આધુનિક ઉનાળાના નિવાસીઓના વિસ્તારોમાં, તે વિચિત્ર અને અસામાન્ય છોડ જોવાનું વધુને વધુ શક્ય છે જે ફક્ત સુશોભન કાર્ય નહીં કરે, પણ ઉપયોગી કાપણી પણ કરી શકે છે. તેથી, આ લેખમાં આપણે આમાંના એક છોડ વિશે વાત કરીશું, જેને તરત જ કેટલાક "નામો" હેઠળ ઓળખવામાં આવે છે: ઝિઝિફસ, અનાબી અને ચાઇનીઝ તારીખો.
જુજુબે: વિચિત્ર વર્ણન
અન્ય કોઈપણ છોડની જેમ, યુબીની ખેતી અને સંભાળની પોતાની વિશેષતા છે, જો કે, તેમની વિચારણા આગળ વધતાં પહેલાં, તમારે ચિની તારીખોથી સારી રીતે પરિચિત થવું જોઈએ.
જુજુબે એક ઉપઉષ્ણકટિબંધીય ફળ પાક છે જે સતત 6000 વર્ષથી ચાઇનામાં ઉગાડવામાં આવે છે. તે વિસ્તારમાં, 200 હજાર હેકટર વિસ્તારમાં 400 થી વધુ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે, જે યુક્રેનમાં તમામ ફળ પાક દ્વારા કબજામાં લેવાયેલા પ્રદેશ કરતાં ઘણી વધારે છે.
શું તમે જાણો છો? અનબીના સૌથી વધુ ઉપયોગી ફળ લાયક લોકો છે જે પર્વતીય વિસ્તારોમાં ઉગે છે, જ્યાં જમીન માટીમાં સમૃદ્ધ નથી.
ભારત, પાકિસ્તાન, અફઘાનિસ્તાન, અલ્જેરિયા, ઈઝરાઇલ, ઇજિપ્ત અને કાકેશસ દેશો આવા તારીખો સાથે એકદમ મોટા પ્રદેશોનો ગૌરવ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, તાજેતરમાં તેઓ યુએસએ, ઇટાલી, સ્પેન, ફ્રાંસ, રશિયા અને યુક્રેનમાં રસ દર્શાવતા હતા.જુજુબ 5 મીટરથી વધુની ઊંચાઈ ધરાવતા નાના વૃક્ષ (અથવા ઊંચા ઝાડ) દ્વારા રજૂ કરાયેલું છે. તાજ વિશાળ છે, ફેલાય છે અને તે ખૂબ આકર્ષક આકાર ધરાવે છે. કાળા, લાલ-બ્રાઉન અંકુરની ઘૂંટણની વક્ર આકાર હોય છે, જેમાં 3 સે.મી. સુધીની લંબાઈવાળા પાતળા સ્પાઇક્સ હોય છે.
અનાબી ફળો લંબચોરસ, ગોળાકાર અથવા પિઅર-આકારવાળા હોય છે, 1.5 સે.મી. લાંબા અને 50 ગ્રામ વજનવાળા હોય છે. તેમનો રંગ ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે: આછા ભૂરા થી ઘેરા બ્રાઉન સુધી. ડ્રુપ (એટલે કે, ડ્રિપ ઝિઝિફસનું ફળ છે) ની પલ્પ, તેના બદલે ગાઢ હોય છે અને તે મીઠી ખાટી અથવા મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે. સામાન્ય રીતે, બંને સ્વાદ અને રંગમાં, એક્ગોટસના ફળો સામાન્ય સફરજન સૂકવણી જેવા લાગે છે, જો કે તેઓ તેમની રચના (ખાસ કરીને પોટેશ્યમ અને મેગ્નેશિયમને અલગ પાડવા જોઈએ) ઉપયોગી પદાર્થોની સંખ્યા માટે મૂલ્યવાન છે.
તેઓ તાજા અને ઝિઝિફસમાંથી બનાવેલ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે: છૂંદેલા બટાટા, મર્મલેડ્સ, કંપોટ્સ અથવા કેન્ડીવાળા ફળોમાં પ્રક્રિયા. તેઓ પણ મીઠાઈ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. ફળના સૂકા સ્વરૂપે એક વર્ષ કરતાં વધુ હોઈ શકે છે, તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવ્યા વિના.
