ ખાસ તફાવત નથી, અને ત્યાં કોઈ ભિન્ન પરિમાણો નથી, બુલ્સ તે બધા મોટા કદમાં પહોંચે છે:

• ઓબ્લિક ટોર્સ લાઇનની સરેરાશ લંબાઈ 152-155 સેન્ટિમીટર છે.
• પ્રાણીઓમાં છાતી ઊંડા નથી, 66 થી 70 સેન્ટીમીટર સુધી, અને પહોળાઈમાં તેના પરિમાણો 35-37 સેન્ટીમીટર છે.
• મેટાકાર્પસનો ભાગ 17-18 સેન્ટિમીટર છે.

સામાન્ય રીતે, આ ગાયમાંથી છાપ કહી શકાય છે કે તેમના શરીર ખૂબ ઊંડા અને ખેંચાયેલા છે. આ રીતે, આપણે વર્ણવેલ જાતિના ગાયના નાના કદ વિશે નિષ્કર્ષ આપી શકીએ, જેનો ઉલ્લેખ બુલ્સ-ઇન્સેમિનેટર વિશે કરી શકાતો નથી, જેની વજન 1000 કિલોગ્રામથી વધુ દૂર થઈ શકે છે.

પરંતુ, ગાયના કોમ્પેક્ટ બિલ્ડને લીધે, તેમનું જાળવણી અને ખોરાક આપવું મુશ્કેલ અને આર્થિક રીતે મોંઘું રહેશે નહીં. વધુમાં, પ્રાણીઓના પ્રતિબંધિત સ્વભાવ તરફ ધ્યાન આપવું તે એક લાક્ષણિક લક્ષણ છે માલિકો સાથે જોડાય છે.

જાતિના કાદવની લાક્ષણિકતાઓ અને વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓ

ગાયની આ ડેરી જાતિના ઉદડે પણ એક માપદંડ છે, જેના દ્વારા તેને અન્ય તમામ સંબંધીઓથી અલગ કરી શકાય છે. તે ખૂબ મોટો કદ ધરાવે છે, જે તમને દૂધની મોટી માત્રામાં સંગ્રહિત કરે છે અને દૂધના સમયે તે સરળતાથી લઈ જાય છે. તે ગોળાકાર આકાર ધરાવે છે, જેના કારણે તે ગાય ભરાયેલા હોવા છતાં પણ ખસી જવાથી અટકાવતું નથી, અને દૂધના સમયે તમે સરળતાથી પ્રાણીઓની નજીક જવા માટે પરવાનગી આપે છે.

પરંતુ યારોસ્લાવ ડેરી જાતિનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિશિષ્ટ લક્ષણ એ સ્તનની ડીંટીનું સ્થાન છે. હકીકત એ છે કે તેમની પાસે માધ્યમ માટે મીમીંગ લંબાઈ અનુકૂળ છે, તેઓ એકબીજાથી શક્ય તેટલી વ્યાપક રીતે મૂકવામાં આવે છે. તે જ સમયે, પાછળના સ્તનની જોડી વચ્ચેની અંતર કરતાં આગળના સ્તનની ડીંટીની જોડી વચ્ચેનું અંતર ઘણું મોટું છે. પણ, ગુંદર ગ્રંથિનું માળખું. આનો અર્થ એ થાય છે કે દૂધ પીવા પછી, તે કદમાં ઘણી વખત નાના હોય છે, તે ખૂબ નરમ અને તીવ્ર બને છે. પાછળના ભાગમાં, ચામડીની નાની ગડી બનાવવામાં આવે છે, જે ઉદર અનામત છે.

ગાયની શ્રેષ્ઠ જાતિઓ વિશે વાંચવું પણ રસપ્રદ છે.

ગાયના દૂધના ઉત્પાદનનું એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સૂચક udder ઇન્ડેક્સ જેવા સૂચક છે. તે સૂચવે છે કે દૂધની કુલ માત્રા કેટલી છે, જે ગાયને ગુંદરના બે આગળના ક્વાર્ટરના ઉપજ માટે આપે છે.

આ અનુક્રમણિકા વર્ણવે છે કે ઉંદરના તમામ ક્વાર્ટરમાં કેવી રીતે વિકાસ થાય છે, જે બદલામાં, ઉત્પાદકતા અને પશુઓના આરોગ્ય વિશે વાત કરવાનું સંભવ બનાવે છે. આ જાતિ માટે, આ આંકડો 40-44% છે, જે સૂચવે છે ખૂબ ઊંચી ઉત્પાદકતા તેના પ્રતિનિધિઓ.

એ પણ નોંધવું જોઈએ કે યારોસ્લાવ ગાયની ઉંદરની ચામડી તદ્દન પાતળી છે, જે મફત ચરાઈ સાથે, ઘણી વખત ઈજા તરફ દોરી જાય છે. ડેરી નસો સામાન્ય રીતે વિકસિત થાય છે. આ સંદર્ભમાં, જાતિના પ્રતિનિધિઓની દેખરેખ અને દેખરેખ ખૂબ મહેનત કરવી જોઈએ, જે દૂધ ઉત્પાદનના સ્વરૂપમાં સારા પરિણામ પ્રાપ્ત કરશે.

