ગાય એ પહેલું પાલતુ પ્રાણી છે. અને આપણા સમયમાં, આ પ્રાણી, ડેરી ઉત્પાદનો અને માંસ બંને ઉત્પાદનનું સ્ત્રોત છે.
આ પશુઓ પણ સખત મહેનત માટે વપરાય છે. ગાય માત્ર મોટા ફાર્મ પર જ નહીં, પણ ઘરે પણ રાખવામાં આવે છે. બધા પાલતુ પ્રાણીઓની જેમ, તમારે ગાયોનું ધ્યાન રાખવું, ચરાઈ માટે સારું સ્થાન, ગરમ આશ્રય અને બીજું ઘણું કરવું જરૂરી છે. નીચે તમે ડચ તરીકે ગાયના આ જાતિ વિશે ઘણી રસપ્રદ બાબતો શીખી શકશો.
ડચ જાતિને તમે કયા બાહ્ય નિર્દેશકોથી ઓળખી શકો છો?
ગાય માણસોને દૂધ આપે છે, જેમાં માનવીઓ માટે જરૂરી કેલ્શિયમ હોય છે. ગાયની ડચ જાતિને ઉચ્ચ ઉપજ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. તેથી, આ જાતિના ગાય ડેરી જૂથના છે.
ડચ પશુઓ સૌથી જૂની જાતિઓમાંની છે.
જાતિનું નામ સમજી શકાય છે કે આ પશુઓ હોલેન્ડમાં ઉછર્યા હતા. જૂના સમયથી, ગાય ઉચ્ચ ઉપજ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે. આજકાલ, ડચ જાતિના વિવિધ પ્રકારો ઉછેરવામાં આવે છે, તેમાંના સૌથી વધુ લોકપ્રિય ફ્રિઝિયન છે.
રશિયામાં, ગાયની આ જાતિ પીટર ધ ગ્રેટના શાસન હેઠળ લાવવામાં આવી હતી, અને ત્યારબાદ પશુધનની પહોંચ શરૂ થઈ. ક્રાંતિ પહેલા, ડચ જાતિના 22% જમીનદારો દ્વારા ઉછેરવામાં આવ્યાં હતાં. રશિયામાં, આ પ્રકારના ઢોર અન્ય ઢોરઢાંખરના સંવર્ધનમાં સંકળાયેલા હતા, સૌથી સામાન્ય ખોલોમોરી જાતિ છે.
યુક્રેનમાં ડચ જાતિનો વ્યાપક ફેલાવો 1930 ના દાયકામાં શરૂ થયો હતો.
વર્ષોથી કરવામાં આવતી પ્રજનન કાર્યને કારણે દૂધની ઊંચી ઉપજમાં વધારો થયો છે, આ કાર્યો દરમિયાનના બ્રીડર્સ જાતિના માંસના ગુણો તરફ ધ્યાન આપતા નથી.
છેલ્લી સદી ડચ જાતિના ખાસ કરીને ઘનિષ્ઠ વિકાસ હતી.
ડચ જાતિના બાહ્ય વર્ણન:
- ડાઘીઓ પર એક પ્રાણીની ઊંચાઈ 130 સેન્ટીમીટર સુધી પહોંચે છે. એક ગાયનો જથ્થો 540 થી 640 કિલોગ્રામ છે, એક બુલનો સમૂહ 810 થી 1000 કિલોગ્રામ છે. એક નવજાત વાછરડું વજન 40 કિલોગ્રામ સુધી પહોંચે છે. સ્લોટર વજન 60 ટકા છે.
- ગાયોનું શરીર સારી રીતે વિકસિત છે, મજબૂત હાડકા અને સારી વિકસિત સ્નાયુઓ ધરાવે છે.
- માથું સુકા અને સહેજ વધ્યું છે.
- છાતી પર્યાપ્ત અને ઊંડા છે. ઉપરની બાજુ સપાટ છે. જાતિના અંતર ઓછા છે.
- શરીરના પીઠ સપાટ અને વિશાળ છે.
- ડચ પશુઓની ચામડી સ્થિતિસ્થાપક અને પાતળી હોય છે, વાળ નરમ હોય છે.
- ગાયો ઉદર ખૂબ વિકસિત છે અને તે બાઉલના રૂપમાં આકાર ધરાવે છે.
- ડચ જાતિનો રંગ કાળો અને સફેદ છે.
