તરબૂચ સૌથી વિશિષ્ટ જાતોની પસંદગી

કદાચ, બાળપણથી, દરેક તરબૂચ જેવા રસદાર અને મોટા બેરી જાણે છે. અને, મોટાભાગે, આ પ્લાન્ટનું નામ સાંભળીને, મોટાભાગના લોકો લાલ રસદાર માંસને લીલી છાલ દ્વારા બનાવેલા કાળો બીજની કલ્પના કરે છે. આ બેરી - આસ્ટ્રખાનની આ સૌથી સામાન્ય વિવિધતા છે. તે તે છે જે સ્ટોર્સ અને બજારોમાં રહે છે.

જો કે, ક્લાસિક ઉપરાંત, તરબૂચના આસ્ટ્રખાન વિવિધતાના અમારા દૃષ્ટિકોણમાં, તમે અન્ય લોકોને શોધી શકો છો જે ફક્ત દેખાવમાં નહીં પરંતુ સ્વાદમાં પણ જુદા પડે છે. જો તમે આ વિષયમાં ઉતર્યા છો, તો આપણે આ છોડના 1200 થી વધુ જાતો જાણીએ છીએ. તેમાંના કેટલાક સમાન છે, પરંતુ તરબૂચની કેટલીક વિશિષ્ટ જાતો છે.

શું તમે જાણો છો? તરબૂચ 92% પાણી છે. તેથી, ઉનાળામાં ગરમી એક આનંદ છે. સંશોધન અનુસાર, એક તીવ્ર વર્કઆઉટ બાદ, તરબૂચ પાણીને સમાન ગ્લાસ કરતાં ભેજવાળા વધુ અસરકારક રીતે સંતૃપ્ત કરે છે.

બ્લેક તરબૂચ

તરબૂચની સૌથી વિશિષ્ટ જાતોમાંનું એક ડાન્સ્યુક છે. તેમાં ગોળાકાર કાળા છાલનો ગોળ આકાર છે, પરંતુ તે સામાન્ય "તરબૂચ" સ્ટ્રીપ્સથી વિપરીત છે. આવા તરબૂચનું માંસ તેજસ્વી લાલ અને ખાંડ મીઠી છે.

કાળો તરબૂચ ફક્ત ગ્રહ પર એક જ સ્થાને ઉગાડવામાં આવે છે - જાપાનમાં, હોક્કીડો ટાપુ પર. 1980 ના દાયકાના મધ્યમાં ટોમ શહેરમાં આ વિવિધતા લાવ્યા. તે મર્યાદિત પાકને લીધે એક વિશિષ્ટ જાતિ ગણાય છે. આ બાબતે, આજે, કાળા તરબૂચ એ વિશ્વમાં સૌથી મોંઘા બેરી છે.

સરેરાશ, આ પ્રકારના તરબૂચના 10,000 ટુકડાઓ દર વર્ષે કાપવામાં આવે છે. ઘણા લોકો તેને ખરીદવા માટે પોસાઇ શકે તેમ નથી, કારણ કે બેરીનો ખર્ચ આશરે $ 250 છે. તે વિશ્વની હરાજીમાં પણ ખરીદી શકાય છે, જ્યાં $ 3200- $ 6300 સિવાય આવા તરબૂચ વેચવાના કિસ્સાઓ છે.

જાપાનીઓએ ત્યાં રોકવાનું નક્કી કર્યું અને કાળા તરબૂચની જાતો - બીજ વગર અને પીળા માંસથી બહાર લાવ્યા. પરંતુ હવે તેઓ મૂળ ડાન્સ્યુક કાળો તરબૂચ જાત માનવામાં આવતાં નથી.

શુગા બાળક

સુગર બેબી (સુગર બેબી) વિશ્વની સૌથી જૂની અને સૌથી લોકપ્રિય પ્રારંભિક તરબૂચ માનવામાં આવે છે. એપ્રિલના અંતમાં બીજ વાવેતર થાય છે, અને 75-85 દિવસ ઉગાડવાની ક્ષણથી પાકમાં આવે છે.

તરબૂચ કાદવ બાળકમાં ગોળાકાર આકાર, શ્યામ લીલો રંગનો છાલ ડાર્ક પટ્ટાઓ અને તેજસ્વી લાલ માંસ સાથે હોય છે. આ તરબૂચનું માંસ ખૂબ જ મીઠું, ટેન્ડર અને અનાજયુક્ત હોય છે, અને તેમાંના નાના બીજ ઓછા હોય છે અને તેનો કાળો રંગ હોય છે. સરેરાશ બેરીનો વજન 3.5-4.5 કિગ્રા છે.

