કેવી રીતે લસણ ઉગાડવું: વ્યવહારુ ભલામણો

લસણ પ્રાચીન કાળથી માનવજાત માટે જાણીતું છે. સંસ્કૃતિના પ્રારંભમાં પણ, આદિમ લોકો પહેલાથી જ તેમના આહારમાં જંગલી જાતિઓનો સમાવેશ કરે છે, તેમના સ્વાસ્થ્ય લાભોને ધ્યાનમાં લે છે. જો કે હવે પણ બિનઅનુભવી વનસ્પતિઓ વિશ્વમાં લોકપ્રિય છે, ઉદાહરણ તરીકે, જંગલી લસણ, જે લસણની જેમ, ડુંગળીને સબફેમિલીનું છે. જંગલી લસણને લોક નામો જંગલી લસણ, રીંછ ડુંગળી અથવા વન લસણ પણ પ્રાપ્ત થયા છે. જંગલી અને સંસ્કારી સ્વરૂપમાં બંને, લસણ એ માનવજાતનો ઘણા હજાર વર્ષોથી અપરિવર્તિત સાથી રહ્યો છે, દવા તરીકે અને ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે તાકાત અને આરોગ્યને મજબુત બનાવશે.

સંસ્કૃતિ વર્ણન

લસણમાં એલિસિનની સામગ્રીને લીધે તીક્ષ્ણ ગંધ અને બર્નિંગ સ્વાદ હોય છે - એક કાર્બનિક સંયોજન જે એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિપેરાસીટીક અને એન્ટિફંગલ એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે. લસણના સંકુચિત માથાના લવિંગનો ઉપયોગ કાચા ખાદ્ય પદાર્થો માટે અને સમગ્ર વિશ્વમાંથી વિશાળ સંખ્યામાં રાંધણ વાનગીઓના ઘટક તરીકે થાય છે. ખાસ કરીને લસણનો ઘણો જથ્થો, દિવસના 8-12 લવિંગ સુધી, ચીન, કોરિયા અને ઇટાલીમાં પીવામાં આવે છે. આંકડા અનુસાર, ચાઇના તાજેતરમાં વર્ષે 12 મિલિયન ટનથી વધુ લસણનું ઉત્પાદન કરે છે, જ્યારે રશિયા - 300 હજાર ટનથી ઓછું, અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ - 200 હજાર ટનથી વધુ.

લસણના લવિંગમાં લગભગ તમામ ખોરાકના ખનિજો અને વિટામિન્સ હોય છે જે આધુનિક વિજ્ .ાન માટે જાણીતા છે. મુખ્ય મુદ્દાઓ છે:

• લોહ 100 ગ્રામ લસણમાં 1.7 મિલિગ્રામ આયર્ન હોય છે;
• થાઇમિન; તે અન્ય શાકભાજી કરતાં લસણમાં વધારે છે;
• પોલિસકેરાઇડ્સ જેમાં મહાન પોષણ મૂલ્ય હોય છે;
• એસ્કોર્બિક એસિડ એક શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ છે;
• આયોડિન, જે આહારમાં આયોડિનની અછત સાથે દરિયા કિનારાના વિસ્તારો માટે ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે;
• કેલ્શિયમ, રક્તવાહિની અને હાડપિંજર સિસ્ટમ માટે ઉપયોગી છે.

તે તે બધા ટ્રેસ તત્વોનો સંપૂર્ણ સમૂહ છે જે વ્યક્તિને જરૂરી છે જે લસણને પોષણનો શાબ્દિક અનિવાર્ય તત્વ બનાવે છે.

રશિયામાં શિયાળાની 70 થી વધુ જાતો અને 14 વસંત લસણની ખેતી કરવામાં આવે છે - બરાબર આટલી જાતોની પસંદગી સિદ્ધિઓના રાજ્ય રજિસ્ટરમાં સૂચિબદ્ધ છે. કદાચ, વનસ્પતિ બગીચાઓમાં, લાંબા સમયથી ભૂલી ગયેલા નામોવાળી જૂની જાતો પણ ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે લસણના બીજ - લવિંગ અને બીજ, નિયમ પ્રમાણે, ક્યાંય પણ ખરીદવામાં આવતા નથી, પરંતુ ટ્રાન્સમિટ કરે છે, વર્ષ-દર વર્ષે પે generationી દર પેદા થાય છે, અને આ પ્રક્રિયાની શરૂઆત સદીઓની thsંડાણો, તેમજ જાતોના નામમાં ખોવાઈ ગઈ.