યારોસ્લાલ જાતિના મુખ્ય ફાયદા શું છે?

સ્વાભાવિક રીતે, ડેરી પશુઓનો મુખ્ય ફાયદો તેના દૂધ ઉત્પાદનના સૂચક બની શકે છે. પરંતુ, ચાલો તેના વિશે થોડું નીચું બોલીએ, પરંતુ અહીં આપણે દૂધની ઊંચી ચરબીની સામગ્રી નોંધીએ છીએ, જે 4.4% સરેરાશ (6.1% નો રેકોર્ડ ઊંચો) છે.

જો આપણે તે સરેરાશ ગણીએ ચરબી સૂચકાંક બધા ડેરી જાતિઓ માટે 3.7% ના સ્તરે છે, પછી આ પરિણામ ખૂબ ઊંચા હોવા જોઈએ. તે હકીકત પર ધ્યાન આપવું પણ યોગ્ય છે કે ચરબીનું દૂધ, તે વધુ ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને વધુ પ્રક્રિયા માટે વધુ યોગ્ય છે.

આ પ્રાણીઓની રોગપ્રતિકારકતાની કોઈ ઓછી જરુરિયાત નથી, જે ગાય્સને સામાન્ય રીતે પીડાતા વિવિધ પ્રકારના રોગો સામે લડવામાં સક્ષમ છે. અને સૌથી મહત્ત્વની વાત એ છે કે યારોસ્લાવ ગાય એ ઢોરનાં લ્યુકેમિયાને સૌથી પ્રતિકારક છે.

આ રોગ પ્રાણીથી પ્રાણીમાં સરળતાથી પ્રસારિત થાય છે અને આજે તેની સારવાર કરવાની કોઈ રીત નથી. તેમના પ્રાણીઓની હારને દૂધના ઉત્પાદનને ખૂબ જ ભારે નુકસાન પહોંચાડ્યું.

પરંતુ, વર્ણવેલ જાતિના ટોળામાંથી એક પ્રતિનિધિની ચેપના કિસ્સામાં પણ, લ્યુકોસિસ અન્ય વ્યક્તિઓને પ્રસારિત થવાની સંભાવના નથી, જોકે જરૂરી સાવચેતીઓ હજી પણ લેવાની જરૂર છે.

આ મહાન મૂલ્ય જાતિ કારણ કે તે પણ છે વ્યાપકપણે પ્રજનનમાં ઉપયોગ થાય છે. ખાસ કરીને, તેના જીન્સમાં ડેરી લાક્ષણિકતાઓને પ્રસારિત કરવાની સારી ક્ષમતા છે, જેના પર વૈજ્ઞાનિકો કરે છે.

તે ક્ષતિઓ વિશે થોડું છે જે વર્ણવેલ જાતિની લાક્ષણિકતા છે

યારોસ્લાલ જાતિના ખામીઓમાં ફક્ત તેમના શરીરમાં ભૂલો હોવાનું કહેવાય છે. ખાસ કરીને, તે નબળી વિકસિત સ્નાયુઓ સાથે ખૂબ સંકુચિત છાતી છે. પણ, તેઓ એક ઢોળાવ અને છત આકારના sacrum સાથે ખૂબ વિશાળ ગધેડો છે. માંસ ઉત્પાદકતામાં, આ ખૂબ નકારાત્મક સંકેતો છે.

પરંતુ મોટાભાગની મુશ્કેલીઓ પ્રાણીઓને પોતાને અને તેમના માલિકોને નબળા અંગો આપે છે. મફત ચરાઈ સાથે, આ મોટેભાગે પંજા અને વિસર્જનને તોડી નાખવાનું કારણ છે, તેથી, ગાયને ફાળવવામાં આવેલા વિસ્તારને પૂર્વ સ્તરથી લેવું અને તેમાંથી મુશ્કેલ રાહતવાળી જગ્યાઓને દૂર કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

ઉપરાંત, યરોસ્લાવ હવામાનને જાળવણી અને પ્રજનન કરતી વખતે, તમારે આ હકીકત માટે તૈયાર રહેવાની જરૂર છે કે વાછરડા પછી ગાય તેમના મોટે ભાગે પગ પર પડે છે અને કેટલાક સમય માટે તેમના પર ઊભા રહી શકતા નથી.

યારોસ્લાલ જાતિ તેની ઉત્પાદકતા માટે જાણીતી છે: બધું વિશે વિગતવાર

દૂધની સંભવિત દૂધ ઉપજ અને મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ

યારોસ્લાવ ગાયની દૂધ ઉત્પાદકતા ફક્ત પ્રભાવશાળી છે, કેમ કે દૂધની પ્રથમ ઉપજ પ્રથમ દૂધના દૂધના ઉત્પાદનમાં 2,700 થી 3,500 કિલોગ્રામ દૂધ હોઈ શકે છે.

