ગાયની કાળી અને સફેદ જાતિ

સંભવતઃ તમામ ઢોર ડેરી ગાયોમાં સૌથી વધારે લોકપ્રિયતા છે.

છેવટે, આ પ્રાણીઓ અમને ખાલી જગ્યા ઉપજ સાથે દરરોજ ખુશ કરવા સક્ષમ છે, અને તેઓ વારંવાર માંસ પણ જાય છે, અને તેમનાથી મેળવેલા માંસની કિંમત પણ ઊંચી છે.

મોટેભાગે, આવી ગાયો મોટા ખેતરો પર ઉછેરવામાં આવે છે જે તેમના દૂધને મોટા છોડમાં સપ્લાય કરે છે. પરંતુ, વ્યક્તિગત ઘરો માટે, તેઓ ઓછા યોગ્ય નથી, કારણ કે ઘરેલું દૂધની માંગ કટોકટી અને વર્ષનો સમય અનુલક્ષીને સ્થિર છે.

નીચે આપણે આ ડેરી સુંદરીઓની કાળી અને મોતીની જાતિથી પરિચિત થઈશું અને તમને તેમની સુવિધાઓ અને ઉત્પાદકતા વિશે વિગતવાર જણાવીશું.

કાળા અને સફેદ ગાય પર પશુ પ્રજાતિઓ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને આવશ્યક માહિતી.

જાતિ અને તેના સૌથી સામાન્ય વસતીનો ઇતિહાસ

આવી ઉચ્ચ દૂધ ઉત્પાદકતા સાથે ગાય મેળવવા માટે, ખૂબ લાંબી પ્રજનનની પસંદગી કરવામાં આવી હતી, તેમજ સ્થાનિક રશિયન જાતિઓના ક્રોસિંગને ડચ મૂળની કાળી અને સફેદ ગાયો સાથે પાર કરી હતી.

પરિણામે, આ પ્રાણીઓના મોટાભાગના પ્રાદેશિક જૂથો બનાવવામાં આવ્યા હતા, અને તેમાંના કેટલાક વચ્ચેના તફાવતો નોંધપાત્ર છે.

મુખ્ય તફાવત તે છે કે તે વિવિધ પિતૃ જાતિઓ તેમજ સામગ્રીની વિવિધ હવામાન પરિસ્થિતિઓ અને ખોરાકની લાક્ષણિકતાઓ હેઠળ બનાવવામાં આવ્યા હતા. છેવટે, બ્રીડર્સનો મુખ્ય ધ્યેય એક ડચ જાતિના બુલ્સમાંથી કાળી અને સફેદ ગાયની નવી પોલીઝોનલ જાતિના સંવર્ધનનું હતું.

ક્રોસિંગ માટે પશુઓની સ્થાનિક માતૃત્વની જાતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો:

• ગ્રેટ રશિયન જાતિ.
• ઝૌરુલ્સકાયા.
• ગ્રે યુક્રેનિયન.
• સાઇબેરીયન.
• મધ્ય એશિયા.

આજે, કાળો અને સફેદ ગાયની પાંચ સૌથી મોટી વસતી જાણીતી છે, જેમ કે: સૌથી મોટો એક કેન્દ્ર છે (સેન્ટ્રલ રશિયન ગાયોમાંથી ઉતરી આવ્યો છે), બાલ્ટિક, સાઇબેરીયન અને ઉરલ.

અને પાંચમી વસ્તી જુદી જુદી આબોહવા અને પ્રાદેશિક ઝોનના પ્રતિનિધિઓથી બનેલી છે - બેલારુસ, યુક્રેન, મધ્ય એશિયા અને ટ્રાન્સકોકેનિયન પ્રદેશોના ભાગો. અમે તમારું ધ્યાન ખેંચીએ છીએ લક્ષણો પશુધનના ત્રણ અગ્રણી સંતાન વર્ણવે છે:

• કેન્દ્રીય જૂથની કાળી અને સફેદ ગાય કદમાં સૌથી મોટી માનવામાં આવે છે અને તે સૌથી સામાન્ય છે.

  માદાના વજન 550-650 કિલોગ્રામની છે. પ્રાણીઓના જથ્થાના આવા મોટા સૂચકાંકો દૂધ કરતાં ઉત્પાદકતાના પ્રકારના પ્રતિનિધિઓની વધુ લાક્ષણિકતા ધરાવે છે, જેમાં કાળા અને મોટલીનો સમાવેશ થાય છે.