વિવિધ પ્રકારના તરબૂચ સુગર બાળક ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે તે ખૂબ જ નિષ્ઠુર છે. મધ્યમ જળશક્તિની આવશ્યકતા છે, જે પાકની પ્રક્રિયામાં ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. ફિલ્મ ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે. રાંધવાની શરતોમાં, શુગા બાળક સલામ માટે સારું છે.

તે અગત્યનું છે! જો તરબૂચ કાપીને પીળી છટાઓ નોંધનીય હોય, તો નાઈટ્રેટ્સની હાજરીની ઊંચી સંભાવના હોય છે. આ રસાયણો માનવ શરીરના તીવ્ર ઝેરનું કારણ બની શકે છે.

લીલી ચામડી સાથે યલો તરબૂચ

જંગલી તરબૂચ એક સામાન્ય તરબૂચ પાર કરીને યલો તરબૂચ પ્રાપ્ત થયો હતો. આમ, તે દેખાયું કે દેખીતી રીતે આ બેરી સામાન્ય તરબૂચથી અલગ નથી, પરંતુ માંસ સમૃદ્ધ પીળો રંગ ધરાવે છે. આ પ્રકારની તરબૂચમાં ખૂબ ઓછા ખાડાઓ હોય છે. પીળા તરબૂચના ફળો રાઉન્ડ અને અંડાકાર છે.

થાઇલેન્ડને આ ગ્રીન-સ્કિન્ડેડ જાતનું વતન માનવામાં આવે છે, પરંતુ તે સ્પેનમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. સંવર્ધકોએ વિવિધતા લાવી છે જેની ત્વચામાં હળવા રંગની પટ્ટીવાળા લીલો રંગ હોય છે અને માંસ પીળા રંગની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે (મોટી સંખ્યામાં કેરોટીનોઇડ્સ જે સેલ-થી-સેલ મેટાબોલિઝમને અસર કરે છે) દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

પીળા તરબૂચ લોકો માટે વિવિધ આહારમાં ખૂબ રસ ધરાવે છે. તેની કેલરી સામગ્રી ફક્ત 38 કેકેલી છે. બેરીની રચનામાં વિટામિન એ, ફોલિક એસિડ, કેલ્શિયમ, આયર્નનો ઘણો સમાવેશ થાય છે. આ સંદર્ભે, આ જાતને આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે: દ્રષ્ટિની સ્થિતિ સુધારે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, નખ અને વાળની ​​સ્થિતિ સુધારે છે, લોકો એનિમિયા અને એનિમિયાથી પીડાતા લાભો કરે છે.

ચોરસ તરબૂચ

ઘણા લોકો માટે વિચિત્ર તરબૂચ આનુવંશિક ઇજનેરી અથવા પસંદગીનું ચમત્કાર નથી. હકીકતમાં, તેઓ સામાન્ય જાતોના ફળમાંથી બનેલા છે. જાપાનમાં 1 9 80 ના દાયકામાં આ પ્રકારના સ્વરૂપમાં બેરી કેવી રીતે બનાવવી. વિચારના લેખકો ફક્ત તરબૂચના પરિવહનને વધુ અનુકૂળ બનાવવા માગે છે.

જ્યારે તરબૂચ 6-10 સે.મી. વ્યાસ સુધી પહોંચે છે, તે પારદર્શક પ્લાસ્ટિક ક્યુબ બૉક્સમાં મૂકવામાં આવે છે. સ્ક્વેર જાપાનીઝ તરબૂચને ખૂબ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, અને ખેડૂતો ઘણા પ્રયત્નો કરે છે, કારણ કે પ્રત્યેક દાખલાને અલગથી કાળજી લેવાની જરૂર છે.

મુશ્કેલી એ છે કે તરબૂચને એવી રીતે ગોઠવવાની જરૂર છે કે પટ્ટાઓને ધાર સાથે સરસ રીતે ગોઠવવામાં આવે. તરબૂચ માટે સિંચાઇ અને ખાતરની સમયસરતા પર દેખરેખ રાખવું જરૂરી છે. બેરી પાકે ત્યારે તે સમય ચૂકી જવું મહત્વપૂર્ણ નથી, કારણ કે તે ખૂબ મોટા થવું જોઈએ નહીં. નહિંતર, ફક્ત તરબૂચ જ નહીં, પણ જે બૉક્સમાં તે વિકસિત થાય છે.