જો કે, આ પ્રક્રિયાને મહત્તમ કરવા માટે, તમારે ઝિઝિફસાના ફળોને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે બરાબર જાણવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, આપેલા પ્લાન્ટના સંગ્રહનું સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપ સૂકા અથવા સૂકા ફળને કાટખૂણે બંધ રાખેલા ગ્લાસ જારમાં રાખવામાં આવે છે, સામાન્ય ઓરડાના તાપમાને ઓરડામાં (+25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી) રહે છે. તાજા, તેઓ સંપૂર્ણ મહિના માટે ફ્રિજ માં શાંતિથી છોડી શકાય છે. 
તે અગત્યનું છે! કારણ કે અનાબી ફળોમાં મીણની થાપણ નથી, તેથી સૂર્યમાં સુકાઈ જાય તેટલી સરળ હોય છે. આ સ્વરૂપમાં, તેમાં 5% કાર્બનિક એસિડ્સ, 15-25% શર્કરા, 1.5-3% પ્રોટીન, 2% સ્ટાર્ચ સુધી, 3-4.5% ચરબી અને પેક્ટોન્સના 1.1% સુધીનો સમાવેશ થાય છે.સુકા અને તાજા જુજુબ ફળો સફળતાપૂર્વક ઠંડાની સારવારમાં ઉપયોગ થાય છે, કિડની, યકૃત, પેટ અને હૃદયની સમસ્યાઓ.
શ્રેષ્ઠતમ સમય અને ઉતરાણ સાઇટની પસંદગી
ઝિઝિફસ શું છે તે નક્કી કરે છે અને તમારા પોતાના વિસ્તારમાં આ પ્લાન્ટ ઉગાડવાની નિશ્ચિતપણે નિર્ણય લે છે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે વસંતઋતુમાં ઉતરાણ કરવું શ્રેષ્ઠ છે કેમ કે પાનખર વાવેતર દરમિયાન પ્રારંભિક હિમના પ્રારંભ સાથે અનાબીને ઠંડુ કરવાની ગંભીર શક્યતા છે.
તે અગત્યનું છે! ચીની તારીખની લાક્ષણિકતા એ વાવેતર પછીના પ્રથમ વર્ષમાં ધીમી વૃદ્ધિ છે, તેથી, તાજનું નિર્માણ એક વર્ષ કરતાં પહેલાં શરૂ થતું નથી.ઝિઝિફસ પ્રકાશને ખૂબ પ્રેમ કરે છે અને છીછરા વિસ્તારોમાં ખૂબ જ નબળી રીતે વધે છે, અને ફૂલો હંમેશા ખાલી ફૂલો હોવાનું ચાલુ થાય છે. એટલા માટે, અનાબી રોપાઓ માટે ડ્રાફ્ટ્સમાંથી છૂપાયેલા સ્થળને પસંદ કરવું યોગ્ય છે, પરંતુ સૂર્યની કિરણોથી સુલભ છે.
ચાઇનીઝ તારીખોની વસંત રોપણી માટે, દક્ષિણી અને દક્ષિણ-પશ્ચિમી ઢોળાવના ઉપલા અને નીચલા ભાગો તેમજ સપાટ અને સંરક્ષિત વિસ્તારો આદર્શ છે. નજીકના છોડ વચ્ચેની અંતર 2-3 મીટરથી ઓછી હોવી જોઈએ નહીં.
ઉતરાણ પહેલાં પ્રિપેરેટરી કામ
અંબાબી આપણા માટે એક વિચિત્ર છોડ છે તે હકીકત હોવા છતાં, તે વધવું મુશ્કેલ બનશે અને તેની કાળજી સરળ છે. ઉનાબી જમીનની રચના માટે ખૂબ જ નિષ્ઠુર છે, પરંતુ ઉનાળામાં લણણી સાથે વધારાના ખાતરને જવાબ આપે છે. 