  આ હકીકત સૂચવે છે કે મધ્ય ઉત્પાદક માંસ ઉત્પાદકતામાં પણ મજબૂત છે. બિલ્ડમાં, વર્ણવેલ જૂથ તેના બદલે કોમ્પેક્ટ છે, તે ખૂબ સુંદર બાહ્ય છે.

  ખાસ ધ્યાન ટૂંકા પગ દ્વારા આકર્ષાય છે, જે આવા મોટા વજનથી આશ્ચર્યજનક નથી. પરંતુ વજન સિવાય, જૂથમાં પણ સૌથી વધારે ઉપજ છે, જે પ્રત્યેક ગર્ભાધાન સમયગાળા દરમિયાન 5500-6500 કિલોગ્રામ હોઈ શકે છે.

  પરંતુ કાળા અને સફેદ ગાયના આ સંતાનની ગેરલાભ તેમના દૂધની ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રી છે - ફક્ત 3.6-3.7%.

• કાળો અને સફેદ જાતિના ઉરલ સંતાનના પ્રતિનિધિઓ વજન અને નિર્માણમાં હળવા છે.

  તેમના શરીર સૂકી અને ગાઢ હોય છે, તેમનું વજન 500 થી 600 કિલોગ્રામ છે. ઊંચી પગ દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ, આ ગાયની માંસશક્તિ પ્રમાણમાં ઓછી છે.

  અગાઉના ઉત્પાદક જૂથ (5000-6000 કિગ્રા) પાછળ દૂધ ઉત્પાદકતા પણ થોડી છે, જોકે, ચરબીયુક્ત સામગ્રીના સંદર્ભમાં, ઉરલ ગાયોનું દૂધ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની છે - 3.8-3.9%.

• કાળા અને શ્વેત ઢોરના સાઇબેરીઅન જૂથમાં ફક્ત 450-550 કિલોગ્રામ વજન છે.

  આવા નાના સંવિધાન હજુ પણ મોટા પ્રમાણમાં સારા માંસ માંસ લાવવા માટે સક્ષમ છે.

  જો કે અગાઉના પાછલા જૂથોના સ્તરની દ્રષ્ટિએ દુઃખ ઓછું રહે છે, તે ઊંચું રહે છે: એક દૂધના સમયગાળા દરમ્યાન સરેરાશ 4500-5000 કિગ્રા દૂધ મેળવવામાં આવે છે, જેમાંથી ચરબીની સામગ્રી 3.7-3.8% છે.

કાળો અને સફેદ ગાયના બે જૂથો, જે વર્ણવ્યા ન હતા, તેમના ગુણોમાં મધ્યસ્થી છે, જો કે તેઓ તેમના દૂધયુક્તતા અને માંસ ઉત્પાદકતામાં ઉપરોક્ત ઉલ્લેખિત લોકો કરતાં ઓછી રીતે નથી.

કાળજીપૂર્વક નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે કાળો અને મોટલી સ્પૉન જૂથોના પ્રાદેશિક નામો હોવા છતાં, તે તમામ અટકાયતની સૌથી વૈવિધ્યસભર આબોહવા અને હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં સંપૂર્ણપણે અનુકૂલિત થઈ શકે છે.

કાળી અને સફેદ ગાયની બધી લાક્ષણિકતાઓ: જાતિ વિશે બીજું શું જુદું છે?

ઉપરોક્ત વર્ણવ્યા મુજબ, આ જાતિમાં એવી સુવિધાઓ પણ છે જે પ્રાદેશિક જૂથને ધ્યાનમાં લીધા વિના તેના તમામ સભ્યોની લાક્ષણિકતાઓ છે. સૌ પ્રથમ, તે કાદવ અને તેની લાક્ષણિકતાઓ છે:

• ઉડેર પાસે એક કપ આકાર છે, જે તેના મોટા કદ (ઘેરામાં 120 સેન્ટીમીટર) અને ગાયના શરીરને ચુસ્ત જોડાણ સૂચવે છે.

  તે ખૂબ વિશાળ છે, એક આડી તળિયે છે, પરંતુ તે જ સમયે તે દૂધ પીવા માટે અનુકૂળ છે અને ખસેડતી વખતે પ્રાણીમાં દખલ કરતું નથી.