ભવિષ્યમાં ઉપજ માત્ર ઉપર જાઓ, અને યોગ્ય અને સચેત કાળજી સાથે સાથે સંપૂર્ણ ખોરાક સાથે, તેમનું પ્રદર્શન 5000-5500 કિલોગ્રામ વધારી શકે છે, જે 11,590 કિલોગ્રામ દૂધની રેકોર્ડ છે.

પરંતુ ચાલો ઘડાઈ ન જઈએ, કે ગાયના દૂધના ઉત્પાદનનું આ સૌથી વધુ પરિણામ છે. આજે, ડેરી ગાયોની ઘણી વિદેશી જાતિઓ વિકસાવવામાં આવી છે, જે દૂધની ઉપજ ઉત્પાદકતા વર્ણવેલા કરતાં ઘણી વધુ છે.

યરોસ્લાવ ગાયો દૂધની પોષક ગુણવત્તા અને તેના પોષક ગુણધર્મોના કારણે માત્ર તેમની ડેરી જાતિઓની શ્રેષ્ઠ સ્થિતિ તરીકે જાળવી રાખે છે.

ઉપરાંત, તેની ઘણી સારી લાક્ષણિકતાઓ છે, જેમાંની એક આપણે પહેલાથી જ ઉલ્લેખિત છે - દૂધ ચરબી. પરંતુ ચરબી ઉપરાંત, તેમાં પ્રોટીનનો ઘણો સમાવેશ થાય છે, જેનો ટકાવારી 3.5-3.7 સુધી પહોંચે છે.

ગાયના યારોસ્લાલ જાતિના માંસની ઉત્પાદકતા: તમે સારી ચરબીવાળા કયા પ્રકારનાં માંસ મેળવી શકો છો?

તે સ્પષ્ટ છે કે જો વર્ણવેલ જાતિ ડેરી છે, જો બળદનો જન્મ થયો હોય, તો ભવિષ્યમાં તેને કતલની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, અને ખૂબ નાની ઉંમરે.

હકીકત એ છે કે સામાન્ય રીતે આ ગાયોનું સ્નાયુ ખૂબ જ નબળી રીતે વિકાસ પામી રહ્યું છે, પ્રાણીના મોટા કદને લીધે, પરિણામે ઉત્પાદિત માંસની માત્રા 55 થી 62% ઉપજમાં પરિણમે છે.

જો આપણે ધ્યાનમાં લઈએ કે, સરેરાશ ગાયોનું વજન 450-550 કિલોગ્રામ છે, અને બુલ્સનું વજન 700 થી 1200 (સામાન્ય રીતે, બુલ્સ સામાન્ય રીતે આ મોટી સંખ્યામાં પહોંચે છે) થી હોય છે, પછી આઉટપુટ રેટ ખૂબ ઊંચો છે.

જન્મ સમયે, વાછરડાઓનું વજન સામાન્ય રીતે 28-32 કિલોગ્રામ હોય છે, પરંતુ તેઓ તરત જ ખૂબ જ તીવ્ર વૃદ્ધિ પામે છે, ખાસ કરીને જો ઓછામાં ઓછા પ્રથમ 6 મહિનામાં વાછરડાંને માસિક રૂપે પોષવામાં આવે છે અને બુલ્સ અને હેઇફર્સ માટે રોજિંદા વજનમાં સરેરાશ વધારો થાય છે:

• માતાના દૂધ સાથે ચરબીના 6 મહિનાથી પહેલેથી જ, વાછરડું 160-170 કિગ્રા સુધી વધે છે, અને 18 મહિના સુધી - 350-380 કિગ્રા સુધી. સરેરાશ દૈનિક વધારો 700-750 ગ્રામ છે.
• જો તમે ઘનિષ્ઠ ફેટીંગ લાગુ કરો છો, તો 1 વર્ષથી વયના વજનનો સામાન્ય રીતે 800-900 કિલોગ્રામ સુધી પહોંચે છે. વજનમાં વધારો દરરોજ 800 ગ્રામથી ઓછો નથી.

તે જ સમયે, યુવાન વ્યક્તિઓ ચરબીને બદલે પ્રારંભિક રીતે જમા થવાનું શરૂ થાય છે, જેના કારણે 1 વર્ષની વયે બુલ્સને કતલ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે યારોસ્લાલ જાતિના આવા નાના પ્રાણીઓમાંથી તમે ખૂબ પોષક અને ટેન્ડર ગોમાંસ મેળવી શકો છો.

જ્યારે ડેરી ગાયને વધુ પરિપક્વ ઉંમરે માંસની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, ત્યારે તેમનું માંસ આટલું ઊંચું મૂલ્ય ધરાવતું નથી.