હકીકત એ છે કે સમાન કદના માનક બૉક્સનો ઉપયોગ ચોરસ તરબૂચ વધવા માટે થાય છે, ફળો વારંવાર પાકતા નથી. બધા પછી, તરબૂચ બેરી પ્રકૃતિ વિવિધ કદ હોય છે. તે તારણ આપે છે કે આ તરબૂચનો સ્વાદ હંમેશા સારો નથી. તેથી જો તમને સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર તરબૂચની જરૂર હોય, તો તમે તેને રાઉન્ડ આકારના ફળોમાં પસંદ કરવાનું વધુ પસંદ કરી શકો છો.

માર્બલ તરબૂચ

માર્બલ તરબૂચને તેની ચામડીની પેટર્નના કારણે - પ્રકાશ પૃષ્ઠભૂમિ પર ઘેરા લીલી છટાઓ કહેવામાં આવે છે. માર્બલ તરબૂચની વિવિધ જાતો છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રેન્ચ બ્રીડરોએ ચાર્લેસ્ટન ગ્રે વિવિધતા અને રશિયન બ્રીડર્સ - હની જાયન્ટને જન્મ આપ્યો હતો. સંસ્કૃતિ પોતે રોગો માટે પ્રતિરોધક છે અને દુષ્કાળને સરળતાથી સહન કરે છે.

માર્બલ તરબૂચ, ઘણી વાર, એક લંબચોરસ આકાર ધરાવે છે અને તેનું વજન 5 થી 15 કિલો છે. આવા તરબૂચનું માંસ ગુલાબી અથવા લાલ હોય છે અને તેમાં થોડા ઓછા બીજ હોય ​​છે. માર્બલ્ડ તરબૂચનો સ્વાદ સુપર્બ છે.

માર્બલ તરબૂચ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને પરિવહન સહન કરી શકે છે.

શું તમે જાણો છો? તરબૂચને ઘણા ફાયદાકારક ગુણો આપવામાં આવે છે જેના કારણે આ બેરીને ફાયદાકારક અસર થાય છે.માનવ શરીર પર. તરબૂચમાં ફાઇબર હોય છે જે સારા પાચન અને આંતરડાની ગતિશીલતાને પ્રોત્સાહન આપે છે. પોટેશિયમ, નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ અને લાઇકોપેન સાથે સંતૃપ્તિને કારણે, કિડની કાર્ય માટે તરબૂચ પણ ઉપયોગી છે.

તરબૂચ "ચંદ્ર અને તારાઓ"

બાહ્ય રંગને લીધે તરબૂચ "ચંદ્ર અને તારાઓ" નું નામ મળ્યું. છાલમાં ઘેરો લીલો રંગ હોય છે, જેના પર પીળા ફોલ્લીઓ દેખાય છે. નાના ફોલ્લીઓ તારાઓ છે, મોટા સ્થળો નાના ચંદ્ર છે. પર્ણસમૂહમાં પીળા ફોલ્લીઓ પણ છે.

ફળો 7-14 કિગ્રા સુધી, ખૂબ મોટા થાય છે. અંકુરણથી લઈને પાંદડા સુધી પાકવાની પ્રક્રિયા 90 દિવસ છે. ફળનો માંસ રસદાર અને સુગંધિત છે. આ વિવિધતાના પલ્પનો રંગ લાલ અને પીળો બંને છે.

સફેદ તરબૂચ

સફેદ તરબૂચ - અન્ય અસામાન્ય પ્રકારની તરબૂચ. અમેરિકન નાવાજો વિન્ટર તરબૂચ લગભગ સફેદ ચામડી ધરાવે છે. આ તરબૂચમાં માંસ ગુલાબી અને લાલ છે, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં, ખૂબ જ મીઠી અને કડક. વિવિધ દુકાળ પ્રતિરોધક છે. ફળો 4 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે

સફેદ, આવા તરબૂચ ત્વચાની માત્ર રંગ જ નથી, પણ માંસનું રંગ પણ છે. તરબૂચનો સફેદ માંસ ઓછામાં ઓછા મોટાભાગના લોકો માટે ખૂબ વિચિત્ર લાગે છે. આવા વર્ણસંકર જાતિઓ જંગલી અને ઉગાડવામાં આવતી જાતોને પાર કરીને મેળવવામાં આવે છે.