તેથી, છોડ રોપતા પહેલાં, મીટરના કદ સાથે મીટરના કદ સાથે પિટ્સ તૈયાર કરવી જરૂરી છે અને ખીલયુક્ત ગાય ખાતર (તે જમીન સાથે પણ મિશ્રિત કરી શકાય છે) સાથે ખનિજ ખાતરો રજૂ કરે છે.
તે અગત્યનું છે! ઝિઝિફસ રોપાઓ રોપતા પહેલાં, ધ્યાનમાં રાખવું જરૂરી છે કે અનાબી તાજ વિકાસ દરમિયાન ફેલાયેલું બને છે, જેનો અર્થ છે કે તે 3x4 રોપણી યોજનાનું પાલન કરવું વધુ સારું છે.
સાઇટ પર જુજુબ રોપાઓનું વાવેતર
ચાઇનીઝ-રોપાઓ પસંદ કરતી વખતે, પ્રારંભિક હીમ-પ્રતિકારક જાતોને માર્ચથી મે સુધી અથવા ઑક્ટોબરથી નવેમ્બર સુધી વાવેતર કરો. યંગ છોડને 10 સે.મી.થી વધુ નહીં ખાવાથી દફનાવવામાં આવે છે, અને વાવેતર પછી તેઓ પુષ્કળ પાણી પીવે છે.
એ ધ્યાનમાં રાખવું પણ જરૂરી છે કે ચીની તારીખના શ્રેષ્ઠ અસ્તિત્વ માટે, ઝિઝાયફસ એગ્રોટેકનોલોજીમાં નાના છોડ હેઠળ જમીનને ઢાંકવા માટેનો સમાવેશ થાય છે, જે ખોદકામ દ્વારા બદલવામાં આવે છે. Mulching જ્યારે, કાર્બનિક પદાર્થ સમયાંતરે જમીન માં રજૂ કરવામાં આવે છે.
ફળદ્રુપ ખાડામાં બીલ્ડિંગ મૂકીને, તેને જમીન અને તાંબાથી ભરો. તે પછી, બધા યુવાન વૃક્ષો કાળજીપૂર્વક પાણીયુક્ત હોવું જ જોઈએ.
તમે પથ્થરમાંથી સ્વતંત્ર રીતે ઉગાડવામાં આવતી બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ફક્ત આ કિસ્સામાં તમારે સમજવું જરૂરી છે કે આ પ્રજનન વિકલ્પ વધુ જટીલ અને મુશ્કેલીમાં છે.
ઝિઝિફસ પોલિનેશન
ઝિઝિફસ એક ક્રોસ પોલિનેટેડ પ્લાન્ટ છે જે તેના પોતાના પર ફળ સહન કરી શકતું નથી. તેથી, એક પાક મેળવવા માટે, તમારા પોતાના પ્લોટ પર એક જ સમયે અનાબીની વિવિધ જાતો રોપવાની જરૂર છે. તેઓ એકબીજાની નજીક છે (અલબત્ત, બધી જરૂરિયાતો ધ્યાનમાં લેતા), તે પરાગ રજને પસાર કરવાનું સરળ બનશે.
જુજુબની સંભાળ
યોગ્ય વાવેતર માત્ર અડધા સફળતા છે, પરંતુ તમારે હજી પણ ઝિઝિફસ માટે યોગ્ય કાળજી આપવી પડશે. હકીકતમાં, આ એક આઘાતજનક વસ્તુ નથી, પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે છોડને સમયસર પાણી, ખાતર અને નીંદણ દૂર કરવાની ખાતરી આપવી.
પાણીની વહેંચણી ભાગ્યે જ અને ઓછી માત્રામાં કરવી જોઈએ, ખાસ કરીને જ્યારે લાંબા સમય સુધી વરસાદ ન થાય. જમીનને સૂકાવી એબીબી માટે ખરાબ છે અને તેના બદલે ઓછા પાકમાં પરિણમી શકે છે.
