અમને ઘણા બાળપણથી ખબર છે કે રાસ્પબરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત બેરી છે, પરંતુ શું તેની પાસે આવા હીલિંગ ગુણધર્મો છે? આપણે તેના વિશે આગળ જણાવીશું.
રાસ્પબેરી, હીલિંગ બેરીના રાસાયણિક રચનાનો ઉપયોગ શું છે
માનવીય શરીર માટે ઉપયોગી રાસબેરિઝ કેવી રીતે ઉપયોગી છે તે પ્રશ્ન એ છે કે આ પ્લાન્ટની રાસાયણિક રચનાથી શરૂઆત કરવી વધુ સારું છે. રાસબેરિઝ, પૃથ્વી પરની તમામ જીંદગીની જેમ, તેની રચનામાં પાણી કુલ સમૂહના 85% ગુણોત્તરમાં છે. આશરે 9% કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, બાકીનું મોનો- અને ડિસેકરાઇડ્સ છે. ઓછી માત્રામાં તે પ્રોટીન અને ચરબી ધરાવે છે.
રાસબેરિનાં બેરીમાં ઘણા વિટામિન્સ હોય છે. વિટામિન સી prevails, પછી ઉતરતા ક્રમમાં B9, પીપી, ઇ, બી 3 જાઓ. તે માઇક્રો અને મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ એમ બંને ધરાવે છે: મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ક્લોરિન, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ. રાસબેરિનાં સંયોજનમાં પણ એસીડ્સ છે: સૅસિસીકલ, સાઇટ્રિક અને મલિક, તેમજ એથોકોનિન ખૂબ જ ઉપયોગી પદાર્થ, કે જે કેશિલિસને વધુ ટકાઉ બનાવે છે. રાસબેરિઝ કેલરી નથી. 100 ગ્રામ બેરીમાં આશરે 40 કે.સી.સી.
રાસબેરિઝના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ઘણા લોકોને તેના અસાધારણ સ્વાદ તરીકે પરિચિત છે. બ્લૂબૅરી સાથે આ બેરીને ઘણા રોગોની રોકથામ અને સારવારમાં અસરકારક સહાયક ગણવામાં આવે છે. રસ્પબેરીની સૌથી જાણીતી સંપત્તિ એ શ્વસન રોગોમાં એન્ટિપ્રાયરેટિક ક્રિયા છે. તેની હેમોમેટિક ગુણધર્મો અને શરીરને ડિટોક્સિફાઇ કરવાની ક્ષમતાને ઓછું ધ્યાન આપવાની જરૂર નથી. રાસબેરિઝના સ્વાસ્થ્ય લાભ એટલા મહાન છે કે સાઈટાટીકા, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને એનિમિયા પણ વિશેષ વાનગીઓ સાથે ઉપચાર કરી શકાય છે.
શું તમે જાણો છો? મધમાખી 80% ની સાલથી રાસબેરિનાં ઉપજમાં વધારો કરે છે.
રાસબેરિનાં પાંદડા, મૂળ અને દાંડીના ઔષધીય ગુણધર્મો
પરંતુ ફક્ત રાસબેરિઝમાં બેરી ઉપયોગી નથી. આ પ્લાન્ટમાં શરીરના બધા ઘટકો સાથે સકારાત્મક અસર છે. ઉદાહરણ તરીકે, પાંદડામાં મોટી સંખ્યામાં ટ્રેસ તત્વો, ખનિજો, શર્કરા, વિટામિન્સ અને ફાયટોનાઈડ્સ શામેલ હોય છે. તેઓ એસ્કોર્બીક એસિડમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. રાસબેરિનાં પાંદડાનો ઉપયોગ વિવિધ ડીકોક્શન્સ અને ટિંકચરની તૈયારી માટે થાય છે જે ઠંડુ અને વાયરલ રોગોનો ઉપચાર કરે છે: એન્જેના, લેરીન્જાઇટિસ, સ્ટેમેટીટીસ. તે ગળા અને મોંની પોલાણ જેવા બ્રોથ્સ સાથે જોડવું ખૂબ જ અસરકારક છે.