લસણનું વાવેતર અને પ્રસાર

મોટે ભાગે લસણ લવિંગ સાથે ફેલાય છે. લણણી પછી તરત જ, રશિયાના મધ્ય પ્રદેશમાં તે જુલાઈ 10-20 છે, માથા કાપીને શેડમાં સૂકવવામાં આવે છે.

સફાઈનો ચોક્કસ સમય નીચેના માપદંડો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે:

• માથા પર ભીંગડા સુકાઈ જાય છે અને બરડ થઈ જાય છે;
• માથું ખોદવું, તમે નવી મૂળ જોઈ શકો છો - આ લસણના અંકુરણ અને લણણીના સમયના નવા ચક્રની શરૂઆત છે;
• માથામાં દાંત સરળતાથી તૂટી જાય છે.

પછી લણણીનો એક ભાગ સંગ્રહ અને વપરાશ માટે લેવામાં આવે છે, ભાગ વાવેતર માટે બાકી છે. વાવેતર કરતા પહેલા, માથાને લવિંગમાં વહેંચવામાં આવે છે, ફક્ત તંદુરસ્ત લોકો પસંદ કરે છે. દાંડી સાથે જોડાયેલ એક કેન્દ્રીય લવિંગ પણ નકારી કા .વામાં આવે છે.. તેને પારખવું સરળ છે - તે હંમેશા આકારમાં અનિયમિત હોય છે, સામાન્ય રીતે સપાટ અને સપાટ હોય છે. જો તમે તેને રોપશો, તો પછીનું વર્ષ સંપૂર્ણપણે સામાન્ય માથું નહીં ઉગાડશે, જે બે ભાગમાં અથવા અલગ અવિકસિત દાંત સાથે વહેંચાયેલું છે. પરંતુ ખોરાકમાં આવા દાંતનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.

મહત્વપૂર્ણ! ખૂબ નાના અને, તેનાથી વિપરીત, મોટા દાંત ઉતરાણ માટે ઉપયોગ કરવો અનિચ્છનીય છે, જેમાંથી માથામાં ફક્ત 2-3 જ હોય ​​છે. મધ્યમ કદનો સામાન્ય ઉતરાણ દાંત.

દાંત કોઈ પણ રીતે છાલવાળું નથી - આ રક્ષણ છે. .લટું, તમે એકદમ લવિંગ રોપી શકતા નથી. સ્વસ્થ વાવેતર સામગ્રી પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી નથી. પરંતુ જો મોલ્ડ અને રોટ, અલ્સર વ્યક્તિગત નમૂનાઓ પર હાજર હોય, તો તે ફેંકી દેવામાં આવે છે, અને બધી સાફ વાવેતર સામગ્રી 10 લિટર પાણી દીઠ 40 ગ્રામ (ટોચ વગર એક ચમચી) ની સાંદ્રતામાં કોપર સલ્ફેટના દ્રાવણમાં ડૂબી જાય છે અને તરત જ દૂર કરવામાં આવે છે. આ ફંગલ રોગો અને પુટ્રેફેક્ટિવ બેક્ટેરિયાની સારવાર છે. થ્રીપ્સ, ડુંગળીની માખીઓ જેવા જીવાતોના નાના લાર્વા શિયાળા માટે લસણના લવિંગમાં સ્થાયી થઈ શકે છે. વસંત Inતુમાં, તીરની વૃદ્ધિ સાથે, તેઓ દૂર થશે અને છોડને ખાઈ લેવાનું શરૂ કરશે. જંતુના લાર્વાથી વિશ્વસનીય રીતે છુટકારો મેળવવા માટે, વાવણીના દાંત ખારામાં ધોવાઇ જાય છે - 10 લિટર પાણી દીઠ 200 ગ્રામ ટેબલ મીઠું.

સમય

શિયાળાના લસણનું વાવેતર કરતી વખતે, હવામાનની સ્થિતિ પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. દરેક પાનખર એ કેલેન્ડરના તે જ દિવસે સંપૂર્ણપણે અલગ હવામાન હોઈ શકે છે.

જો તમે લસણ ખૂબ વહેલા રોપશો, તો લાંબા સમય સુધી ગરમી પહેલાં, તે મૂળ અને લીલી અંકુરની આપશે, જે પછી હિમ દ્વારા તૂટી જશે. આ કિસ્સામાં લવિંગની જાતે શિયાળામાં સારી રીતે મૂળ લેવાનો સમય હશે, પરંતુ બિનજરૂરી છટકીની વૃદ્ધિથી તે નિરાશ થઈ જશે. જો લસણ ખૂબ અંતમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, તો તેને મૂળિયામાં લેવાનો સમય નહીં મળે, વસંત inતુમાં તે અદભૂત થઈ જશે અને મૂળિયા કરતા ઝડપથી સ્થિર થઈ શકે છે.

