કોળુ એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી છે જે રશિયામાં બધે સમાન રીતે સારી રીતે ઉગે છે. ટેન્ડર અને મીઠી માંસ સાથે ઘણી જાતો છે. તેમાંથી એક છે કોળુ કેન્ડી, ખૂબ જ લોકપ્રિય, વિવિધતા, ફોટા અને સમીક્ષાઓના વર્ણન દ્વારા અભિપ્રાય.
કેટલીકવાર એક સમાનાર્થી નામ છે - કારમેલ. તે રશિયામાં ખાસ કરીને સેન્ટ્રલ નોન ચેર્નોઝેમ ઝોન માટે ઉછેરવામાં આવ્યું હતું. તેણીની yieldંચી ઉપજ, અનડેન્ડિંગ કેર અને પોષક ગુણધર્મો માટે તેણીને પ્રિય અને પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.
કોળુ કેન્ડી વર્ણન
વિવિધતા મધ્ય-સિઝન, ઠંડા પ્રતિરોધક, મોટા ફળની જેમ ટેબલના ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. ઉનાળાના મધ્યભાગમાં તે ઘણી લાંબી નહીં લાંબી (લગભગ દો and મીટર) લાશ આપે છે. દરેક છ ફળો સુધી પાકી શકે છે. સૌથી મોટા નમૂનાઓ 50 કિલો વજન સુધી પહોંચે છે. વાવેતરથી પકવવું સુધીનો સમયગાળો 120 દિવસનો છે.
કોળુ કેન્ડીએ તેના સ્વાદને કારણે ઉત્તમ સમીક્ષાઓ મેળવી છે. તે ખૂબ જ મીઠી છે, પલ્પની જાડાઈ સરેરાશ 10 સે.મી. છે, રંગ તેજસ્વી, લાલ-નારંગી છે.
જાડા ત્વચા માટે આભાર, તે શિયાળા દરમિયાન સંગ્રહિત થાય છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવતો નથી.
બીજ બીજ નાનો છે, બીજ મોટા, સ્વાદિષ્ટ હોય છે, સામાન્ય રીતે સારી રીતે રેડવામાં આવે છે. તેઓ સૂકવીને અને ખાઈ શકાય છે.
રસ કોળાની સ્વીટીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, બાળકના આહાર માટે છૂંદેલા. તે આ વિવિધતા છે જેનો ઉપયોગ આહાર ખોરાક સાથે અનાજ રાંધવા માટે થાય છે, કારણ કે જ્યારે તે ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે ખાંડની જરૂર નથી. સ્વાદિષ્ટ, ઓછી કેલરીવાળી કારમેલ મીઠાઈઓ બનાવે છે - મૌસિસ, પુડિંગ્સ, જેલી અને સૂફલ્સ.
ઝીંક અને વિટામિન એ, જે મોટા પ્રમાણમાં સમાયેલ છે, દ્રષ્ટિ સુધારવામાં મદદ કરે છે, ત્વચા, નખ અને વાળની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
કોળુ સ્વીટી કેવી રીતે વધવું
પાકના પરિભ્રમણના નિયમો અનુસાર, કોળા માટેના શ્રેષ્ઠ પૂર્વાવલોકો છે: બટાકા, ગાજર, ડુંગળી, કોબી, કઠોળ, ટામેટાં. તે ગોર્ડીઝ પછી નબળી વૃદ્ધિ કરશે: ઝુચિની, તડબૂચ, તરબૂચ, કાકડીઓ.
બગીચામાં અનુકૂળ પડોશીઓ - બટાકા, કઠોળ, કાકડીઓ (ક્રોસ પરાગનયન માટે). પરંતુ કાકડીઓની નજીકમાં, બીજ વિવિધ પ્રકારની મિલકતો ગુમાવી શકે છે; આગામી વર્ષ માટે વાવેતરની સામગ્રી તરીકે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
કોળુ કાળજીમાં અનિચ્છનીય છે, પરંતુ હુંફને પ્રેમ કરે છે. જ્યારે માટી સારી રીતે ગરમ થાય છે, અથવા રોપાઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે ત્યારે તે ખુલ્લા મેદાનમાં વાવી શકાય છે. ઠંડા વાતાવરણવાળા પ્રદેશોમાં બીજી પદ્ધતિ વધુ સારી છે.