તે રાસ્પબરી રુટની આસપાસ મેળવવામાં યોગ્ય નથી, પછી ભલે તે થોડા સુધી પહોંચી જાય, પણ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ફળોના કરતા પણ વધુ મજબૂત હોય છે. રાસ્પબરી રુટ એ છોડનો સૌથી મૂલ્યવાન ભાગ છે. તે તેના બે અનન્ય ગુણધર્મો માટે મૂલ્યવાન છે: બ્રોન્શલ અસ્થમાની સારવાર અને લસિકાકીય સિસ્ટમની રોગો. રાસ્પબરી રુટ અસરકારક રૂપે રક્ત બંધ કરે છે, જે અદ્યતન હરસના ઉપચારમાં ઉપયોગી છે. તે મલેરિયા જેવા ભયંકર રોગનો પણ સામનો કરી શકે છે.
રાસબેરિનાં દાંડી આ રોગ સામેની લડાઇમાં તેમના હીલિંગ ગુણધર્મો દર્શાવે છે:
- લેરિન્જાઇટિસ અને ફેરીન્જાઇટિસ.
- ફ્લૂ
- હેમોરહોઇડ્સ.
- ત્વચા રોગો
- હાર્ટબર્ન અને પેટમાં દુખાવો.
- ઓપન અલ્સર.
શું તમે જાણો છો? ઓછામાં ઓછી ઉપયોગી રાસ્પબરી વિવિધ પીળો છે. ઔષધીય પદાર્થોમાં સૌથી ધનાઢ્ય કાળો પ્રકાર છે, પરંતુ તે ભાગ્યે જ યુરોપમાં જોવા મળે છે, કારણ કે તે અમેરિકામાં ઉછેરવામાં આવે છે.
તબીબી કાચો માલ કેવી રીતે લણવું
રાસબેરિઝ હોમિયોપેથીના ઘણા અનુયાયીઓની પ્રિય બેરી છે, તેથી, તબીબી વાનગીઓ નક્કી કરતાં પહેલાં, તમારે તેની તૈયારીના મૂળ રસ્તાઓ જાણવાની જરૂર છે.
સુકા રાસ્પબરી
પાકેલા અચોક્કસ બેરીને કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ અને સ્ટેમ દૂર કરવાની જરૂર છે. બેકિંગ શીટ પર એક સ્તરમાં બેરી મૂકો. ફ્લશ તે જરૂરી નથી. લગભગ એકસો ડિગ્રી અને શુષ્ક તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. સમયે સમયે ત્યાં જુઓ અને સૂકા બેરી પસંદ કરો. તમે રાસબેરિઝને સૂર્યમાં મૂકી શકો છો, તેને ચાળ પર એક જ સ્તરમાં મૂકી શકો છો, પણ ઉભો કરી અને સમાપ્ત કરવાનું પસંદ કરી શકો છો. સૂકા બેરીને કાગળના ટુવાલોમાં મૂકો અને તેમને કડક રીતે બંધ કરો. તેનો ઉપયોગ કોમ્પોટ્સ અને ઔષધીય ચા બંનેમાં થઈ શકે છે. સુકા રાસબેરિનાં બેરીમાં બ્રોન્કાઇટિસ સાથે સારી રીતે મદદ કરે છે, ઉધરસને સરળ બનાવે છે.
ખાંડ સાથે રાસ્પબરી જમીન
રાસબેરિઝને સની હવામાનમાં એકત્રિત કરવાની જરૂર છે. પછી તેને દંતવલ્ક અને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં રેડો અને તેને 1: 2 (રાસબેરિનાં ભાગ દીઠ ખાંડના બે ભાગ) ની ગુણોત્તર પર ખાંડ સાથે આવરી દો. રાસબેરિઝ પકવવું અને એક કલાક માટે ઊભા રહેવા દો. પછી, લાકડાની સ્પુટુલા સાથે માસને મિશ્રિત કરો, વંધ્યીકૃત જારમાં તબદીલ કરો. બીજા સેન્ટિમીટર પર ખાંડ રાસ્પબરી સમૂહ સાથે છંટકાવ અને નાયલોનની કવર બંધ કરો. તે રેફ્રિજરેટરમાં અને ભોંયરામાં બંને સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
રાસ્પબેરી હિમ
પોષણકારો અનુસાર, શરીર માટે રાસબેરિઝનો સૌથી મોટો ફાયદો તેની સ્થિર જાતિઓ છે, કેમ કે તેમાં તમામ જરૂરી પદાર્થો શામેલ છે. રાસબેરિઝ (ધોવાની જરૂર નથી) એકત્રિત કરો અને તેને ખાસ તૈયાર બોર્ડ પર મૂકો. બેરી વચ્ચે ટૂંકા અંતર રાખો, જેથી તેઓ ભરાય નહીં. રાસબેરિઝને ફ્રીઝરમાં મૂકો અને ફ્રીઝિંગ મોડ ચાલુ કરો. બેરી સમાન રીતે સ્થિર થશે અને તેમના ઉપચારાત્મક મૂલ્ય અને સ્વાદને જાળવી રાખશે. તે પછી, બેરીને બેગ અથવા કન્ટેનરમાં રેડવાની છે.