તેના રુટ સિસ્ટમની માળખાને કારણે, ઝિઝિફસમાં માત્ર ઉચ્ચ પ્રમાણમાં હિમપ્રતિકારક શક્તિ નથી, પણ સરળતાથી દુષ્કાળનો સામનો કરે છે. તે જ સમયે, આપણે ભૂલશો નહીં કે વધારે ભેજ છોડ માટે નુકસાનકારક છે, તેથી પાણી પીવું જોઇએ. વધુમાં, જૂનમાં, જ્યારે ફળ વધવાનું શરૂ થાય છે, છોડને શુષ્કતાની જરૂર પડે છે, તેથી જળ પૂરું થવું જોઈએ. 
પ્રથમ વધતી મોસમની શરૂઆત સાથે, તમે ઝિઝિફસને ખવડાવવાનું શરૂ કરી શકો છો. તે મોસમ દીઠ બે વખત કરવામાં આવે છે અને ઘણી વાર "ક્રિસ્ટલ" નો ઉપયોગ કરે છે, પાણીમાં 10 લિટર પાણી દીઠ 15-20 ગ્રામની દરે દ્રાવ્ય રહે છે. સંપૂર્ણ ફ્યુઇટીંગની શરૂઆત સાથે તૈયાર તૈયાર ખનિજ ખાતરો ઉમેરીને ડ્રેસિંગ્સની સંખ્યામાં વધારો થાય છે.
ઝિઝિફસ સંવર્ધન ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, અને ઘણી વખત બીજ જમીનનો ઉપયોગ તેમની જમીન પર પ્રજનન માટે થાય છે, જે ખૂબ જ નબળી પડે છે અને અંકુરિત થાય છે. આ ઉપરાંત, તમે વિચિત્ર અને પ્રજનનની મદદ સાથે પ્રજનન કરી શકો છો, પરંતુ તે એકદમ પડકાર છે. તેથી, ઘણા માળીઓએ સાબિત નિષ્ણાતો પાસેથી તૈયાર રોપાઓની ખરીદી લીધી છે.
અબીબીની સંભાળ ઉભરતા નીંદણથી સાઇટની સમયસર સફાઈ માટે પ્રદાન કરે છે, જે આ પ્લાન્ટના અત્યંત અનિચ્છનીય પાડોશીઓ છે.
શિયાળાના ઠંડા યુવાન રોપાઓના સ્પુડના આગમન પહેલાં, અને તેમની ટોચની વણખલાયેલી સામગ્રીમાં આવરિત. પુખ્ત છોડ માત્ર તે પ્રદેશોમાં ગરમ થાય છે જ્યાં શિયાળામાં તાપમાન -35 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે આવે છે.
તાજ ઉનાબી ઉતારી અને બનાવવી
અન્ય ઘણા છોડની જેમ, ચીની તારીખે તાજ બનાવવાની જરૂર છે, પરંતુ રુટિંગના 1-2 વર્ષ પછી આ પ્રક્રિયા કરવી વધુ સારી છે, જે અનબી ઇજાઓથી બચવામાં મદદ કરશે. 
મોટેભાગે, તાજને 4-5 મુખ્ય શાખાઓની મદદથી કપ આકાર આપવામાં આવે છે, જે ટ્રંકની આસપાસ રાખવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, મુખ્ય ગોળીબાર 15-20 સે.મી. અને અન્ય શાખાઓ તેની સાથે સમાન સ્તરે ટૂંકાવી જોઈએ. ઝિઝિફસના વિકાસ અને રચના દરમિયાન, શાખાઓની સ્વચ્છતા કાપણી સમયાંતરે કરવામાં આવે છે. એક સુંદર ડિઝાઇન અને ભવ્ય પ્લાન્ટ કોઈપણ બગીચાને સુશોભિત કરશે અને લાંબા સમય સુધી તેના ફૂલોથી તમને આનંદ આપી શકશે.
Fruiting: લણણી jujube
બીજની વાવણી પછી અનાબીના રોપાઓનો ફ્યુઇટીંગ સમયગાળો માત્ર 4-5 વર્ષથી શરૂ થાય છે, અને છોડમાં ઉત્પાદક સમયગાળો માત્ર 10-15 વર્ષથી શરૂ થાય છે. જો કે, સારી સંભાળ સાથે, હાડકામાંથી ઉછેરવામાં આવેલા "પીક્ટરલ બેરી" પણ 2-3 વર્ષની શરૂઆતમાં અંડાશયની રચના કરવાનું શરૂ કરશે, જ્યારે ભિન્ન રોપાઓ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની રુટિંગના આધારે, ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર પછી પ્રથમ વર્ષે બેરી લાવી શકે છે.