  ઘાસની ચામડી ખૂબ સ્થિતિસ્થાપક છે, જે તેને દૂધ સંચય દરમ્યાન ખેંચી શકે છે અને દૂધ પીવા પછી ઘટાડો કરે છે.

• એકબીજાથી અલગ અંતર પર મુકાયેલા સ્તનની ડીંટીને કારણે, ઘાસ અસમપ્રમાણ બને છે. ખાસ કરીને, પાછળનાં સ્તનની જોડી એક જોડી આગળના જોડીની જોડી કરતા એકબીજાથી વધારે નજીક છે, જે બંને હાથ અને ઉપકરણ સાથે દૂધની પ્રક્રિયાને અસર કરતી નથી.
• Udder અનુક્રમણિકા ખૂબ ઊંચી છે - 43-45%.

  આ સૂચક ડેરી ગાયો માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે ગાય દ્વારા ઉત્પાદિત કુલ જથ્થામાં બે આગળના સ્તનની ડીંટીમાંથી બનાવેલા દૂધની માત્રાના ગુણોત્તરને સૂચવે છે.

  આ જાતિમાં, જેમ કે ઊંચી આકૃતિ, ઉંદરના સમાન વિકસિત ક્વાર્ટર-શેર અને જાતિના પ્રતિનિધિઓની ઉચ્ચ દૂધ ઉત્પાદકતા સૂચવે છે.

બાહ્ય, કાળા અને સફેદ પશુઓ એકદમ મજબૂત શારીરિક દ્વારા ઓળખી શકાય છે. બેકબોન પ્રાણીઓમાં પણ ખૂબ ટકાઉજોકે પ્રમાણમાં સરળ. મજબૂત અને સ્થિર અંગો, યોગ્ય રીતે સુયોજિત કરો.

મોટેભાગે, આ સુવિધા તેમના સ્થાનિક રશિયન પૂર્વજોમાંથી જાતિના પ્રતિનિધિઓને તબદિલ કરવામાં આવી હતી. ઉપરાંત, તમારે ખૂબ સપાટ પીઠ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ અને શરીરના વિશાળ પાછળનો ભાગ, નીચલો પીઠ અને ક્રોસ. પ્રાણીઓની છાતી પણ વિશાળ અને ઊંડા છે.

પેટ બદલે ભિન્ન છે, જે ડેરીના દેખાવના લગભગ બધા પ્રતિનિધિઓની લાક્ષણિકતા છે. આ ગાયનો ખૂબ જ ભાગ લાંબો છે, પરંતુ પ્રમાણસર.

આ ગાયનું રંગ કુદરતી રીતે કાળો અને મોટલી છે. મોટાભાગના ભાગમાં, તેમના કોટ અને ચામડીનું રંગ કાળા હોય છે, સફેદ નીચલા ધૂળ, પૂંછડીની ટીપ અને ક્લેવિકલ્સના વિસ્તારમાં એક સફેદ સ્પોટ હોય છે. ત્વચા ઠીક છે, શિયાળાના સમયગાળા દરમિયાન ફેટી પેશીઓની જાડા સ્તર સામાન્ય રીતે સંચયિત થાય છે.

કાળો અને સફેદ જાતિના પ્રતિનિધિઓના પરિમાણોનું વર્ણન

લગભગ તમામ પ્રાણીઓમાં, પુરુષ-પ્રકાર વ્યક્તિઓના પરિમાણો સ્ત્રી-પ્રકાર વ્યક્તિઓ કરતા વધારે હોય છે.

તેથી, જો આ જાતિના હેઇફર્સનો જથ્થો 450 થી 650 કિલોગ્રામ હોઈ શકે છે, તો પછી 650 થી 1000 કિલોગ્રામથી બુલ્સનો સમૂહ બદલાય છે. સૂકાઈ જનારાઓમાં, પ્રથમની ઊંચાઈ સામાન્ય રીતે 130 સેન્ટિમીટરથી વધી નથી અને બીજી ઊંચાઈ સરેરાશ 132 સેન્ટીમીટરની હોય છે.

નોંધનીય મૂલ્યના અન્ય મહત્વપૂર્ણ પરિમાણોમાં:

• છાતીની ઊંડાઈ સરેરાશ 67 સેન્ટિમીટર છે.
• સ્તન પહોળાઈ - 39 થી 41 સેન્ટિમીટર સુધી.
• છિદ્ર માં છાતીનું આકૃતિ 178-182 સેન્ટીમીટર છે.
• શરીરની લંબાઈ 153 થી 158 સેન્ટિમીટરની છે.
• મક્લાકમાં શરીરની પહોળાઇ 45-46 સેન્ટિમીટર છે.
• મેટાકાર્પસની પરિઘ 19-20 સેન્ટીમીટર છે.