શું તમે જાણો છો? છેલ્લા શતાબ્દીના અંતમાં, જીનીવા વૈજ્ઞાનિકોએ એક જાંબલી રાસબેરિનાં વિવિધ પ્રકારનું સર્જન કર્યું હતું, જે કાળો અને લાલ પાર હતું. પરંતુ અગાઉ ઉત્તર અમેરિકામાં આવી જાતિઓનો સ્વયંસ્ફુરિત જન્મ હતો, કેમ કે કાળો અને લાલ રાસબેરિઝ નજીકમાં વધ્યા હતા અને આકસ્મિક રીતે પરાગ રજાય છે.
રાસબેરિનાં પાકકળા રેસિપિ
રાસ્પબેરી એક સાર્વત્રિક પ્લાન્ટ છે. તેની બેરીઓ રાંધણ કૃતિઓ બનાવવામાં આવે છે, અને મૂળો, પાંદડા અને દાંડીનો મનોરંજન હેતુ માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
ફલૂ અને ઠંડા સાથે
ઠંડુ, તીવ્ર શ્વસન રોગો અને ફ્લૂ, ચા સુકા બાજરી, ફૂલો અને રાસબેરિનાં પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! સૂકા રાસબેરિનાં બેરીમાં સૅસિસીકલ એસિડની સાંદ્રતા તાજાઓમાં 20 ગણા વધારે હોય છે.સુકા રાસબેરિનાં બેરીના એક ચમચીના કેટલાક ચમચી ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડતા અને પંદર મિનિટ આગ્રહ રાખે છે. જ્યારે ચા સહેજ ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે તમે પ્રાકૃતિક મધ ઉમેરી શકો છો. તેને પીવા પછી, તમારે તાત્કાલિક ધાબળાથી ભરાઈ જવું અને પરસેવો જોઈએ.
આગામી એક સારા ડાયફોરેટીક માટે રેસીપી. સૂકા રાસબેરિનાં બેરીના 200 ગ્રામ ઉકળતા પાણીમાં 600 મિલિગ્રામ રેડવાની છે. અડધા કલાક આગ્રહ અને બેરી સ્ક્વિઝ. સૂવાના સમય પહેલા એક કલાકની અંદર જ પીવું જરૂરી છે.
ઠંડા કૂવા સાથે રાસબેરિનાં પાંદડાઓને ઉકાળો મદદ કરે છે. છૂંદેલા પાંદડાઓના 10 ગ્રામ ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડતા અને અડધા કલાક સુધી છોડી દે છે. સૂપ તાણ અને સવાર, બપોર અને સાંજે 50 મિલી લો.
કોર્સમાં ફ્લૂ રાસ્પબરી ફૂલો છે. સહાયક તત્વ લિન્ડેન આપશે. રાસબેરિ અને લિન્ડેન ફૂલોનો એક ચમચો ઉકળતા પાણીના બે કપ રેડવામાં અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. સુવાવડ પહેલાં સમગ્ર બ્રુ તાણ અને પીવું.
તે અગત્યનું છે! યાદ રાખો કે રાસ્પબરી પોતે મુખ્ય દવા નથી. હાજરી આપનાર ચિકિત્સક દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી તબીબી તૈયારીઓ માટે આ માત્ર એક સહાયક તત્વ છે.
ત્વચા રોગો
ખીલ, ખરજવું, erysipelas, conjunctivitis અને blepharitis, રાસબેરિનાં પાંદડા અને ફૂલો આગ્રહ રાખે છે. અંદર અને બહાર બંનેમાં પ્રેરણા લાગુ કરવું જરૂરી છે. ભૂકોના 10 ગ્રામ ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડવાની જરૂર છે, અડધા કલાક અને તાણને આગ્રહ રાખે છે.
લોકો પહેલા હર્પીસ રાસ્પબરી શાખાઓ છુટકારો મેળવ્યો. યંગ શાખાઓ બાફેલી પાણીથી ધોવાઇ હતી, એક મશમાં ચાવવામાં આવે છે અને દુખાવો સ્થળ પર મૂકવામાં આવે છે.