પીળા ચામડી સાથે લાલ તરબૂચ

એક અસામાન્ય તરબૂચ છે જેમાં લાલ માંસ અને પીળી છાલ હોય છે. વિવિધને "સૂર્યનું ગિફ્ટ" કહેવામાં આવે છે અને 2004 માં તેનો જન્મ થયો હતો. છાલ પાસે સોનેરી પીળો મોનોક્રોમેટિક રંગ હોય છે, અથવા નોંધપાત્ર નારંગી પટ્ટા દ્વારા પૂરક હોય છે. માંસ તેજસ્વી લાલ, રસદાર, દાણાદાર, ટેન્ડર અને ખૂબ મીઠી છે. બીજ કાળા છે. બાહ્ય રીતે, પીળી ચામડીને કારણે "સૂર્યની ભેટ", એક કોળા જેવી લાગે છે.

ગોળીબારના ક્ષણથી, બેરી 68-75 દિવસમાં રીપેન્સ થાય છે. રાઉન્ડ ફળોનો સમૂહ 3.5-4.5 કિગ્રા સુધી પહોંચે છે.

તે અગત્યનું છે! પથારીમાંથી દૂર થયા પછી પણ નાઈટ્રેટ્સ દ્વારા ફળ પંપ કરવામાં આવે છે, જે અંદરથી બદલાતું રહે છે. ફેબ્રિક્સ ઝડપથી લાલ થાય છે, અને છટા પીળા બની જાય છે. થોડા અઠવાડિયા પછી, બેરીની અંદર માંસ ભળી જાય છે, પાતળા અને ભૂકો થઈ જાય છે. ત્યાં ખતરનાક તરબૂચ છે, કારણ કે તે માનવ આરોગ્ય (રસાયણો શામેલ) પર નકારાત્મક અસરો પેદા કરી શકે છે.

વિશ્વમાં સૌથી નાના તરબૂચ

વિશ્વની સૌથી નાની તરબૂચ કુદરત દ્વારા જ બનાવવામાં આવી હતી. તેથી, દક્ષિણ અમેરિકામાં જંગલી છોડો, જેનાં ફળ નાના તરબૂચ છે. તેમનું કદ માત્ર 2-3 સે.મી. છે. વિશ્વના સૌથી નાના તરબૂચને પેક્વિનોઝ કહેવામાં આવે છે.

અસામાન્ય દેખાવ ઉપરાંત, આ તરબૂચ અસામાન્ય સ્વાદ ધરાવે છે. તેઓ કાકડી જેવા વધુ છે, તેથી ખર્ચાળ રેસ્ટોરન્ટ્સ તેમને તેમના ગ્રાહકોને નાસ્તા તરીકે ઓફર કરે છે, અથવા ઉનાળામાં સલાડમાં ઉમેરો કરે છે.

1987 થી, પેક્વિનોઝ યુરોપમાં આયાત કરવામાં આવ્યા હતા અને અહીં વધવાનું શરૂ કર્યું. છોડ 2-3 મહિનામાં વધે છે અને 60-100 તરબૂચ ફળો ભરવાનું શરૂ કરે છે.

સૌથી મોટું તરબૂચ

1979 થી સૌથી મોટા તરબૂચ તેમના ફાર્મ પર અમેરિકન લોઇડ બ્રાઇટ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. 2005 માં, તેણે 122 કિગ્રા વજનવાળા તરબૂચને વધારીને, અગાઉના તમામ રેકોર્ડ્સ તોડ્યા હતા. તરબૂચની વિવિધતા, કે જે "આ કેરોલિના ક્રોસ" જેવા કદમાં વધવા માટે વ્યવસ્થાપિત છે. સામાન્ય રીતે, આ જાતની બેરી 16-22 કિલોગ્રામ સુધી પહોંચે છે અને 68 -72 દિવસમાં પકડે છે.

તરબૂચ 147 દિવસના પલંગ પર પકડે છે, જે આ વિવિધ પ્રકારની સામાન્ય તરબૂચના પાકના સમયગાળા કરતા 2 ગણા વધારે છે. જો કે, આ આશ્ચર્યજનક નથી, ખાસ કરીને જ્યારે તમે તેના સંબંધીઓને કદમાં કેટલી વખત વટાવી દીધો તે ધ્યાનમાં લો. "કેરોલિના ક્રોસ" નું સ્વાદ ખૂબ જ મીઠું હતું, જો કે, આ તરબૂચ અજમાવી લેનારા સાક્ષીઓના શબ્દો પર વિશ્વાસ કરો.

જો કે, 2013 માં, એક નવો રેકોર્ડ રેકોર્ડ થયો હતો. ટેનેસીમાં, એકાઉન્ટન્ટ ક્રિસ કેન્ટે એક ફળ ઉગાડ્યું જે વજન 159 કિગ્રા છે. આ વિશાળ તરબૂચ પરિઘમાં ચેમ્પિયન બન્યો.