મુખ્ય ફાયદા જે કાળા અને સફેદ ગાયના ભાવિ માલિકો માટે જાણીતા હોવા જોઈએ

અલબત્ત, ઘણી વખત સાંભળવા કરતાં એકવાર જોવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ જાતિના ગુણો સાથે વિગતવાર પરિચયથી તમે તેની વિશિષ્ટતાની ખાતરી આપી શકો છો.

નિઃશંકપણે, મોટા અને વ્યક્તિગત ખેતરોમાં રાખવા માટે દૂધ ઉત્પાદન અને યોગ્યતા સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફાયદો છે.

પરંતુ, વધુ નક્કર લક્ષણો કાળા અને સફેદ પશુઓના પ્રતિનિધિઓ:

• વિવિધ સંવર્ધન આબોહવા પરિસ્થિતિઓમાં સારી અનુકૂલનક્ષમતા.

  જુદા જુદા પ્રદેશોના સ્થાનિક પ્રતિનિધિઓમાંથી જીન્સનું મિશ્રણ દક્ષિણ અને ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં આ ઢોરને રાખવા અને પ્રજનન કરવાની મંજૂરી આપે છે. કાળા અને સફેદ જાતિના સંવર્ધન વખતે બ્રીડર્સે તે પ્રાપ્ત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો.

  જો કે, આખા રાઉન્ડમાં જાતિના પ્રતિનિધિઓને મફત ચરાઈ પર રાખવાની છૂટ નથી, કારણ કે તેઓ નબળા તાપમાનમાં નબળી રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે. ગરમ હવામાનમાં, તેમને ઘણાં પાણી અને વિશિષ્ટ આશ્રયસ્થાનો, શેડ્સની જરૂર પડશે.

• વિવિધ રોગોની અસરો માટે રોગપ્રતિકારકતાની સ્થિરતા.

  આ લાક્ષણિકતાને સૌથી અગત્યનું કારણ આપી શકાય છે, કારણ કે તે ખાસ કરીને ડેરી ગાયો માટે મહત્વપૂર્ણ છે. હકીકત એ છે કે જે પણ રોગ પ્રાણીને અસર કરે છે, તે હંમેશા દૂધ ઉત્પાદનને અસર કરે છે.

  કાળા-અને-સફેદ ગાય સામાન્ય વાયરલ બિમારીઓ, તેમજ અસંતુલિત ગાય લ્યુકેમિયા માટે પ્રતિકારક છે.

  માસ્ટેટીસ અને શ્વસન રોગો વ્યકિતઓ દ્વારા, સામાન્ય રીતે ગૂંચવણ વગર, વ્યક્તિઓ દ્વારા સહન કરવામાં આવે છે. યુવાન પ્રાણીઓમાં રોગપ્રતિકારક સ્થિરતા પણ પ્રગટ થાય છે જે માતાના દૂધ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે.



• ગોચર, સિલેજ અને હાયલેજના વિશાળ વિસ્તારો માટે લીલા ચારાનો સારો ઉપયોગ.

  સારા દૂધ ઉપજ માટે ગાય હોવી આવશ્યક છે ખૂબ સારી ફીડશક્ય તેટલી લીલી વિટામિન ફીડનો ઉપયોગ કરીને. તેથી, ઉનાળામાં, પ્રાણીઓ ખુલ્લા ગોચર પર શ્રેષ્ઠ ચરાઈ જાય છે, જે તેઓ વ્યવહારિક રીતે "સાફ" કરશે.

  તે જ સમયે, આવા ખોરાક સામાન્ય દૂધ સંચય માટે પૂરતા હશે. શિયાળામાં, સિલેજ અને ઘાસનો આહારનો આધાર હોવો જોઈએ, જોકે શાકભાજી અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું એ સમગ્ર ઉત્પાદકતા પર સારી અસર કરશે.

• વજન અને દૂધની ખોટ માટે વ્યક્તિઓ સરળતાથી આસાનીથી સક્ષમ થવાની ક્ષમતા.