ડચ જાતિના લક્ષણોનું સકારાત્મક ગુણો:
ઉચ્ચ દૂધ ઉત્પાદન, જે 4400 કિલોગ્રામ છે, દૂધની ચરબીયુક્ત સામગ્રી ચાર ટકા છે. ત્યાં ગાય પણ છે જે 4.16 ટકા ચરબીની સામગ્રી સાથે 11,000 કિલોગ્રામથી વધારે દૂધની ઉપજ સાથે રેકોર્ડ બનાવે છે.- આ જાતિના ગાય પ્રારંભિક છે, એક ગાય પછી અડધા વર્ષ પછી 160 કિલોગ્રામ જન્મ આપે છે.
- આ જાતિ એ ગાયોની ઘણી જાણીતી જાતિઓ મેળવવાનો પૂર્વજો છે.
- જાતિમાં સારી માંસની લાક્ષણિકતાઓ છે.
- દૂધ અને માંસના સારા ગુણવત્તા સૂચકાંકોને કારણે, આ જાતિ વિશ્વભરમાં ઉછેરવામાં આવે છે.
- ડચ ઢોર વિવિધ હવામાન પરિસ્થિતિઓ સહન કરે છે.
- ડચ જાતિ વિવિધ રોગો પ્રતિરોધક.
તેની સાથે સંવર્ધન પહેલાં નસ્લમાં નકારાત્મક ગુણો હાજર હતા, આપણા સમયમાં તેઓ ઓળખાયા નથી.
ડચ જાતિના મુખ્ય લક્ષણ એ છે કે તે ડેરી ઉદ્યોગનો આધાર છે. જાતિ સારી ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે સારી દૂધ ઉપજ આપે છે. જાતિમાં એક વિશિષ્ટ પરિબળ તેની ઝડપી પરિપક્વતા છે. દોઢ વર્ષ પછી હેઇફેરોનું પ્રથમ ગર્ભનિર્માણ કરવામાં આવ્યું.
ડચ જાતિની ઉત્પાદકતા શું છે?
કાળજીપૂર્વક છોડની પસંદગી અને વારસાગત ઉચ્ચ ઉત્પાદકતાને કારણે, દૂધનું ઉત્પાદન સમજાવી શકાય છે.
ડચ પશુઓ ડેરી જૂથનો છે. અગાઉ ઉલ્લેખ કરેલા પ્રમાણે, એક ગાયમાંથી ઉપજ લગભગ 4400 કિલોગ્રામ છે. ત્યાં ગાય પણ છે, જે રેકોર્ડ્સ કે જે 11,000 કિલોગ્રામ દૂધ કરતાં વધુ આપે છે. દૂધ ચરબી ચાર ટકાથી વધુ છે.
માંસની ગુણવત્તા પણ સારી છે. સ્લોટર ઉપજ 60 ટકા સુધી પહોંચે છે.
અમારા સમયમાં, પ્રજનન કાર્ય પણ હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું. આવા કાર્યનું લક્ષ્ય દૂધની ચરબી વધારવા અને પ્રોટીન વધારવાનું છે. આ સૂચકાંકોમાં વધારો મેળવવા માટે, વૈજ્ઞાનિકોએ તેમના વજન અને વયના આધારે, પશુધન માટે વિશેષ ખોરાક વિકસાવ્યો છે.
તેના ઉચ્ચ ઉત્પાદક ગુણોને લીધે, ગાયની ડચ જાતિને વિશ્વભરમાં સફળતાપૂર્વક ઉછેરવામાં આવે છે. જર્મનીમાં આ જાતિના આધારે ઓસ્ટ્રોફિઝિયન જાતિ. અમેરિકા અને કેનેડામાં જાતિની જાતિ હોલસ્ટેઇન-ફ્રિસિયન. યુરોપિયન દેશોમાં, આ જાતિના આધારે કાળો અને વૈવિધ્યસભર ઉછેર થયો હતો સ્વીડિશ અને ડેનિશ. સ્વાભાવિક રીતે, દરેક નવી જાતની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ હોય છે.
આ જાતિના ઇતિહાસમાંથી તે સ્પષ્ટ છે કે જાતિ રચના અને રચનાની ખૂબ લાંબી રસ્તો પસાર થઈ ગઈ છે, જે જાતિને સુધારવાની કામગીરી ચાલી રહી છે તે હકીકત હોવા છતાં, તે બનવા માટે, તે આત્મવિશ્વાસ સાથે કહી શકાય કે ગાયની આ જાતિ વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ ડેરી જાતિઓ.