શિયાળાના લસણના વાવેતરનો સમય આ પ્રદેશની હવામાન પરિસ્થિતિઓ પર આધારીત છે

પરંતુ, હવામાન અણધારી છે તે હકીકત હોવા છતાં, ત્યાં ઉતરાણની ચોક્કસ તારીખો છે. આ, નિયમ મુજબ, મધ્ય રશિયામાં, સપ્ટેમ્બરનો અંત - Octoberક્ટોબરનો પ્રથમ ભાગ. ગરમ વિસ્તારોમાં - નવેમ્બરની શરૂઆતમાં.

લસણની વધતી જતી તકનીક મૂળભૂત રીતે તમામ પ્રદેશોમાં સમાન છે, કોઈ તફાવત નથી, મોસ્કો પ્રદેશ, બેલારુસ અથવા સાઇબિરીયામાં. પરંતુ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓથી સંબંધિત મતભેદો છે. સૌ પ્રથમ, આ વાવેતર અને લણણીની જુદી જુદી તારીખો છે. સાઇબિરીયા અને અન્ય હિમવર્ષાવાળા પ્રદેશોમાં પણ, બરફ અથવા લીલા ઘાસવાળા હિમવાળા વિસ્તારોમાં આશ્રય આપતા સલામત શિયાળા માટે ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. જોકે મૂળિયાં દાંત -25 સુધી નીચે હિમ સહન કરે છે ^વિશેસી. અને ઠંડા વાતાવરણમાં ઓછા જંતુઓ છે જે ભયંકર શિયાળોથી બચી શકે છે.

લસણને છૂટક તટસ્થ જમીનની જરૂર છે. છોડ આંશિક શેડિંગનો ભોગ બને છે, પરંતુ ત્યારબાદ રોપાઓ ઓછી વાર વાવેતર કરવાની જરૂર છે.

માટીની તૈયારી

લસણ માટેના શ્રેષ્ઠ પૂર્વાવલોકન સોલાનેસીસ અને કોળા છે. અન્ય પૂર્વવર્તીઓ, ખાસ કરીને ડુંગળી, લસણ દ્વારા જરૂરી પદાર્થોનો ઉપયોગ કરે છે.

તમે લાકડાની રાખ સાથે હેરફેર માટે જમીનને 1-2 ચોરસ દીઠ 0.5 એલના દરે ખવડાવી શકો છો. મી

વાવેતર કરતા પહેલાં, જમીનને હળ, ચણ, ખેડૂત અથવા પાવડો દ્વારા લગભગ 20 સે.મી.ની depthંડાઈથી lીલી કરવી જોઈએ.

લસણ પંક્તિઓ વચ્ચે લગભગ 20 સે.મી. અને દાંત વચ્ચે 6-8 સે.મી.ના અંતરાલ સાથે વાવેતર કરવામાં આવે છે.

નાના વિસ્તારો સાથે, ખાંચો ખેંચાતી કોર્ડની સાથે deepંડા 8-10 સે.મી.ના ચોપર અથવા હાથ વળાંકવાળા કોણથી બનાવવામાં આવે છે. ચોક્કસ ઉતરાણની depthંડાઈ પર કોઈ સહમતિ નથી. કેટલાક માને છે કે આવા ફેરોમાં, દાંત મજબૂત રીતે વધુ erંડા પણ અટવા જોઈએ, ફેરોની નીચેથી 3-5 સે.મી. પરિણામે, 10-15 સે.મી.ની depthંડાઈ પર, લસણ મૂળિયા લેશે અને વધુ સારી રીતે સ્થિર થશે નહીં, જે ખાસ કરીને ઉત્તરીય પ્રદેશો માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

નાના પલંગ પર, ખેંચાયેલા દોરડાની સાથે નાના પાવડો સાથે એક વિરામ બનાવવામાં આવે છે

પરંતુ આવી depthંડાઈ એ હકીકતથી ભરેલી છે કે લસણ ગરમ વરસાદી પાનખર અથવા વસંત inતુમાં, પ્રકાશમાં તૂટી જવા માટે સમય વગર સડવું શકે છે. તેથી, સપાટીથી શ્રેષ્ઠ ઉતરાણની .ંડાઈ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