  આ પરિબળ એ લોકો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જે અન્ય પ્રદેશમાં વર્ણવેલ જાતિની ગાય ખરીદશે. આ તમારા માટે કોઈ મુશ્કેલી ઊભી કરશે નહીં, કારણ કે પ્રાણી કોઈપણ સમસ્યાઓ વિના અનુકૂલન સ્થાનાંતરિત કરવામાં સક્ષમ હશે અને સંપૂર્ણપણે વિકાસ કરશે.

  વળી, જાતિના પ્રતિનિધિઓ સહેલાઈથી હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં અચાનક ફેરફારો, વરસાદની લાંબા ગાળા અને લાંબા સમય સુધી દુષ્કાળમાં પરિણમે છે અને અનુકૂળ થાય છે.

• પ્રાણીઓની પૂર્વગ્રહ.

  ગાયની આ જાતિ માત્ર તેના વજનને જ ઝડપથી પ્રાપ્ત કરતી નથી, પણ ઝડપથી ગર્ભાધાન અને ઉઝરડા વાછરડાઓ માટે તૈયાર થઈ રહી છે.

  દોઢ વર્ષથી 400 કિલોગ્રામથી વધુ વજન પ્રાપ્ત કરીને, હેફરો પહેલાથી જ જાતીય પ્રવૃત્તિ બતાવવાનું શરૂ કરી રહ્યા છે, તેથી પ્રથમ વાછરડાઓ સામાન્ય રીતે અન્ય જાતિઓ કરતાં 2-4 મહિના પહેલા શરૂ થાય છે.

  તે જ સમયે, તેઓ ખૂબ જ સારા માતૃત્વના ગુણો દર્શાવે છે, તેમના સંતાન પ્રત્યે ઉત્સાહી કાળજી લે છે. કલ્યાણ સામાન્ય રીતે મદદ વિના સરળ છે. 10 વર્ષ પછી પણ બ્યુનર્કા આ સંબંધમાં સક્રિય રહે છે, જ્યારે દૂધ ઉત્પાદનમાં ઘટાડો નહીં થાય.

ગાયની શ્રેષ્ઠ જાતિઓ વિશે વાંચવું પણ રસપ્રદ છે.

એ પણ નોંધનીય છે કે વર્ણવેલ ગાય્સ મશીન દૂધના દૂધ માટે ખૂબ અનુકૂળ છે. આ ફાળો આપે છે સ્તનની ડીંટડીઓ અનુકૂળ ગોઠવણ અને ઉપકરણ માટે તેમની શ્રેષ્ઠ લંબાઈ.

આ માટે અનુકૂળ છે, ઉદરથી ફ્લોર સુધીનો અંતર, જે 61 સેન્ટિમીટરની સરેરાશ છે. વધુમાં, દૂધની મશીનના ઉપયોગને કારણે, દૂધની પ્રક્રિયાને ન્યૂનતમ જથ્થામાં ઘટાડવામાં આવે છે, કારણ કે દૂધ સ્તનની ડીંટીમાંથી ઝડપથી અને સરળતાથી બહાર આવે છે.

આ પણ ફાળો આપે છે પ્રાણીઓની શાંત પ્રકૃતિજે સરળતાથી કૃત્રિમ અવાજ માટે અનુકૂળ છે. જ્યારે મેન્યુઅલ મિલ્કિંગમાં મુશ્કેલીઓ ઊભી થતી નથી, કારણ કે સ્તનની ડીંટી તમારા હાથમાં આરામદાયક રીતે બંધબેસે છે, કારણ કે તેની લંબાઈ 5-6 સેન્ટીમીટર છે.

દૂધ સહેજ દબાણથી શરૂ થવાનું શરૂ થાય છે, ખાસ કરીને જો કાદવ ભરેલું હોય. આ વિશિષ્ટતાને લીધે, આ જાતિના દૂધના પ્રાણીઓને બિન-જવાબદાર વલણ તરફ દોરી જાય છે, જેમ કે માતૃત્વ ઘણી ઓછી વાર થાય છે.

આ જાતિના સંબંધમાં સંવર્ધન અને સંવર્ધન કાર્ય હજુ ચાલુ છે. તેઓ મુખ્યત્વે દૂધની ચરબીની માત્રામાં વધારો કરવાના છે. જ્યારે અન્ય જાતિઓથી ઓળંગી જાય છે, ત્યારે કાળો અને સફેદ ગાય દૂધના ઉત્પન્ન કરેલા જનીન, અનુકૂલનક્ષમતા અને મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિના સ્ત્રોત છે.