હેમોરોઇડ સારવાર
રાસબેરિનાં પાંદડા અને બેરીના ત્રણ ચમચી ઉકળતા પાણીના બે કપ રેડતા હોય છે. તેને ઠંડુ કરવા અને લોશન બનાવવા દો.
બ્રોન્કાઇટિસ અને ઉધરસ સાથે રાસ્પબરી કેવી રીતે લેવી
સામાન્ય ઠંડુ, જો સમયસર સુખાકારી ન હોય, તો તે વધુ જટિલ રોગોમાં વિકસી શકે છે. તેથી, અમે તમને બ્રોન્કાઇટિસ, ગળાના દુખાવા અને સૂકી ઉધરસ માટે યોગ્ય રીતે રાસબેરિઝને કેવી રીતે લાગુ કરવું તે કહીશું. આપણે રાસ્પબરી, કોલ્ટ્સફૂટ અને ઓરેગોનો લેવાની જરૂર છે. તેમને સમાન પ્રમાણમાં ભળી દો અને મિશ્રણના ચમચી ઉપર ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડવો. અડધો કલાક આગ્રહ કરો અને દિવસમાં ત્રણ વખત અડધા કપ લો.
ગળાના દુખાવાને રાસબેરિનાં પાંદડાઓના પ્રેરણાને ધોવાથી કરવામાં આવે છે. સૂકા પાંદડાના એક ચમચીને કાપી નાખવાની જરૂર છે, ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડવો અને ઓરડાના તાપમાને ઢાંકવું. પછી દિવસમાં ત્રણ વખત ગગડો.
બ્રોન્શિયલ અસ્થમા રાસબેરિનાં મૂળની ઉકાળો સાથે સારવાર કરી શકાય છે. ભૂકો રાસ્પબરીનાં 50 ગ્રામ પાણીમાં 0.5 લિટર પાણી અને ઉકાળીને ઓછી ગરમી પર લગભગ 40 મિનિટ સુધી રેડવામાં આવે છે. ઠંડુ સૂપ તાણ. દિવસમાં છ વખત સુધી 70 મિલી લો.
પેટના અલ્સરની સારવાર કેવી રીતે કરવી
રાસબેરિઝ માટે વધારાની સારવાર તરીકે, તે પેટના અલ્સર માટે વપરાય છે. તમારે તાજા બેરીમાંથી રસ સ્ક્વિઝ કરવાની જરૂર છે અને 15 મિનિટ માટે ખાવું તે પહેલાં એક ચમચી લો.
સંધિવા અને પોલિઆર્થિટિસ સાથે બેરી પ્રેરણા
સંધિવા અને સંધિવાથી પીડાતા લોકો રાસ્પબેરી બેરી, પાંદડા, કોલસોફૂટ અને ઔષધિઓ ઓરેગોનોને 2: 2: 1 ની ગુણોત્તરમાં ઉપયોગી પ્રેરણા આપશે. સંગ્રહના બે ચમચી ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડતા એક કલાક અને તાણને આગ્રહ રાખે છે. ભોજન કરતા 30 મિનિટ પહેલાં 50 મિલી દિવસ ચાર વખત પીવો.
વિરોધાભાસ રાસબેરિઝ
અન્ય ઔષધીય વનસ્પતિઓની જેમ રાસબેરિઝમાં ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ બંને છે. ખોટા સ્વાગત સાથે, દર્દીઓ તેમના શરીરને વધુ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તમારે નીચેની શ્રેણીના લોકોની રાસબેરિઝનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં:
- બીમાર ગૌટ.
- દુખાવો જઠરાટ.
- ડ્યુડોનલ અલ્સરવાળા દર્દીઓ.
- એલર્જી પીડિતો.
- ડાયાબિટીસ.
શું તમે જાણો છો? હાલમાં, એક રાસબેરિનાં વિવિધ પ્રકારનું ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે જેને ગારર અને સપોર્ટની જરૂર નથી. આમાંની એક જાતિઓ પહેલાથી અસ્તિત્વમાં છે - તે રાસબેરિનાં છે, જે તુરુસાના પ્રમાણભૂત દાંડી સાથે છે. લોકોમાં તેને "રાસ્પબેરી વૃક્ષ" કહેવામાં આવે છે. તેની દાંડી સ્થિતિસ્થાપક છે, અને ફળો મોટા છે.