શિયાળાના મુખ્ય જોખમો હૂંફાળા ભીના શિયાળા દરમિયાન સડો અને બરફીલા હિમવાળા હવામાનમાં ઠંડક છે. પ્રથમની સામે કંઇ પણ કરી શકાતું નથી, વસંત inતુમાં તમારે વસંત લસણ રોપવું પડશે. ગંભીર હિંડોળામાંથી, જો બરફ ન હોય તો, આશ્રય લીલા ઘાસના સ્તરને બચાવે છે: લાકડાની શેવિંગ્સ, લાકડાંઈ નો વહેર, ઘાસ, ઘાસ, પીટ, ખાતર, ખાતર, સોય, પર્ણસમૂહ અથવા ફેક્ટરીને આવરી લેતી સામગ્રી. પરંતુ પ્રથમ હૂંફાળું આ બધું સમયસર દૂર કરવાની જરૂર રહેશે, જેથી વૃદ્ધિમાં દખલ ન થાય અને અંકુરને નુકસાન ન થાય.

વાવેલો લસણ ચોપરથી coveredંકાયેલ છે, તેને તેના દાંતથી પકડીને, રેક અથવા વિમાનના કટરથી. મુખ્ય વસ્તુ વાવેતર લસણના લવિંગને તેમના સ્થાન પરથી નીચે લાવવાની નથી. માટીને કોમ્પેક્ટ કરવું જરૂરી નથી.

વિવિધતા અપડેટ

ઘણા વર્ષોથી, સમાન શરતો અને સંભાળ હેઠળ, લસણ ઉત્પાદકતામાં ઘટાડો કરી શકે છે, ઘણીવાર બીમાર થઈ શકે છે. આ સંકેતો છે કે વિવિધ અધોગતિશીલ છે, અનિચ્છનીય ફેરફારો અને રોગો એકઠા થયા છે. પછી વાવેતરની સામગ્રીને અપડેટ કરવામાં આવે છે, પ્રથમ પે generationીના સંપૂર્ણ શુદ્ધ નમૂનાઓ મેળવવામાં આવે છે, જેને સુપર-ચુનંદા કહેવામાં આવે છે, જે તમામ સંસ્કૃતિઓમાં ખૂબ મૂલ્યવાન છે.

આ માટે, તીરના દેખાવની શરૂઆતમાં તેઓ તૂટી પડતા નથી, અને કેટલાક સૌથી શક્તિશાળી બીજ માટે કહેવાતા છે, કહેવાતા લોકપ્રિય બલ્બ્સ. તેઓ લસણ જેવા જ સમયે પાકે છે. તેમને તે જ સમયે એકત્રિત કરો. એક ટોપીમાં ઘણા દસ બલ્બ હોઈ શકે છે. બહારથી, તેઓ નાના લવિંગ જેવા લાગે છે.

લસણની સંપૂર્ણ પરિપક્વતા સુધી 7-10 દિવસ

આગળ, બલ્બમાંથી ઉગાડતા બીજનું સમય અને તકનીક એક જ તફાવત સાથે, માથા પર વધતા લસણની સમાન છે: તેઓ એટલા deepંડા વાવેતર કરવામાં આવતા નથી, ફક્ત 5-7 સે.મી .. બલ્બ્સ વચ્ચે 5 સે.મી.નું પૂરતું અંતર છે (લંબાઈમાં મેચબોક્સ) ) પુખ્ત લસણનું વાવેતર કરતી વખતે પંક્તિઓ વચ્ચેનું અંતર એટલું જ છે, ઓછામાં ઓછું 20 સે.મી .. તેમ છતાં તમે જગ્યા બચાવવા માટે પંક્તિઓ વચ્ચે 5 સે.મી.ના અંતરાલથી વાવેતર કરી શકો છો, પરંતુ પછી નીંદણ દરમિયાન પંક્તિઓ વચ્ચેના માર્ગમાં મુશ્કેલીઓ હશે.

મોટેભાગે, વાવેતરની સામગ્રી માટેના બલ્બ પુખ્ત લસણની બાજુમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, આ માટે વાવેતર પર કેટલીક વધારાની પંક્તિઓ પ્રકાશિત કરે છે. પ્રથમ વર્ષના ઉનાળામાં, તેમની પાસેથી પ્રથમ પે generationીનો એક યુવાન વડા ઉગે છે. તેના પર અલગ દાંત સારી રીતે ચિહ્નિત થયેલ છે, એક જ સમગ્રમાં ભળી જાય છે, અને તમારે તેમને અલગ કરવાની જરૂર નથી. આવા માથા બાકીના લસણ સાથે તે જ પતન સાથે વાવેતર કરવામાં આવે છે અને આવતા વર્ષે સંપૂર્ણ માથું મેળવે છે. તેનાથી દાંત સુધારેલી વિવિધતાના રોપણી સામગ્રી, રોગોથી શુદ્ધ અને આનુવંશિક ફેરફારો તરીકે પણ સેવા આપે છે.