બીજની તૈયારી
શક્ય તેટલું ઝડપથી બીજને અંકુરિત થવા માટે, તેમને ઘણા દિવસો સુધી નરમ, ભીના કપડાથી લપેટીને ગરમ જગ્યાએ મૂકવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, બ theટરીની ઉપરના વિંડોઝિલ પર.
બીજમાંથી ઉષ્ણતામાન અને રોપાઓ દેખાય તે પછી, તેમને રેફ્રિજરેટરમાં 3-5 દિવસ માટે સખત કરવાની જરૂર છે.
વસંત inતુમાં માટી ફૂગ અને બેક્ટેરિયાના વિકાસ માટે અનુકૂળ વાતાવરણ પ્રદાન કરે છે, તેથી પોટેશિયમ પરમેંગેટના નબળા ઉકેલમાં વધારાના જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે બીજને અંકુરણ દરમિયાન સૂકવવા વધુ સારું છે.
વધતી રોપાઓ
કોળુ ખૂબ ઝડપથી વિકસે છે. ઉદભવના 20 દિવસ પછી ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ રોપવાનું શક્ય છે. આ સંજોગોને અંકુરણ અને વાવેતરના સમયને ધ્યાનમાં લેવામાં આવશ્યક છે.
કારામેલ કોળાની રુટ સિસ્ટમ ખૂબ જ કોમળ છે, તેથી તમારે પીટ કપ અથવા ગોળીઓમાં બીજ રોપવાની જરૂર છે, જે સીધા પલંગમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. અથવા તળિયા વગરની ટાંકીમાં, નાજુક નાજુક મૂળને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના તેમની પાસેથી રોપાઓ કાractવાનું સરળ છે.
તે જ કારણોસર, બીજ રોપવાના કન્ટેનરની તળિયે ડ્રેનેજ મૂકવો જોઈએ.
બીજની depthંડાઈ 3-4 સે.મી. 1 બીજ એક કન્ટેનરમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. જો સો ટકા અંકુરણમાં વિશ્વાસ ન હોય તો, 2 બીજ નાખવામાં આવે છે, તો તેમાંથી એક નબળું કા isી નાખવામાં આવે છે. મોટા બ boxક્સમાં વાવેતર કરતી વખતે, તેઓ 5 સે.મી.ના બીજ વચ્ચેનું અંતર જાળવી રાખે છે.
માટી 1: 1: 2 ના ગુણોત્તરમાં પાંદડાવાળા પૃથ્વી, પીટ અને હ્યુમસના મિશ્રણમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
લેન્ડિંગ્સ પરંપરાગત રીતે આવરી લેવામાં આવે છે - ગ્લાસ, પ્લેક્સિગ્લાસ, પારદર્શક પ્લાસ્ટિક અથવા ફિલ્મ. ઉદભવ પછી, કોઈ આશ્રય જરૂરી નથી.
હૂંફાળા, તેજસ્વી ઓરડામાં વધુ સક્રિય રોપા વૃદ્ધિ થાય છે. તેથી મજબૂત અને સ્થિતિસ્થાપક છોડ મેળવો.
સીધા પલંગ ઉપર બીજ રોપતા
ગરમ વાતાવરણ અને વસંત earlyતુના વિસ્તારોમાં ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ રોપવું વધુ લાગુ પડે છે.
પૂર્વ-બગીચો, જ્યાં તે ખાતર અથવા હ્યુમસ અને ડિગ સાથે ફળદ્રુપ કોળું રોપવાનું માનવામાં આવે છે.