વર્ણવેલ ગાયની કામગીરી કેટલી ઊંચી છે: સૌથી સચોટ સૂચકાંકો

પશુધન માટેની માગ માટે મુખ્ય માપદંડ તરીકે દૂધ ઉત્પાદકતા

જો આપણે ધ્યાનમાં લઈએ કે રશિયામાં બધી ડેરી ગાયોની વચ્ચે, તે કાળો અને સફેદ ગાય છે જે મોટા હિસ્સા પર છે (જે 53% છે), પછી આપણે નિષ્કર્ષ આપી શકીએ કે ઉત્પાદકતા ખૂબ ઊંચી છે.

જો આપણે જાતિના તમામ સંતાનના દૂધના ઉત્પાદનના પરિણામોનો સારાંશ આપીએ છીએ, તો સરેરાશ દૂધ ઉપજ સૂચકાંક 5.5-8.5 હજાર કિલોગ્રામ દૂધ છે.

તે જ સમયે, ચરબીની સામગ્રી સામાન્ય રીતે 3.4 થી 4.2% સુધી હોય છે, અને દૂધમાં પ્રોટીન સામગ્રીનો સૂચક 3 થી 3.4% ની વચ્ચે હોય છે.

તે પણ અગત્યનું છે કે કાળા અને સફેદ ગાયના દૂધની ખૂબ જ સારી તીવ્રતા હોય છે. એક મિનિટમાં ખાસ ઉપકરણની મદદથી દૂધની સાથે 1.2 થી 1.4 કિલોગ્રામ દૂધ મેળવી શકો છો.

જાતિના માંસ ઉત્પાદકતાના લક્ષણો

તે સ્પષ્ટ છે કે પહેલા માંસમાં કોઈ પણ પ્રાણી સારું માંસ મેળવવામાં, અને ખાસ કરીને જયારે તે ગાયોની વાત આવે છે. તેથી, બચ્ચાઓના ઊંચા દૂધમાં હોવા છતાં, કાળા અને સફેદ બુલનો ઉપયોગ ગર્ભાધાન અથવા કતલ માટે થાય છે.

મૂલ્ય તે ગાયના માંસ પણ છે જે પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે.

આ જાતિની માંસ ઉત્પાદકતા ઊંચી છે તે હકીકત વ્યક્તિઓના વજન દ્વારા સમજી શકાય છે, જે સૂચકાંકો આપણે ઉપરથી સૂચવ્યું છે. પરંતુ તે ઉલ્લેખનીય છે કે કાળો અને મોટલી જાતિના યુવાનો વજનને ઝડપથી મેળવવામાં સક્ષમ છે.

તેથી, જો જન્મ સમયે, વાછરડાઓનું વજન 35-40 કિલોગ્રામ હોય છે, તો જ્યારે 15-16 મહિના સુધી પોષક ફીડ્સના ઉમેરા સાથે સ્તન દૂધ સાથે ખવડાવવામાં આવે છે ત્યારે તેનું વજન 420-480 કિલોગ્રામ સુધી પહોંચે છે.

જો તમે યુવાનને સામાન્ય ફેટીંગ લાગુ કરો છો, તો દર દિવસ 600 થી 800 ગ્રામ વધશે, અને સઘન ચરબી સાથે તે લગભગ 1 કિલોગ્રામ હશે.

પહેલેથી 1.5-2 વર્ષની વયે, બુલ્સને સામાન્ય રીતે માંસ માટે મંજૂરી આપવામાં આવે છે. એક શબમાંથી કતલનું ઉત્પાદન 50 થી 60% થઈ શકે છે. આ સૂચક પ્રાણીઓની ખૂબ જ ઓછી હાડકામાં ફાળો આપે છે.

કાળા અને સફેદ ગાયમાંથી મળેલ માંસની ગુણવત્તા સંતોષકારક માનવામાં આવે છે. તે ખૂબ ચરબીયુક્ત અને રસદાર છે, પરંતુ આ પ્રકારનાં માંસના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ માટેના મુખ્ય માપદંડો અનુસાર, તે હજી પણ ઇચ્છિત સંકેતો સુધી પહોંચતું નથી.

વિડિઓ જુઓ: કપલ ગર ગય (એપ્રિલ 2024).