કાળજી

લસણની સંભાળ રાખવામાં સરળ છે. વસંત inતુમાં થવાની પ્રથમ અને મુખ્ય વસ્તુ, પૃથ્વી સૂકાઈ જાય છે, તે નીંદણ છે. કાપણી કૌંસ સાથે હાથની ખેડૂત દ્વારા જમીન સરળતાથી અને ઝડપથી ખેંચી શકાય છે, એક સાથે તમામ નીંદણ કાપી નાખે છે. હરોળમાં છોડ વચ્ચે નીંદણ દૂર કરવા માટે થોડું મુશ્કેલ. આ માટે એક સાંકડી હેલિકોપ્ટર અથવા હાથની નીંદણની જરૂર છે.

બીજું નીંદણ ઉનાળાની શરૂઆતમાં કરવામાં આવે છે. વરસાદ પછીના --7 દિવસ પછી સલાહ આપવામાં આવે છે કે જ્યારે નીંદણ બીજ અંકુરિત થાય છે. વાવેતર વાવેતર પર, જેમાં નીંદણના થોડા બીજ હોય ​​છે, મોસમ દીઠ બે નીંદણ સામાન્ય રીતે પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે, કારણ કે શિયાળાના લસણની વહેલી કાપણી કરવામાં આવે છે. ભરાયેલા વાવેતર પર, નીંદણ ઘણી વાર થાય છે.

છોડવાની શ્રમ-સઘન કામગીરીને શૂટની જાતોમાં યુવાન શૂટરને દૂર કરવાનું ગણી શકાય. લસણના પર્ણસમૂહના સાઇનસમાંથી અંતમાં બીજની કેપના સફેદ અંડાશયની સાથે રિંગમાં ડાળીઓ વળી જાય છે, તરત જ તેને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવી આવશ્યક છે. બીજ પર બાકી છે તે સિવાય.

મહત્વપૂર્ણ! જો તીર દૂર ન કરવામાં આવે, તો તે આખા છોડમાંથી ઘણા બધા પોષક તત્ત્વો અને ભેજને ખેંચી લેશે, અને લસણ સંપૂર્ણ માથું ઉગાડશે નહીં.

લસણના શૂટર્સ તૂટી જાય છે અથવા આધાર પર સિક્યુટર્સ કાપવા

આજે લસણની જાતો છે જે બાણનું નિર્માણ કરતી નથી. એક નિયમ મુજબ, આ જાતોનો એક અલગ જૂથ છે - વસંત લસણ, જે વસંતમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. પરંતુ જૂની રચનાના સંવર્ધકો માને છે કે લસણ એક તીર સાથે હોવું જોઈએ, નહીં તો તે એક અસામાન્ય છોડ છે. આ રૂservિચુસ્ત દૃષ્ટિકોણથી દલીલ કરવી મુશ્કેલ છે, ખાસ કરીને કારણ કે ત્યાં વિવિધ જાતોમાં પોષક તત્વોની કુલ સામગ્રી માટે કોઈ તુલનાત્મક સૂચકાંકો નથી.

હકીકત! શૂટિંગ જાતો વધુ ઉત્પાદક, સ્વાદમાં તીક્ષ્ણ અને સારી રીતે સંગ્રહિત છે.

લસણના તીર પોતાને એક અનોખા ખોરાકનું ઉત્પાદન છે. લવિંગની જેમ, તેઓ શરીરમાં જૈવિક સક્રિય પદાર્થોની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે, પરોપજીવીઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે, વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમું કરે છે, વગેરે. તેમની તૈયારી માટે ઘણી રાંધણ વાનગીઓ છે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં આ ઉત્પાદનનો ઘણો ખાવું ફક્ત અશક્ય છે, તે ખૂબ ઉપયોગી પદાર્થોથી ભરેલું છે અને ઝડપથી પૂર્ણતાની લાગણી આપે છે. લસણના રાંધેલા તીરનો સ્વાદ મશરૂમ્સ જેવું લાગે છે. પરંતુ, સામાન્ય રીતે, સ્વાદ દરેક માટે છે.

સ્થાનિક રશિયન શિયાળો લસણ હંમેશા જાંબુડિયા-બર્ગન્ડીનો રંગ સાથે હોય છે. તે ઠંડા સમયગાળા પછી વાયોલેટ રંગ મેળવે છે.