બીજ 8-10 સે.મી.ની withંડાઈવાળા છિદ્રોમાં મૂકવામાં આવે છે જો વસંત inતુમાં હિમની અપેક્ષા હોય, અથવા કોળાને ઉત્તર અક્ષાંશમાં બીજ સાથે રોપવામાં આવે છે. એમ્બેડિંગ depthંડાઈમાં વધારો કરવાની જરૂર છે.
અંકુરણ દરમિયાન મજબૂત નમુના છોડવા માટે દરેક બીજને કેટલાક બીજ ઘટાડવામાં આવે છે. બાકીનાને બહાર કા haveવાની જરૂર નથી, પરંતુ પડોશી છોડના મૂળને સ્પર્શ અથવા નુકસાન ન પહોંચાડે તે રીતે ખેંચીને.
જમીનમાં કોળાના રોપા રોપતા
કમળ કોળા માટે કમળની માટીવાળા સારી રીતે પ્રકાશિત વિસ્તારો યોગ્ય છે. પૃથ્વી looseીલી હોવી જોઈએ, "શ્વાસ".
જ્યારે પૃથ્વી +13 ° સે સુધી ગરમ થાય છે ત્યારે રોપાઓ જમીનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, અને શૂટ પર ત્યાં 2-3 સુવ્યવસ્થિત પાંદડાઓ હશે.
દરેક છોડને 1-1.5 મી2 ક્ષેત્ર. પ્રથમ તમારે કુવાઓ તૈયાર કરવાની જરૂર છે, તેમને પાણીથી સારી રીતે છંટકાવ કરવો પડશે. દરેકમાં મુઠ્ઠીભર લાકડાની રાખ અને એક ચપટી સુપરફોસ્ફેટ રેડવામાં આવે છે.
આઉટડોર કોળાની સંભાળ
કોળાની સંભાળ નિયમિત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, નીંદણ અને ત્યારબાદ - સૂકા પાંદડાને સમાવે છે.
ખાસ કરીને મોટા ફળો મેળવવા માટે, ઉનાળા દરમિયાન ગાયના ખાતર અથવા પક્ષીના વિસર્જન સાથે કોળાને પાણી આપવું ઘણી વખત જરૂરી છે.
ફળની સ્પષ્ટતા પર, નાઈટ્રેટના સોલ્યુશન સાથે ફળદ્રુપ - પાણી આપતા દીઠ 50 ગ્રામ ફાયદાકારક અસર કરી શકે છે.
ઉપરાંત, ઝાડવુંની રચના પણ જરૂરી છે - સમયાંતરે તમારે દાંડીને ચૂંટવું પડશે, ત્રણ પ્રક્રિયાઓ કરતાં વધુ નહીં. મજબૂત કોશિશ માટે, સમય સમય પર સહેજ lીલું થવું અને શૂટના મૂળ ભાગને વધારવું જરૂરી છે.
લણણી કેવી રીતે રાખવી
યોગ્ય સંગ્રહ ગર્ભના પાકમાં ફાળો આપે છે, તેથી જ સમય જતાં કોળું વધુ સુગર અને નરમ પણ બને છે.
કોળુ +3 ... +15 ° સેમાં સારી રીતે સંગ્રહિત છે. નીચું તાપમાન માંસ અને રોટને સ્થિર કરશે.
રૂમમાં આગ્રહણીય ભેજ 70-80% છે. Higherંચી ભેજ પર, ત્યાં મોલ્ડનું riskંચું જોખમ અને એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ હોય છે.
હવાનું પરિભ્રમણ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કંઇક ખોટું થયું અને કોળાના શેરો બગડવાનું શરૂ થયું, તો ક્ષતિગ્રસ્ત ફળોને કા beી નાખવી જોઈએ, ઓરડામાં વેન્ટિલેટેડ થવું જોઈએ, જો શક્ય હોય તો, સ્વચ્છ, સૂકા.