ઝિઝિફસ મોડું થઈ ગયું છે, જે તેને બાકી રહેલા વસંત frosts ટાળવા માટે પરવાનગી આપે છે. ત્યાં ઘણા ફૂલો છે, અને તેમાંથી એક ખૂબ જ સુખદ, મીઠી સુગંધ આવે છે જે મોટી સંખ્યામાં જંતુઓ આકર્ષે છે. ફૂલોની અવધિ લગભગ 60 દિવસ છે. હકીકત એ છે કે કેટલાક ફૂલો અનિશ્ચિત રહે છે, જ્યારે ફળદ્રુપ, અનાબી 60 કિલો બેરી (એક પુખ્ત છોડમાંથી) સુધી ઉત્પન્ન કરી શકે છે.
ઝિઝિફસના બિન-એક સાથે ફૂલો ફળોના પાકને અસર કરે છે, જે અસમાન પણ છે. ઠીક છે, ગરમ પાનખર ફળ ચૂંટવું ઘણીવાર ઓક્ટોબરના અંત સુધી (સપ્ટેમ્બરમાં શરૂ થાય છે) સુધી વિલંબિત થાય છે.
શું તમે જાણો છો? ઝિઝિફસ ફળનું વજન 3 થી 20 ગ્રામ સુધી બદલાય છે.જો તાજી વપરાશ માટે ઝિઝિફસના ફળોની સંપૂર્ણ પાકવણીની રાહ જોવી આવશ્યક છે, તો સપાટી પરના ત્રીજા ભાગ પર પ્રકાશ ભૂરા ટોપકોટ દેખાય ત્યારે પ્રક્રિયા માટે તેને શાખાઓમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, અનાબીના ફળોને લાંબા સમય સુધી દૂર કરી શકાતા નથી, તેમને એક વૃક્ષ પર અટકી જાય છે.
સુઘડ દૂર કરવા માટે ખાસ દાંડોનો ઉપયોગ 1 સે.મી.થી દાંત સાથે કરવામાં આવે છે. આ "કાંસકો" સાથે ઝિઝિફસ ફળો એક ફિલ્મ પર ભરાય છે, જેના પછી તેઓ ફળદાયી અંકુર અને પાંદડાથી અલગ પડે છે. એક વૃક્ષમાંથી 30 કિલો ફળો એકત્રિત કરવામાં આવે છે. સૂકા પાકને બે વર્ષથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. 
અલબત્ત, સાઇટ પર રોપણી માટે તમારે વિવિધતાવાળા છોડની જરૂર છે, અને ઝિઝિફસ ખરીદવું તે વધુ સારું છે, જેમાંથી મુખ્ય ગુણધર્મો સૂચિબદ્ધ અને પ્રારંભિક પરિપક્વતા છે. ફક્ત આ જ અનાબી માત્ર આપણા વાતાવરણમાં જ સફળતાપૂર્વક વૃદ્ધિ પામતી નથી, પણ પ્રથમ ઠંડા પાનખર પહેલા પણ સક્રિયપણે ફળ આપી શકે છે. તે ચોક્કસપણે આવી જાતો છે જેમાં મોલ્ડીવિયા પસંદગીની વિશાળ ફ્રુટેડ વિવિધતા મોરી જેર તરીકે ઓળખાય છે. વાખ તરીકે ઓળખાતી ફળોની સરેરાશ શબ્દ સાથે વિવિધતા પર ઓછા ધ્યાન આપવું જોઈએ (તેના ફળોનું વજન 14-16 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે). જો કે, તમે જે પ્લાન્ટ પસંદ કરો છો તે કોઈ વાંધો નથી, તમારે હંમેશાં આવા વિચિત્ર છોડને વિકસાવવા માટેના મૂળભૂત નિયમો યાદ રાખવું જોઈએ.