ફ્રોસ્ટિ શિયાળો સ્થાનિક લસણને જાંબુડિયા બનાવે છે

સફેદ લસણ - ક્યાં તો વસંત અથવા આયાત, દક્ષિણ.

નિંદણ પછી, જતાં વખતે બીજી સંભાળ એ છે કે જમીન હંમેશા ભેજવાળી હોય અને સુકાઈ ન જાય તેની ખાતરી કરવી. ભેજના અભાવ સાથે, લસણનો પીછા પીળો થાય છે, પ્રથમ છેડે, પછી નીચલા સ્તરે સંપૂર્ણપણે. જો લણણીની પૂર્વસંધ્યાએ આવું થાય છે, તો તે સામાન્ય માનવામાં આવે છે. જો પહેલેથી જ ઉનાળાની શરૂઆતમાં, તો પછી લસણ સંપૂર્ણ માથું રેડવાની સમર્થ નહીં હોય, અને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની આવશ્યકતા રહેશે.

કેટલીકવાર, માત્ર દુષ્કાળ જ પેન સૂકવવાનું કારણ બની શકે છે. જ્યારે ડુંગળીની ફ્લાય અને અન્ય જીવાતો સાથે પીછા ત્રાટકવામાં આવે છે ત્યારે આ જ વસ્તુ થઈ શકે છે. અને પાનખર રોપાઓનું ઠંડું, જે પાનખરની ગરમીમાં ચ toવાનું સંચાલન કર્યું હતું અને હિમ લાગ્યું, પણ અસર કરી શકે છે. પરંતુ ઘણીવાર પીછાંનું આંશિક પીળું થવું તમને લસણનું સારું મસ્તક મેળવવાથી રોકે નહીં.

ફોટો ગેલેરી: વિન્ટર લસણની લોકપ્રિય જાતો

ટોચ ડ્રેસિંગ

લસણ પોટેશ અને ફોસ્ફરસ ખાતરો માટે જવાબદાર છે. કાર્બનિક પદાર્થો (ખાતર) સહિત નાઇટ્રોજન ખોરાક, અવિકસિત માથાથી ઝડપી પીછાં વૃદ્ધિનું કારણ બની શકે છે. ખનિજ ખાતરો ફાળો આપે છે:

• પાનખરમાં, ખોદતાં પહેલાં, 1 ચોરસ કિ.મી. દીઠ આશરે 40 ગ્રામની માત્રામાં જટિલ ખાતરો લાગુ કરો. મી;
• ઉગાડતી સીઝન દરમિયાન, પાણી પીવાની સાથે, 10 લિટર પાણી દીઠ 15-20 ગ્રામની માત્રામાં ખાતરો વિસર્જન કરવું.

આવા ટોપ ડ્રેસિંગથી લસણના ફાયદા ઓછા નહીં થાય. પ્રથમ, બધા ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ લસણના લવિંગમાં નથી. બીજું, અમુક સ્વરૂપોમાં ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ હાનિકારક નથી, પરંતુ શરીર માટે ફાયદાકારક છે. પરંતુ લગભગ ચોક્કસપણે આવી ટોચની ડ્રેસિંગ લસણના પાકની રચના, ઘનતા, એસિડ-બેઝ વાતાવરણમાં ફેરફાર કરશે, તેથી તે વધુ ખરાબ સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.

વસંત લસણ

વસંત લસણના દાંત નાના હોય છે, તે ગોઠવાય છે જાણે સર્પાકારમાં. માટી માટેની જરૂરિયાતો, દાંતના ઉતરાણની ,ંડાઈ, તેની સંભાળની પદ્ધતિઓ શિયાળાની જેમ જ છે. પરંતુ ત્યાં તફાવત છે.

વસંત લસણની વિશિષ્ટ સુવિધાઓ - નાના લવિંગ, સફેદ રંગનો રંગ

તેઓ તેને પ્રારંભિક વસંત inતુમાં વાવેતર કરે છે, જલદી માટી પીગળી જાય છે અને સૂકાઈ જાય છે. વૃદ્ધિની શરૂઆતમાં, તે ફક્ત +3 થી +10 સુધીના માટીના તાપમાનમાં જ રુટ સિસ્ટમ વિકસાવવામાં સક્ષમ છે ^વિશેસી. જ્યારે તે ખૂબ ગરમ થાય છે, ત્યારે તે સામાન્ય રીતે વિકાસ શરૂ કરી શકશે નહીં અને માથું રચે નહીં.

વાવેતરની depthંડાઈ શિયાળાની તુલનામાં છીછરા હોય છે, ફક્ત 3-4 સે.મી.

