દરેક વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી આવા વિચિત્ર ફળ જાણે છે. તે મુખ્યત્વે ચીનમાં વધે છે, પરંતુ ઇન્ડોનેશિયા, તાઇવાન અને વિયેતનામમાં મળી શકે છે. આ લેખમાં, આપણે લાંબું શું છે અને તે કેવી રીતે ખાય છે તેના પર નજીકથી નજર નાખો.
લોંગન: આ ફળ શું છે
લોંગન એક વિચિત્ર ફળ છે (બીજું નામ "ડ્રેગન આંખ" છે). તે ઊંચા વૃક્ષો પર ઉગે છે. ફળો દ્રાક્ષ જેવા ક્લસ્ટર કરવામાં આવે છે. લોંગન એક "અખરોટ" નો વ્યાસ લગભગ 2 સે.મી. છે.
"ડ્રેગન આંખ" એક ગાઢ ભૂરા રંગની ચામડીથી ઢંકાયેલી છે જે બે આંગળીઓથી દબાવવામાં સરળ છે. અંદર એક પારદર્શક માંસ છે. તેનો સ્વાદ કઠોળના સ્પર્શ સાથે મીઠી અને વિશિષ્ટ છે. લોંગન ખાવું તે પહેલાં, તમારે અસ્થિને દૂર કરવાની જરૂર છે, કારણ કે તે વપરાશ માટે ખૂબ નક્કર અને અનુચિત છે.
જૂનથી ઑગસ્ટ સુધીમાં ફળો ઉગાડે છે, એક વૃક્ષ લગભગ 200 કિલો ફળો ઉત્પન્ન કરી શકે છે.
તે અગત્યનું છે! ફળ પરિવહન કરવા માટે, પાકને હજી પણ અપરિપક્વ બનાવવું જરૂરી છે, કારણ કે લાંબી ઝડપથી વિકસે છે.
"ડ્રેગન આંખ" ની કેલરી અને રાસાયણિક રચના
લોંગાનની ઓછી કેલરીમાં: 100 ગ્રામ ફળ 60 કેકેલ જેટલું હોય છે.
તેના રાસાયણિક રચનામાં 100 ગ્રામ લાંબી છે:
- પાણી -82.8 ગ્રામ;
- ચરબી -0.1 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઇડ્રેટ -15.1 ગ્રામ;
- પ્રોટીન -1.3 જી;
- ફાઈબર -1.1 જી
પણ ફળ સમાવે છે:
- પોટેશિયમ -266 એમજી;
- મેગ્નેશિયમ, 10 મિલિગ્રામ;
- કેલ્શિયમ -1 મિલિગ્રામ;
- ફોસ્ફરસ -21 મિલિગ્રામ;
- મેંગેનીઝ -0.05 એમજી;
- કોપર -0,2 એમજી;
- આયર્ન -0.13 એમજી;
- ઝીંક -0.05 મિલિગ્રામ.
- સી -84 મિલિગ્રામ;
- બી 2 રિબોફ્લેવિન -0.1 મિલિગ્રામ;
- બી 1 થાઇમિન -0.04 મિલિગ્રામ;
- બી 3 નિઆસિન -0.3 મિલિગ્રામ.
અન્ય વિદેશી ફળના ફાયદા વિશે વાંચવું રસપ્રદ છે: પપૈયા, લીચી, અનેનાસ.
ઉપયોગી લાંબી શું છે
વિદેશી લાંબું ફળ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ માનવ શરીરને પણ લાભ આપી શકે છે. ગર્ભના પલ્પનો ઉપયોગ ઔષધીય દવામાં બળતરા, પેટની બિમારી અથવા ફેબ્રીફ્યુજની સારવાર માટે થાય છે.
ફળમાં રહેલા રિબોફ્લેવિનને આભારી છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારી છે અને સમગ્ર જીવનું સ્વર વધે છે. "ડ્રેગન આંખ" નો ઉપયોગ થાક અને ચક્કરને દૂર કરવા, દ્રષ્ટિ અને સાંદ્રતા સુધારવા, ઊંઘને સામાન્ય બનાવવા માટે પણ થાય છે.