ઓગસ્ટના અંતમાં, શિયાળા કરતા 30-45 દિવસ પછી વસંત લસણની લણણી કરવામાં આવે છે. વસંત અને શિયાળાના લસણની પરિપક્વતાના સંકેતો સમાન છે.

ફોટો ગેલેરી: વસંત લસણની લોકપ્રિય જાતો

લસણનો સંગ્રહ

મોટા કૃષિ હોલ્ડિંગ્સમાં, સંગ્રહ માટે લસણની તૈયારી સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે જે સંપૂર્ણ માઇક્રોફલોરાને નાશ કરે છે, ઘાટ, રોટ અને ફંગલ ઇન્ફેક્શનના વિકાસનું કારણ બને છે અને માથાના અંકુરણને પણ બંધ કરે છે. આવી દવાઓની રચનાની જાહેરાત કરવામાં આવતી નથી, અને ઘરના સંગ્રહ માટે તેઓ ઘણી વિવિધ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે. તેમની વચ્ચે ખૂબ જ કપરું, ખર્ચાળ અને બિનકાર્યક્ષમ છે, ઉદાહરણ તરીકે, રક્ષણાત્મક ફિલ્મ બનાવવા માટે, પીગળેલા પેરાફિન અથવા મીણમાં માથાને નિમજ્જન કરવું.

પરંતુ લસણ મૂલ્યવાન નથી, તેમ છતાં મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે. જો કે, સંચિત લોકપ્રિય અનુભવ વચ્ચે, ત્યાં મૂલ્યવાન ટીપ્સ છે:

1. સુકાઈ ગયેલા માથાને ગ્લાસ જારમાં મૂકવામાં આવે છે, ભેજ ઘટાડવા માટે લોટથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે, અને હવાયુક્ત .ાંકણ વડે વળેલું હોય છે.
2. જ્યારે ભીના રૂમમાં સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે શણની બેગ ખારામાં પલાળીને તેમાં લસણ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
3. શુષ્ક ઓરડામાં, લસણ જાળી અથવા બેગમાં સંગ્રહિત થાય છે, એકદમ સૂકા લાકડાંઈ નો વહેર અથવા ડુંગળીની ભૂકી સાથે છાંટવામાં આવે છે.
4. ઓછી માત્રામાં, લસણને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, ક્લિંગ ફિલ્મથી લપેટી શકાય છે.
5. કોઈપણ પદ્ધતિ સાથે, લસણ અંધારામાં સંગ્રહિત થાય છે.
6. માથાના મૂળ ગેસ સ્ટોવની આગ પર સળગાવી દેવામાં આવે છે, તે વંધ્યીકૃત, સૂકા અને અંકુરણને અટકાવે છે.

Apartmentપાર્ટમેન્ટમાં લસણની નોંધપાત્ર માત્રા બે રીતે સંગ્રહિત થાય છે:

• ઠંડા માર્ગ. 0 થી +5 સુધીના તાપમાને, ઉદાહરણ તરીકે, લોગિઆ અથવા બાલ્કની પર, ઓછી ભેજવાળા;
• ઓરડાના તાપમાને શિયાળાની જાતો માટે ગરમ પદ્ધતિ, પરંતુ સૌથી ગરમ જગ્યાએ નહીં, 18-20 ડિગ્રી પર.

લણણી પછી, સંગ્રહ કરવાની પદ્ધતિના આધારે લસણને અલગ કાપવામાં આવે છે. કેટલીકવાર તે માળા અથવા શીવ્સ વણાટ દ્વારા સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

આ સંગ્રહ પદ્ધતિથી, લસણ સારી રીતે હવાની અવરજવર કરે છે અને શુષ્ક રહે છે

આ કિસ્સામાં, ટોચ લગભગ 30 સે.મી.ની લંબાઈ સાથે બાકી છે બજારોમાં વેચવા માટે, 7-10 સે.મી.ની લંબાઈવાળી દાંડી બાકી છે સામાન્ય સંગ્રહ માટે, તે ટૂંકા કાપવામાં આવે છે, સ્ટેમના 2-3 સે.મી.

ગ્રીનહાઉસીસમાં લસણ

કેટલીકવાર લસણ ગ્રીનહાઉસમાં રોપવામાં આવે છે. પરંતુ આ અત્યંત ભાગ્યે જ કરવામાં આવે છે, ફક્ત પ્રારંભિક તબક્કામાં લીલી પેન પ્રાપ્ત કરવા માટે. તે બહાર આવ્યું છે, અને બજારમાં તેની ઓછી માંગ છે, જોકે ખૂબ મર્યાદિત છે. અને ગ્રીનહાઉસીસમાં માથા દીઠ લસણ વધવું એ એક વિચિત્ર વ્યવસાય છે. પ્રથમ, જો તે શેરીમાં સારી રીતે ઉગે છે, તો તેણે ગ્રીનહાઉસનાં ખર્ચાળ મીટરનો શા માટે કબજો કરવો જોઈએ. બીજું, વજન દ્વારા 1 ચોરસમાંથી લસણની ઉપજ. મી. દસ ગણું ઓછું, ઉદાહરણ તરીકે, કાકડીઓ અથવા ટામેટાંનો પાક. ત્રીજે સ્થાને, લસણ + 5-10 પર અંકુરિત થવાનું શરૂ કરે છે ^વિશેસી અને સામાન્ય રીતે + 20-25 ના તાપમાને વધે છે ^વિશેસી, અને ઉનાળામાં ગ્રીનહાઉસીસમાં સની દિવસોમાં તાપમાન +40 ની ઉપર આવે છે ^વિશેસી, જ્યારે લસણ ફક્ત બાળી શકે છે.

માળીઓ સમીક્ષાઓ

વાવેતર અને સફાઈની તારીખો અલગ હોઈ શકે છે. તે બધા આબોહવા પર આધાર રાખે છે. અમારા સ્થાને (સેન્ટ્રલ યુક્રેન), અમે પોકરોવ, 14 Octoberક્ટોબર પર એક દાંતવાળા દાંત રોપીએ છીએ, અને પીટર અને પોલને, જુલાઈ 12 ના રોજ મૂકી દો.

બુવેસ્કી

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889

જો કોઈ વ્યક્તિ સતત 8 કલાક સુધી લસણ રોપ કરે છે, તો પછીના દિવસે તે પથારીમાંથી બહાર નહીં આવે. મેં ઉત્પાદકતા તરફ ક્યારેય ધ્યાન આપ્યું નથી, કારણ કે હું ભાડે લેબરનો ઉપયોગ કરતો નથી, મારા માટે મુખ્ય ગુણવત્તા. આ ઉપરાંત, હવામાન તેની પોતાની ગોઠવણો કરે છે, તેઓ પાનખરમાં લસણ રોપતા હોય છે. પણ. ઉદાહરણ તરીકે, ગયા વર્ષે તે ચાર વ્યક્તિએ દિવસના દો half દિવસમાં 10 એકર, 3-4 કલાક બનાવ્યા હતા.

વ્લાદિમીર જી

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889?page=1

સોવિયત સમયમાં, અમારા કુટુંબનો રેકોર્ડ: 20 એકર (0.2 હેક્ટર) પર અમે 750 કિલો સંપૂર્ણ દાંત વાવ્યા અને 3 ટન લીધા. પ્રતિ હેક્ટર 15 ટન ગણતરી કરવામાં આવે છે. પરંતુ તે પછી ખાતર સાથે તે મુશ્કેલ હતું. સ્ટોર નહોતો. તેઓએ તેને ઘણીવાર રોપ્યું, પંક્તિઓ વચ્ચે તે ફક્ત 10 સે.મી., દાંતની વચ્ચે 5-6 સે.મી. હાથથી લેન્ડિંગ. 4 વખત નીંદણ. બધા ઉનાળાને 40-60l m2 માં પાણી આપવું. ફેંકી દેવાયેલી થેલીઓ તીર તોડી નાખી.

એશોટ

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889?page=2

વિડિઓ: લસણની પાનખર વાવેતર

જો કુટુંબ મધ્યમ માત્રામાં લસણનો વપરાશ કરે છે, તો પછી, નિયમ પ્રમાણે, આવતા વર્ષે ખોરાક અને બીજ માટે 7-10 ચોરસ મીટરના નાના પ્લોટમાંથી લણણી પૂરતી છે. એમ. લસણના વડા બજારમાં વેચવા માટે નાના અને બિન-સ્પર્ધાત્મક વિકાસ કરી શકે છે, પરંતુ તેના રસોડામાં તે વાંધો નથી. આ ઉપરાંત, લવિંગ મોટા અને નાના માથામાં હોય છે, પરંતુ તેમાં ઓછા છે. લસણ ઉગાડતી વખતે ખૂબ જ ઉદ્યમથી કામ એ જાતે પાનખર વાવેતર છે, અને વસંત-ઉનાળાની સંભાળ, આપણે જોઈએ છીએ, તે એકદમ સરળ છે. ખાસ કરીને નાના વિસ્તારમાં. તેથી તમારા લસણ એક સારી વસ્તુ છે.