પેરીવિંકલ, રોઝમેરી, હેમેડોરિયા, પર્વતની સ્ત્રી, મશરૂમ્સમાં ધ્યાન એકાગ્રતામાં યોગદાન વધારો.
ચાઇનામાં, નબળા ચયાપચય અને સેડિએટિવ તરીકે વપરાતા ફળોનો ઉકાળો. લોંગનના બીજમાંથી પાવડર રક્તસ્રાવ અટકાવવા, ખરજવું, હર્નિઆસ, જળાશયોની સારવાર, વિસ્તૃત લિમ્ફ ગાંઠોનો ઉપયોગ કરે છે.
શું તમે જાણો છો? વિયેટનામમાં, લાંબા સમયથી બીજનો ઉપયોગ સાપના ડંખની સારવાર માટે થાય છે, જે તેમને ઘાયલની સામે એન્ટિડોટ તરીકે દબાવવામાં આવે છે.
લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે પસંદ અને સ્ટોર કરવા
"ડ્રેગનની આંખ" વેચાય છે, જે નાના વ્હિસ્કીમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. જ્યારે તમે ટોળું ઉઠાવી લો, ત્યારે બેરી તૂટી જવી જોઈએ નહીં. પાકેલા અને સ્વાદિષ્ટ ફળને પસંદ કરવા માટે તમારે તેની છાલ પર જોવું જરૂરી છે. તે ક્રેક અથવા નુકસાન ન હોવું જોઈએ.
તમારે ફળના રંગ પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ નહીં કારણ કે તે પરિપક્વતા પર નહીં, પરંતુ ચાલુ છે ગ્રેડ દ્વારા. સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ફળ તે છે જે તેને ફાટે પછી થોડા દિવસો આપે છે.
પરંતુ દેખાવમાં તે નક્કી કરવાનું ખૂબ મુશ્કેલ છે. તેથી પાકેલા ફળની પસંદગી માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી એનો પ્રયાસ કરવો. જો માંસ સહેજ એસિડિક હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે ફળ અદ્રશ્ય છે. આ કિસ્સામાં, તેને ગરમ સ્થળે મૂકવું જોઈએ અને પૂર્ણ પરિપક્વતાની રાહ જોવી જોઈએ.
હવે આપણે લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કેવી રીતે કરવું તે વિશે વાત કરીએ. ઓરડાના તાપમાને, ફળ લગભગ ત્રણ દિવસ ચાલે છે. જો તમે તેને વધુ સમય સુધી ચાલુ રાખવા જઈ રહ્યાં છો, તો આ માટે રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. ત્યાં, લાંબી 5-7 દિવસ ટકી શકશે, કારણ કે તે નીચા તાપમાને ખૂબ જ સારી રીતે સહન કરે છે. તેના ગાઢ ત્વચાને કારણે, ફળ તેના આકારને રાખી શકે છે.
કેવી રીતે લોંગન ફળ ખાય છે
લોંગનનાં ફળો મોટેભાગે તાજા ખાય છે. તેનો ઉપયોગ ફળ સલાડ, મીઠાઈઓ, અથવા કેક માટે સુશોભન તરીકે કરવા માટે પણ થાય છે. થાઇલેન્ડમાં મીઠું સૂપ, નાસ્તો, સીફૂડ ચટણી ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. વધુમાં, તે સુકા અને તૈયાર છે. "ડ્રેગનની આંખો" વધુ તાજું પીણું બનાવે છે જે તમારી તરસ છીનવી લેવા અને તમારી ભૂખ વધારવામાં મદદ કરે છે.
શું તમે જાણો છો? લોંગન બીજ બહુમુખી છે. તેમાંના ટૂથપેસ્ટ અને ડિટરજન્ટ દવા પેદા કરી શકે છે.
વિરોધાભાસ
લોંગન માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે ફક્ત વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે. આ ફળના ઉપયોગ માટે સામાન્ય વિરોધાભાસ અસ્તિત્વમાં નથી.
"ડ્રેગનની આંખ" ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તેથી જો તમે તેને સુપરમાર્કેટના છાજલીઓ પર મળો છો, તો ખરીદી અને અજમાવી જુઓ.
